Tony Leparoux, professeur de physique-chimie Un échantillon de matière possède :
Différentes propriétés physico-chimiques : masse, volume, conductivité électrique, thermique, densité, solubilité, élasticité, magnétisme, couleur, solubilité, miscibilité…
Différentes caractéristiques : forme, matériau brut ou moulé, oxyde ou minerai…
Rappels avant de commencer :
POUR LES EXPERTS : La densité d’un solide par rapport à l’eau pure est obtenue en divisant la masse d’un volume de solide par la masse d’un même volume d’eau. Plus un objet est petit et lourd, plus il est dense.
Exemple : calcul de la densité de l’aluminium 1 cm3 d’aluminium a une masse de 2,7 g
1 cm3 d’eau a une masse de 1,0 g Objectif : Mesurer et évaluer, grâce à des
expériences et une démarche scientifique, les propriétés de quelques matériaux
VOLUME
Grandeur exprimant l’……….
Plus l’objet est volumineux, plus il occupe de place.
Unité : ………. (m3) ou sous multiple
Instrument de mesure : ……….
………
Exemple :
Le ……….. et le ………
ont le même volume et pas la même masse.
MASSE
Grandeur exprimant la
……….
Plus l’objet est massique, plus il est lourd.
Unité : ……….. ou sous multiples
instrument de mesure : ………..
Exemple :
La ……….et le ………
ont la même masse et pas le même volume.
d(aluminium) = masse d’1 cm3 d’aluminium masse d’1 cm3 d’eau = 2,7
1 = 2,7
Compétences Intitulé TB S F I
REA1 Mesurer, suivre protocole REA 2 Calculer
APP1 Extraire et rechercher informations utiles APP2 Comprendre un pb. scientifique +
reformulation
ANA 1 Hypothèses + expérience proposée ANA 2 Expliquer, argumenter
VAL Interpréter
COM 1 Rédaction écrite + oral
COM 2 Langage adapté + choix de la démarche AUTO 1 Comportement
AUTO 2 S’impliquer
Nom/prénom/classe:
Note : /10
Autoévaluation : /10
Tony Leparoux, professeur de physique-chimie
POUR TOUT LE MONDE, on retiendra :
La densité de l’eau est 1.
Si on plonge un échantillon de matière et qu’il coule, alors sa densité est supérieure à 1.
S’il flotte, sa densité est inférieure à 1.
Question : Quels matériaux de ta trousse ont une densité supérieure à 1 ?
Hypothèse : Je pense que ……….
L’expérience que je vais réaliser :
………..
………..
………..
Un schéma simple de
l’expérience que je vais réaliser :
Objet
Capuchon de tube de colle en
polypropylène
Ciseaux en fer (acier) Gomme en PVC Cylindre en bois
Flotte ou coule dans l’eau ? Densité par rapport
à l’eau
Conclusion : Réponds à la question : ……….
………..
En plus : Pèse les différents objets avec une balance et indique leur masse dans la dernière ligne du tableau (en grammes)
Objet
Capuchon de tube de colle en
polypropylène
Ciseaux en fer (acier) Gomme en PVC Cylindre en bois
Masse (en g)
Question : Quels objets du tableau ci-dessous conduisent le courant électrique ?
N.B : On appelle conducteur électrique un matériau qui laisse passer le courant.On appelle isolant électrique un matériau qui ne laisse pas passer le courant.
Tony Leparoux, professeur de physique-chimie Expérience proposée :
………
………
………..………
………
………
………
Résultats d’expériences :
Objet En quelle matière est l’objet ? Résultat
Ciseaux
Règle ou stylo en plastique Verre de l’ampoule
Morceau de Bois
Mine de crayon à papier Graphite (carbone) Gomme
Morceau de cuivre
Conclusion : Quels matériaux conduisent le courant ? ………..
………..
Question : Quels matériaux sont attirés par un aimant ? Expérience proposée :
………
………
………..………
………
………
Réponse : ………..
………..
Certains matériaux conduisent mieux la chaleur que d’autres. Plus un matériau est conducteur thermique, plus un glaçon placé à l’air libre sur ce matériau fondra rapidement.
Question : A ton avis, un glaçon placé à l’air libre fondra-t-il plus vite sur du bois, du polystyrène ou de l’aluminium ou du carrelage ?
………..
………..
Expérience proposée par le professeur au fond de la classe : 4 glaçons sont placés à l’air libre sur une plaque en bois, du polystyrène, du carrelage et de l’aluminium.
Schéma ou dessin :
Schéma ou dessin :
Tony Leparoux, professeur de physique-chimie
schéma
Expérience « bis » : Prendre un morceau de fer et un morceau de cuivre identique et chauffer le bout avec un briquet. Mesurer la durée approximative que vous pouvez tenir le métal.
Durée ténue avec le fer : ………. durée tenue avec le cuivre : …………..
Question : Quel matériau est le meilleur conducteur ? Explique ………
……….
……….
Questions sur l’expérience du glaçon (répondre plus tard):
1/ Qu’observes -tu au bout de 45 min ? ………
2/ Interprète les résultats en classant les matériaux du meilleur conducteur thermique au moins bon conducteur thermique ?
……….
……….
Applications concrètes : Propose des explications simples
Pourquoi a-t-on plus froid aux pieds quand on marche sur du carrelage que sur du bois ?
……….
……….
Pourquoi les casseroles ont-elles un manche en bois plutôt qu’un manche en aluminium ?
……….
Pourquoi les grands chefs cuisiniers utilisent des casseroles en cuivre plutôt qu’en acier ?
……….
Réalise une expérience avec un morceau de calcaire (craie) et de l’eau de pluie acidifiée pour montrer la dégradation. Décris ce que tu observes, à l’aide d’un schéma ou d’une phrase :
……….
………...
Bilan : la matière peut-elle subir des transformations
chimiques ?...
……….
Document: Quand l’eau de pluie est riche en dioxyde de carbone, elle devient acide. Ces pluies sont responsables de la dégradation de certains monuments en calcaire. Cette statue en témoigne.
