حـــــــــيثؼشنا حــــــيطاشــــمًيذنا حـــــــــــيشـــئاضــدنا حـــــــــــيسٕــــًٓدنا يـــــًهؼنا ثحثنأ يــــــناــــــؼنا ىـــيهؼرنا جساصٔ ؼياـــــــــــــــــخ ـــــــًح ذــــــــيٓشنا حــــ ّ يدإــــــــــــنا شــــــــضخن ــــــــهػ حـــــــــيهك جاـــــــــــــــــــيحنأ حــــــــــــــــؼيثطنا وٕــــ اـــــــــــــــــيخٕـــــــــــــــنٕـــــيثنا ىـــــــــــــــــغل جشــــــــــــــــــــخذ جشــــــــــــــــــــــكزــــــــــي ٢ـــٔــ٣كبــــًأ وـــزٍبـــــــٓ حكبــــــــّٜ َــــ٤٘ــُ :ٌاذيي ا ُ ّٞــــِؼ ُا ٝ خـــؼ٤جط ُا حبــــ٤ؾ :حــــثؼش ُا ّٞـــــِؼ ُا ــــــ٤عٞـــُٞـــ٤ج خ :ضظخذ دبجُ٘ا ب٤عُٞٞ٣ي٤ك ٝ ٢ئ٤جُا عٞ٘زُا عٕضًٕنا
:داذػإ ٍي
خِ٤ٚك ١بث
–
ت٘٣ى ٢ٍٔبوُبث
ّٞ٣ ذْهٞٗ
02
/
06
/
2018
: خْهبُ٘ٔا خ٘غُ فوٛ ٖٓ
:يؼيادنا ىعًٕنا
2017
/
2018
ل٤ُْٜا خؼٓبع وٚقُ ٚٔؽ بَ٤ئه أ َْه لػبَٓ مبزٍا حل٣بػ ْ٤ٛاوثئ غ٤جٕٞث وٚقُ ٚٔؽ ل٤ُْٜا خؼٓبع اوٛإٓ أ َْه لػبَٓ مبزٍا ٟلُٜا هٞٗ ٢ٓلقٓ وٚقُ ٚٔؽ ل٤ُْٜا خؼٓبع ب٘٘ؾزٔٓ أ َْه وٙبؾٓ مبزٍا قٛبػ ـ٣ّٞيف حًْاغي
حعاسد
حيحيششذ
خاثُن
متلاا حيحيش
Del
inerea
c
Cotula
فٕع يدأ حمطُي يف حيياُنا
حعاسدٔ
ٕيثنا ضئاظخنا ضؼت
حيئايًك
يشطؼنا ديضهن
بيترتلا مقر
:
:لسلستلا مقر
ٚربًوثٝ ٠ُبؼر الله خٔؽهٝ ٌْ٤ِػ ّلاَُا بً٘ٝ ؼٙاٝ بٜ٤ك ب٘كلٛ ٕبً ّاٞػا حو٤َٓ هبٔص قطوٗ ّٞ٤ُا ٖؾٗ بٛٝ حٞطقث بٜٗألث بٗؤػ ٖٓ ذٚٓ ّب٣أ ب٘٣ل٤ثٝ بِٕ٘ٝ ٖؾٗ بٛٝ ٌْٓبٓا قوٗ ّٞ٤ُا ٖؾٗ ب٘ٛٝ تؼٕ ٕبً بٜٔٓ ُٚ ٍُٕٞٞاٝ ٚو٤وؾزُ ّٞ٣ ًَ ٢ك ٠ؼَٗ ئلط٘ر لا ٠زؽ ٓوؾُا ًَ ٓوؾٍ٘ٝ ِْػ خِؼّ ٕٝ ٠ِػ و٤فأٝ لاٝأ الله وٌْٗٝ يُم ٠ِػ بٗلػبٍٝ ب٘وكٝ ٕأ ُٔا ٌَث ب٘جٗبغث ذٗبً ٖٓ ٕٞ٘ؾُا تِوُا ٠ُئ وٌُْبث ّلوزٗ ْص حبٗبؼُٔبث دمنِر ٖٓ ذٚٓ ٢زُا َؽاو ٚؼّٔ ذٗبًٝ ب٘ثهك و٤٘زُ موزؾر دبج٤جؾُا ب٘ربٜٓأ ٠ُئ ب٘جهاور ٙب٘٤ػٝ كٞؼُٖا بِ٘ٔػ ٖٓ ٠ُئ ٠٘ٔ٤ُا بٗل٣ ٠ُئ حٞطقث َ٤ٓ قُلأا ألجٗ ق٤ًٝ قوٗ ٕأ بِ٘ٔػ ٖٓ ٠ُئٝ بٗلُاٝ.... ٢ْث ب٤ِػ َقج٣ ُْ ١نُا ٢ُبـُا ٢عٝى ٠ُاٝ حب٤ؾُا ئجػ ب٘ؼٓ اٍٞٔبور ٖ٣نُا داٞفلأاٝ حٞفلاا ٠ُاٝ ء ٘ؽبغٗ ُٚ ١لٍٜ٘.. بكوؽ.. بكوؽ بِ٘ٔػٝ ب٘٣ل٤ث يَٓأ ُٖٔ بُ٘ الٍ٘ اٞٗبً ٖٓ ٠ُئ ّٞ٤ُا ب َٚلُا ُْٜ ٖٓ ٠ُئ خكوؼُٔاٝ ِْؼُا ن٣وٛ ٠ُئ بٗكبّهاث ٌْث ٕٝهٞقك ٖؾٗ ًْ َٙبكلأا ب٘رنربٍأ ٠ُئ ب٘ئبهلٕأ ءبعهٝ خ٘ٓأ خٕبفٝ ٝ ٍب٣وك ب٘زجؽأ ٖ٣لُا وٖٗٝ خ٣وجع ٠ُئ ٚ٤ِٔؼُا ب٘رو٤َٓ ٢ك ب٘ؼٓ اٝوٍٜ ٖٓٝ َ٤ُِا ّلاظ ٢ك ءبٚ٤جُا ْٜ٣كب٣أ اٝلٓ ٖٓ بُ٘ بٗٞػ اٞٗبًٝ ّبػٝ.. ّبػ ل٣لع ٖٓ ب٘زِ٤قٔث ؤ٣ ٜ٣وّ بٜٗأًٝ وؼْٗٝ خظؾِث ...خظؾُ ٕ٥ا بْٜ٤ؼٗ بٛب٘٤ٚه ِٚ٤ٔع ّب٣أ ّٞ٣ٝ ....بٓٞ٣ ب٘٤٤ؽبٓ ًْبَ٘ٗ ُٖ ٚث ءيع ًَ ٠ُئ ٚئب٘ك ٠زؽ ٚثاٞثأٝ ٙلػبؤث ب٘ؼٔع ١نُا ٕبٌُٔا انٛ ٠َ٘ٗ ُٖٝ ... ُٖ تؾُا ظ٣هأث نجؼُٔا ب٘٘ٛٝ ٠َ٘ٗ ُٖٝ بٓ ًَ ّلوٍ٘ٝ ٙبَ٘ٗ ّلوٍ٘ بٔث لْٜ٣ ٚث ًٖه ًَ َؼغٍ٘ٝ ُٚ ب٘ؼٍٞث بِ٘ٔؼر بٔث َقجٗ ُٖٝ وطُٔبً ٌٍٕٞ٘ٝ ب٘ؼلٗ ب٘ؼهٝ بٔ٘٣أ ءبُٔبً ٌٍٕٞ٘ٝ
ٌافشؼنأ شكشنا
ني اًك ايرثك اذحم للها ذًلحا
وَاطهس ىيظعً ويجً للالج يغب
نح
مًمنا ازى واماتً صاجاا ي انن ٌَعً كاننعا يهع ييس ذً
ذميً
اتهاييجٌني انيهع مخبت لم َننا ٍذلذا سٌَ ييذمخ ةرانسلاا لىت ميضلجا شكشناي وذقنَ
مًمنا ازى َهع ايفاششت تهيط تًيقنا ايحكاصًَ
قنَ اًك
ذعاس ٍي مك لىا ميضلجا شكشناي وذ
َ
صاجات ي ذيمي ٍي ًأ بيشق ٍي ءاٌس ا
ةشكزلدا هزى
,
واشكنا انتزتاسأ شكشَ اًك
وسشم رانسلأاً ميعاسما هذمح مضافنا رانسلأا شكزناي صنخً
تفيهلخا ذحمأ
ت ي اٌكساشً اٌهماس ٍيزناً اننيٌكت َهع اٌفششأ ٍيزنا
أ
مك لىتً اننمفد جشتخً يرط
.تمفذنا ي انكلايص
شكشناي وذقنَ اًك
ٌهبقً اٌهضفت ٍيزنا تشقانلدا تنجهنا ءاضعأ لىت
ا
ةشكزلدا هزى تشقاني
تزتاسلأ ٌافشمناً شيذقننا مك
ان
. ىيييجٌتً ىيًعد َهع ةايلحاً تميبطنا وٌهع تيهكي
ي اَذجاٌت ءانثأ تيٌهطلدا ثلاييسننا مك ىييمذقتً ىيًعد َهع برخلدا لاًع شكشَ ٌأ َسنَ لاً
اَذعاس ٍي مك لىت. .برخلدا
تبيط تًهكي ٌنً ذمي ًأ بيشق ٍي
. يرخ مك انع للها ىكاضج ءلاؤى مك لىت
٢ربجُ٘ا عُٞ٘ا ٌلُ٘ فلازفلاا خٍاهك َٔؼُا انٛ ٖٓ فلُٜا Del Cotula Cinerea ٖ٤زوط٘ٓ ٖٓ ١كاُٞا خ٣لاُٞ ٖ٤زلِزقٓ , ذؾٍٔ دبجُ٘ خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُا ٓلاقزٍا خ٤ِٔػ Del C. Cinerea ذٔر و٤طوزُبث ُ ٢ئب٤ٔ٤ٌُا َ٤ِؾزُا بٓأ ٢ئبُٔا خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يِ ْر ١نُا ُبث خ٤كب٤طُٔبث ظٓلُٔا خ٣ىبـُا ب٤كوؿٞربٓٝوًٞ خ٤ِزٌُا CPG/MS ءبٖؽاث بُ٘ ؼٍٔ لوك 37 خجُبـُا دبجًؤُاٝ خِٜ٣َُٞا خوط٘ٓ ٖٓ دبجُ٘ خجَُ٘بث تًوٓ ذٗبً Kessane ٝ Chrysanthenyl acetate<trans ٝ Filifolone ٝ Liguloxide ذ٣يُا ٢كٝ دبجُ٘ ٢ٍبٍلاا C. Cinerea Del ءبٖؽئ ْر خْه ٖث خوط٘ٓ ٖٓ 26 تًوٓ خجُبـُا دبجًؤُا ذٗبً Thujone.trans ٝ Cineole <1,8 ٝ Sabinene ٝ Terpinen-4-ol خُلاَُا ذٗبً خ٣وزٌجُا دلالاَُا ٛبُْ٘ خجَ٘ث بٓأ E.coli ATCC25922 لاً ٢ك خ٤ٍبَؽ وضًأ ئ بٗلعٝ بًٔ ٖ٤٤ز٣يُا ٕ
Salmonella enterica ssp Arizonae CIP81-3 ٕبً ذ٣يُا ٢ك ٜوك و٤صأر بُٜ ٖٓ ِٔقزَُٔا ٢ٍبٍلاا خِٜ٣َُٞا خوط٘ٓ . ٝ خلِزقٓ دبوجٛ دلػ ٢ربجُ٘ا عُِٞ٘ خ٤ؾ٣وْزُا خٍاهلُا دوٜظأٝ ٖ٤ٌِّ داو٤ؼُْا ٖٓ .خ٣ىاوكلإا حيحارفي خاًهك : Del Cotula Cinerea خ٤ؾ٣وْر خٍاهك ، لأا دٞ٣يُا ، خ٤ٍبٍ ، خ٣و٤زٌجُا خ٤ٛبُْ٘ا
Résumée :
L'objectif de cette étude de travail la différence pour le même type de végétation Cotula cinerea Del de deux régions différents de la willaya d’Eloued , le processus d'extraction des huiles essentielles de plantes C.cinerea De a hydrrolisation L'analyse chimique des huiles essentielles qui ont été par le chromatographie des spectromètres de masse couplés au gaz CPG / MS nous a permis de trouver 37 composé de pour région de Suihla prédominante était l'acétate Kessane , Chrysanthenyl <trans , Filifolone , Liguloxide et dans l'huile essentielle de la plante C. Cinerea Del zone Ben Gacha compté 26 composé était les véhicules composés dominants Thujone.trans,cinéole <1,8 , sabinène , Terpinen-4-ol l'activité des souches bactériennes sur la souche E. coli ATCC25922 plus sensible dans les deux huiles nous avons constaté que Salmonella enterica ssp Arizonae CIP81-3 a eu un impact que dans l'huile essentielle extraite de la régions de Suihla.
L'étude anatomique a montré le type de végétation a promis différents et deux formes de couches de poils sécréteurs
Mots-clés: Cotula cinerea Del, étude anatomique, huiles essentielles, L’activité
Antibactérienne
Abstract
The purpose of this study is to work the difference for the same type of vegetation Cotula cinerea Del from two different regions of the Eloued willaya, the process of extracting essential oils from plants C.cinerea Del From hydrolysis Chemical analysis Essential oils that were chromatographed by GPC / MS gas mass spectrometers allowed us to find 37 predominantly Suihla compound consisted of Kessane acetate, Chrysanthenyl <trans, Filifolone, Liguloxide and in oil C. Cinerea Del area essential Ben Gacha counted 26 compound was the dominant
compound vehicles Thujone.trans, Cineole <1.8, Sabinene, Terpinen-4-ol
The activity of bacterial strains on E. coli strain ATCC25922 more sensitive in both oils we found that Salmonella enterica ssp Arizona CIP81-3 had an impact only in the essential oil extracted from the Suihla regions.
The anatomical study showed the type of vegetation promised different and two forms of layers of secretory hairs
:لٔلأا مظفنا
ضخهًنا خايٕرحًنا طشٓف لٔاذدنا طشٓف لاكشلأا طشٓف خاشظرخًنا حًئال حيذمًنا يشظُنا ءضدنا نا :لٔلأا مظفنا ثُن حيذاثُنأ حيفيُظرنا حعاسذ خا Cotula Cinerea Del 1 -:حثكشًنا حهئاؼنا فيشؼذ ... ... ... 5 2 -:حياؼنا ضئاظخنا ... ... ... 5 2 -1 :ماهٝلأا ... ... ... ... 5 2 -2 -:مبَُا ... ... ... ... .... 5 2 -3 -:حوٛيُا ... ... ... ... .. 5 3 -:حيذاثُنا حدغَلأا ... ... ... 6 3 -1 -:خ٤ٔ٤زٍؤُا ٝأ خ٤ئبْٗلإا خغَٗلأا ... ... ... 7 3 -1 -1 -: خ٤ئالزثلاا خ٤ئبْٗلاا خغَٗلأا ... ... ... 7 3 -1 -2 -:خ٣ٞٗبضُا خ٤ئبْٗلاا خغَٗلأا ... ... ... 7 3 -2 -:خٔ٣لزَُٔا خغَٗلأا ... ... ... ... 8 3 -3 -كلإا خغَٗلأا :خ٣ىاو ... ... ... ... 9 4 -:يذاثُنا عُٕنا حعاسد ... ... ... 12 4 -1 -ُ٘ ّبؼُا قُٕٞا دبج ... ... ... ... 21 4 -2 -:٢ِٔؼُا ق٤ٖ٘زُا ... ... ... ... 21
طشٓفنا مظفنا جسايطنا خٕيضنا :يَاثنا 1 -:جسايطنا خٕيضنا ... ... ... 17 2 -:جسايطنا خٕيضنا صإخ ... ... ... 17 2 -1 -ب٣ي٤لُا ٓاٞقُا :خ٤ئ ... ... ... ... 27 2 -1 -1 -:خؾئاوُا ... ... ... 17 2 -1 -2 -:ُِٕٞا ... ... ... 18 2 -1 -3 -:خ٤ػُٞ٘ا ... ... ... 18 2 -1 -4 -:خثاملإا ... ... ... 18 2 -1 -5 -:خ٤ػُٞ٘ا خكبضٌُا ... ... ... 18 2 -2 -ب٤ٔ٤ٌُا ٓاٞقُا :خ٤ئ ... ... ... ... 28 2 -2 -1 خٙٞٔؾُا ْهه pH ... ... ... 18 2 -2 -2 -حهب٤طُا دٞ٣يُِ ٢ئب٤ٔ٤ٌُا ت٤ًوزُا : ... ... 19 أ ) -خ٣كبؽلأا دب٘٤ثوزُا : ... ... ... ... 29 ة ) -: دب٘٤ثورٌَٞ٤َُا ... ... ... ... 29 -3 -:دبجُ٘ا ٢ك بٛلعاٞر ... ... ... 21 4 -:حيشطؼنا خٕيضنا صلاخرعا قشط ... ... ... 21 4 -1 -: و٤طوزُا خو٣وطث ٓلاقزٍلاا ... ... ... 12 4 -2 -لاا : كهبجُا ٜـُٚبث ٓلاقزٍ ... ... ... 11 -4 -3 -:دبج٣نُٔا ّالقزٍبث ٓلاقزٍلاا ... ... ... 11 4 -4 -:٢ٔ٣يٗلاا َِؾزُبث ٓلاقزٍلاا ... ... ... 11 4 -5 -ىبـُبث ٓلاقزٍلاا Co2 : َئبَُا ... ... ... 11 4 -6 -: ٢ؿولُا و٤طوزُبث ٓلاقزٍلاا ... ... ... 11 5 -ميهحذ قشط حيعاعلأا خٕيضنا ... ... ... 23 1 -خو٤هوُا خوجطُا ب٤كاوؿٞربٓٝوً
:chromatographie sur couche mince (CCM)
... 11 5 -2 خ٣ىبـُا ب٤كاوؿٞربٓٝوً
chromatographie en phase gazeuse (CPG) : ... 11 5 -3 خِزٌُا خ٤كب٤طُٔاٝ ىبـُا ب٤كاوؿٞربٓٝوً ٖ٤ث ظٓلُا :Le couplage CPG/SM ... 11
قشطنا ٔ دإًنا :ثناثنا مظفنا 1 -خأدلأا ... ... ... ... 27 1 -1 -حكبُٔا .خ٤ربجُ٘ا ... ... ... ... 17 1 -2 -:خٍاهلُا ٢وط٘ٓ قٕٝ ... ... ... ... 18 2 -قشطنا ... ... ... ... 29 2 -1 -خ٤ؾ٣وْزُا خٍاهلُِ خ٤ربجُ٘ا غٛبؤُا و٤ٚؾر : ... ... ... 19 2 -2 -خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُا ٓلاقزٍا : ... ... ... 10 3 -3 -خثٞٛوُا ًب٤ه ... ... ... ... 12 2 -4 -٣يُِ خ٤ػُٞ٘ا خكبضٌُا و٣لور هب٤طُا ذ ... ... ... 12 2 -5 -٢ز٣يُا ِٔقزَُِٔ خ٣و٤زٌجُا لٙ خ٤ٛبُْ٘ا هبجزفا : ... ... 11 2 -6 -خ٤ٍبٍلاا دٞ٣يُا َ٤ِؾر
Analyse des huiles essentielles : ... ... 11 حشلاًُنأ حئارُنا :غتاشنا مظفنا 1 -حيحيششرنا حعاسذنا ... ... ... 36 1 -1 -ا مبَُِ خ٤ؾ٣وْزُا خٍاهلُ : ... ... ... ... 13 1 -2 -: خههُِٞ خ٤ؾ٣وْزُا خٍاهلُا ... ... ... .... 18 1 -3 -كلـُا عاٞٗأ : ... ... ... ... 19 2 -ذنا حيئايًيكٕيضيفنا حعاس : ... ... ... 40 2 -1 -خثٞٛوُا ... ... ... ... 10 3 -خٕيضنا خاثكشي ... ... ... 41 3 -1 -خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُا َ٤ِؾر ... ... ... ... 12 4 -:يعاعلأا ديضهن حيشيركت ذضنا حيطاشُنا ... ... 48 حًذاخنا ... ... ... ... 52 غخاشًنأ سداظًنا حًئال ... ... ... 55
طشٓفنا
لٔاذدنا طشٓف
لٔذخ 1 : ُ٘ خ٤ل٤ٖ٘زُا خ٤ؼُٙٞا َثلاا خ٤ؾ٤ّ دبجCotula Cinerea Del
... ... 13 لٔذخ 2 : . ّاوـُا عٞٗٝ خٍٝهلُٔا خ٣و٤زٌجُا دلالاَُا ... ... 32 لٔذخ 3 : دبجُ٘ خ٤عُٞٞ٤َلُا ٔئبٖقُا
Cotula cinerea Del
.١كاُٞا خ٣لاٝ ٢ك ٖ٤زلِزقٓ ٖ٤زوط٘ٓ ٖٓ .. 40 لٔذخ 4 خْه ٖث خوطُ٘ٔ ٢ٍبٍلأا ذ٣يُا دبجًوٓ : ... ... ... 42 لٔذخ 5 : جًوٓ ا ذ٣يُا دب خِٜ٣َُٞا خوطُ٘ٔ ٢ٍبٍلأ ... ... 45 ٔذخ ل 6 خزجُِ٘ ٢ٍبٍلأا ذ٣يُِ خ٣و٤زٌث لُٚا خ٤ٛبُْ٘ا : Del C. cinerea بٜ٘ػ وجؼٓ خِٜ٣َُٞا خوط٘ٓ ٖٓ .وزٔ٤ِ٤ُٔبث ... ... ... ... 49 لٔذخ 7 : خزجُِ٘ ٢ٍبٍلأا ذ٣يُِ خ٣و٤زٌث لُٚا خ٤ٛبُْ٘ا Del C. cinerea بٜ٘ػ وجؼٓ خْه ٖث خوط٘ٓ ٖٓ وزٔ٤ِ٤ُٔبث ... ... ... ... 49
لاكشلأا طشٓف
مكشنا 1 : ٍْه ٢ط٤طقر ؼٙٞ٣ حوٛيُا خ٤ػبؼُْا ٝ خ٤ٕووُا ( 2 ) ... 6 مكشنا 2 : ٍْه ٢ط٤طقر ؼٙٞ٣ خغَٗلأا خ٤ربجُ٘ا ( (Gorenflot, 1994 ... 7 مكشنا 3 : ٍْه ٢ؾ٤ٙٞر غطؤُ ٢ٙوػ مبَُِ ٖٓ داٝم ٖ٤زوِلُا ( وجع آٝ ،ٕٝوف 2001 ) ... 8 لكشلا 4 : عطقم يضرع يف ةقرولا تاذل نيتقمفلا ( ربج ،نورخآو 2001 ) ... 9 مكش 5 : ٛبٔٗلأا خلِزقُٔا دب٤٘جُِ خُٝإَُٔا ٖػ ٌَْر دٞ٣يُا خ٤ٍبٍلأا ... 11 مكشنا 6 : هبْزٗلاا ٢كاوـغُا دبجُ٘
Cotula cineraea Del
٢ك وئايغُا ( Ben amor, 2011 .) ... 14 مكشنا 7 : خـ٤ُٖا خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا ٖ٣وثَٞ٣لاُ et al., 2007 ) Calsamiglia ) . ... 19 مكشنا 8 : خ٤٘ث ٘ؼث دبجًؤُا خِفالُا ٢ك ت٤ًور دٞ٣يُا خ٤ٍبٍلأا ... 20 et al., 2007 ) Calsamiglia . ) ... ... . 20 مكش 9 : عىٞزُا ١هاكلاا نٛبُِ٘ٔ خٍٝهلُٔا ( خِٜ٣َُٞا – ٖث خْه ) خ٣لاٝ ١كاُٞا ( 3 ) ... 29 مكشنا 10 : داٞطف خٍاهك خ٤ٛبُْ٘ا خ٤ط٤جضزُا ِٔقزَُِٔ ٢ز٣يُا دبجُِ٘
Cotula Cinerea Del
٠ِػ دلالاَُا خ٣و٤زٌجُا خو٣وطث هبْزٗلاا وّبجُٔا ٓاوهلأبث ... ... 33 مكشنا ( 11 ) : خجَٗ خثٞٛوُا دبجُ٘
Cotula cineraea Del
ٖٓ خوط٘ٓ خِٜ٣َُٞا . ... 41 مكشنا 12 : خجَٗ خثٞٛوُا دبجُ٘
Cotula cineraea Del
ٖٓ خوط٘ٓ ٖث خْه . ... 41 مكشنا 13 : َضٔ٣ ٢٘ؾُ٘ٔا ٢كاوؿٞربٓٝوٌُا ذ٣يُِ ٢ٍبٍلأا دبجُ٘ ٖٓ خوط٘ٓ ٖث خْه ... 43 مكشنا 14 : ٖ٤ج٣ ْٛا دبجًوٓ ذ٣يُا ٢ٍبٍلاا دبجُ٘
Cotula cinerea Del
ٖٓ خوط٘ٓ ٖث خْه .... 44 مكشنا 15 : َضٔ٣ ٢٘ؾُ٘ٔا ٢كاوؿٞربٓٝوٌُا ذ٣يُِ ٢ٍبٍلأا دبجُ٘
Cotula cinerea Del
ٖٓ خوط٘ٓ خِٜ٣َُٞا . ... ... ... 46 مكشنا 14 : ٖج٣ ْٛا دبجًوٓ ذ٣يُا ٢ٍبٍلاا دبجُ٘ ٖٓ خوط٘ٓ خِٜ٣َُٞا . ... 47
طشٓفنا
سٕظنا طشٓف
جسٕط 1 : حٕٞ ؼٙٞر دبجٗ خ٤ؾ٤ّ َثلاا Del . Cotula Cinerea ... .. 12 ( ١بث ٢ٍٔبوُبثٝ . ، 2018 ) ... ... ... 12 جسٕط 2 : حهٕٞ دبجُ٘Cotula cinerea Del
لؼث ق٤لغزُا . ... ... 27 ( ١بث ٝ ٢ٍٔبوُبث . ، 2018 ) ... ... ... 27 جسٕط 3 : حهٕٞ ىبٜغُ ٓلاقزٍلاا Clevenger . ... ... 31 ( ١بث ٝ ٢ٍٔبوُبث . ، 2018 ) ... ... ... 31 جسٕط 4 : غطوٓ ٢ٙوػ ٢ك مبٍ دبجٗ C.cinerea Del وٜظ٣ حوْجُا ) و٤جٌر . (400 ( ١بث . ٢ٍٔبوُبث، . ، 2018 ) ... ... ... ... 36 جسٕط 5 : غطوٓ ٢ٙوػ ٢ك مبٍ دبجٗ C.cinerea Del وٜظ٣ حوْوُا ) و٤جٌر 400 حوٓ ( . ... 36 ( ١بث ٢ٍٔبوُبثٝ . ، 2018 ) ... ... ... 36 جسٕط 6 : غطوٓ ٢ٙوػ ٢ك مبٍ دبجٗ C.cinerea Del غٙٞر دبٗاٞطٍلاا خ٤ئبػُٞا ... 37 ( و٤جٌر 400 حوٓ ( .) ١بث ٝ ٢ٍٔبوُبث . ، 2018 ) ... ... 37 جسٕط 7 : غطوٓ ٢ٙوػ ٢ك مبٍ دبجٗ C.cinerea Del وٜظ٣ تُِا ) و٤جٌر 100 حوٓ ( . ... 37 ( ١بث ٢ٍٔبوُبثٝ . ، 2018 ) ... ... ... 37 جسٕط ( 8 ) و٤صأر ٕبز٣يُا ٕب٤ٍبٍلأا ٠ِػ خُلاَُا
Listeria innocua CLIP 74915
٢ك قِزقٓ ي٤ًاوزُا . ... ... ... ... 66 جسٕط 9 : و٤صأر ذ٣يُا ٢ٍبٍلأا ٠ِػ ( ١بث . ٢ٍٔبوُبث، . ، 2018 ) : ... ... 67
زومرلا ةمئاق :
-FDA : food and drug Administration) FDA:
ءاودلاو ءاذغلا ةرادإ FDA وأ USFDA . -:nd فورعم ريغ -KI Kovats index : -:CPG يزاغلا روطلا ايفارغوتامورك
-Dimethyl sulfoxide : DMSO
يسكوفمس ليثيميدلا بكرم ك -:CPG وتامورك يزاغلا روطلا ايفارغ -MH : عهيُا ٍٜٝ milieu de Mueller Hinton
-National Committee for Clinical Laboratory Standards :NCCLS
-ح : مجحلا -غ : مارغ -لمم : رتميميم -ممم : رتمميم -100 x : ريبكتلا 100 ةرم
-400 : x ريبكتلا 400 ةرم : Jen50 ١ٞ٤ؽ كبٚٓ Gentamicin . : %MAS . خ٤ِزٌُا خ٤كب٤طُٔا :IR ًبجزؽلاا وّإٓ .حيذمًنا
حيذمًنا
،ٟٝأُٔا ،ءانـُبً خ٤ٍبٍلأا ٚربعب٤زؽا و٤كٞر َعأ ٖٓ خؼ٤جطُا ٠ِػ ّلوُا ن٘ٓ ٕبَٗلإا لٔزػا ٌجُِٔا ٠زؽ وٛ ٖٓ دبربجُ٘ا ّالقزٍا ٕأ لغٗ ب٘ٛ ٖٓ ٝ ،خ٤جطُا ٚربعب٤زؽئ خ٤جِزُ طلاؼً ٕبَٗلإا ف ٗاوٓلأُ خ٣وْجُا هٞطر غٓ هٞطر الع ٝ ً ْ٣له ( ىٞ٣ك ، 2003 ) . بٜٚؼث ٕأ دبربجُِ٘ ٚهٝنر ٍلاف بٚ٣أ ِْؼر ٌُٚ٘ ، وفلأا بٜٚؼثٝ ٗؤُا ُٚ تجَ٣ ٠ُبؼرٝ ٚٗبؾجٍ الله ٠طػأ لهٝ ٚ٘ٓ ُْلأا قلق٣ٝ ٚ٤لْ٣ ٕأ ٌٖٔ٣ ٕاٞ٤ؾُا خ٣ي٣وؿ ٔئبٖف ١لزٜ٣ ٠ُئ بٜث ك دبربجُ٘ا ٙنٛ ٕبَٗلإا َؼع بٔٓ .َ٤ُك ٝأ لّوٓ ٕٝ ق٤ً وٌل٣ ّ ل٤لزَ٣ ٛ ٓٝ حي٣وـُا ٙن ٖ يِر ؾُا خوكاؤث يُمٝ ٔئبٖقُا وْٓٝ بًِٜأٓ ٢ك بٜؼجزرٝ دبٗاٞ٤ بًِٔ بٜث ٠ُئ طبزؽا ءانـُا ٝأ ءاٝلُا ( 1 .) ٖٓ خ٤ُبؾُا خعُٞٔا ءاهٝ ةبجٍلأا ٖٓ ل٣لؼُا ىب٘ٛ ّبٔزٛلاا ٝ ٢جؼُْا تطُبث و٤هبوؼُا ٖٓ فٞقُا ُا بٓ بٚ٣أ ِْؼٗ بٌُ٘٘ٝ ،طلاؼُا ٢ك خؾٙاٝ هبصآ بُٜ خؼُٖ٘ٔا خ٣ٝكلأا ٕأ ِْؼٗ بًِ٘ ،ةبجٍلأا ٙنٛ لؽأ خؼٖ٘ٔ ىبعأ ٢زُا خ٣ٝكلأا قٖٗ خؼعاوٓ ذٔر حلؽاٝ خ٤٘ٓى خجوؽ ٍلاف ٢ك ،خ٤جٗبع داو٤صأر ٖٓ بُٜ بٜر حهاكئ ءانـُا خ٤ٌ٣وٓلأا ءاٝلُاٝ ( (FDA ٝ خؼهٞزُٔا و٤ؿ خ٤جٗبغُا بٜٙاوػأ ٕأْث ّبٔزٛلاُ وفآ تجٍ ىب٘ٛ ٌُٖ ل٣ايزُٔا ءاٝك هب٤زفا ل٘ؼك ،خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا كاُٞٔا ٖٓ فلا٥ا ٠ِػ ةبْػلأا ًَ ١ٞزؾر ش٤ؽ خ٤جْؼُا خ٣ٝكلأبث ٢جْػ ب٘ٗأك ٗ ٠ِػ ١ٞزؾ٣ ب٤ٗلال٤ٕ اهبوػ ٍٝب٘زٗ بٓل٘ػ بٓأ ،خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا كاُٞٔا ٖٓ ٜ٤ِف ٠ِػ َٖؾز حلؽاٝ حكبٓ ٜوك ىلػبَر فَٞك ،خ٤ػب٘طٕا خُبؼك ٔ٤قْزُا ٕبًٝ ،خزجضٓ خ٤ُبؼك حكبُٔا ٙنُٜ ذٗبً امئ ،بٔ٤ٍِ بٜ٘ٓ و٤ضٌُا ب٘٣لُ لعٞ٣ له ٢زُاٝ ،خ٣ٞٗبص ٟوفأ ًَبْٓ ظُبؼر بِٔه بٌُٜ٘ٝ ( ىٞ٣ك ، 2003 ) . هٞضؼُِ خ٣ٞٗبضُا دبجًوٓ ٝ دبربجُ٘ا عٞ٘ر ٠ِػ و٤جً ٌَْثٝ لٔزؼر يُنً خ٣ٝكلأا خػبٕ٘ ذؾجٕأ ٤عُٞٞ٤ث ٔئبٖف دام حل٣لع دبئ٣يع ٠ِػ ٛ ،حل٤لٓ خ ٖٓ ٚٗلأ تٙبٗ و٤ؿ ٝلج٣ هلُٖٔا ان ٖ٤ث 400.000 ٚزٍاهك ذٔر ٜوك و٤ـٕ َْه خكٝوؼُٔا دبربجُ٘ا ٖٓ عٞٗ Hostettmann et al., 1998) ) . وضًأث ،وئايغُا ٖٓ 3100 بٜ٘ٓ ،دبربجُ٘ا ٖٓ عٞٗ 19,87 % خ٘ٛٞزٓ 1982) ، (Lebrun ، ٖٓ وجزؼر وضًلأا ٕالِجُا ٖ٤ث تجَث انٛٝ بػٞ٘ر بٜفب٘ٓ عٞ٘رٝ خؼٍبُْا بٜزؽبَٓ ٝ ٢كاوـغُا بٜؼهٞٓ . انٛ ٢ك ب٘زٍهك ديًور يُنُٝ َثلاا خ٤ؾ٤ّ ٍْبث خكٝوؼُٔا فٍٞ ١كاٝ خوطُ٘ٔ خ٣ٝاوؾُٖا خ٤جطُا دبربجُ٘ا ١لؽأ ٠ِػ شؾجُا l De cinerea .Cotula جُِ٘ ٢ٍبٍلأا ذ٣يُا دب هلُا ٙنٛ ،خوثبَُا دبٍاهلُا ٖٓ ل٣لؼُِ بػٞٙٞٓ ٕبً خٍٝهلُٔا دبٍا ث انٛٝ ظئبزُ٘ا ٢ك حو٤ضً دبكلازفا دوٜظأ ءيع :بٜ٘ٓ َٓاٞؼُا ٖٓ و٤ضٌُا تجَ دبجُ٘ا ٚ٘ٓ ِٔقزٍا ١نُا ا ذ٣يُا ا ،٢ٍبٍلأ غٔع ١نُا ذهُٞاٝ ٢كاوـغُا غهُٞٔ دبجُ٘ا ٚ٤ك . ٢ٛٝ خ٤ُبٌّلاا ٖػ خثبعلاا فلٜثٝ َٛ ا ٘٣لأا كاُٞٔ خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا دبجًؤُا ٝ خ٤ئب٤ًٔٞ٣ي٤لُا ٔئبٖقُا قِزقر فلازفبث ٢ربجُ٘ا عُٞ٘ا ٌلُ٘ ١ٞٗبضُ خوطُ٘ٔا ؟
١وظٗ ءيع : بُٜ خٓبؼُا ٔئبٖقُا خٍاهكٝ خِئبؼُا ق٣وؼر َْٔ٣ ٍٝلأا َٖلُا ش٤ؽ ٖ٤ِٖك َْٔ٣ ُا خغَٗلاا عاٞٗا خكوؼٓٝ خ٤ربج٘ ٙلإبث جُ٘ا ق٤ٖ٘رٝ ق٣وؼر ،قٕٝ ٠ُئ خكب دب ٢ٗبضُا َٖلُا بٓأ حهبزقُٔا ؼ٣ ٜٞك يُا ظُب خ٤جطُا دبربجُِ٘ خ٤ٍبٍلأا دٞ٣ ، بٓأ ٢ِٔؼُا ءيغُا خٍاهلُ ٖٔف له : خْه ٖث خوط٘ٓ ( خٍاهلُا ٢زوط٘ٓ قٕٝ خِٜ٣َُٞا خوط٘ٓ ، .) -دبجُ٘ ًٝهلُٔا ءيغُِ خ٤ؾ٣وْر خٍاهك Del Cotula Cinerea . -ا ٠ُئ خكبٙ-ا، خ٤ئب٤ًٔٞ٣ي٤لُ-ا بٜٖئبٖف ٘ؼث خٍ-اهكٝ حهب٤طُ-ا دٞ٣يُ-ا ٓل-اقزٍ-ا ٠ِػ فوؼزُ . خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا بٜزجًوٓ . خٍهلُٔا خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُِ خ٣و٤زٌث لٙ خ٤ٛبُْ٘ا خٍاهك . خِجوزَٓ دب٤ٕٞزث خوكوٓ خٕلاؾث شؾجُا ْزفٝ
ءضدنا
يشظُنا
حيفيُظرنا حعاسذنا :لٔلأا مظفنا
:لٔلأا مظفنا
حيذاثُنأ حيفيُظرنا حعاسذنا
ن
ثُ
خا
Del
Cotula Cinerea
لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea
1
-ؼذ
فيش
حثكشًنا حهئاؼنا
:
خِئبؼُا ٙنٛ دبربجٗ وجزؼر وُا دبربجُ٘ا ٖٓ ا خ٤ه ُ ٖ٤زوِلُا داٝن . ً وجزؼرٝ ن ٖٓ يُ أ دلائبؼُا غٍٝ ١ٞزؾر ش٤ؽ هبْزٗا خ٣وٛيُا 920 بٜزؾر ْٚر ٢ربجٗ ٌ٘ع و٣ بٓ ةهب 19 قُأ عٞٗ ( لٔؾٓ ، 1993 ) . ْظؼٓٝ بٜربربجٗ حؤؼٓ ٝأ خ٤ُٞؽ ةبْػأ ( ، خ٘٣ٝهٞث ، 1990 ) ا بٜٚؼثٝ ٞؾٗ وف٥ 2 % خػىٞٓ داو٤غّ ٝأ هبغّأ َضٔر ٢ٜك بٜؼ٤ٔع ُْبؼُا نٛب٘ٓ ٢ك 10 % ( ُْبؼُا ٢ك دبربجُ٘ا ٖٓ Elkalmouni, 2010 ) ، وْز٘ر ش٤ؽ خكبغُا ٚجّ ٝأ خكبغُا خئ٤جُا ٢ك يُنً ٞٔ٘ر بٓ حكبػٝ خُلزؼُٔاٝ خ٤ئاٞزٍلاا نٛبُ٘ٔا ٢ك خِئبؼُا ٙنٛ دبربجٗ ِػ بٜئاٞزؽبث بٜربربجٗ ٘ؼث ي٤ٔزر ٢ربجُ٘ا ٖجُِا ٠ Latax Bitam, 2012) ٕأ خض٣لؾُا دبٍاهلُا ذزجصا لهٝ ) خ٤ٔٛأ دبربجُ٘ا ٙنُٜ حو٤جً ٢جطُا تٗبغُا ٢ك . بٛوضًأٝ اكلػ بٛوجًأٝ َئبٖلُا ٠ههأ خِ٤ٖلُا ٙنٛ وجزؼرٝ اهبْزٗا ( Elkalmouni , 2010 ) .2
-حياؼنا ضئاظخنا
:
2
-1
:قاسٔلأا
ماهٝلأا خُكبجزٓ ، خِثبوزٓ ً لعاٞزر ٕأ ٌٖٔ٣ بٔ خط٤َث ت٤روزُا خ٣وئاك ٝأ بٓ او٤ضًٝ خجًوٓ ٌٕٞر خ٣لػبه basal ٍبٌّلأا خ٘٣بجزٓ ٢ٛٝ ، لأا عاٞٗ كبؼثلأاٝ ، بٓ بجُبؿ حلزٔٓ خههُٞا حلػبه ٌٕٞر decurrent ٝأ ٝ خ٣لٔؿ أ بٗب٤ؽ أ َُٖ٘ا خ٤٘٣م auriculate ٝأ خ٣هبٖػ ) ١ٍُٞٞٔا ، 1987 .) ٍٞؾزر له ماهٝلأا ٠ُئ أ ٢ك ىاّٞ دبربجٗ نٛبُ٘ٔا خكبغُا ، ٌٕٞ٣ عٞٗ ٢ْ٣ه موؼزُا ٝأ ب٣ىاٞزٓ ١وٌّ( ، 1994 ) .2
-2
-قاغنا
:
خِئبٓ ٕبو٤َُا ٖ٤ث بٓ ػٝاوزر بٛهبطهأ ذهُٞا هٝوٓ غٓ ةبٖزٗلاا ٢ك نفأر 6 ٠ُئ 7 ْٓ ( Belabes et al., 2013 ) .2
-3
-جشْضنا
:
ي٤ٔزر هبٛىأ ٙنٛ دبربجٗ دبػٞٔغٓ ٢ك لعاٞزر بٜٗأث خِئبؼُا خ٤ٍأوُا حهُٞ٘بث ٠َٔر Heads capitula ًَ ١ٞزؾر ش٤ؽ capitulum ٖٓ ٖ٤ػٞٗ ٠ِػ هبٛىلأا ٝأ داو٤ٛيُا : لٔؾٓ( ، 1993 ) . )أ جشْضنا حيػاؼشلإا Ray floret : ٌٕٞر ٌٕٞز٣ لهٝ ٘٤جٓ بُٜ لعٞ٣ لاٝ خٔ٤وػ ٝأ خضٗإٓ بٓئ وٓبٙ ٌُٚ٘ٝ ٘٤جُٔا ، ٣ يُنثٝ ّٞو ٖٓ عُٞ٘ا انٛ هبٛىلأا ؾُا ةنغث داوْ ٠ُئ حهُٞ٘ا ، حوٛيُا خ٤ػبؼُْا خٔظز٘ٓ و٤ؿ ٕاو٤ـٕ ٕاءٞزٗ ِٚضٔ٣ ًأٌُاٝ ، ٜ٣وّ خئ٤ٛ ٠ِػ خٔؾزِٓ دلازث خَٔف ٖٓ ظ٣ٞزُا تًوز٣ٝ خصلاضث ٢ٜز٘٣ ٕبٍ٘أ ، دلازث سلاص َضٔر . ١وٌّ( ، 1994 ) . )ب حيطشمنا جشْضنا Discfloret : خٔؾزِٓ دلازث ٌٔف ٖٓ ظ٣ٞزُا تًوز٣ٝ ، ظ٣ٞزُا ٌٕٞ٣ لهٝ ب٤ئيع ْؾزِٓ ، ى ٖٓ تًوز٣ ٝأ تئبـك ًأٌُا بٓأ تؿ ىاّٞلأا ٝأ داو٤ؼُْا ٖٓ كٝلؾٓ كلػ ٝأ ٢زُا لػبَر هبٔضُا هبْزٗا ٠ِػ هٖٞ٘ٓ( ، 2006 ) .مكشنا
1
:
ُا حوٛيُا ؼٙٞ٣ ٢ط٤طقر ٍْه خ٤ٕووُا ٝ خ٤ػبؼْ(
2
)
3
-حيذاثُنا حدغَلأا
:
( ٕٝوفآٝ ١ٝبغؽ ٟو٣ 2004 ) يًوزر بٌُٜ٘، دبجُ٘ا ءايعأ ْظؼٓ ٢ك لعاٞزر خُبؼلُا كاُٞٔا ٕأ . دبربجُ٘ا ٙنُٜ خ٤ؾ٣وْزُا خٍاهلُا ٖٓ ولٓ لا بٜ٤ِػ فوؼزُِٝ ٜوك دبجُ٘ا انٛ ٖٓ خ٘٤ؼٓ ءايعأ ٢ك غٖ٘رٝ ٝ ت٤ًوزُا، ٌَُْا ٢ك خٜثبْزُٔا ب٣لاقُا ٖٓ خػٞٔغٓ ٢ٛ خ٤ربجُ٘ا خغَٗلأا خل٤ظُٞا ٖٓ أْ٘ر، ب٣لاقُا زٍو٤ُٔا لأا ٘ؼجُاٝ ب٣لاقُا ٖٓ لؽاٝ عٞٗ ٖٓ قُأزر ش٤ؽ خط٤َث ٌٕٞر خغَٗلاا ٘ؼث، خ٤ٔ٤ لوؼٓ وف ب٣لاقُا ٖٓ عاٞٗأ حلػ ٖٓ ٌٕٞز٣ ُئ خ٤هاوُا دبربجُ٘ا ٢ك خغَٗلأا ي٣بٔزر. خٔ٣لزَٓ خغَٗأٝ خ٤ئبْٗئ خغَٗأ ٠ ٌَُْا ( 2 .)لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea مكشنا 2
:
٢ط٤طقر ٍْه
غَٗلأا ؼٙٞ٣
خ٤ربجُ٘ا خ
( (Gorenflot, 19943
-1
حدغَلأا
حيئاشَلإا
حيًيرعشًنا ٔأ
:
خجؼٌٓ ب٣لاف ٖٓ خغَٗلأا ٙنٛ ٌٕٞزر هبطهلأا خ٣ٝبَزٓٝ بج٣وور ٌَُْا ٚ٘ٓ ٝأ خِ٤طزَٓٝ خطـ . ٜٗهالع خو٤هه ب ، خئِزٔٓ ءلازٓا ٞز٤َُبث بٓبر ث ّىلا ، ٞٗ ا خ٣هبٖؼُا داٞغلُا ٖٓ خ٤ُبف حو٤جً بٜر ، بٜ٘٤ث ٌ٤ُٝ دبؿاوك بِٜٖلر خ٤ئاٞٛ ، لاا ٠ِػ حهكبه ّبَوٗ حل٣لع ب٣لاف طبزٗاٝ . لأا لعٞرٝ لإا خغَٗ خ٤ئبْٗ ٖ٤٘غُا ٢ك ، بًٔ لعاٞزر ٢ك ٤َُاٝ هٝنغُِ خ٤ٓبُ٘ا ْٔوُا ٢ك خـُبجُا دبربجُ٘ا لأا َفاك خٕبف غٙاٞٓ ٢ك يُنًٝ ٕبو ػ ءبٚ َْو٘رٝ،خَُ٘ٔا بٜرأْٗ ش٤ؽ ٖٓ ٠ُئ خغَٗأ خ٤ئبْٗئ وفأٝ خ٤ئالزثا ٟ خ٣ٞٗبص ) ٓ لٔؾ ٝ ٕٝوفآ ، 1996 .)3
-1
-1
-لاا حدغَلأا
حيئاشَ
حيئاذرتلاا
:
٢ك، ماهٝلأا دب٣الث، ٕبو٤َُا، هٝنغُِ خ٤ٓبُ٘ا ْٔوُا ٢ك لعٞر بًٔ، ٖ٤٘غُِ خٌُٗٞٔا ب٣لاقُا َْٔر لػاٞه ٢ك حكٞعُٞٔا خ٤٘٤جُا خ٤ئبْٗلإا خغَٗلأا، ٖ٤زوِلُا داٝنُ خض٣لؾُا ٕبو٤َُا ٢ك ٢ٓيؾُا ّٞ٤جٓبٌُا ك دب٤ٓلاَُا داٝم ٘ؼث ٕبو٤ٍ ٢ ماهٝلأا لػاٞهٝ حلؽاُٞا خوِلُا ٕٝوفآٝ ١ٝبغؽ( ، 2004 .)3
-1
-2
-لاا حدغَلأا
حيئاشَ
حيَٕاثنا
:
بٓئ خوزْٓ خغَٗلأا ٙنٛ خغَٗأ ٖٓ خ٤ئبْٗا لاا ٠ِػ بٜرهله دلوك خ٤ئالزثا ّبَوٗ ٖٓيُا ٖٓ حوزلُ ، ْص خٔ٣لزَٓ خغَٗأ ٖٓ ٝأ ل٣لع ٖٓ ٛبُْ٘ا بٜ٤ُئ كبػ . ّٞ٤جٓبٌُبك يؾُا بغ٤َٗ وجزؼ٣ لاضٓ خض٣لؾُا ٕبو٤َُا ٢ك ٢ٓ عِـزُا دام خَُ٘ٔا ٕبو٤َُا ٢ك بٓأ خ٤ٓبُ٘ا خٔوُا ٢ك خ٤ئبػُٞا خٗاٞطٍلأا ئْ٘ٓ ٖٓ ٌٕٞر ٚٗلأ ب٤ئالزثا ب٤ئبْٗئ ث قهٞر َث ؤزَ٣ ُْ ٚٛبْٗ ٕلأ ب٣ٞٗبص ب٤ئبْٗئ بغ٤َٗ وجزؼ٣ ٚٗأك ١ٞٗبضُا ُب خط٤ؾٓ هلغ ، خغَٗأ ٢طؼ٤ُخٔ٣لزَٓ ، ػ ٠ِ ءبؾُِا ١ٞٗبضُا ٠ُئ ١ٞٗبضُا تْقُاٝ طهبقُا ٠ُئ َفالُا ) ٓ لٔؾ ٝ ٕٝوفآ ، 1996 .) َضٔ٣ٝ ٖ٤ٌُِْا 3 ٝ 4 .ٖ٤زوِلُا داٝم ٖٓ دبجُ٘ خههُٞاٝ مبَُِ خ٤ربجُ٘ا خغَٗلأُ خ٤ٙوػ غٛبوٓ
3
-2
-لأا
حًيذرغًنا حدغَ
:
ب٣لاف قِزقر خغَٗلأا خغَٗلأا ب٣لاف ٖػ خٔ٣لزَُٔا خ٤ئبْٗلإا ُٝلأا ًٕٞ ٢ك ٠ دلوك ه ٠ِػ بٜرهل لاا ّبَوٗ خ٤ٗبضُا ٖٓ بٔغؽ وجًأ ٢ٛٝ ، ٟٞزؾرٝ ٠ِػ هله َهأ ّىلاثٞرٝوجُا ٖٓ ، حو٤جً خ٣هبٖؼُا بٜرٞغكٝ بٗب٤ؽأ خل٤ظُٞاٝ ٌَُْاخٜثبْزٓ بٛب٣لافٝ ٘ؼث ٟٞزؾرٝ وك ٠ِػ خغَٗلأا ا بٛب٣لاف ٖ٤ث دبؿ ، بٜٚؼث ٢كٝ ٝأ ب٣لاقُا هلع عِـزر بٜ٤ِػ أوطر خ٤ئب٤ٔ٤ً داو٤ـر ) ٓ لٔؾ ٝ وفآ ٕٝ ، 2004 .) ْ٣لزَُٔا ظ٤َُ٘ا ٕأك بٓٞٔػٝ ءانـُاٝ خ٣ٜٞزُاٝ ْ٤ػلزُاٝ َ٤ضٔزُاٝ ٖ٣يقزُا َضٓ خل٤ظُٞا ءاكأٝ ٌَُْا ش٤ؽ ٖٓ خٜثبْزٓ ب٣لاف ٖٓ ٌٕٞز٣ بٛو٤ؿٝ كٞٔؾٓ( ٝ ٕٝوفآ ، 2008 ) . مكشنا 3:
مبَُِ ٢ٙوػ غطؤُ ٢ؾ٤ٙٞر ٍْه ٖ٤زوِلُا داٝم ٖٓ آٝ وجع( ،ٕٝوف 2001 )لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea
لكشلا
4
:
رع عطقم
نيتقمفلا تاذل ةقرولا يف يض
آو ربج( نورخ ، 2001 )3
-3
-حيصاشفلإا حدغَلأا
:
ٌٕٞز٣ خ٣ٞٚػ كاٞٓٝ ٖٓ خػٞٔغٓ ىاوكاث ٔزقر ٠زُا ب٣لاقُا خػٞٔغٓ ٖٓ ١ىاوكلإا ظ٤َُ٘ا ٝ دبغ٘راوُا ٝ ؽُٖٞٔا ا دٞ٣يُاٝ َْو٘رٝ .ـُئ.. ن٤ؽوُاٝ حهب٤طُ لعٞر ش٤ؽ ىاوكلإا خ٤عهبف ظَٗ ٠ُئ ٠ِػ لاا ٌَْزر ش٤ؽ ىاوكلإ خ٤ِفاك ظَٗ ، ٢ربجُ٘ا ظ٤َُ٘ا ؼطٍ دبربجُِ٘ خ٤ِفالُا خغَٗ .1
ا
يهخاذنا صاشفلإ
:
دبكبَُٔا ٖ٣ٌٞر ل٘ػ بٛهبطْٗاٝ خ٤ِقُا هالع لػبجر ٖٓ ٠ُٝلأا ظز٘ر عاٞٗأ سلاص ٖػ حهبجػ خ٤٘٤جُا لاقُا ٘ؼث مئزُ خغ٤زٗ ٌٕٞزر خ٤ٗبضُا ٝ،خ٤٘٤جُا كلـُبث ٠َٔرٝ ضٔ٣ ؽاوك بٜ٘٤ث خًهبر ب٣ ٠َٔرٝ حب٘ه َ كلـُا ٝأ ق٣ٝبغزُبث ٌٕٞزر خضُبضُا بٓأ ،خ٤ٙاووٗلاا ٓ ٖ بٖلٗا ٍ هلع ب٣لاقُا بثٝم ٝ بٜٚؼجُ حهٝبغُٔا ٕ وؼرٝ ٠طٍُٞا بٜؾئبلٕ ف خ٤ُبٖلٗلاا كلـُبث . نا ةيتاَلأا
حيذغ
:
وْز٘ر ٛ ٢ِفالُا ٠طٍُٞا فلاـُا خوجٛ ٢ك ت٤ًاوزُا ٙن ( Mésocarpe ) ٕبو٤ٍٝ هبٔضُ هٝنع ٝأ خِئبؼُا خ٣ٝاوٌُا دبربجٗ َضٓ خ٤ٔ٤قُا ( Carum carvi ) ل٣ى ٞثا ( ، 2000 ) .-
2
يخساخنا صاشفلإا
:
بزٗئ ٖػ خُٝإَُٔا خ٣ىاوكلإا حيٜعلأا ٖػ حهبجػ ٢ٛ ف غٙاٞٓ ٢ك ٚؼٔغر ٝ ذ٣يُا ط ٓ خٕب ٖٓ خٌٗٞ خ٤ِف و٤ؿٝ خ٤َ٘غُا هبٛىلأا ءايعأٝ ماهٝلأا حوْجُ ٢عهبقُا ؼطَُا ٠ِػ حوْزُ٘ٔا ٝ ،ب٣لاف حلػ ٝأ حوْثٝ خ٤َ٘غُا ُبٌّلأ بؼجر بٜػاٞٗأ بؾٙٞٓ ،ٕبو٤َُا بٜ بزُا ٞؾُ٘ا ٠ِػ خ٤ج٤ًوزُا ٢ُ :حيفششحنا جذغنا
:
ٓ ٌٕٞزر حلؿ ٖػ حهبجػ ٖ زؾٓ ٌَُْا حو٣لزَٓ ْغؾُا و٤جً ًأه خ٣ىاوكئ ب٣لاف ٢ٗبٔص ٠ِػ ب٣ٞ خُٞٔؾٓ خ٣لػبه ْغؾُ حو٤جً ٟوفأ خ٤ِقث خِٖزُٔا ٝ خ٤كوٛ حلؽاٝ خ٤ِف ٝم و٤ٖه َٓبؽ ٝأ ن٘ػ ٠ِػ خههُٞا ٢ؾطَُ حوْجُا ب٣لاف ٟلؽاث اوّبجٓ لابٖرا َٖزر ٢زُا ْـلوُا خ٤ِف ٍْبث حبَُٔٔاٝ غُٙٞٔا . ٠ِلَُاٝ ٢عهبقُاحيذغنا خاشيؼشنا
:
ى ٖػ حهبجػ ٜزٔه خ٤ٜز٘ٓ حهب٤طُا دٞ٣يُِ خ٣ىاوكلإا ب٣لاقُا ٖٓ و٤جً كلػ ٖٓ ٌٕٞزر خ٣لؿ لئاٝ ب َٓبؽ ٝأ ن٘ػ ٠ِػ لاٞٔؾٓ ب٣لاقُا ل٣لػ ٝأ ل٤ؽٝ ٌَُْا ١ٝبٚ٤ث ٝأ ١ٝوً ًأوث ٝأ ، ملزَٓ فوطث و٤ؿ ب٣لاف لؽأث اوّبجٓ لابٖرا لاٖزٓ وضًأ ٝأ خ٤ِف ٝم ي٤ٍٔ ق٣ٞغر َفاك اهٞٔطٓ ٝأ حوْجُا خوجٛ ٖ٤ث ُ حوْجُا خوجٛ ب٣لاف ماهٝلأ بو٤َُاٝ ٕ لازفلا خ٣لـُا داو٤ؼُْا عٞ٘زرٝ بُٜبٌّأ ف يُم ب٘٤جٓ بٜج٤ًاورٝ ٠ِػ ٢ُبزُا ٞؾُ٘ا : حيهخنا حيداحا : ٠ِػ لاٞٔؾٓ خ٤ِقُا ل٤ؽٝ ًأوُا ٚجْ٣ ٌَُْا خ٣ٝبٚ٤ث ٝأ حو٣لزَٓ بٜزٔه خ٣لؿ حو٤ؼّ ٖػ حهبجػ ِف ٝأ حلؽاٝ خ٤ِف ٝم غ٤كه ٝ و٤ٖه َٓبؽ خ٣وٛيُا ءبٚػلأاٝ ماهٝلأا ٢ؾطٍ ٠ِػ حوْزُ٘ٔاٝ ،ٜوك ٖ٤ز٤ خجًؤُا خِئبؼُا دبربجُ٘ . حيهخنا حيئاُث : ٖ٤ز٤ِف ٝم ٌَُْا ١ٝبٚ٤ث ٝأ و٣لزَٓ ْغؾُا و٤جً ٢ٔٔه ًأوث ي٤ٔزر خ٣لؿ حو٤ؼّ ٖػ حهبجػ لأا ٢ؾطٍ ٠ِػ وْز٘ٓ ،ي٤ٍٔ َ٣ٞٛ ٝأ و٤ٖه ن٘ػ ٠ِػ ٕبزُٞٔؾٓ بٓبٔر ْغؾُا ٖ٤ز٣ٝبَزٓ ماهٝ دبربجُ٘ خجًؤُا خِئبؼُا . ب٣لاقُا حكلؼزٓ ؾُا و٤جً ٢كوٛ ًأوث ي٤ٔزر خ٣لؿ داو٤ؼّ ٖػ حهبجػ ٝأ ١ٝوً ْغ خ٤غ٘راوُا دٞ٣يُا ىاوكاث كلـُا ٙنٛ ي٤ٔزرٝ ، ب٣لاقُا كلؼزٓ ٌَُْا ١ٝبٚ٤ث ،ؤػ ٝ ٌَ٤ٛ( . 1993 .)لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea مكش 5
:
َُٔا دب٤٘جُِ خلِزقُٔا ٛبٔٗلأا
خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُا ٌَْر ٖػ خُٝإ
A- poil sécréteur B- trichome glandulaire Cـ-trichome glandulaire
4
-يذاثُنا عُٕنا حعاسد
:
Del Cinerea Cotula ( خ٤ؾ٤ُْا ) وث خكٝوؼٓ ا بٜزؾئ خؾئاه بٓ بػٞٗ ٚجْر خ٤ًى خؾئاه ٢ٛٝ خ٣ٞوُا ؼ٤ُْاArtemisia herba alba Asso
ٝ l De C.Cinerea ٝ ؼربك وٚفأ ُٚٗٞ ٢ُٞؽ ٢جْػ دبجٗ ا ٚػبلره َٖ٣ له ٍٜٞزٓ ٠ُئ 30 ٍْ ، داو٤ؼّ بٌَٛٞر دبجُ٘ا ءبٚػأ غ٤ٔع ُِٕٞا خٚ٤جٓ خل٤ضً ي٤ٔز٣ هبٛىلأبث ُٖا ٓاوهلأا ٌَّ نفأر ٠زُاٝ خجًؤُا ءاول ( ،ٌ٤ِؽ 2007 ) ؿبُ٘ٔاٝ خل٤لقُا خ٤ِٓوُا خثوزُا َٚلر ا فبع ٚجُْاٝ فبغُا ١ٝاوؾُٖ ٢ِٔؽ( ٝ ٕٝوفآ ، 1997 ) ، وؼُا ٢ك مولزٓ ٌَْث لعاٞزر بٔ٘٤ث ٖؾُٖاٝ م نٛبُ٘ٔا ٢ك خل٤ضً دبؼٔزغٓ ٌَْر خ٤ػاهيُا نٛبُ٘ٔا ٖٓ خج٣ووُا ٢ثاٝوُاٝ خؼلرؤُا . ( ٌ٤ِؽ ، 2007 Benhouhou, 2000) ; ( ( .
4
-1
-ن واؼ-نا فطٕ-نا
ه
ثُ
خا
: ٙنٛ قٖزر ٖ٤ث بٓ ػٝاوزر ٍٞطُا خطٍٞزٓ بٌٜٗٞث خزجُ٘ا 10 ٠ُئ 30 ٍْ (Ben Amor, 2011) ٢ك َٖر بٓ اهكبٗٝ تُبـُا ٠ُئ 40 ٍْ ، Benhouhou, 2000) ( ، لاا ٢ك نفأر خِئبٓ بٜٗبو٤ٍٝ ةبٖزٗ هٝوٓ غٓ ذهُٞا ، ٖ٤ث بٓ بٜربَ٣ؤه هبطهأ 6 ٠ُئ 7 داوزٔ٤ِٓ ، ٜهاهٝأ خِئبٓ حوْجُا خ٤ِٔف ب ٠ُئ ٗب٤جُا ، خٌ٤ٍٔ ٢ِٔؽ( ٝ ٕٝوفآ ، 1997 ) ، خل٤ضً داو٤ؼّ َٔؾرٝ خ٤كٕٞ ( ٌ٤ِؽ ، 2007 ) ، ب٤ِؼُا بٜئايعأ ٢ك خَٔوٓ ٠ُئ 3 ٝأ 5 ٖٓٞك ، خ٤ٍأه حهٞٗ ٖػ حهبجػ بٛهبٛىأ خكٞلٖٓ خ٣كوك ، ٌَُْا خ٤ثٞجٗأ ( ٢ِٔؽ ٝ ٕٝوفآ ، 1997 ) . ءاولٕ ْص خ٣الجُا ٢ك ءاؤٍ لااٝ ظُٚ٘ا ل٘ػ ؿبلزٗ ، ٢ك ٖ٤لٖث خج٘وٓ دب٘٤َُا ءبٛوٓ خؾ٘غٓ بٛهبٔص . خ٣بـُِ حو٤ـٕ خططقٓ ( خَّٔ ، 2005 ; ٢هٝلٗك ، 2002 .)لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea
4
-2
-يًهؼنا فيُظرنا
:
خٍاهلُا دبجُِ٘ ٢ِٔؼُا ق٤ٖ٘زُا َضٔ٣ ٢ُبزُا ٍٝلغُا Del Coutla cinerera ٖٓ ًَ تَؽ يُمٝ :(Bouziane, 2002-BelyagoubI , 2012-BrahmI et Bodjlida, 2014)
لٔذخ
1:
َثلاا خ٤ؾ٤ّ دبجُ٘ خ٤ل٤ٖ٘زُا خ٤ؼُٙٞا el D Cotula Cinerea Règne Végétal خٌُِٔٔاEmbranchement Phanérogames ou Spermaphytes خجؼُْا sous
Embranchement Angiospermes خجؼُْا ذؾر Classe Dicotyledons ou Endicots خلئبطُا Sous Classe Astéridées خلئبطُا ذؾر Ordre Astérales ou Tubiflorales خجروُا Famille Asteraceae ou Composeae خِئبؼُا Genre Cotulaou Brocchia ٌ٘غُا Espéce Cotula Cinerea Del عُٞ٘ا
Noms vernaculaires Chiria ou Robita ou Al gartoufa غئبُْا ٍْلاا
4
-3
-نا
عصٕر
ىناؼنا يف يفاشغدنا
: ذظؽُٞ جٗ دب Del Cotula cinerea ٙهلاا حوٌُا ٖٓ ٢ثٞ٘غُا َْوُا ٢ك حوضٌث ٢ك لعاٞزر ٢ٛٝ، خ٤ لُٜ٘اٝ ب٤ٍآ ١هبؾٕ ٢كٝ ٟوجٌُا ءاوؾُٖا ، ٕاو٣لإا ، يُنًٝ خ٤ثوؼُا حو٣يغُا ٚجّ ١هبؾٕ ٢ك ( Ozenda ., 1977 ) وـُٔا ٖٓ ًَ ٢ك ذٚؽُٞ بًٔ ة Hmamouchi ., 1997) ) ٣هٞٓٝ ب٤ٗبز ( Ould babah ., 2003 ) ، ٌٗٞر ( 2010 ،. Boulos et al ) ، وٖٓ وئايغُاٝ Chevalier ., 1975) .)4
-4
-نا
عصٕر
شئاضدنا يف يفاشغدنا
:
ٞٔ٘٣ ُا ٢ك وئايغُا ٢ك دبج٘ ُ٘ٔا ٚجُْا نٛبُ٘ٔا ٢كٝ خ٣ٝاوؾُٖا نٛب ةٞ٘غُا ٢ك خٕبف خكبع ١وئايغُا ٢هوُْا خل٤لقُا خ٣هبٚـُا خ٤ِٓوُا خثوزُا َٚلر ش٤ؽ (Ben Amor,2011;Benhouhou ,2000) خِههٝ خوطً٘ٔ (Ouldelhadj et al. , 2003) ، ١كاُٞا ٝ خَجر ةٞ٘ع Maiza et al. 1993) ) ةايٓ كاٝٝ ( Buoziane , 2002) فٝل٘رٝ (Djellouli et al.,2013) ٢ِ٤ٍبطُاٝ هبوُٜا خوط٘ٓ ٢ك الع حهكبٗ ٌٕٞرٝ ( Chevalier .,1935 ) ، ( ٌَُْا ٢ك ٖ٤جٓ ٞٛ بًٔ 6 ) .مكشنا 6 : دبجُ٘ ٢كاوـغُا هبْزٗلاا l De Cotula cineraea وئايغُا ٢ك
(
011 2 amor, en B)
.
4
-5
-لاا
ًؼرع
ا
لا
خ
حيخلاؼنا
:
٣ َٔؼزَ جٗ دب el D cineraea otula C ٢ك ر جط ت٤ ُا خ٤ئاُٜٞا تؼْ ، ٍبٍٜلإُ خٌَ٘ٓٝ ( Bouziane, 2002 ) ٠ٔؾُا ٕبٌٍلإ ٖ٤جغُا ٠ِػ داكبًٔٚ ب٤عهبف َٔؼزَر بٜٗأ بًٔ ، ٢ك يُنًٝ خ٣ٞئوُا دلايُ٘ا ٝ ّي٤ربٓٝوُا (Benhouhou, 2000) . بٛوجزؼ٣ٝ Belabes ٝ ٕٝوفآ ( 2013 ) ُٖ٘ا عالُٖاٝ ٌُْٔا خثوُٚ خؼكبٗ ىبٜغُا دبثاوطٙاٝ ٢ل ٢ُٞجُا ىبٜغُا ٗاوٓأٝ دبثبٜزُلاُ حكبٚٓٝ وٜطًٔ َٔؼزَرٝ ٢ُٜٔٚا (Dendougui et al., 2012 ;Bensizerara et al. ,2013
) .
لٔلأا مظفنا حعاسذنا يفيُظرنا ح حيذاثُنأ ثُن خا Del Cotula Cinerea
5
خاثَ لٕح حيهثمنا خاعاسذنا ىْأ
Del Cotula cineraea:
وجزؼ٣ خ٤ؾ٤ُْا دبجٗ ٝم أ هالُا ٖٓ و٤ضٌُا ٢ك خـُبث خ٤ٔٛ خ٣وجقُٔا دبٍ ، ٢علاػ ٢جٛ دبجٗ ًٚٗٞ ، : ش٤ؽ دبجُ٘ا انٜث خوِؼزُٔا دبٍاهلُا ْٛا ٢ِ٣ بٓ ٢كٝ ّبه Abdenbi ٕٝوفآٝ ( 2014 ُبؼلُا خٍاهلث ) ذ٣يُِ ب٣و٤زٌجُِ حكبُٚٔا خ٤عُٞٞ٤جُا خ٤ ٢ٍبٍلاا دبجُ٘ Del Cotula cineraea ٖ٤ث بٓ ػٝاوز٣ ٜ٤جضر وطه َغٍ ش٤ؽ 20 ٠ُا 55 ٓ ِ لٙ ْ 7 لالاٍ كٝكوٓ ٝ خ٣و٤زٌث د 2 % ُ ذ٣يِ . ّبه Ben Amor ( 2011 دبجُ٘ ٢ئاُٜٞا ءيغُِ حهب٤طُا دبجًؤُا خٍاهلث ) Del Cotula cineraea ٝ خ٤ِٔؼث بٚ٣ا ّبهٝ، لٗٝاٝوٌ٤ُٔا ىبٜعٝ ٢ئبُٔا و٤طوزُا : ٖ٤زو٣وطث ٢ٍبٍلاا ذ٣يُا ٓلاقزٍا ( ١ىبـُا ٢كاوؿٞربٓٝوٌُا َ٤ِؾزُا GC زَُٔا ذ٣يُا ٕا ٖ٤جرٝ ) ب٣و٤زٌجُِ كبٚٓ بٛبْٗ ِٔق ( Bacillus subitilis . حو٤ٔقُاٝ دب٣وطلُا ٝ ) ًهك Djellouli ) (2015 ُ٘ هب٤طُا ذ٣يُا دبٌٗٞٓ دبج Del Cotula cineraea ن٣وٛ ٖػ ( ١ىبـُا ٢كاوؿٞربٌُٓٞا َ٤ُبؾر (CPG ل٣لؾر ْر : ٢ُبزً ظئبزُ٘ا ذٗبًٝ ٚػٞٔغٓ 33 بجًوٓ َضٔر 98.66 لاا ذ٣يُا ٖٓ % خ٤َ٤ئوُا دبجًؤُا ذٗبً ٢ٍبٍ ( E) -citral (24.01% ) ٝepoxide cis- (18.26%) thymol(15.04%),
، carvacrol (15.03%) . ّبه Chouikh ٕٝوفآٝ ( 2015 دٞ٣يُِ دبثٝوٌ٤ُِٔ كبُٚٔا ٛبُْ٘اٝ ٢ئب٤ٔ٤ٌُا ت٤ًوزُا خٍاهلث ) ( دبجٗ ٢ك خ٣وطؼُا Cotula cineraea بٛىلاا حوزك ٍلاف ،) ذ٣يُا وٜظا ش٤ؽ ،هبٔصلااٝ ه كٝكوٓ 0.0801 ٪ ± 0.0117 ٝ .هبٛىلاا خِؽوٓ ٢ك ٪ 0.391 ٪ ± 0.0664 .هبٔصلاا خِؽوٓ ٢ك ٪ ـُ خ٤ئب٤ٔ٤ً خٍاهك ٢ٍبٍلأا ذ٣يِ ـُ C. cinerea Del خطٍاٞث بِٜ٤ِؾر ْر ، GCMS دوٜظأ ، كٞعٝ 22 ٤ٔ٤ً ًبجًوٓ هبٛىلإا حوزك ٢ك ًب٤ئب حلئبَُا دبجًؤُا ْٛأ : Carène (30.99٪) -3 ، Thujone (21.73٪) ، Santolina triene (18.58٪) ٝ Camphor (6.21٪) ٖ٤ؽ ٢ك . 21 ٍٖٞؾُا ْر خ٤ئب٤ٔ٤ً دبجًوٓ ِػ هبٔصلاا حوزك ٍلاف بٜ٤ حلئبَُا دبجًؤُا ْٛأ : Thujone (28.78% ) ، Carène-3 (15.90%) ، (%15.13) Eucalyptol ، Santolina triene (13.38٪) ( ٝ Camphor (7.49٪ .
لاظفنا
جسايطن
يَاثنا مظفنا
جسايطنا خٕيضنا
يَاثنا مظفنا جسايطنا خٕيضنا
1
-جسايطنا خٕيضنا
:
ُا دٞ٣يُا وجزؼر حهب٤ط خ٣وطػ دبجًوٓ حهب٤ٛ ، جٛ بٜعبزٗئ ْز٣ ٤ فوٛ ٖٓ ب٤ؼ خ٣وطؼُا دبربجُ٘ا ، هبٛىأ( دبربجُ٘ا ءايعأ خلِزقٓ ٢ك لعاٞزر أ ، ،ماهٝ مبٍ ، هٝنع ، هْٞه ، هبٔص . دبجًوٓ ٖٓ وجزؼر ).. خ٣ٞٗبضُا ٘٣لأا(Da Porto et Decorti, 2009; Bakkali et al., 2008)
. ُا حهب٤طُا حلوؼُٔا دبجًؤُا ٖٓ ظ٣يٓ ٢ٛٝ خِ٤ئٙ ي٤ًاوزث دبجُ٘ا ٢ك حلعاٞزٔ ( (Adam et al., 2009 ، خجَٗ قِزقر دبجٗ ٖٓ بٛلعاٞر ٠ُئ وفآ ، ٖٓ َٖر لوك 6 -7 % ٌٕٞرٝ َلٗووُا دبجٗ ٢ك 0.2 % ٢ك ٖ٤ٍٔب٤ُا دبجٗ ، موٛ حلؼث بٜٕلاقزٍا ْز٣ ، و٤طوزُا بٔٛ ٜوك ٕبزو٣وٛ ٍبٔؼزٍا ْز٣ خ٤ئاٝلُا ٗاوؿلأُ ٌُٖ مئ غٓ دٞ٣يُا ٙنٛ ةنغ٘ر و٤طوزُا خطٍاٞث ءبُٔا هبقث عبكلٗا ( ءيع ٝأ خِٓبً خزجُِ٘ )هبقجُبث ٝأ ٢ئبُٔا بٜ٘ٓ ، ث ٌٕٞر خ٤ٗبضُا خو٣وطُاٝ كهبجُا ٜـُٚب : وٖؼُا ٝأ يفُٞا expression ٘ؼث هبٔص فلاـُِ عاٞٗأ ٌ٘ع citrus Bruneton, 1999 ;Bakkali et al., 2008) ; ٝ ١ٝبغؽ ٕٝوفآ ، 2004 ) . تَؽ Belaiche ( 1979 لعٞ٣ ) فلازفا ٖ٤ث دٞ٣يُا دٞ٣يُا ٝ خ٤ٍبٍلأا ٕٞز٣يُا ذ٣ى َضٓ خزثبضُا ، لأا دٞ٣يُا ٙنٛ ٍبٍ خ٤ لعٞر خ٤٘ٛك كاٞٓ ٢ٛ حهب٤ٛ بٌٜٗٞث ي٤ٔزر دبربجُ٘ا ٢ك ، ٖػ ي٤ٔزر بِٜؼغر خلٕ ٌٕٞر بٓبجُبؿ ٢ٛٝ خ٤ئب٣ي٤لُا بٜٖئبٖفٝ ٢ئب٤ٔ٤ٌُا بٜج٤ًوزث وضًأ خلِزقٓ ٢ٛٝ ٕٞٛلُاٝ خزثبضُا دٞ٣يُا ؽبٕٔلأا َضٓ ٟوفأ كاٞٓ غٓ خطجروٓ ، دبغ٘راوُا . لأا دٞ٣يُا ٍبٍ خ٤ُبزُا موطُا ٟلؽأث ٌٕٞزر خ٤ : ٖٓ حوّبجٓ ٌٕٞز٣ خ٤ؾُا حكبُٔا .)ّىلاثٞرٝوجُا( -خ٤غ٘راوُا حكبُٔا ْطؾر ٖٓ ١ِٞقُا هالغُا ٢ك حكٞعُٞٔا . َضٓ دال٤ًٍِٞٞـُا ٘ؼث َِؾر Sinigrin . ٕٝوفآٝ ١ٝبغؽ( ، 2004 )
2
-جسايطنا خٕيضنا صإخ
:
2
-1
-حيئايضيفنا صإخنا
:
ٝ بٜ٤ِػ نِط٣ ٍْا حهب٤طُا دٞ٣يُ خ٤ئب٣ي٤لُا ٝأ خ٤ؼ٤جطُا ذثاٞضُا ٢زُا بًٔ بٜ٘ٓ خلٕ ًَ كوٍ ٌٖٔ٣ ٢ِ٣ :2
-1
-1
-ححئاشنا
:
يُم ٟيؼ٣ٝ خثنؼُا بٜزٌٜٗٝ حوطؼُا بٜزؾئاوث ي٤ٔزر حهب٤طُا دٞ٣يُا ٖٓ ٠ٔظؼُا خ٤جُبـُا ٠ُئ ا حهاوؾُا دبعهك ل٘ػ بؼ٣وٍ حو٣بطزُٔاٝ حو٤ـُٖا خ٤ئيغُا ٕاىٝلأا دام دبجًؤُا ٘ؼث ٠ِػ بٜئاٞزؽ َضٓ خ٣كبؼُا ٞغُا : دال٤ٛلُلاا ، دلاٞؾٌُا ، دبٗٞز٤ٌُا خ٤٘٤غ٤ًَلأا دبجًؤُا ٖٓ ٚكلافٝ داوزٍلااٝ ( ١ٝبغؽ ٝ ٕٝوفآ ، 2004 .)2
-1
-2
-ٌٕهنا
:
بٜٕلاقزٍا لؼث خ٤ؼ٤جطُا بُٜٗٞأ خعهك ٢ك حهب٤طُا دٞ٣يُا قِزقر ، ٝأ ُِٕٞا خٔ٣لػ ٌٕٞر بٓئ حوٚقٓ ءبههى ٝأ حولٖٓ خ٤٘ث ٝأ حوٚقٓ ءاولٕ أ خل٤لف ءاولٕ ٝأ خزٛبث ءاولٕ ( ١ٝبغؽ ٝ ٕٝوفآ ، 2004 .)2
-1
-3
-حيػُٕنا
:
ؼٓ ظ بٜ٘ٓ َ٤ِوُاٝ خ٣كبؼُا خكوـُا حهاوؽ خعهك ذؾر خِئبٍ وجزؼر خ٣وطؼُا دٞ٣يُا ْ ، بٓئ ٕأ تِٖزر ٗوؼزر بٓل٘ػ لٔغزر ٝأ ُِ حهاوؾ ُا خٚلق٘ٔ ( 5C° -8C° خؼلرؤُا حهاوؾُا فٝوظ ذؾر وٜٖ٘ر ٝأ) ( 17C° -19C° ) . ٠ِػ ت٤ٍوزُا ٖٓ وفأ عٞٗ سلؾ٣ له ٝأ ٗوؼز٣ بٓل٘ػ خجِٕ داهِٞث حهٕٞ ١وطؼُا ذ٣يُا الع خٚلق٘ٓ حهاوؽ خعهلُ ( 1 ّ ° -5 ّ ° ) ( ١ٝبغؽ ٝ ٕٝوفآ ، 2004 ) .2
-1
-4
-حتارلإا
:
خ٤ٗٞثوًٝهل٤ُٜا دبجًؤُا ٠ِػ بٜئاٞزؽلا خٓبػ خلٖث ءبُٔا ٢ك ةٝنر لا حهب٤طُا دٞ٣يُا ، الػ بٔ٤ك لأا كاُٞٔا ٘ؼث ٝ خ٤٘٤غ٤ًَ َ٘ث ءبُٔا ٢ك ٕبثٝنُا خِ٤ِه بٜٔؼٛٝ بٜزؾئاوث بٜجٌَر بٔٓ حكٝلؾٓ ت ، ةٝنر بًٔ خ٤ربجُ٘ا دٞ٣يُا ٢ك بٚ٣أ ةٝنرٝ ةلاؾزٍا ٝأ حهبٌػ ١أ سٝلؽ ٕٝك خ٣ٞٚؼُا دبج٣نُٔا خٓبػ خلٖث خ٤ٗاٞ٤ؾُاٝ ّٞؾُْاٝ ، ل٤ٛلُأ ٠ِػ خ٣ٞزؾُٔا حهب٤طُا دٞ٣يُا الػ بٓ ي٤ٓب٘٤َُا ( ؽ ١ٝبغ ٝ ٕٝوفآ 2004 .)2
-1
-5
-حيػُٕنا حفاثكنا
:
بضٌُا خ٤٘٤ثوزُا ٚربٌُٗٞٔ بؼجر ٢ربجُ٘ا هلُٖٔاٝ عُٞ٘ا ٠ِػ قهٞزر ١وطؼُا ذ٣يُِ خ٤ػُٞ٘ا خك ، اماك ذ٣يُا خكبضً ذٗبً َهأ ءبُٔا ؼطٍ مٞك ٞلط٣ ذ٣يُا ٕاك ءبُٔا خكبضً ٖٓ ٖٓ خؼلروٓ دب٤ًٔ كٞعُٞ اوظٗ خ٤٘٤ثوزُا دبجًؤُا خ٤ربل٤ُلااٝ ، إ٣ يُم ٕبك ءبُٔا ٖٓ وجًأ ذ٣يُا خكبضً ذٗبً امئٝ ١ك ٠ُئ ذ٣يُا تٍور ؾ٤ُٖا خلِزقٓٝ دب٤وِؾُا حل٣لػ خ٤٘٤ثوزُا دبجًؤُا ٖٓ خ٤ُبػ دب٤ًٔ كٞعُٞ ءبُٔا ؼطٍ ذؾر ١وطؼُا خ٤ئب٤ٌُٔا ( ٝ ١ٝبغؽ ٕٝوفآ ، 2004 .)2
-2
-حيئايًيكنا صإخنا
:
خ٣وطؼُا دٞ٣يُِ خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا دبلُٖا ْٛأ ٖٓ ٢زُا ٞؾُ٘ا ٠ِػ خلٕ ًَ ٔ٤قِر ٌٖٔ٣ ٢ُبزُا :يَاثنا مظفنا جسايطنا خٕيضنا
2
-2
-2
-جسايطنا خٕيضهن يئايًيكنا ةيكشرنا
: حهب٤طُا دٞ٣يُا حلوؼٓ ٜ٤ِف ٖػ حهبجػ ٖؾ٘ر ش٤ؽ ٖ٤ػٞٗ ٢ك بٜربٌٗٞٓ و خ٤٘٤ثوزُا دبجًؤُا : ٖٓ ٟوفأ خٜع ٖٓ خ٣وطػ دبجًوٓٝ خٜع حيُيتشرنا خاثكشًنا:
خ٣كبؽلأا دب٘٤ثوزُا او٣بطر وضًلأا دب٘٤ثوزُا ٢ٍبٍأ ٌَْث فكبٖٗ C10 دام دب٘٤ثورٌَٞ٤َُاٝ : C15أ
)
-حيداحلأا خاُيتشرنا
: ٢ٛ ٓ ٖ٤رلؽٝ طبٓلٗا ٖٓ خغربٗ دبجًوٓ ٖ وثَٞ٣لاا ٖ٣ Isopréne خ٤ًيُا خؾئاوُا ٖػ خُٝإَٓ هبٛىلاا ٝ دبربجُِ٘ ٛيٓهٝ ٢ئب٤ٔ٤ٌُا ب C10H16 ٝ ٠ِػ ١أ خ٤ربل٤ُأ دبجًوٓ ظز٘ر له بٜعبٓلٗا ل٘ػ خئ٤ٛ يُم ٍبضٓاٝ خؽٞزلٓ خٍَِِ ُٔا ٤ ٍٖو Myrcene هب٘٣لُا ْٚ٤ْؽ دبجُ٘ هب٤طُا ذ٣يُا ٢ك لعٞ٣ ١نُا (Hops) خ٣وطػ دبجًوٓ ظز٘٣ لهٝ وِؽ حلؽاٝ خوِؽ دام بٓئ خ٤ Monocyclicterpenes ٖ٤زوِؽ ٝا Bicyclicterpenes َٔؾر خلِقزٓ حلًَأ خعهك دام خ٤٘غًَٝأ قئبظٝ ( ; Harborne, 1973 ٞثأ ل٣ى ، 2000 )ب
)
خاُيتشذٕكغيغنا
:
ٖ٣وثَٞ٣لإا ٖٓ دالؽٝ سلاص طبٓلٗا ٖٓ خغربٗ دبجًوٓ ٢ٛ Isoprene ٌَُْا ( 7 ) بٜٚؼث غٓ بٛيٓهٝ ٘ؼجُا ٠ِػ ٟٞزؾ٣ خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا C15 ٖ٤ٍهبلُا دبجًؤُا ٙنٛ خِضٓأ ٖٓٝ Farnesene تًوٓ ٞٛٝ ذ٣ى ٢ك لعٞ٣ ٢ربل٤ُأ هب٤طُا َ٤جغٗيُا huile Gingembre ٖ٤٘٣كبٌُاٝ Cadinene بٚ٣أ ٢وِؽ تًوٓ ٞٛٝ ذ٣ى ٢ك لعٞ٣ٝ ٖ٤زوِؽ ٝم كبٌُا ) huile de cade ،ل٣ى ٞثأ . (2000مكشنا 7 : ـ٤ُٖا ٣لاُ خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا خ َ ٖ٣وثٞ et al., 2007 ) Calsamiglia
)
.A ( ٌاتشرنا خاذيحٔ : Monoterpénoïdes ) B ( ٌاتشذٕكغيع : Sesquiterpenoïdes ) C اتٔشت ميُيف : ٌ ( phénylpropanoïdes ) مكشنا 8 : ٘ؼث خ٤٘ث ُا خ٤ٍبٍلأا دٞ٣يُا ت٤ًور ٢ك خِفالُا دبجًؤ et al., 2007 ) Calsamiglia
)
.
:خلإحكنا
خامهحنا حيداحأ ١ٝاوؾُٖا عب٘ؼُ٘ا َضٓ : Monthe poivre خامهحنا حيئاُث : ُا َضٓ ايق ٠ٓ Lavande aspique خلإُيفنا : َضٓ Thymol ٢ك َٓوؾُا دبجٗ . ا خاذيٓيذنلأ : َضٓ Citral ٕٞٔ٤ُِا هبْث ٢ك . خإَريكنا : خ٤وِؾُا و٤ؿ بٜ٘ٓ Tagétone خ٣كبؽأٝ خوِؾُا Menthone حيشطؼنا خاثكشًنا
: ٕبثٝوث َ٤٘لُا ٖٓ دبوزْٓ ٢ٛ C6-C3(Bakkali et al., 2008) Phéylpropane
ٖػ قِزقر ٢ٛٝ بٜو٤ِقر خو٣وٛ ٢ك خوثبَُا دبجًؤُا .دب٘٤ثوزُا ٖٓ َهأ ١وطؼُا ذ٣يُا ٢ك بٛلعاٞر خجَٗ ٌٕٞر بٓ بجُبؿ تَؽ قٖ٘ر ٠زُا خل٤ظُٞا لاا ٘ٔؽ ،وزٍأ ،ل٤ٛلُأ :بِٜ٤ٔؾر .و٤ض٣ ذيْذنأ Aldéhydes مثي Aldéhyde-Cinnemique . خكووُا دبجٗ ٢ك خلإُيفنا :phénols ت٤ًوزُا َضٔ٣ٝ . حي٤ٔٓ ٚزؾئاه ،ُٚ ُٕٞ لا ١وطػ َئبٍ ٞٛ :ٖ٤٤ِلٗووُا َضٓ
يَاثنا مظفنا جسايطنا خٕيضنا
3
-تابنلا يف اهدجاوت
:
لأا دٞ٣يُا ٍبٍ ٌٖٔ٣ خ٤ ٕأ ربجُ٘ا ءبٚػلأا ًَ ٢ك ٌٕٞر بًٔ خ٤ ٕأ ٘ؼث ٢ك بٛكٞعٝ وٖزو٣ ءبٚػلأا : هبٛىلأا ( Tubéreuse ) ، ( ماهٝلأا Eucalyptus ٢ٛ حكبػٝ ) َهأ ٢ك لعاٞر : (حوْوُا Cannelle ُا ) ءبؾِ Bois de rose) ) ، هٝنغُا ( vétiver ) ، ( دبٓٝي٣وُا Gingembre ) ، هبٔضُا ( Badiane ) ( هٝنجُاٝ Muscade ) (Bruneton, 1999) . -ُا َضٓ حىولٓ هبثٝأ خ٣ٞلُْا خِئبؼ Lamiaceae -ةٞ٤ع حىولٓ ًب٤ًا ٝأ لاضٓ خ٤ثانَُا خِئبؼُ Rutaceae خ٤رٞزُا ٝأ Muraceae . خ٤ٔ٤قُا خِئبؼُا َضٓ حىولٓ داٞ٘ه Apiaceae ٝأ خجًؤُا خِئبؼُا Asteraceae . (Bruneton, 1999) .4
-حيشطؼنا خٕيضنا صلاخرعا قشط
:
وطؼُا دٞ٣يُا ٓلاقزٍلا موٛ حلػ لعٞر دبجُ٘ا عٞٗ ٠ِػ ٓلاقزٍلاا خو٣وٛ قهٞزرٝ خ٣ ١نُا ٚ٘ٓ ١وطؼُا ذ٣يُا طاوقزٍا ْز٣ ، ٢٘ؼ٣ انٛٝ ٕأ ٚ٘ٓ ذ٣يُا طاوقزٍا خو٣وٛ كلؾ٣ ١نُا ٞٛ دبجُ٘ا عٞٗ ٓلاقزٍلاا دب٤ِٔػ ٢ك مبطُ٘ا طهبف وجزؼ٣ خ٤ُبؼُا ٚزلٌُِ ٌُٖٝ ٜوك لؽاٝ ءب٘ضزٍا لعٞ٣ٝ بٜ٘ٓ ١وطؼُا نٛٝ خ٣كبٖزهلاا خ٤ؽبُ٘ا ٖٓ ٕٞثوٌُا ل٤ًَأ ٢ٗبص ىبؿ ّالقزٍبث ٓلاقزٍلاا خو٣وٛ ٢ٛ خو٣وطُا ٙ . حهب٤طُا دٞ٣يُا ٓلاقزٍا ل٘ػ ٢ك غُٙٞا تغ٣ كاُٞٔاٝ خجٍبُ٘ٔا َئبٍُٞا ّالقزٍا ٕبجَؾُا ١كإ٣ خوثبَُا ٛٝوُْا وكٞر ّلػ ل٘ػ ٕلا خؾ٤ؾٕ خو٣وطث ٓلاقزٍلاُ خٓىلاُا ٠ُئ ٟٞزؾُٔا و٤ٓلر أزُاٝ خ٣وطؼُا دٞ٣يُِ ٍبؼلُا خ٤ئب٤ٔ٤ٌُا ذ٣يُا دبلٕاٞٓ ٠ِػ ٢جَُِا و٤ص ( 199 Bruneton , ; ٢ٗاٞٛه ،١ٝبٍٝ 2008 ) .4
-1
-شيطمرنا حميشطت صلاخرعلاا
:
٢ٛٝ حهاوؾُبث وصأزر لاٝ ءبُٔا ٢ك ةٝنر لا ذ٣يُا دبٌٗٞٓ غ٤ٔع ذٗبً امئ خو٣وطُا ٙنٛ َٔؼزَر : يئاًنا شيطمرنا : ؾ٣ ١نُا فبغُا دبجُِ٘ خو٣وطُا ٙنٛ ّلقزَر ز دٞ٣يُا ٖٓ خ٤ُبػ خجَٗ ٠ِػ ١ٞ تجَ٣ بٔٓ ٢ِـُٔا ءبُٔبث ذ٣يُا وصأر، حهب٤طُا دٞ٣يُا ٓلاقزٍلا موطُا ّلهأ ٖٓ ٢ٛٝ ، حهب٤طُا خ٤٘٤عًَٞلأا ٜثاٝوُا و٤ٌَر . يساخثنا يئاًنا شيطمرنا : ٢ك دٞ٣ى ٠ِػ ١ٞزؾر ٢زُا قطوُا خض٣لؽ خعىبطُا دبربجُِ٘ ّلقزَر دبجُ٘ا غٙٞ٣ ش٤ؽ، ماهٝلأا ؤ٣ ش٤ؽ وفا ءبػٞث ءبُٔا ٠ِـ٣ ، ءبُٔا ٖٓ خوجطث ٠طـ٣ٝ ءبػٝ ٢ك ذ٣يُا ٍيؼ٣ ْص ءبُٔاٝ ذ٣يُا وقجز٤ك، عٞوُ٘ٔا دبجُ٘ا ٠ِػ ١ٝبؾُا ءبػُٞا ٠ُا ةٞجٗا وجػ هبقجُا ِِٚؾر ّلػٝ ذ٣يُا ماوزؽا ّلؼث ىبزٔرٝ ، ( Burt, 2004 ) . يساخثنا شيطمرنا : قطوُا خض٣لؽ خعىبطُا دبربجُ٘ا َٔؼزَر وقجز٤ك ءبُٔا هبقث ٠ُئ ٗوؼزر ش٤ؽ ك ١وطؼُا ذ٣يُا ٤ ٝم ِٔقزَُٔا ذ٣يُاٝ خٍِٜٝ خؼ٣وٍ خو٣وٛ ٢ٛٝ ،ءبُٔا ٖػ َٖلر ْص قضٌز خ٣وزٍلااٝ خ٤ٗٞز٤ٌُاٝ خ٣ل٤ٜ٣لُلاا ٚربجًوٓ ٕالوك ّلؼُ يُمٝ ،خ٤ُبػ حكٞع ) 2004 , Laouer ) .
