L’eau de chaux Positionnement dans l’année de 5°
Cette séance est inscrite dans la partie A du programme :
L’eau dans notre environnement
Mélanges aqueux, comment obtenir de l’eau limpide ? Cette activité expérimentale peut faire suite à l’activité documentaire 5A1.
Prérequis
L’élève sait réaliser une décantation et une filtration et les schématiser.
L’élève sait mesurer un volume.
Capacités du socle figurant dans la grille de référence
- Pratiquer une démarche scientifique ou technologique, résoudre des problèmes.
o Réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer des consignes.
Suivre un protocole, effectuer une mesure, faire un schéma.
o Présenter la démarche suivie, les résultats obtenus, communiquer.
Exprimer un résultat, une solution, une conclusion par une phrase correcte (expression, vocabulaire, sens).
Capacités contextualisées dans le programme
Réaliser un montage de décantation ou de filtration à partir d’un schéma.
Faire le schéma d’un montage de décantation ou de filtration en respectant des conventions.
Réaliser le test de reconnaissance du dioxyde de carbone par l’eau de chaux.
Matériel sur chaque paillasse
- bécher - erlenmeyer - tube à essais
- ballon - éprouvette
graduée - entonnoir
- papier filtre - spatule - agitateur - paille
- support pour filtration - chaux éteinte - eau
Conseils pour l’évaluation des compétences
Réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer les consignes.
Effectuer un geste technique en respectant des consignes, utiliser une formule.
- Suivre un protocole donné : capacité validée si au moins 2 des 3 modes opératoires ont été réalisés correctement. Capacité non validée sinon.
- Mesurer : capacité validée si l’élève effectue une lecture correcte en tenant compte de la correspondance graduations – volume et du ménisque. Capacité non validée sinon.
- Faire un schéma en respectant des conventions : capacité validée si l’élève effectue les schémas en respectant la plupart des critères usuels choisis par l'enseignant.
Présenter la démarche suivie, les résultats obtenus.
Exprimer une conclusion par une phrase correcte.
Capacité validée si au moins une conclusion sur les deux est bonne avec les réponses attendues.
Capacité non validée sinon.
Réponses attendues
Question 4 : utilisation des mots homogène et hétérogène.
GRIESP L’eau de chaux Compétence 3
Les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique
Physique - Chimie Niveau 5ème
Durée :
30 à 40 minutes
5A2
Pratiquer une démarche scientifique ou technologique, résoudre des problèmes.
-Réaliser, manipuler, mesurer, calculer, appliquer des consignes.
-Présenter la démarche suivie, les résultats obtenus, communiquer.
Programme 2009 B.O. Partie A : L’eau dans notre environnement.
Mélanges et corps purs
Question 5 b : le dioxyde de carbone car il trouble l’eau de chaux.
GRIESP L’eau de chaux
FICHE ÉLÈVE
L’eau de chaux
En décomposant du calcaire sous l’effet de la chaleur, J. Black (1728-1799) a obtenu un gaz qu’il a appelé « air fixe ».
L’eau de chaux permet de reconnaître ce gaz. C'est un mélange homogène et limpide, réalisé à partir d’eau et de chaux.
L’objectif de la manipulation est de fabriquer une solution d’eau de chaux puis de tester avec l’eau de chaux le gaz appelé « air fixe » par Black.
Le matériel suivant est disponible : bécher, erlenmeyer, tube à essais, ballon, éprouvette graduée, entonnoir, papier filtre, spatule, agitateur, paille, support pour filtration, chaux éteinte (hydroxyde de calcium) dans le bécher et eau.
1. Fabrication du lait de chaux
Dans un bécher contenant un peu de chaux éteinte, verser environ 100 mL d’eau. Mélanger. Le mélange obtenu est appelé « lait de chaux ».
2. Fabrication de l’eau de chaux
Après décantation, filtrer le lait de chaux. Le mélange obtenu est appelé « eau de chaux ».
3. Schématisation
Schématiser et légender ci-dessous la décantation et la filtration.
4. Exploitation
Quelle différence existe-t-il entre le lait de chaux et l’eau de chaux ? 5. Test de « l’air fixe »
a. Le gaz appelé « air fixe » a été identifié plus tard comme étant le gaz expiré par les êtres vivants.
Verser dans un tube à essais un peu d’eau de chaux et souffler dedans doucement avec une paille.
Que remarque-t-on ?
b. Comment peut-on appeler autrement « l’air fixe » ? GRIESP L’eau de chaux
