MACHINES D EMBALLAGE SOUS VIDE

D’EMBALLAGE SOUS VIDE

L’A IR P EU T EMBALLER

VUE GÉNÉRALE

Barre de soudurePompe à videPanneau de commande

MINI

MINI MAX

MAX

MAX 42 MAX 42-S

MAX XL MAX XL-DD MAX 46-S MAX 36

260 mm 4 m3/h Z 1000 Page 8

420 mm Z 3000 Page 11

260 mm 8 m3/h Z 1000 Page 8 320 mm 10 m3/h Z 2000 Page 12

320 mm 10 m3/h Z 2000 Page 9 320 mm 16 m3/h Z 2000 Page 13

460 mm 21 m3/h Page 14

420 mm 3/h Z 2000 Page 10 21 m Z 2000 Page 15

MA C H IN ES D E TA B LE MA C H IN ES D E TA B LE

4 VUE GÉNÉRALE

MAX- F 42MAX- F 46MAX- F 50TITAN- F 800TITAN- F 1000 / XL TITAN- X 480TITAN- X 630 STITAN- X 630TITAN- X 850TITAN- X 950

420 mm 3/h Page 18 480 mm 3/h Z 3000 Page 26

460 mm 3/h Page 19 630 mm 3/h Z 3000

500 mm 3/h Page 20 630 mm 3/h Z 3000

3/h Z 3000 Page 21

100/160/250/300 m3/h Z 3000 Page 22 / 23 850 mm 3/h Z 3000 Page 28

950 mm 3/h Z 3000 Page 29

MA C H IN ES À D O U B LE C LO C H E

MA C H IN ES S U R SO C LE

V 42 VAV 50 VAV 810 VAVX 630 VAMAX-F 50 D

AVS 1600

420 mm 21 m3/h Z 3000 Page 32

– T5

520 mm 3/h Z 3000 Page 33

810 mm 3/h Z 3000 Page 34

630 mm 3/h Z 3000 Page 35

500 mm 3/h Z 3000 Page 36

MA C H IN ES V ER TI C A LE S ET S P ÉC IA LE S

ATT 46 AATT 86 100 l 9,5 kW Page 40

180 l 19 kW Page 41

BA CS DE RE TRA C TA TION

Panier d’immersier Cuve d’eau PuissanceBarre de soudurePompe à videPanneau de commande

E D O N N E 5 E T O IL E S À O S S V A K U U M .« IE L R U N D H O LZ

Chef de cuisine Hotel & Landhaus Wachtelhof

MA C H IN ES D E TA B LE

8 MINI | M IN I M A X

| 150 mm* | 330 mm* Barre de soudure 260 mm Pompe à vide 4 m3/h | 8 m3/h Panneau de commande Z 1000 Poids 28 kg | 33 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz Barre de soudure 320 mm Pompe à vide 10 m3/h / 16 m3/h Panneau de commande Z 2000 Poids 48 kg / 50 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz

DONNÉES TECHNIQUES

300

260

MA X

360

320

DONNÉES TECHNIQUES

* L P H* L P H

X 42

410

420

DONNÉES TECHNIQUES

MA X 42 -S DONNÉES TECHNIQUES

410

420 Barre de soudure 420 mm Pompe à vide 16 m3/h / 21 m3/h Panneau de commande Z 2000 Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz

Barre de soudure 320 mm Pompe à vide 10 m3/h / 16 m3/h Panneau de commande Z 2000 Poids 48 kg / 50 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz * L P H* L P H

12 MA X X L

320

530

320

480

DONNÉES TECHNIQUES

MA X X L- D D

320

530

320

480

DONNÉES TECHNIQUES

Barre de soudure 320 mm Pompe à vide 10 m3/h Panneau de commande Z 2000 Poids 60 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz

Barre de soudure 320 mm Pompe à vide 16 m3/h Panneau de commande Z 2000 Poids 60 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz * L P H* L P H

X 46 -S

460

600

460

DONNÉES TECHNIQUES

MA X 36

360

360 360 340

DONNÉES TECHNIQUES

** Illustration avec panneau de commande Z 3000

Barre de soudure 460 mm Pompe à vide 21 m3/h h Panneau de commande Z 2000 / Z 3000** Poids 95 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz Pompe à vide 21 m3/h Panneau de commande Z 2000 Poids 95 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz * L P H* L P H

16 JA N H IL LM A N N

Maître Boucher Edeka Ehlers

»L E S E R V IC E E S T P O U R N O U S P R IM O R D IA L. B O S S V A K U U M E S T U N P A R T E N A IR E ID É A L.«

MA C H IN ES S U R SO C LE

X- F 42

410

420

DONNÉES TECHNIQUES

MA X- F 46

460

600

460

DONNÉES TECHNIQUES

** Illustration avec panneau de commande Z 3000

Barre de soudure 420 mm Pompe à vide 21 m3/h / 25 m3/ Panneau de commande Z 2000 / Z 3000** Poids 89 kg / 104 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz

Barre de soudure 60 mm Pompe à vide 5 m3/h / 63 m3/h Panneau de commande Z 2000 / Z 3000** Poids 130 kg / 150 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz * L P H* L P H** Illustration avec panneau de commande Z 3000

20 MA X- F 50

500

500

DONNÉES TECHNIQUES

TI TAN -F 800

810

480 520

810

440 550

810

480

DONNÉES TECHNIQUES

* L P H* L P H

Barre de soudure 500 mm Pompe à vide 25 m3/h / 63 m3/h Panneau de commande Z 2000 / Z 3000** Poids 125 kg / 145 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

Barre de soudure 480 mm / 550 mm / 810 mm Pompe à vide 63 m3/h / 100 m3/h Panneau de commande Z 3000 Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz ** Illustration avec panneau de commande Z 3000

TAN -F 1000

980 550

940

600

980

520 630

980

550

DONNÉES TECHNIQUES

TI TAN -F 1000 XL

980

680

940 980

665

980

680 600

DONNÉES TECHNIQUES

* L P H* L P H

Barre de soudure 550 mm / 630 mm / 980 mm Pompe à vide 100 m3/h / 160 m3/h / 250 m3/h / 300 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 325 kg / 395 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz Pompe à vide 160 m3/h / 250 m3/h / 300 m Panneau de commande Z 3000 Poids 355 kg / 425 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

24 BERND MIESNER

Maître Boucher Hausschlachterei Miesner

»L A Q U A LI T E E S T P O U R M O I T R È S I M P O R T A N T E. C ’E S T PO URQ UO I J’ AI CHO ISI BO SS VA K U U M .«

MA C H IN ES À D O U B LE C LO C H E

TAN -X 480

600

480480

DONNÉES TECHNIQUES

500

630630

TI TAN -X 630 S | T IT A N -X 6 30 DONNÉES TECHNIQUES

630630

|

* L P H* L P H

Barre de soudure 480 mm Pompe à vide 63 m3/h / 100 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 330 kg / 350 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

| | Barre de soudure 630 mm Pompe à vide 63 m3/h / 100 m3/h / 160 m3/h Panneau de commande Z 3000 | 410 k Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

28 TI TAN -X 850

800

850850

DONNÉES TECHNIQUES

TI TAN -X 950

950950

DONNÉES TECHNIQUES

* L P H* L P H

Barre de soudure 850 mm Pompe à vide 160 m3/h / 250 m3/h / 300 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 600 kg / 650 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz Barre de soudure 950 mm Pompe à vide 160 m3/h / 250 m3/h / 300 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 10 kg / 660 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

BÖL TING

Préparateur btv technologies

E P U IS 2 2 A N S, N O U S O B T E N O N S S S OU DU R E S P A R FA IT E ME N T ABLES A VEC NO T RE M A CHINE SO US ID E B O S S .«

MA C H IN ES V ER TI C A LE S ET S P ÉC IA LE S

32 V 4 2 V A

390

420

DONNÉES TECHNIQUES

V 5 0 V A DONNÉES TECHNIQUES

480

520 * L P H* L P H

Barre de soudure 420 mm Pompe à vide 21 m3/h h Panneau de commande Z 3000 Poids 85 kg Alimentation électrique Monophasé, 230 V, 50 Hz Barre de soudure 520 mm Pompe à vide 25 m3/h / 63 m3/h Panneau de commande Z 3000 Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

10 V A DONNÉES TECHNIQUES

600

810

VX 630 V A DONNÉES TECHNIQUES

630630 * L P H* L P H

Barre de soudure 810 mm Pompe à vide 100 m3/h / 160 m3/h Panneau de commande Z 3000 Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz Barre de soudure 630 mm Pompe à vide 100 m3/h / 160 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 340 kg / 410 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

36 MA X- F 50 D DONNÉES TECHNIQUES

500

540

500

AV S 16 00 DONNÉES TECHNIQUES

CHINE SOUS VIDE SPÉCIALE BOÎTESCHAMBRE DE STOCKAGE SOUS VIDE * L P H* L P H

Barre de soudure 500 mm Pompe à vide 25 m3/h / 63 m3/h Panneau de commande Z 3000 Poids 125 kg / 145 kg Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz Pompe à vide 100 m3/h / 160 m3/h Panneau de commande T 5 Alimentation électrique Triphasé, 230 / 400 V, 50 Hz

TZ L AAME

Propiétaire Laame GmbH

A C LÉ D E N O T R E S U C C È S, D E S LUT IONS D ’EM BALL A GE D E U T E Q U A LI T É. «

BA CS DE RE TRA C TA

40 AT T 46 A

Profondeur 250 mm Hauteur de travail 840 mm (mesuré depuis le sol) Cuve d’eau ca. 100 Liter Poids ca. 110 kg Alimentation électrique 3 Phasen, 230 / 400 V, 50 Hz / 9,5 kW**

DONNÉES TECHNIQUES

AT T 86

Profondeur 250 mm Hauteur de travail 860 mm (mesuré depuis le sol) Cuve d’eau ca. 180 Liter Poids ca. 130 kg Alimentation électrique 3 Phasen, 230 / 400 V, 50 Hz / 19 kW**

DONNÉES TECHNIQUES

** Autres puissances sur demande** Autres puissances sur demande* L P H* L P H

EQUIPEMEN TS ET A C C ES SO IR

44 PA N N EA U D E C O M M A N D E

Interface intuitive Protection anti éclaboussures Fonction arrêt-rapide Manomètre analogique Vide et soudure temporelst Réglages paramètres Fonction arrêt cycle Réglages utilisateur mémorisables (99) Vide par palier Fonction viande rouge Détection du point d’ébullition Capteur de vide et de gaz es de soudure activables séparément Verrouillage des touches Ecran tactile Validatability

Z 1000Z 2000Z 3000T5

permet la traçablité.

44

Z 1000

Z 2000

Z 3000

T5

pas disponiblede série

FONC TIONS

CAPTEUR DE VIDE ET DE GAZ gerés et contrôlés avec précision par un capteur. Cela permet de réproduire avec certitude les mêmes résultats du niveau de vide.

TRAÇABILITÉ Avec le panneau de commande T5 les paramètres de fonctionnement sont tracables et lisibles via l'interface USB protegées par mot de passe. Toutes les machines avec panneau de commande Z 3000 peuvent être équipées du panneau de commande à écran tactile T5.

VIDE PAR PALIER Selon le produit à emballer, le vide peut se faire en cinq étapes. De même pour l’injection de gaz. Cette fonction con-

PROGRAMME DE DESHUMIDIFICA- TION DE LA POMPE (DAL) L’accumulation d’humidité dans l’huile de la pompe altère la qualité de la mise sous vide. Le programme DAL déclen- che un travail continue de la pompe à vide qui pré-nettoie l'huile. Associer le programme DAL à une vidange annuelle protège la pompe à vide. DÉTECTION DU POINT D’EBULLITION Lorsque le point d'ébullition est atteint, la machine raccourcit le temps de mise sous vide et soude automatiquement. La mise sous vide des produits liquides ou humides est ainsi optimale et avec un minimum de pertes.

ARRÊT RAPIDE L’arrêt rapide interrompt manuellement le processus de mise sous vide et déclenche la soudure. Ceci est indiqué pour emballer des liquides et minimiser les impuretés et la perte de matière lorsque le point d'ébullition est atteint. FONCTION ARRÊT La fonction »arrêt« annule immédiatement le processus de mise sous vide et remet de l’air dans la chambre pour éviter tout endommage- ment du produit.

AUTOMATIQUE otre machine ercle ar simple on, le couvercle oma- REDUCTION VOLUME ent éduire le volume et donc on consomme moins de gaz. D’ASPIRATION ent être alve de robinet à bille au d’aspiration pour la mise onorme. een-VAC MEUBLE À ROULETTES Les machines de table deviennent rés sont prévus pour le rangement des sacs sous vide.

HUBLOT DE COUVERCLE Toutes les machines avec couvercle un hublot de 10 cm pour contrôler l’intérieur de la chambre. Diamètres PANNEAU DE COMMANDE DEPORTÉ Pour les environnements nécessitant un nettoyage intensif, le panneau de commande peut être installé au-dessus PLAQUE INCLINÉE La plaque inclinée réglable en hauteur facilite le conditionnement des liquides et evite les fuites durant l'emballage sous vide.INJECTION DE GAZ Le système d’injection de gaz inerte MAP (conditionnement sous atmosphè- Il a aussi pour effet de prolonger la durée de conservation et de préserver les couleurs. HAUTEUR DE COUVERCLE Par défaut, nous proposons des haut- eurs de couvercle de 105 à 420 mm. D’autres hauteurs peuvent être propo- sées sur demande. ATMOSPHERE égler la e progressive oduit. Il convient d’utiliser ogressivement sur le

VIDE ons livrer nos vec des pompes à 300 m3/h.

C ES SO IR ES

ACHAT EN LIGNE Trouvez le sac sous vide qu’il vous faut sur www.boss-vakuum-shop.de

SOUDURE

SOUDURE-COUPURE Double soudure à haute pression avec prédecoupage du sac pour un scellage parfaitement étanche et hygiénique.

OUDURE COUPURE REGLABLES SEPAREMMENT Soudure similaire à la soudure- coupure à la difference que la durée séparément. Une fonction particu- lièrement utile avec les sacs sous vide rétractables. Si nécessaire,

DOUBLE SOUDURE Double soudure à haute pression scellant le sac en laissant une double empreinte parfaitement étanche. SOUDURE »SANDWICH« Recommandé pour les sac sous vide épais et métallisés. Le sac sous vide est soudé des 2 côtés.

ONTRÔLE DE LA TEMPERATURE DE SOUDURE Le panneau de commande sensoriel T5 mesure et régule précisément la température de la barre de soudure. Le contrôle précis de la temperature est la base pour un emballage sous vide conforme.

48

Couvercle bombé Plaque inclinée Aspiration bac GN Injection de gaz e progressive Meuble à roulettes

MINI

MINI MAX

MAX

MAX 42 MAX 42-S MAX XL MAX XL-DD MAX 46-S MAX 36

MA C H IN ES D E TA B LE

AC C ES SO IR ES

en optionde sériepas disponible

TITAN- X 480TITAN- X 630 STITAN- X 630TITAN- X 850TITAN- X 950

MA C H IN ES À D O U B LE C LO C H E

Plaque inclinée Aspiration bac GN Injection de gaz e progressive Hublot de couvercle Plaque d’insertion Reducteur couvercle Couvercle automatique Panneau de commande déporté

MAX- F 42MAX- F 46MAX- F 50TITAN- F 800TITAN- F 1000/XL

MA C H IN ES S U R SO C LE

Aspiration bac GN Injection de gaz Remise en atmosphère progressiv Hublot de couvercle Couvercle automatique Reducteur couvercle Plaques d’insertion Version ESD Couvercle de réservoir Hotte d’aspiration

MA C H IN ES V ER TI C A LE S ET S P ÉC IA LE S BA CS DE RE TRA C TA TION

V 42 VA ATT 46 A

V 50 VA ATT 86 A

V 810 VAVX 630 VAMAX-F 50 D AVS 1600

EMBALLÉ EN UN T OUR DE M AIN . www .bs-v erpackung.de Wir fr euen uns über Ihr en Anruf: +49 6172 489870