UNITE IV : EAU-HYGIENE-ASSAINISSEMENT
Objectif général
Renforcer les capacités des parents et autres personnes ayant la charge des enfants de 0 à 8 ans dans le d ai e de l ea , l h gi e e l a ai i e e .
Objectifs spécifiques
-
Définir les concepts : eau potable, hygiène et assainissement.-
D c i e le aladie li e l ea , a a e d h gi e e d a ai i e e .-
E li e l h gi e de l ea e de aliments ;-
D c i e le gle l e ai e d h gi e c elle e e i e ai e.-
E li e le gle d h gi e e d a ai i e e d ilie . Plan de formationIntroduction
- Elucidation conceptuelle - H gi e de l ea e de ali e
- Hygiène corporelle et ve i e ai e de l e fa - Hygiène et assainissement du cadre de vie Conclusion
Pré-test
1. Définissez les concepts eau potable, hygiène et assainissement.
2. Expliquez les technique d h gi e de l ea .
3. D c i e el e aladie li e a a e d h gi e c elle et vestimentaire.
4. D c i e el e aladie li e a a e d a ai i e e d ilie .
INTRODUCTION
La c a i d e i e e ai a e da le fa ille ai i e l acc e ea able c i e e c di i e e ielle da l a li a i de l a a i ai e e ali e ai e de e fa . U e b e h gi e de l ea e de ali e ai i e l a ai i e e d cad e de ie d i e e e ec e l i ha ie e de l e fa da ilie de ie. Ce e unité aborde quelques aspects d cad e de ie e d e e c e da le d el e e h li i e de l e fa .
I. ELUCIDATION CONCEPTUELLE
Assainissement : il consiste en la gestion des déchets solides, liquides, gazeux et même du rayonnement ultra-violet provenant des ménages, des établissements
blic e i , de i d ie , de l a i a a e de e l i a i ag ic le .
Cadre de vie : environnement immédiat dans lequel nous vivons au quotidien ; ilie e ei da le el l e l H e e i c e d le a i a , les
g a , le habi a e ce i l e e.
Eau potable : c e e ea i e c ie a d age a h g e d age chi i e e l e b i e a c ai d e d e alade.
Hygiène : e e ble de gle e d ac i d la i e e e c court à la préservation, au maintien et à la protection de la santé et le confort des individus.
II. HYGIENE DE L EAU ET DES ALIMENTS
2.1. L hygiène de l eau
Le ce de ll i de l ea e e e les excréments humains et animaux, la latrine placée à proxi i de ce d ea ( i ), le d e ag e , le déchets industriels, les puisettes mal protégées ,les récipients sales utilisés dans la collecte, le transport et le stockage, les stabilisateurs (fe ille d a b e ) , les mains sales, la poussière au cours du transport, le temps très long de stockage (plus de deux jours).
2.1.1. Les modes de traitement de l eau non potable
La décantation c i e lai e l ea ( a f i b e e ble) e e e e récupérer le liquide qui se trouve au dessus (surnageant). Elle se fait au bout de 20 à 50 mn au moins.
La filtration consiste à retenir les matières flottantes; à enlever les impuretés et à d i e le ic be l aide d a i d li ge fi e e.
N.B : La décantation et la filtration ne ffi e a e d e l ea able. Il fa donc la désinfecter.
La désinfection e la de i e a e d ai e e de l ea . Le b de la d i fec i e d li i e le ic be . P cela, e ili e :
- l ea de Ja el 1% (10 g/l) : de (2) c ill e caf 20 li e d ea ; e e l ea e a e d e 50 a a de la c e ;
- le c i ba e de chl e (1 l ie c i /li e d ea el le deg de ll i de l ea e la c ce a i d c i e chl e) ;
- les co i de e a ga a e de a i (0,5 g/li e d ea ) ;
- l b lli i i c i e fai e b illi de l ea (d j d ca e) li i e le microbes (laisser bouillir pendant au moins 30 minutes).
2.1.2. Quelques maladies liées à l eau
Entre autres maladies li e l ea , e ci e : la dysenterie, la poliomyélite, la fi e h de, le ch l a, le dia h e , la bilha i e e l ch ce c e.
2.1.3. Quelques maladies liées aux aliments
- La tuberculose peut être provoquée par la consommation de la viande ou du lait provenant des animaux atteints de cette maladie.
- Le charbon peut nous être transmis par la viande contaminée.
- La typhoïde peut être provoquée par la consommation de légumes et de fruits crus non désinfectés, les aliments souillés par les mouches et les mains sales.
- La dysenterie, le choléra, la poliomyélite, les amibiases intestinales sont des aladie e a l ea ill e.
- Le ia i e c ac a la c a i de ia de de b f de c parasité.
- Les intoxications très graves peuvent être provoquées par les aliments altérés (b e de c e e b b e , f , i , lai , i i).
Ces intoxications peuvent entrainer des vomissements, des diarrhées, des paralysies et parfois même la mort.
2.2. L hygiène des aliments
2.2.1. La propreté des aliments - Acheter des aliments sains et frais.
- Bie la e le ali e l ea able.
- Bien cuire les aliments surtout les viandes.
- C e e le ali e da e d i f ai l ab i de i ec e , de la i e, des rats, des souris et autres animaux.
- D i fec e le l g e c c l ea de ja el (2 c ille e caf d ea de ja el 10 li e d ea ) i i ce l ea able e c.
2.2.2. La propreté de la cuisine et du matériel de cuisine - Nettoyer régulièrement la cuisine et les ustensiles.
- Bien ranger le matériel de cuisine.
2.2.3. La propreté corporelle et vestimentaire de la cuisinière
- observer une hygiène corporelle et vestimentaire avant, pendant et après la cuisine.
III. HYGIENE CORPORELLE ET VESTIMENTAIRE DE L ENFANT
3.1. Les règles d hygiène corporelle
P la b e a de l e fa , le gle i a e b e e :
- la e l e fa a ec d a e de l ea e, i de l g e e cha de selon la saison ;
- f e l e fa a ec d be e de ka i ; - couper régulièrement les ongles du bébé ; - nettoyer ses oreilles avec du coton tige ;
- la e le i ge de l e fa cha e f i il e ali ( elle , i e ) ; - brosser ou laver les dents tous les jours et après chaque repas ;
- i e d i d i e de bje d e e le de de l e fa . Il e e ca e b i e l ail i de ie d a e e d e e le ic be , les bactéries et les virus ;
- la e le ai de l e fa a a la ce d e a a e a a i mangé, après les toilettes ou après un travail salissant ;
- nettoyer régulièrement les narines ;
- bien soigner les plaies (au besoin dans un centre de santé) ; - bien laver les parties intimes et bien les sécher ;
- i e de lai e l e fa a che ied . 3.2. Les règles d hygiène vestimentaire
L e fa d i e g c e le i empéries. Pour ce faire, il faut :
- fai e e l e fa de habi e , a le e ada la ai ; - la e le habi de l e fa l ea e e a a e bie le che . 3.3. Quelques maladies liées au manque d hygiène corporelle et
vestimentaire
Le a e d h gi e c elle e e i e ai e e e a e de aladie de la peau (la gale, la teigne, le typhus causé par les poux), des yeux (la conjonctivite, le trachome), de la bouche et des dents (le noma, la carie dentaire, la stomatite, les gingivites).
IV. HYGIENE ET ASSAINISSEMENT DU CADRE DE VIE
4.1. L hygiène du cadre de vie 4.1.1. L hygiène de la cour
- nettoyer quotidiennement la cour et jeter les ordures dans un seul lieu ou dans une fosse fumière ;
- évacuer les eaux sales vers un puisard (fossé creusé à cet effet) ; - éviter de laisser traîner des objets et produits dangereux ;
- i e de d f e d i e l ai lib e ;
- habi e l e fa fai e e elle da i d i e a i id da le toilettes ;
- di e d e belle e la fai e vider régulièrement.
4.1.2. L hygiène de la maison
La maison doit être balayée quotidiennement, demeurer propre et aérée. Au cas où le l e ai ci e , il e c eill de le e e a ec de l ea . Le c chage d i être bien arrangé, les bagages bien rangés.
4.1.3. L hygiène des toilettes
Les toilettes doivent être quotidiennement lavées, désinfectées et tenues propres.
4.1.4. L hygiène des étables
Le e cl e le laille d i e e cl afi d i e la di aga i de animaux et la propagation des déchets dans la cour. Ils doivent être balayés pour éviter le développement des insectes nuisibles, des microbes et autres agents pathogènes.
4.2. L assainissement du cadre de vie
Sel le C de de l e i e e a B ki a Fa , l a ai i e e c i e e la gestion :
- des déchets solides, liquides ou gazeux provenant des ménages, des abli e e blic i , de i d ie , de l a i a a e de exploitations agricoles ;
- des eaux de pluies ou de ruissellement ;
- des végétaux et animaux envahissants (ex : jacinthe d ea ) 4.3. Les maladies dues au manque d assainissement
Liées à la mauvaise gestion des excréta
Liées à la mauvaise gestion des eaux usées
Liées à la mauvaise gestion des ordures - L a k l ia e.
- L'ascaridiase.
- Le Téniasis.
- La Dysenterie.
- La Poliomyélite.
- La Fièvre Typhoïde.
- Le Choléra.
- Les Diarrhées.
- Etc.
- Le Paludisme.
- La Filariose De Bankroft (Eléphantiasis).
- Les Maladies Diarrhéiques.
- Le Tétanos.
- Le Typhus.
- La Leishmaniose.
CONCLUSION
U e b e h gi e d cad e de ie, le e ec de gle d h gi e de l ea e de ali e de e e l h gi e c elle e e i e ai e de l e fa
importants à considérer dans son évolution. Il est donc important que les parents et a e e e a a e cha ge l e fa ad e le gle ci-dessus évoquées
l l i ale de l e fa .
POST-TEST
1. Définissez les concepts eau potable, hygiène et assainissement.
2. Expliquez les ech i e d h gi e de l ea .
3. D c i e el e aladie li e a a e d h gi e c elle e vestimentaire.
4. Décrive el e aladie li e a a e d a ai i e e d ilie .
REPONSES ATTENDUES 1. Définition des concepts
Assainissement : il consiste en la gestion des déchets solides, liquides, gazeux et même du rayonnement ultra-violet provenant des ménages, des établissements
blic e i , de i d ie , de l a i a a e de e l i a i ag ic le . Eau potable : c e e ea i e c ie a d age a h g e d age chi i e e l e b i e a c ai d e d e alade.
Hygiène : ensemble des règle e d ac i d la i e e e c c la préservation, au maintien et à la protection de la santé et le confort des individus.
2. L ea e e ai e el le a e i a e : décantation => filtration =>
désinfection (ébullition ou désinfection chimique).
3. Le a e d h gi e c elle e e i e ai e e e a e de aladie de la peau, des yeux, de la bouche et des dents telles que la conjonctivite, le trachome, la gale, la teigne, le typhus causé par les poux, le noma, la carie dentaire, la stomatite, les gingivites.
4. Le a e d a ai i e e d cad e de ie e fa i e de aladie le al di e, le aladie dia h i e , le a , l a ca idia e, le ia i , la dysenterie, la poliomyélite, la fièvre typhoïde, etc.
