Menus du 11/01/2021 au 15/01/2021
Sauté de boeuf charolais façon bordelaise
Semoule Assiette de fromages
Saint Nectaire aop Tomme noire
Fruit au choix
***Menu végétarien***
Linguine au pesto rouge Pizza au fromage
Salade verte vinaigrette moutarde Fromage frais sur coulis de fruits
Salade verte
Salade de mâche et betteraves rouges
et dés de cantal aop vinaigrette moutarde Pavé de hoki pdu bulgogi (ail, gingembre, oignon, paprika)
Gratin de chou fleur Tarte à la noix de coco
***Amuse-Bouche: amarante, vinaigrette aux agrumes***
Poulet rôti Frites
Sauce cocktail du chef Yaourt nature local de Sigy
Fruit au choix
Céleri'mentier de poisson pdu Salade verte
vinaigrette balsamique Fraidou Six de Savoie Abricots au sirop
Pêches au sirop
Viennoiserie Jus d'oranges
Madeleine longue Briquette de lait chocolaté
Baguette et beurre
Miel Fruit
Cookies
Yaourt à boire aromatisé vanille
Baguette Barre de chocolat
Fruit
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Appellation d'Origine Protégée
Charolais Pêche durable Plat du chef
Menus du 18/01/2021 au 22/01/2021
Poisson pané frais et quartier de citron Fondue de poireaux et pommes
de terre Assiette de fromages
Saint Paulin Mimolette
Fruit au choix
Carottes râpées locales vinaigrette à l'échalote Chili con carne charolais
Riz
Yaourt à la noix de coco, citron ou vanille
Dés de poisson pdu florentine à la vache qui rit
Assiette de fromages Comté aoc
Gouda
Mousse au chocolat au lait
Sauté de veau lr sauce tomate Bouquet de légumes (chou fleur,
brocoli, carotte) Yaourt aromatisé Gaufre Bruxelloise
Sauce chocolat Chantilly
**Menu végétarien**
Tartinade de haricots blancs du chef
Pâtes au potiron et carottes mozzarella
Emmental râpé Fruit au choix
Fondant au chocolat Compote de pommes et vanille
allégée en sucre
Baguette Edam
Fruit
Petit beurre (biscuit) Fromage blanc sucré
Baguette Confiture d'abricots
Fruit
Gaufre liégeoise Petit fromage frais nature
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Appellation d'Origine Contrôlée
Charolais Label Rouge Pêche durable Plat du chef
Menus du 25/01/2021 au 29/01/2021
Céleri râpé aux pommes Emincé d'endives vinaigrette à l'huile d'olive colza
citron Carbonara*
Dés de volaille aux petits légumes sauce Mornay (béchamel avec emmental râpé)
Penne rigate Crème dessert à la vanille
Brandade de poisson pdu Salade verte
vinaigrette moutarde Petit Cotentin
Vache qui rit Poire de producteur local
Soupe aux épinards Emmental râpé
Sauté de boeuf charolais aux pruneaux
Haricots verts Choux à la crème
**Animation : Les pas pareille**et**Menu végétarien**
Salade verte aux croûtons Salade florida (salade, pamplemousse, mandarine,
croûton) vinaigrette moutarde Oeuf dur bio sauce béchamel
Carottes Riz au lait du chef
Couscous boulettes de mouton Semoule
Yaourt à la pulpe de fruits Fruit
au choix
Baguette Nutella
Fruit
Etoile fourrée à la framboise Fromage blanc nature
Baguette Kiri coupelle
Fruit
Viennoiserie Fruit
Muffin vanille pépites de chocolat Compote de pommes et cassis
allégée en sucre
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Agriculture Biologique
Charolais Pêche durable Plat du chef
Menus du 01/02/2021 au 05/02/2021
***Menu végétarien***
Mélange batavia iceberg et pommes et oranges
Chou chinois Dés de tomme blanche
Vinaigrette au cerfeuil Quenelles nature sauce forestière
Riz
Compote de poires allégée en sucre
Compote de pommes et abricots allégée en sucres
Tartiflette*
Tartiflette de dinde Salade verte vinaigrette moutarde Fromage blanc individuel sucré
différemment : Coulis de fruits rouges Dosette de sucre blanc
Sucre de canne CE Pomme de producteur local
Taboulé
Salade de penne au thon et pesto rouge
et dés de cantal aop ROTI DINDE SAUCE VALLEE
D'AUGE Petits pois très fins
Fruit au choix
***La fête des crêpes***
Salade iceberg Chou rouge et mozzarella vinaigrette moutarde Sauté de boeuf charolais
sauce au thym
Purée Crécy (purée de carottes et pommes de terre)
Crêpe nature sucrée Pâte à tartiner individuelle
Pavé de merlu pdu au citron persillé
Courgettes à l'ail Assiette de fromages
Comté aoc Bûche de chèvre
Fruit au choix
Brownie Fruit
Baguette Emmental
Compote de pêches allégée en sucre
Galette géante Yaourt nature
Baguette Gelée de groseille
Fruit
Gâteau fourré à la fraise Yaourt à boire aromatisé abricot
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Appellation d'Origine Contrôlée
Appellation d'Origine Protégée
Charolais Pêche durable
Menus du 08/02/2021 au 12/02/2021
Salade de pomme de terre et mimolette
Salade de haricots blancs et cerfeuil
dés de mimolette Poulet rôti
Haricots beurre à la tomate Fruit
au choix
Salade verte et maïs aux herbes Salade verte aux croûtons et dés de fromage de chèvre
Vinaigrette d'agrumes Beignets de calamar Purée de brocolis et pommes de
terre
Compote de pommes et cassis allégée en sucre Compote de pommes allégée en
sucre
Navarin d'agneau lr Frites
Assiette de fromages Montcadi croûte noire
Tomme noire Fruit au choix
***Animation: Les pas pareille***
Carottes râpées locales et dés de cantal aop vinaigrette moutarde Filet de saumon sauce fines
herbes Lentilles beluga et riz
Gâteau basque
***Menu végétarien***
Couscous légumes,pommes et boulettes de sarrasin Assiette de fromages
Saint Paulin Montboissié Liégeois chocolat
Cake breton en barre Coupelle de compote de poires
allégée en sucre
Viennoiserie Fruit
Baguette
Barre de chocolat au lait Briquette de lait fraise
Gaufrettes à la noisette Yaourt à boire aromatisé fraise
Baguette Confiture de fraises
Fruit
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Appellation d'Origine Protégée
Label Rouge
Menus du 15/02/2021 au 19/02/2021
Crêpe au fromage Sauté de thon sauce aux fines
herbes
Poellée de légumes racines Crème dessert à la vanille
** Mardis Gras**
***Amuse-bouche: Compotée mangue tandoori***
Hachis parmentier charolais du chef
Salade verte vinaigrette moutarde Petit fromage frais aux fruits
Doughnut
***Menu végétarien***
Pâtes, tomaté de ratatouille et pois cassés
Emmental râpé Assiette de fromages
Coulommiers Carré
Fruit au choix
Blanquette de veau lr Duo de carottes orange et jaune
Petit Cotentin Fraidou
Fruit au choix
Salade de mâche et betteraves rouges
Emincé d'endives aux croûtons et dés de fromage de chèvre
vinaigrette au basilic Poisson pané frais et quartier de citron Gratin de chou fleur Cake au chocolat et épice du
chef (farine et lait locaux)
Baguette et beurre
Miel Fruit
Muffin tout chocolat Fruit
Petit beurre (biscuit) Coupelle de compote de poires
allégée en sucre
Baguette Nutella
Fruit
Pain au lait Briquette de lait chocolaté
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Charolais Label Rouge Plat du chef
Menus du 22/02/2021 au 26/02/2021
Chou chinois Duo de céleri et tomate
et dés de cantal aop vinaigrette moutarde Sauté de boeuf charolais
sauce hongroise
Purée de courge butternut bio Pastei de nata
Thon à la tomate et au basilic Torsades
Assiette de fromages Tomme blanche
Pointe de Brie Fruit au choix
Haricots mungo à l'asiatique (carotte, courgette, coriandre)
Chou blanc vinaigrette à la ciboulette Raclette * (jambon LR, saucisson
à l'ail et sec) Jambon de dinde PDT et fromage à raclette Fromage blanc individuel sucré
différemment : Confiture de fraises
Confiture d'abricot Coupelle de confiture de cerise
***Menu végétarien***
Taboulé Salade de lentilles
et cheddar
Clafoutis céleri, carotte, pdt et mozzarella du chef
Fruit au choix
Carottes râpées Radis roses
et beurre
Blanc de poulet sauce marocaine Ratatouille à la niçoise et riz
Yaourt nature local bio Quart de lait
Viennoiserie Fromage blanc nature
Baguette Camembert
Fruit
Miel pops Lait demi écremé
Briochette aux pépites de chocolat Petit fromage frais sucré
Baguette Barre de chocolat
Fruit
Les indications d’allergènes sont disponibles sur So Happy
Agriculture Biologique
Appellation d'Origine Protégée
Charolais Plat du chef