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Submitted on 2 Jun 2020
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Influence du chauffage a 55 degres de la viande de boeuf sur la croissancede Clostridium perfringens et de
Staphylococcus aureus
Jean-Claude Labadie, M. Boucheteil, Michel Laroche
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Jean-Claude Labadie, M. Boucheteil, Michel Laroche. Influence du chauffage a 55 degres de la viande de boeuf sur la croissancede Clostridium perfringens et de Staphylococcus aureus. Zentralblatt für Bakteriologie. 1. Abt. Originale. B, Hygiene, Krankenhaushygiene, Betriebshygiene, präventive Medizin, 1984, 178, pp.542-550. �hal-02727871�
