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Clef pour la reconnaissance des champignons à tubes

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

Clef pour la reconnaissance des champignons à tubes

Patrick BOIRON

Laboratoire de Mycologie,

Faculté de Pharmacie, Lyon, France

(2)

Champignons à tubes

Caractère 1 Caractère 2 Espèce

Chapeau

écailleux, laineux, gris à noirâtre

Strobilomyces strobilaceus

Pied cassant et

caverneux Gyroporus

cyanescens Pores roses, pied

à reseau brun Tylopilus felleus

(3)

Strobilomyces, Gyroporus, Tylopilus

Strobilomyces strobilaceus

Gyroporus cyanescens

Tylopilus felleus

Chapeau crevassé en écailles, brun noirâtre Pores gris puis rouges

Pied laineux en-dessous d’un anneau net Chair rougissante puis noircissante

Chapeau chamois Pores rosés

Pied plus ou moins obèse, réticulé avec un réseau brun Chair blanche, amère

Ressemble à Boletus edulis

Chapeau à surface sèche, crème à brun, bleuissant Chair blanchâtre, bleuissant Tubes blanchâtres au début puis jaunissant, bleuissant Pied ventru, devenant creux, bleuissant

(4)

Champignons à tubes

Caractère 1 Caractère 2 Espèce

Pied élancé et rugueux,

granuleux

Chair rosissante

puis noircissante Leccinum aurantiacum

Chair non ou peu

noircissante Leccinum

scabrum

(5)

Leccinum

Leccinum aurantiacum Leccinum scabrum

Chapeau noisette, gris à jaune, velouté (sec) ou visqueux (humide) Pores blancs puis grisonnant, brun au toucher

Pied blanchâtre, à aspérités écailleuses gris-noir Chair blanche rosissant

Chapeau roux-orangé Pied dur, renflé à la base,

couvert de mèches granuleuses blanches puis brun-rouge Chair blanche virant au gris-noir

(6)

Champignons à tubes

Caractère 1 Caractère 2 Espèce

Anneau et

chapeau visqueux Suillus luteus

Pied plutôt

cylindrique et sans anneau, chapeau

non sec

Petites écailles brunes sur le

chapeau

Suillus variegatus

Pores amples,

olive à moutarde Suillus bovinus

Pores jaunes, fins Suillus granulatus

(7)

Suillus

Suillus luteus

Suillus variegatus

Suillus bovinus Suillus granulatus

Chapeau visqueux, brun Pores jaunes

Anneau membraneux

Chapeau uni; brun rouillé Pores crème sulfurin Pied citrin orné de grains crème

Chapeau peluché Pores lactescents puis olivâtres

Chapeau visqueux, fauve rosé

Pores composés larges et polygonaux

(8)

Champignons à tubes

Caractère 1 Caractère 2 Espèce

Chapeau petit, pied mince

Chapeau

velouté, craquelé de rose

Xerocomus chrysenteron

Pores blancs puis jaunes à

verts

Xerocomus

badius

(9)

Xerocomus

Xerocomus badius

Xerocomus chrysenteron

Chapeau brun fauve, un peu visqueux

Pores jaune pâle, bleuissant instantanément (comme la chair)

Chapeau brun olivâtre mat Pores jaune vert

Chair brun-rouge sous la cuticule

(10)

Champignons à tubes

Caractère 1 Caractère 2 Espèce

Pores jaune assez

vif Boletus calopus

Pores blancs puis

jaune pâle Boletus edulis

Pores rouges à orangés

Chapeau pâle Boletus satanas Pied non veiné Boletus erythropus

Salissant à la

manipulation Boletus luridus

(11)

Boletus

Boletus calopus

Boletus edulis Boletus satanas

Boletus erythropus Boletus luridus

Chapeau brun

Pores rouges bleuissant au toucher Pied : réseau rouge sur fond jaune

Chair : rose-rouge sous les tubes, bleuissant

Chapeau brun Pores rouges

Pied : petits flocons rouges Chair : jaune, même sous les pores, bleuissant Chapeau blanc-grisâtre à chamois

Pores jaunâtre pâle

Pied jaune, rouge carminé à partir du bas,

réseau blanc sur partie jaune, rose sur partie rouge Chair blanchâtre bleuissant

Chapeau marron

Pores blancs devenant jaunes Pied charnu blanc à réseau pâle

Chapeau charnu, blanchâtre Pores rouges bleuissant Pied obèse, à réseau rouge sur fond jaune

Chair bleuissant modérement

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