«Mar y Mania na»
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eretmontagne,c'estainsiquese nommeunplatpopulairecatalan où poissonetviandes'épousent.Cette spécialitéde l'Ampurdanà basede pouletet de crevettesestun véritable paysagecontenudans le périmètre d'une casseroleen terre cuite. Sa couleur, sa texture et ses arômes chantentuneodeà la Méditerranéeà l'instard'uneœuvredu peintreMiquel Barcel6.Cettenourritureterrestresym- boliseaussil'extraordinairesituation géographiquedelarégion.lovéeentre les Pyrénéeset la Mer Méditerranée, laCatalognedéploiesurses32000km2 unediversitéincroyablequi forgesa puissanteidentité.Uneidentitéquenous vousinvitonsà découvrirsurlestraces dedeuxécrivainscatalans;CarlosRuiz Zaf6netJosepPIaoSuivonslaplumede CarlosZaf6net perdons-nousdansles ruellessecrètesdu BarrioG6ticoet du Ravalbarcelonaisen quêtedeslivres perdus.JosepPlaest,quantàlui,moins connudu grandpublic mêmesi son« Cahiergris» publiéentre1918-1920 estun chefd'œuvre.Desyeuxdechat canaille,unbéretvissésursonchef,un sourirejocondien,Josepria est à lui seulunpersonnageromanesque.Dans son journalécrità 20 ans,ria manie l'adjectifcommeunpeintresonpinceau et décriten impressionnistesarégion natale: l'Ampurdan. Il nous fait percevoirlalégèretédel'air,l'infiniment petit du quotidienqui toucheà l'uni- versel.
Bonnedégustation!.
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Au cœur du roman de Barcelone. 1AI[1
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Nataliafernàndez,profesoradeliteratora,fOmentala obradeRoizlafon.
[Je.] la otraestrellade Cataluiia Interview deCarmen Ruscalleda.
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Carmen6otiérrez,sociologa,fomentaef fenomenogastronomieodeCarmeRoscalleda.
[+++] Misterioso silencio en los paisajes de Pla Excursion autourdePalafrugell.
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la reinvend6n dela agoniay muertede
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l'histoir~faitdelapolitique.
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en la Habana 18 6oogle entreauPrado.
le géantgalicienà Cuba.
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Sodosa pesardetodo 18 triunfaenParis 28
le commerce entrele Chiliet Atapuerca auMuséede
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Ne manquez pas les K7/CDde conver- sation animées par Xavier Reguero. ,...,..."..
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"Elmasallaseesta poniendo cadavezmas interesante" 22
InterviewdeMaruiaTorres.
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Barceloneou l'espagnol à l'heurecatalane 32
Onconnaît la chanson!
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Gilgnez25 plilces pour« TonyMilnero»
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