midi Poissons À partager Pâtes, végétarien Entrées Fromages Viandes Desserts Pour 2 ou plus :

(1)

(2)

midi

À partager

Burrata 250g • 15 €

pesto de roquette, tomates confites, amandes torréfiées et focaccia

Guacamole • 9 €

Sashimis de saumon et guacamole • 19 € Focaccia à la mortadelle • 19 €

mortadelle truffée et pistachée, pesto de pistache

Frites fraîches • 9 €

mayonnaise truffée

Planche de fromages • 16 €

Entrées

Salade césar •

petite

10 € -

grande

15 €

au poulet croustillant

Salade Kaïa •

petite

10 € -

grande

15 €

quinoa, carottes, chou rouge, crumble de féta et guacamole

Mille feuilles de thon • 16 €

sauce wasabi

Tataki de magret de canard • 15 €

carpaccio de légumes croquants de saison

Viandes

Burger Kaïa • 18 €

bavette de bœuf, mayonnaise miel moutarde, bacon, pousse d’épinard, oignons confits, Ossau Iraty

Onglet de bœuf • 18 €

frites fraîches et salade verte

Poitrine de porc confite • 21 €

purée de pommes de terre à la méditerranéenne, sauce crème moutarde à l’ancienne

Picanha de bœuf Wagyu • 39 €

potimarron rôti et chou kale

Tender de bœuf mariné • 25 €

purée de patates douces et pleurote du panicaut

Pour 2 ou plus :

Ribs de porc confit

(env. 1 Kg)

• 58 €

et frites fraîches

Côte de bœuf de l’Aubrac • 75 €/Kg

Poissons

Poulpe grillé • 21 €

crème de chou-fleur, chou kale et chutney de tomates confites au piment d’Espelette

Skrei • 24 €

velouté de potimarron, gremolata et sauce yaourt

Pâtes, végétarien

Burger Végétarien • 15 €

steak de haricot rouge et maïs, mayonnaise miel moutarde, pousses d’épinard, Ossau Iraty, oignons confits

Gnocchis • 17 €

crème de parmesan, coppa et pistaches

Macaronis • 16 €

crème de potimarron truffée et stracciata

Soupe Kaïa • 14 €

bouillon miso, carottes, tofu, champignons, céleri, coriandre et œuf mariné au soja

Fromages

Brie truffé • 6 €

Assiette de fromages • 8 €

Desserts

Boule de glace • 3 € Salade d’agrumes • 6 €

menthe et son sorbet

Riz au lait • 7 €

caramel beurre salé et noix de pécan

Entremet chocolat et mangue • 8 € Brioche perdue • 8 €

Café ou thé gourmand • 8 € Éclair vanille et pistache • 9 €

Grey goose espresso martini gourmand • 12 €

vodka Grey goose, espresso, sirop de sucre et mignardises

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À partager

Burrata 250g • 15 €

pesto de roquette, tomates confites, amandes torréfiées et focaccia

Guacamole • 9 €

Sashimis de saumon et guacamole • 19 € Focaccia à la mortadelle • 19 €

mortadelle truffée et pistachée, pesto de pistache

Frites fraîches • 9 €

mayonnaise truffée

Planche de fromages • 16 €

Entrées

Salade Kaïa •

petite

10 € -

grande

15 €

quinoa, carottes, chou rouge, crumble de féta et guacamole

Mille feuilles de thon • 16 €

sauce wasabi

Tataki de magret de canard • 15 €

carpaccio de légumes croquants de saison

Viandes

Poitrine de porc confite • 21 €

purée de pommes de terre à la méditerranéenne, sauce crème moutarde à l’ancienne

Picanha de bœuf Wagyu • 39 €

potimarron rôti et chou kale

Tender de bœuf mariné • 25 €

purée de patates douces et pleurote du panicaut

Pour 2 ou plus :

Ribs de porc confit

(env. 1 Kg)

• 58 €

et frites fraîches

Côte de bœuf de l’Aubrac • 75 €/Kg

Poissons

Poulpe grillé • 21 €

crème de chou-fleur, chou kale et chutney de tomates confites au piment d’Espelette

Skrei • 24 €

velouté de potimarron, gremolata et sauce yaourt

Pâtes, végétarien

Gnocchis • 17 €

crème de parmesan, coppa et pistaches

Macaronis • 16 €

crème de potimarron truffée et stracciata

Soupe Kaïa • 14 €

bouillon miso, carottes, tofu, champignons, céleri, coriandre et œuf mariné au soja

Fromages

Brie truffé • 6 €

Assiette de fromages • 8 €

Desserts

Boule de glace • 3 € Salade d’agrumes • 6 €

menthe et son sorbet

Riz au lait • 7 €

caramel beurre salé et noix de pécan

Entremet chocolat et mangue • 8 € Brioche perdue • 8 €

Café ou thé gourmand • 8 € Éclair vanille et pistache • 9 €

Grey goose espresso martini gourmand • 12 €

vodka Grey goose, espresso, sirop de sucre et mignardises

soir

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(5)

lunch

Sharing plates

Burrata 250g • 15 €

aragula pesto, candied tomatoes, roasted almonds and focaccia

Guacamole • 9 €

Salmon sashimis and guacamole • 19 € Focaccia with pistachio truffled mortadella • 19 € Fresh french fries • 9 €

truffled Mayonnaise

Cheese plate • 16 €

Starters

Caesar salad •

little

10 € -

big

15 €

crispy chicken

Kaïa salad •

little

10 € -

big

15 €

Quinoa, red cabbage, carrot, baby spinach crumble feta cheese and guacamole

Tuna “mille feuilles” • 16 €

wasabi sauce

Duck breast tataki • 15 €

crunchy seasonal vegetables carpaccio

Meet

Kaïa’s Burger • 18 €

flank steak, honey mustard mayonnaise, bacon, baby spinach, candied onions, Ossau-Iraty

Beef tab • 18 €

fresh french fries, green salad

Confit pork belly • 21 €

mediterranean mashed potatoes, mustard cream sauce

Picanha Waggu beef • 39 €

roasted pumpkin and kale cabbage

Marinated beef tenders • 25 €

sweet potatoes and Eryngii mushroom

For 2 or more :

Pork ribs

(about 1 Kg)

• 58 €

sweet potatoes, green salad

Aubrac beef Coast • 75 €/Kg

Fish

Grilled octopus • 21 €

mashed creamy cauliflower, kale cabbage and tomato sauce

Skrei • 24 €

pumpkin velouté and gremolata, yogurt sauce

Pastas & Veggie dishes

Veggie Burger • 15 €

red bean and corn steak, honey mustard mayonnaise, baby spinach, Ossau Iraty, candied onions

Gnocchis • 17 €

parmesan cheese sauce, coppa and pistachio

Macaronis • 16 €

creamy truffled pumpkin sauce and stracciata

Kaïa soup • 14 €

miso, carrot, mushrooms, tofu and soya egg marinated

Cheese

Truffled Brie • 6 € Cheese plate • 8 €

Desserts

Ice cream ball • 3 € Citrus salad • 6 €

mint and sorbet

Milk rice • 7 €

salted butter caramel and pecan nuts

Chocolate and mango cake • 8 € Brioche french toast • 8 €

Gourmet coffee or tea • 8 €

« Éclair » vanilla and pistachio • 9 €

Gourmet Grey Goose espresso martini • 12 €

vodka Grey goose, espresso, sugar syrup and sweets

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Sharing plates

Burrata 250g • 15 €

aragula pesto, candied tomatoes, roasted almonds and focaccia

Guacamole • 9 €

Salmon sashimis and guacamole • 19 € Focaccia with pistachio truffled mortadella • 19 € Fresh french fries • 9 €

truffled Mayonnaise

Cheese plate • 16 €

Starters

Kaïa salad •

little

10 € -

big

15 €

Quinoa, red cabbage, carrot, baby spinach crumble feta cheese and guacamole

Tuna “mille feuilles” • 16 €

wasabi sauce

Duck breast tataki • 15 €

crunchy seasonal vegetables carpaccio

Meet

Confit pork belly • 21 €

mediterranean mashed potatoes, mustard cream sauce

Picanha Waggu beef • 39 €

roasted pumpkin and kale cabbage

Marinated beef tenders • 25 €

sweet potatoes and Eryngii mushroom

For 2 or more :

Pork ribs

(about 1 Kg)

• 58 €

sweet potatoes, green salad

Aubrac beef Coast • 75 €/Kg

Fish

Grilled octopus • 21 €

mashed creamy cauliflower, kale cabbage and tomato sauce

Skrei • 24 €

pumpkin velouté and gremolata, yogurt sauce

Pastas & Veggie dishes

Gnocchis • 17 €

parmesan cheese sauce, coppa and pistachio

Macaronis • 16 €

creamy truffled pumpkin sauce and stracciata

Kaïa soup • 14 €

miso, carrot, mushrooms, tofu and soya egg marinated

Cheese

Truffled Brie • 6 € Cheese plate • 8 €

Desserts

Ice cream ball • 3 € Citrus salad • 6 €

mint and sorbet

Milk rice • 7 €

salted butter caramel and pecan nuts

Chocolate and mango cake • 8 € Brioche french toast • 8 €

Gourmet coffee or tea • 8 €

« Éclair » vanilla and pistachio • 9 €

Gourmet Grey Goose espresso martini • 12 €

vodka Grey goose, espresso, sugar syrup and sweets