APPAREIL DIGESTIF
APPAREIL DIGESTIF
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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PLAN DU COURS PLAN DU COURS
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Définition Définition••
ConstitutionConstitution--le tube digestifle tube digestif--Les glandes annexesLes glandes annexes
Définition
Définition
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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L’appareil digestif est l’ensemble des L’appareil digestif est l’ensemble desorganes dont la fonction principale est la organes dont la fonction principale est la transformation et l’assimilation des
transformation et l’assimilation des aliments.
aliments.
Constitution
Constitution
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Il comprendIl comprend ; un conduit; un conduit c’est le tube c’est le tube digestif, etdigestif, et des annexesdes annexes ; les dents, les ; les dents, les glandes salivaires, le foie, le pancréas, et glandes salivaires, le foie, le pancréas, et les glandes du tube digestif.
les glandes du tube digestif.
Le tube digestif Le tube digestif
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c’est un conduit musculoc’est un conduit musculo--membraneux long de membraneux long de 1010 a a 12 12 mètres, occupant successivement la mètres, occupant successivement la face, le cou, le thorax, l’abdomen, et le bassin.
face, le cou, le thorax, l’abdomen, et le bassin.
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Il comprend deux extrémités, la bouche et le Il comprend deux extrémités, la bouche et le canal anal.canal anal.
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Il comprend successivementIl comprend successivement ; l’oropharynx, ; l’oropharynx, l’œsophage, l’estomac, et l’intestin.l’œsophage, l’estomac, et l’intestin.
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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La bouche La bouche
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Elle présente la cavité orale, et deux Elle présente la cavité orale, et deux orifices de communicationorifices de communication ; ; la fente oralela fente orale et
et l’isthme du gosierl’isthme du gosier..
La bouche La bouche
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La cavité orale est divisée en deux régions par La cavité orale est divisée en deux régions par les arcades dentairesles arcades dentaires ; le vestibule et la cavité ; le vestibule et la cavité orale propre.
orale propre.
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Le vestibule oralLe vestibule oral est un espace virtuel compris est un espace virtuel compris entre les arcades dentaires d’une part et les entre les arcades dentaires d’une part et les joues et les lèvres d’autre part.joues et les lèvres d’autre part.
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La cavité orale propreLa cavité orale propre est un espace réel limite est un espace réel limite par le palais en haut et la langue en bas.par le palais en haut et la langue en bas.
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La fente orale est limitée par la lèvre inférieure La fente orale est limitée par la lèvre inférieure et supérieure, unies par les commissureset supérieure, unies par les commissures labiales.
labiales.
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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La bouche La bouche
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L’isthme du gosier est l’ouverture de la L’isthme du gosier est l’ouverture de la cavité orale dans l’oropharynx.cavité orale dans l’oropharynx.
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L’oropharynx L’oropharynx
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c’est un carrefour des voies aérifères et c’est un carrefour des voies aérifères et digestives, il fait suite a la cavité orale et digestives, il fait suite a la cavité orale et au nasopharynxau nasopharynx ; il se continue par ; il se continue par l’œsophage et le laryngopharynx.
l’œsophage et le laryngopharynx.
L’œsophage L’œsophage
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Appliqué contre la colonne vertébrale, il Appliqué contre la colonne vertébrale, il fait suite à l’oropharynx et s’ouvre dans fait suite à l’oropharynx et s’ouvre dans l’estomac au niveau du cardia, il traverse l’estomac au niveau du cardia, il traverse le diaphragme et présentele diaphragme et présente trois partiestrois parties cervicale, thoracique et abdominale.
cervicale, thoracique et abdominale.
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L’estomac L’estomac
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Portion dilatée du tube digestif, il fait suite Portion dilatée du tube digestif, il fait suite a l’œsophage et se prolonge par lea l’œsophage et se prolonge par le duodénum
duodénum ; situe sous le diaphragme.; situe sous le diaphragme.
L’estomac L’estomac
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Elle a la forme d’un j majuscule.Elle a la forme d’un j majuscule.••
Elle a des secrétions hormonales et Elle a des secrétions hormonales et glandulaires.glandulaires.
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L’intestin grêle L’intestin grêle
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Il fait suit a l’estomac, long de Il fait suit a l’estomac, long de 6 6 a a 8 8mètres, il est constitue de trois portions.
mètres, il est constitue de trois portions.
L’intestin grêle L’intestin grêle
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Le duodénumLe duodénum ; il encercle les trois quarts ; il encercle les trois quarts de la tète du pancréas.de la tète du pancréas.
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L’intestin grêle L’intestin grêle
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Le jéjunoLe jéjuno--iléoniléon ; mobiles, c’est le lieu de ; mobiles, c’est le lieu de l’absorption intestinale, et de sécrétion l’absorption intestinale, et de sécrétion glandulaire et hormonaleglandulaire et hormonale
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Le gros intestin
Le gros intestin ou colon ou colon
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Il s’étend de l’intestin grêle a l’anus, long Il s’étend de l’intestin grêle a l’anus, long dede 11,,6060m environ, il décrit une figure en m environ, il décrit une figure en point d’interrogation qui cerne l’intestin point d’interrogation qui cerne l’intestin grêle.
grêle.
Le gros intestin
Le gros intestin ou colon ou colon
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Il comprendIl comprend : le colon ascendant, le colon : le colon ascendant, le colon transverse, le colon descendant, le colon transverse, le colon descendant, le colon sigmoïde et le rectumsigmoïde et le rectum
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le canal anal le canal anal
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CCanal virtuel, long deanal virtuel, long de44cm, il fait suite au cm, il fait suite au rectum, et s’ouvre à l’extérieur par l’anus.rectum, et s’ouvre à l’extérieur par l’anus.
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Il est entoure du muscle sphincter externe Il est entoure du muscle sphincter externe de l’anus.de l’anus.
Les annexes de l’appareil Les annexes de l’appareil
digestif
digestif
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Les dents Les dents
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Situées dans la cavité orale, elles sont Situées dans la cavité orale, elles sont implantées dans le maxillaire et dans la implantées dans le maxillaire et dans la mandibule, elle sont destinées à lamandibule, elle sont destinées à la
mastication et a l’articulation des sons.
mastication et a l’articulation des sons.
Les dents Les dents
On dénombre On dénombre ::
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Chez l’enfantChez l’enfant : : 2020dents déciduales, dents déciduales, 88incisives, incisives, 44canines, etcanines, et88molaires.molaires.••
Chez l’adulteChez l’adulte : : 32 32 dents permanentesdents permanentes ; ; 8 8 incisives,incisives, 44canines, canines, 8 8 prémolaires, prémolaires, 8 8 molaires, et
molaires, et 4 4 dents de sagesse.dents de sagesse.
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Les dents Les dents
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Chaque dent présente une couronne et Chaque dent présente une couronne et une racine séparée par un collet.une racine séparée par un collet.
Les glandes salivaires Les glandes salivaires
Elles forment deux groupes Elles forment deux groupes ;;
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Les glandes salivaires majeuresLes glandes salivaires majeures : situées : situées au niveau de la face, elles vont par paires, au niveau de la face, elles vont par paires, et s’ouvrent dans la cavité oraleet s’ouvrent dans la cavité orale ; elles ; elles comprennent les glandes parotides,
comprennent les glandes parotides, submandibulaires, et sublinguales.
submandibulaires, et sublinguales.
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Les glandes salivaires Les glandes salivaires
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Les glandes salivaires mineuresLes glandes salivaires mineures : elles : elles sont situées dans la bouche, dispersées sont situées dans la bouche, dispersées dans la muqueuse jugale, linguale labiale, dans la muqueuse jugale, linguale labiale, et palatine.et palatine.
Le foie Le foie
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le plus volumineux des viscères, il pèse le plus volumineux des viscères, il pèse environenviron 15001500gr, situe sous le diaphragme,gr, situe sous le diaphragme,
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C’est une glande mixte, indispensable à la C’est une glande mixte, indispensable à la vie.vie.
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Le foie Le foie
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La veine cave inférieure monte derrière sa La veine cave inférieure monte derrière sa face postérieureface postérieure
Le foie Le foie
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Le foie est une vraie usine biochimique Le foie est une vraie usine biochimique destinée a de multiples fonctionsdestinée a de multiples fonctions physiologiques
physiologiques ;;
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Le foie Le foie
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Maintenir a un niveau constant la Maintenir a un niveau constant la concentration duconcentration du glucoseglucose dans le sang, il dans le sang, il remplit cette tache en transformant les remplit cette tache en transformant les excès de glucose en glycogène
excès de glucose en glycogène ; lorsque la ; lorsque la quantité de glucose (
quantité de glucose (glycémieglycémie) est a la ) est a la baisse, il transforme ce glycogène en baisse, il transforme ce glycogène en
glucose, maintenant ainsi son taux dans le glucose, maintenant ainsi son taux dans le sang.
sang.
Le foie Le foie
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De plus, la majorité des substances en De plus, la majorité des substances enprovenance du tube digestif y reçoivent un provenance du tube digestif y reçoivent un traitement biochimique
traitement biochimique, et une grande , et une grande partie des réactions du
partie des réactions du métabolismemétabolisme intermédiaire ont lieu dans le fois.
intermédiaire ont lieu dans le fois.
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Fonction de Fonction de détoxificationdétoxification (neutralisation (neutralisation des substances toxiques).des substances toxiques).
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Le foie Le foie
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Il fabrique un nombre de Il fabrique un nombre de facteurs de lafacteurs de la coagulationcoagulation (prothrombine, fibrinogène, (prothrombine, fibrinogène, sels biliaires nécessaires à l’absorption de sels biliaires nécessaires à l’absorption de la vitamine K).
la vitamine K).
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Enfin le foie produit Enfin le foie produit la bilela bile (fonction (fonctionexocrine), liquide brun jaunâtre, contient exocrine), liquide brun jaunâtre, contient les sels biliaires, important dans la
les sels biliaires, important dans la digestion des graisses.
digestion des graisses.
L a vésicule biliaire L a vésicule biliaire
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c’est un sac bulbeux situé sur la face c’est un sac bulbeux situé sur la face inférieure du foie, long deinférieure du foie, long de 1010cm, son rôle cm, son rôle est d’entreposer et concentrer la bile,
est d’entreposer et concentrer la bile,
avant de la déverser par le canal cystique avant de la déverser par le canal cystique qui se jette lui
qui se jette lui--même dans le canal même dans le canal cholédoque dans le duodénum
cholédoque dans le duodénum
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Le pancréas Le pancréas
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Glande aplatie et étalée en longueurGlande aplatie et étalée en longueur ; il ; il présente trois partiesprésente trois parties ; la tête, le corps et ; la tête, le corps et la queue.
la queue.
Le pancréas Le pancréas
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Ses secrétions exocrines se drainent dans Ses secrétions exocrines se drainent dans le duodénum par le conduit pancréatique, le duodénum par le conduit pancréatique, ses secrétions hormonales glucagon etses secrétions hormonales glucagon et
insuline sont produites par les cellules α et insuline sont produites par les cellules α et β.
β.
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Appareil digestif Dr soussa Appareil digestif Dr soussa 11ère ère
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Les glandes du tube digestif Les glandes du tube digestif
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Disséminées dans la paroi du tube Disséminées dans la paroi du tubedigestif, il y a les glandes oesophagiennes, digestif, il y a les glandes oesophagiennes, gastriques et intestinales.
gastriques et intestinales.