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M IZ E ETOILES
11” a n n é e , N " 7 J u i l l e t 1961 F r. s. 1.40
La lessive dans les grandes exploitations
Touring-Motel et Restaurant
« M on M oulin » à Charrat (Valais)
Q u'il était romantique le temps où la
diligence changeait de chevaux devant
une hôtellerie cossue et bien entretenue !
Mais nous sommes déjà loin de cette
époque ! L ’homm e moderne ne connaît
que le mouvement et la hâte fébrile.
Pourtant, il a besoin d ’une détente de
temps à autre, et c’est dans les Motels
q u ’il la trouve. A Charrat, dans un site
merveilleux, un Motel s’offre aux voya
geurs, qui s’y arrêtent volontiers, même
pour y passer de belles vacances.
Charrat est situé près de Martigny,
dans la plaine du Rhône. D éjà de loin,
le voyageur aperçoit les grandes ailes
d ’un moulin à vent qui semblent l ’invi
ter à s’arrêter en cet endroit. Dans le
Motel de Mme Vauthey, les hôtes oc
cupent des pavillons dont chacun porte
le nom d ’un cru fameux, tel que Johan
nisberg, Malvoisie, Dole, etc. Dans la
chambre à coucher, la literie est d ’une
éclatante blancheur ; c’est que le linge
est
très
consciencieusement
entre
tenu. Ici plus que partout ailleurs, no
blesse oblige !
Le touriste venant d ’arriver prend
tout d ’abord une douche rafraîchissante,
il se repose un instant puis se rend au
restaurant dont l ’agencement est d ’une
originalité sympathique et séduisante.
Et quelle cuisine ! M. Richoz, le bon
génie du Restaurant « M on M oulin »,
se fait un plaisir de servir aux hôtes une
véritable spécialité valaisanne ou tout
autre mets particulièrement savoureux
et délicat. Bien entendu, cela ne va pas
sans une bouteille de derrière les fagots,
et la cave en est abondamment pourvue.
Le service est irréprochable, les prix
sont modestes en regard de ce qui est
offert.
Au Motel, le linge et la literie sont
l’objet d ’un soin attentif et ininterrom
pu. A u restaurant, tout est également
d ’une fraîcheur réconfortante, et cela, les
hôtes savent l ’apprécier. Mais pour que
la lingerie soit d ’une blancheur liliale
et q u ’il s’en dégage un parfum délicat et
discret, elle doit être régulièrement la
vée, sans être cependant exposée à une
usure trop rapide. Pour cette raison, le
Restaurant et le Motel de Charrat, com
me tant d ’autres exploitations hôtelières,
ont pris la décision de travailler avec
l'appui du service d ’orientation de la
Savonnerie Steinfels. Bref, la lessive se
fait avec M A G A et A T LA N T IS ; la
méthode a été étudiée et mise au point
sur place, le dosage des produits de la
vage a été très exactement calculé, de
sorte que sous ce rapport il n ’y a plus de
problème. L ’automate est continuelle
ment en mouvement, le séchage se fait
dans le tumbler ou à ciel ouvert, et pour
finir des mains diligentes et une calan
dre se chargent du repassage. Ainsi, le
linge est toujours d ’une propreté par
faite.
M A G A
pour
le
dégrossissage,
A T L A N T I S pour le lavage proprement
dit : cette méthode e
supérieure à
toutes les autres !
« N ous sommes extrêmement satis
faits, nous déclarent Mme Vauthey etM.
Richoz ; vos produits à lessi . e sont tout
à la fois efficaces, avantageux et profi
tables, ils ménagent le linge, dont la
blancheur et le parfum si agréable en
chantent régulièrement tous nos clients.»
y
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R é g i o n s s u i s s e s d u M o n t - B l a n c e t d u G r a n d - S a i n t - B e r n a r d
C arre fo u r inte rnatio nal, centr e d e tourisme, relais g a s tr o n o m iq u e , v ille des sports
e s t à l ' a v a n t - g a r d e d u p r o g r è s g r â c e à sa p i s c i n e o l y m p i q u e , s o n t e n n i s , s o n s t a d e m u n i c i p a l , s o n t e r r a i n d e c a m p i n g d e 1re c l a s s e , s o n a u b e r g e d e j e u n e s s e m o d è l e , sa p a t i n o i r e a rt ifi ci el le.
Le Val ai s, la R i vi er a s u i s s e (l ac L é m a n ) , le val d ' A o s t e , la H a u t e - S a v o i e s o n t à la p o r t e d e v o t r e h ô t e l . Plus d e 25 t é l é p h é r i q u e s , t é l é s i è g e s o u c h e m i n s d e f er d e m o n t a g n e , d e 400 à 3 80 0 m. d ' a l f i f u d e , d a n s u n r a y o n d e m o i n s d e 45 k i l o m è t r e s .
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-Berna rd 6 16 12 R. et P. Cr ettex G r a n d - Q u a i 6 10 50 R. Fröhlich Cent ral 6 01 84 O. Kuonen Kluser & Mont-Blanc 6 16 41 S. Mor éa- Kluser Etoile 6 03 93 G. Fournier G a r e & Terminus 6 15 27 M. Beytrison Suisse 6 12 77 P. Forstel P ont-du-Trient 6 58 12 G. G r o bé ty Simplon 6 11 15 R. Martin Touristes 6 16 32 C. Moret A lpina 6 16 18 Mme G a il la r d Martig ny-B ourg
Mont-Blanc 6 12 44 E. Chevillod Tunnel 6 17 60 J. Ulivi 3 Cou ron nes 6 15 15 M. Pitteloud-
A b be t V ie ux -S ta nd 6 19 10 C. Bal land Place 6 12 86 J. M étra iller-
Ze rm at te n Poste 6 15 17 J. F ar qu et Beau-Site
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Chem .-Dessous 6 10 40 Mme Bauer 84 56 65 50 45 40 40 35 20 16 15 8 4 22 20 15 5 4 4 50
Spéci alités g a s tr o n o m iq u e s . Tous les pr o d u it s du V al a is : f r a i se s et ab ri co ts, vins e t liqu eur s, f r o m a g e s , r a c le tt e, f o n d u e , v i a n d e séché e, cure d ' a s p e r g e s et de rai sin s, truites.
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Vers Chamonix par i„
c h e m i nde fe,
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Martlgny - Châtelard
S a u v a g e e t p i t t o r e s q u e v a l l é e
Stat ion s: V e r n a y a z - G or g es du Trient - C a s c a d e d e Pisse- v ac h e - D o rén az- A le sse (téléf éri qu e) - S a lv a n - Les G r a n - * ge s - Les M ar éco tt es (télés ièg e d e La Creus az ) - Le Trétien (G o rg es du Triège) - F inhaut - B ar be rin e - Trient - La Forclaz ( té lés iè g e d e l'Arpille) - Ravoire.
Le Circuit d es vins et des fruits. Le ja r di n d e la Su is se. Route p o ur O v r o n n a z s / Leytron. Té léf éri qu e pou r
Isér abl es.
Par les r ou te s d e La Forclaz- Trient et du G r a n d - S a in t - Berna rd , MARTIGNY tend la ma in à la France e t à l'Ita lie
Au Pays des Trois Dranses
Les t r oi s v a l l é e s a c c u e i l l a n f e s p a rle chemin de fer Martigny-Orsières
s e s s e r v i c e s a u t o m o b i l e s e t les c a r s p o s t a u x d e l'en tr epris e Louis P erro din , Bagnes.Ve rb ie r : Té lésiège d e S av o le y r es , té lé c a b in e d e M éd ra n, té lé f é ri q ue s de s A tt e la s et d u M ont-G elé.
M auv ois in : G r a n d b a r r a g e .
C h a m p e x : son lac, ses fo rê ts, té lé siè g e d e La Breya. La Fouly - V al-Fe rret : a u p ie d d es glaciers.
G r a n d - S a in t - B e rn a r d : son hospice, ses chiens, son lac, té lé s iè g e d e La Che na le tt e.
Service direct p a r a u t o c a r M a r ti g ny - A os te du 1er juin a u 30 se p te m b r e .
Chemin s / M a r ti g ny et Ravoire p a r les ca rs p o s ta u x d e Martigny-E xcurs io ns.
Re ns ei gn em en ts , o r g a n i s a t i o n d e cours es p o ur soc iétés , po u r co n t e m p o r a in s , c h a n g e , b illets, pro sp ec tu s : Off ice ré g i o n a l du tou ri sm e d e M ar ti g n y, té lé p h o n e 026 / 6 00 18 (en cas d e n o n - r é p o n s e : 026 / 6 14 45) ou à la direction des Chem ins de fer M ar ti g n y - O r s iè re s et M a r ti g n y - C h â te la r d , M ar ti g n y, té lé p h o n e 0 2 6 / 6 10 61.
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Val Ferret G r a n d - S a in t - B e r n a r d Ve rbier Simplon — Milan de s Vins et d es Fruits Dorénaz
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Isérabl es La usa nne Montr eux Fionnay-Mauvoisin M o n ta n a Cra O v r o n n az LeytronT ìalais
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c o n d u i t a u t o u r d u M o n t - B la n c
u n e a s s o c ia tio n c ir c u la n t e d it e
« T r ia n g le d e l 'a m i t i é » q u i s'ar
rê te c h a q u e a n n é e le 29 j u in
dans un c h e f - li e u d ' u n e des trois
ré g io n s , c e tte a n n é e à C o u r
m a y e u r.
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tin, b e a u c o u p m ie u x servis pa r
l ' o b j e c t i f d e R u p p e n q u e p a r
ma p l u m e p o u r r e n d r e c o m p t e
d u v o y a g e . A u b o u t d e ce v o y a
g e se t r o u v a un c u ré aux mains
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d e r r i è r e le val d ' A n n i v i e r s . Son
v is a g e osseux, ses mains d e sar
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l’a m itié e t d e to u t, e t fa it des
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si b ie n ap rè s d é je u n e r , après
les toasts, v o i l à le c u ré d e C o u r
m a y e u r q u i se lè v e . Il p r o n o n c e
q u e lq u e s mots q u i n 'o n t g u è r e
f r a p p é sur le m o m e n t . T o u ris m e ,
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v o t r e vra i lien, c'est la fo i c h r é
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est le plu s resté, c'est l'i m a g e
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Le Triangle de Vami\
Le car q u itte M a rtig n y de très bonne heure mais avec le traditionnel quart d ’heure de retard. « Vous verrez que ce quart d ’heure va nous suivre jusqu’à C o u rm a ye u r », d it Eugène M oret, qui a m inuté l’exercice sur le papier. O n p ren d quelques délégués au passage. A Orsières, le président n ’est pas au rendez-vous. K la xo n , conciliabule. T a n t p i s ! Il nous rejoindra par ses propres moyens. Dès Bourg- Saint-Pierre, le voya g e se corse. A u flanc de la m o n tagne, la route couverte s’ébauche, tandis que le car peine en contrebas sur l'ancien tronçon. Voici l’entrée d u tunnel, qui encore à l’heure qu ’il est a quelque chose de chimérique, puis l’orifice de la première cheminée, puis la deuxième... A p rès l ’a n tique escalade d u col, l’arrivée à l’hospice. « Vous verrez que le quart d ’heure... », fa it Eugène Moret.
à Courmayeur
1 Eh bien, entre !
»,
fa it un autre. Le program m e nous pro m et notre propre messe. Mais dans l’église, il y en a une qui bat déjà son plein. N o tr e a u m ô nier, le chanoine P ellouchoud, v ie n t dire la sienne au p e tit autel de gauche. A r r iv e à droite un autre o fficiant. Bref, nous avons trois messes p o u r une. O n passe ensuite au réfectoire po u r le café et, en sortant, on tom be sur la délégation de C h a m o n ix. Dans le jo y e u x brouhaha de la rencontre, une v o ix claironnante : « Q u ’est-ce que je vo u s avais d it ? Le quart d ’heure...» — «
Eh bien, m onte ! », fa it quel q u ’un. Le car s’arrête un instant à la frontière pour la distribution des fanions. C haque voiture de la caravane arbore les couleurs des trois régions. La voie reste étroite à la descente, mais elle est gou dronnée. Un gros car belge grimpe, suant, so u ffla n t, collé to u t à sa gauche, côté montagne. On lorgnera l’orifice italien du tunnel, le v iaduc en construction, la route couverte presque achevée. H alte après S a in t-R h é m y p o u r photographier ce travail de Rom ain.
A près une toute petite escale à A oste, la cara vane, con tem p la n t champs et vergers,' la chaussée romaine et la pointe fantastique de la D e n td u
-Géant, est arrivée à C ourm ayeur. R éception à l’H ô te l de Ville, où la compagnie tient son assem blée dans une atm osphère détendue et extrêm em en t sym pathique. C o u rm a yeu r v ie n t de se joindre au « Triangle
»,
c’est une double fête.1. U n e b o n n e n o u v e l l e . L e s é n a t e u r C h a b o d a n n o n c e p o u r 1 9 6 3 l ’a m é n a g e m e n t d e l a p l u s i m p o r t a n t e d e s v o i e s d ’a c c è s a u G r a n d - S a i n t - B e r n a r d . « C e n ’e s t p o u r t a n t p a s u n e r a i s o n , d i t - i l , d e n e p a s p o u s s e r à l a r o u e d e t o u s l e s c ô t é s , e n V a l a i s c o m m e e n I t a l i e e t à C h a m o n i x . V o t o n s u n e r é s o l u t i o n . . . » 2 . M . A l b e r t D i e m o , p r é s i d e n t d e s é a n c e , s ’e x p r i m e a v e c v i v a c i t é d a n s l a v i e i l l e l a n g u e f r a n ç a i s e si s a v o u r e u s e d e la v a l l é e d ’ A o s t e . 3 . M . P a u l P a y o t , p r é s i d e n t d u G r o u p e m e n t t o u r i s t i q u e d u M o n t - B l a n c , e s t u n d e s g r a n d s a n i m a t e u r s d u « T r i a n g l e ». 4. M . C o r r a d o G e x , a s s e s s e u r à l ’ I n s t r u c t i o n p u b l i q u e d e l a v a l l é e d ' A o s t e , f é l i c i t e l ’o r g a n i s a t i o n d e l ’ i n i t i a t i v e q u ’e l l e a p r i s e d e c r é e r d e s r e n c o n t r e s e t d e s c o n c o u r s p o u r la j e u n e s s e . 5 . M . W i l f r i d F o u r n i e r , c a p i t a i n e d e s d o u a n e s , f a i t u n e c o m m u n i c a t i o n s u r l e s a u v e t a g e e n h a u t e m o n t a g n e . 6 . M . M a r c M u r i s i e r , p r é s i d e n t d ' O r s i è r e s , r o m p t u n e l a n c e e n f a v e u r d e l a l i a i s o n r o u t i è r e i t a l o - s u i s s e p a r l e c o l d e P e r r e t . 7 . M . R a o u l L a n e t i n v i t e l ' a s s e m b l é e à s e r é u n i r l ’a n n é e p r o c h a i n e à C h a m o n i x , d o n t il e s t l e m a i r e e n c h a r g e .
La compagnie fa it un grand repas an « R o y a l
»,
hôtel de C ourm ayeur qui mérite son nom , et où coulent à la table d ’honneur des flo ts d ’é loquence, tandis que dans un coin de la salle déjeune la fam ille du président Gronchi. Là-dessus, on flâne un peu à travers la petite cité alpine dom inée par le M o n t- Blanc. N o u v elle réception char m ante à Aoste, puis ce sera la tra versée du G rand-Saint-B ernard à rebours et au crépuscule. La des cente sur M a rtig n y avec plusieurs arrêts en chem in, la m ultiplica tion du coup de l’étrier, la rentrée tardive... Radieuse journée d o n t l’écho contient une nouvelle p ro messe : A l’an prochain, à C h a m o n ix ! C i - c o n t r e , l e « T r i a n g l e » i s o c è l e r e d e s c e n d l ' e s c a l i e r d e l a m a i r i e d e C o u r m a y e u r ; e n t r e M M . V i c t o r D u p u i s (à d r o i t e ) e t P a u l P a y o t ( à g a u c h e ) , l e p r é s i d e n t d u j o u r , M . A l b e r t D i e m o . C i - d e s s o u s , b a l a d e à t r a v e r s A o s t e (à g a u c h e ) e t r u e d e C o u r m a y e u r ( à d r o i t e ) .CÉSAR R I T Z , P R I N C E D E L’H O T E L L E R I E
L e SaVOV
$av°y
■ U n sym bole de luxe et d ’élégance. Une nouvelle notion intro d u ite par R itz dans le dictionnaire. Ce que le berger de N ie d e r w a ld a fa it là, c’est une chose universelle, com m e plus ta rd le G rand H ô te l de R o m e et le R i t z de Paris : les trois étapes décisives de sa car rière, les trois pyra m id es de l’hôtellerie moderne.D e p u i s p l u s i e u r s a n n é e s , u n h o m m e d ’a f fa ir e an g lais n o m m é d ’O i l y C a r t e p r e s s a i t R i t z d e s’i n t é r e s s e r à la c r é a t i o n d ’u n h ô t e l d e l u x e à L o n d r e s . R i t z n ’a v a i t j a m a is p r is c e t t e o f f r e t r è s a u sé rie u x . Sa c o n c e p t i o n d e l ’h ô t e l l e r i e , il n e la c r o y a i t p a s fa i t e p o u r s é d u i r e la f r o i d e A l b i o n . Il n e « s e n t a i t » pas le p u b l i c l o n d o n i e n .
R itz est à lui tout seul une conjoncture
M ais le f i n a n c i e r in sis te e t lui, u n p e u à c o n t r e - c œ u r , f i n i t p a r c é d e r. Il p r ê t e s o n n o m . Il i r a m e t t r e l’h ô t e l en t r a i n p o u r l ’o u v e r t u r e . V o ilà l’A n g la is c o n t e n t . Si R i t z est d a n s l’a ffa ire...
Sa r é p u t a t i o n est fa ite . T o u t ce q u ’il t o u c h e ré u ss it. C e q u ’o n i g n o r e , c ’est a u p r i x d e q u e l t r a v a i l d e f o r ç a t , d e q u e lle s u r e x p l o i t a t i o n d e sa m i n e d ’é n e r g i e , il r é a lise ses e x p lo its. Il a r r i v e à L o n d r e s d é j à s u r m e n é , se m e t f i é v r e u s e m e n t à l’o u v r a g e , et r e c o n n a î t s o n e r r e u r .
P o u r lu i, L o n d r e s est au c o n t r a i r e u n p a y s d e C o c a g n e . D e s f o r t u n e s f a b u le u s e s a f f l u e n t d e P e rse , des I n d e s, d ’A f r i q u e , e t le dessu s d u p a n i e r n ’a t t e n d q u ’u n signe. Q u e R i t z lui a p p r e n n e à v i v r e e t à d é p e n s e r ! Il f e r a e n A n g l e t e r r e la r é v o l u t i o n la p lu s s p e c t a c u l a i r e d e t o u t e sa c a r r iè r e . E n a t t e n d a n t , l ’h ô t e l le d é ç o i t . Il e n d é p l o r e les d é f a i l lances, t r o u v e la c u is in e q u e l c o n q u e , e t s’e n v a en p r é d i s a n t u n échec . D e f a i t , a p r è s u n b r i l l a n t d é p a r t , le S a v o y p é r i c l i t e . Six m o is p l u s t a r d ses a c t i o n s s o n t à z é r o . L e co n seil d ’a d m i n i s t r a t i o n o f f r e a lo r s la d i r e c t i o n à R i t z . Q u ’il fix e l u i - m ê m e les c o n d i t i o n s ! Il a c c e p t e , so u s r é s e r v e q u ’il p uisse, six m o is p a r a n , s’o c c u p e r d e ses p r o p r e s affa ires .
E t q u ’e s t-c e q u i se p asse ? E n q u e l q u e s m o is , p a s p lu s, le S a v o y d e v i e n t l ’é t a b l i s s e m e n t le p l u s c o u r u d e G r a n d e - B r e t a g n e . O n s’y écrase. Ses a p p a r t e m e n t s s o n t r e t e n u s des s e m a in e s à l ’a v a n c e . M a l g r é le t r a i n des d é p e n s e s, la g e s tio n est à f l o t dès la f in d e l ’e x e r c ic e , e t t r o i s ans p lu s t a r d , les a c t i o n s d e la c o m p a g n i e s o n t r e m o n t é e s à v i n g t livres. M a is q u e l b a g n e d a n s les coulisses ! R i t z se m u l t i p l i e e t se dépasse. S u r v o l t a g e i n c e s s a n t , p e r f e c t i o n e n t o u t . I n v e n t i o n à j e t c o n t i n u . U n j o u r le p r i n c e d e G a lle s r e t i e n t les sa lo n s p o u r u n e r é c e p t i o n . A r r i v e le p r i n c e d ’O r l é a n s q u i n ’est p a s p r é c i s é m e n t s o n a m i le p lu s c h e r e t q u i v e u t aussi s o n gala, p o u r la m ê m e d a te . Q u e f a i re ? — J e vais v o i r au B r i s t o l , l a n c e s è c h e m e n t le s e c o n d . — A t t e n d e z ! fa i t R i t z , q u i n e p e u t p a s se r é s o u d r e à p e r d r e la c l i e n t è l e des O r l é a n s . J ’ai v o t r e a f f a ir e ! E t il a u n e d e ces i n s p i r a t i o n s d o n t il é t a i t c o u t u m i e r . Il o r g a n i s e r a d a n s les sous-so ls c e t t e f ê t e p a ra llè le . D a n s les so us-sols, v o u s v o u s r e n d e z c o m p t e , à la c a v e ! C ’est u n c o m b l e ! L ’h ô t e l est s u f f o q u é . M a is o n é t a i t en é té , R i t z fa i t d é b a r r a s s e r les lie u x , il y in s t a l l e u n p a r a d i s i a q u e d é c o r d e v e r d u r e e t, le m o m e n t v e n u , c h a c u n le f é l i c i t e r a d e s o n o r i g in a l it é . U n e n o u v e l l e r é u s s ite à p a r t i r d ’u n e id é e t o u t e s im p le q u e p e r s o n n e n ’a u r a i t e u e à sa place. R i t z f a i t i n t e r d i r e l ’a c c è s d e s s a l o n s d e l ’h ô t e l a u x d a m e s n o n a c c o m p a g n é e s
A v e c E s c o f fie r , R i t z in i t i e l ’A n g l e t e r r e à l ’a r t d u b ie n m a n g e r . D e t r è s p a r i s i e n n e s v e d e t t e s , c o m m e S a r a h B e r n h a r d t o u C o q u e l i n , v i e n n e n t lui p r ê t e r m a i n - f o r t e . L a g a s t r o n o m i e R i t z est u n e c h o s e e n soi. L a p r e u v e p a r n e u f d u s t a n d i n g h ô t e l i e r . R i t z n e r e c u l e d e v a n t a u c u n e f f o r t p o u r s a tis f a ire la g o u r m a n d i s e d e ses h ô t e s . P o u r e u x r i e n n ’est t r o p b o n , t r o p c h e r . Il f a i t e n c o r e d u n e u f e n o r g a n i s a n t les cu is in e s e t le r a v i t a i l l e m e n t . A in si, il est le p r e m i e r à i n c o r p o r e r u n e b o u l a n g e r i e d a n s l’e x p l o i t a t i o n , et a u c u n h ô t e l R i t z n e se c o n c e v r a p l u s sa ns s o n b o u l a n g e r v i e n n o i s e t ses p e t i t s p a i n s c r o u s t i l l a n t s .
Welcome Charley !
Les f ê te s se s u c c è d e n t a u S a v o y s u r u n r y t h m e é t o u r d i s s a n t . Les m a r i a g e s e t t o u s les é v é n e m e n t s d e c e t t e f i n d e siècle à L o n d r e se c é l è b r e n t c h e z R i t z a v e c u n f a s te des M ille e t u n e n u i t s . E t c h a q u e fois c ’est u n e n o u v e l l e s u r p r i s e , u n e n o u v e l l e i n v e n t i o n .
P l u s d ’u n h ô t e l i e r d ’a u j o u r d ’h u i p e n s e a v e c n o s t a lg i e à c e t t e é p o q u e d u S a v o y sa ns d o u t e à j a m a is r é v o l u e . L a
L a d y Essex f u m a n t p o u r la p r e m iè r e fois en p u b lic , avec l’a u t o r is a ti o n d u m a îtr e ...
h a u t e s o c ié té a n g la is e , les m o n a r q u e s e n v isite , le m o n d e c o s m o p o l i t e des oisifs e t q u e l q u e s n o u v e a u x r ic h e s , c o m m e ce B a r n e y - B a r n a t o q u i n e j e t a i t p a s les l o u is d ’o r s u r les t a b l e s d e je u , m a is les d i a m a n t s , p a r p o i g n é e s , r i v a l i s a i e n t d e m a g n i f i c e n c e , e t R i t z l e u r e n d o n n a i t p o u r l e u r a r g e n t . T o u r n o i m o d e r n e o ù les c h e v a l i e r s b r i l l e n t p a r l e u r p o r t e - m o n n a i e ! L e m e n e u r d e j e u , l u i - m ê m e g a g n é p a r ces folie s, d é p e n sa it sa ns c o m p t e r . A u b a p t ê m e d e s o n fils C h a r l e s , à M o l s h e i m , o ù l’e n f a n t e s t n é a u c h â t e a u des J u n g b l u t , il j e t t e r a a u x v illa g e o is les d r a g é e s e t les pièces d e m o n n a i e p a r p le in e s c o r b e ille s s u r le c h e m i n d e l ’église.
A r r i v e u n t é l é g r a m m e : « W e l c o m e C h a r l e y ! » e t c ’est s ig n é « P r i n c e o f W a le s ».
Pour vous, mesdames !
O n n ’e n f i n i r a i t p a s d e c i t e r t o u t e s les i n n o v a t i o n s d e R i t z , t a n t il a c h a n g é les c h o se s d a n s l ’h ô t e l l e r i e e t d a n s l a so c ié té . M a is p o u r b i e n m o n t r e r q u e l é t a i t c e t h o m m e , r a p p e l o n s q u ’il a r é u ss i à r e n v e r s e r à L o n d r e s le p r é c e p t e i m m u a b l e d e la f e r m e t u r e des é t a b l i s s e m e n t s à o n z e h e u r e s d u s o ir , e t à f a i r e v o t e r p a r le P a r l e m e n t u n d é c r e t a u t o r i s a n t le S a v o y à r e s t e r o u v e r t j u s q u ’à m i n u i t e t d e m i e e t à s e r v i r ses d î n e r s m ê m e le d i m a n c h e . U n i n c o n c e v a b l e b o u l e v e r s e m e n t d e la v ie so c ia le an g la is e ! L e d î n e r e n m u s i q u e a v e c J o h a n n S tra u s s e t s o n o r c h e s t r e , q u e R i t z a f a i t v e n i r d e V i e n n e , est à la m o d e , c o m m e le s o u p e r a p r è s le t h é â t r e . C e t t e r é v o l u t i o n , il l’a f a i t e s u r t o u t p o u r v o u s , m e s d a m e s ; R i t z s’e s t c o n s t i t u é v o t r e c h a m p i o n . N u l d o u t e q u e s’il é t a i t e n c o r e d e ce m o n d e , v o u s i r ie z t o u t e s v o t e r , m ê m e e n Valais. P o u r v o u s , dès le N a t i o n a l , u n e è r e n o u v e l l e s ’est o u v e r t e . A v e c R i t z , v o u s v o u s êtes é m a n c i p é e s . C h e z lu i, à L u c e r n e c o m m e à L o n d r e s , à R o m e , à P a r is , v o u s av e z p u v o u s p e r m e t t r e d ’a l l e r d î n e r e t d a n s e r sa ns c r a i n t e d e la m é d i s a n c e . V o u s i r e z j u s q u ’à f u m e r e n p u b l i c ! L a p r e m i è r e fois q u e c ela se p r o d u i r a , a u C a r l t o n d e L o n d r e s , ... p r o v o q u e l ’é t o n n e m e n t gén éral a v e c la t o l é r a n c e d u m a î t r e d e c é a n s , les d î n e u r s m o n t e r o n t s u r le u r s chaises p o u r m i e u x v o i r ce s p e c t a c l e e x t r a o r d i n a i r e : l a d y E sse x g r i l l a n t u n e c i g a r e t t e d a n s la sa lle ! M a is a t t e n t i o n ! E m a n c i p a t i o n n ’e st p a s lic e n c e , e t R i t z a t o u j o u r s su s a u v e g a r d e r les m œ u r s e t le b o n t o n , i m p o s a n t la t e n u e d e s o ir é e p o u r le d î n e r , e t f a i s a n t i n t e r d i r e l’e n t r é e a u x p e r s o n n e s in d é s ir a b l e s v e n u e s sa ns c a v a lie r . C ’e s t p o u r v o u s , m e s d a m e s , e t ce f u t u n t r a i t d e g énie, q u e R i t z a c o n ç u ses éc la ira g e s, ses d é c o r a t i o n s , p o u r v o u s m e t t r e e n v a l e u r . P o u r v o u s , la salle à m a n g e r R i t z p l a c é e e n c o n t r e - b a s , l ’e s c a lie r p l o n g e a n t : p o u r q u ’o n v o u s v o i e d e s c e n d r e , p o u r q u e v o t r e e n t r é e s o i t r e m a r q u é e , p o u r q u ’o n v o u s a d m i r e . P o u r v o u s R i t z a c r é é s o n c o n f o r t , ses f ê te s , ses v i t r i n e s d a n s les halls e t les c o u l o i r s , e t sa t a b l e fle u rie .
E s c o f f i e r e t lu i s’e n t e n d a i e n t à m e r v e i l l e s u r ce c h a p i t r e . C ’est p o u r v o s p alais d é lic a ts q u e t o u s d e u x o n t fa i t les p l u s belles i n v e n t i o n s c u l i n a i r e s d e l ’é p o q u e e t p e u t - ê t r e d e t o u s les t e m p s . E s c o f f i e r p e n s a i t à v o u s d ’a b o r d e n p r é p a r a n t ses m e n u s , ses g o u r m a n d i s e s lég ères ; il v o u s a d i t : « J e v e u x v o u s a i d e r à g a r d e r v o t r e lig n e t o u t e n s a v o u r a n t sa ns c o n t r a i n t e t o u t e s les b o n n e s ch o ses q u i e x i s t e n t ». ( A s u iv re.)
LA S O U S T E D E S E M B R A N C H E R
D é d i é à m e s a m is d u T r ia n g l e d e l ’a m i t ié A u c e n t r e d e la lo c a lité , s u r la r u e p r i n c i p a l e m a r t e l é e p e n d a n t des siècles p a r le pas l o u r d des E n t r e m o n t a n t s en r o u t e p o u r F u lly , p a r le pas c a d e n c é des t r o u p e s d e passage, p a r le pas n e r v e u x des c h e v a u x d e selle, f a t i g u é e p a r le c a h o t e m e n t c o n t i n u des c h a r i o t s d e t r a n s p o r t , u n v i e u x h a n g a r sa ns a p p a r e n c e : c ’est la so u s te . C e n ’est p lu s u n d é p ô t d e m a r c h a n d i s e s , m a is c ’est p r e s q u e u n s a lo n p u b l i c ; a c c o té s a u x v ieilles p o r t e s d e m é lè z e , c o m m e n t a n t les d é c isio n s c o m m u n a l e s , é m e t t a n t leu rs s e n te n c e s , il y a t o u jo u r s là q u e l q u e s v i e u x c i t o y e n s f u m a n t l e u r p i p e d o m i n i c a l e , r e t i r é s p e u t - ê t r e des a f fa ir e s m a is pas d e la p o l i t i q u e ! P e n d a n t des siècles, ce f u t le c e n t r e c o m m e r c i a l d u p a y s, c o m m e la m a i s o n d e c o m m u n e v o is in e e n é t a i t le c e n t r e a d m i n i s t r a t i f e t l’église t o u t e p r o c h e le c e n t r e r e lig ie u x . C ’e s t là q u e , d ’o b l i g a t i o n , a u r is q u e d e l o u r d e s pein es, d e v a i e n t ê t r e d é p osées t o u t e s les m a r c h a n d i s e s de p a s sage, v e n a n t d ’e n h a u t o u d ’e n bas, d e s tin é e s a u c o m m e r c e e x t é r i e u r . M ê m e a v a ie n t- e lle s passé e n s o u s te à M a r t i - g n y , u n e s e c o n d e fois il fa lla it les d é c h a r g e r , les d é p o s e r e t les r e m e t t r e àd ’a u t r e s v o i t u r i e r s e t p r e n d r e e n r e t o u r les balles v e n a n t d ’e n h a u t . G a r e à q u i e ssa y a it d e p a s se r « en d o u c e » sa m a r c h a n d i s e c o m m e o n passe u n e c o n t r e b a n d e ! U n b o u r g e o i s d u lieu, A n t o i n e D e la so ie , a v a i t c r u é c h a p p e r a u x d r o i t s d e s o u s te e n d é p o s a n t sa c h a r g e d a n s so n r a c c a r d ; m a l lu i en p r i t ! Il f u t t o u t s i m p l e m e n t r a y é d u r ô l e des b o u r geois, ce q u i, v o u s p o u v e z le p e n s e r, n ’é t a i t pas u n e p e t i t e p e i n e ! L a D iè te , à l a q u e lle il ad re sse u n r e c o u r s , v e u t b ie n le f a i r e r é i n t é g r e r d a n s ses d r o i ts de b o u r g e o i s m a is lui in f lig e u n e a m e n d e d e 12 d o u b le s , ce q u i r e p r é s e n t e la s o m m e assez c o q u e t t e , p o u r l’é p o q u e , d e 200 f r. L a s o u s te d e S e m b r a n c h e r é t a i t l ’u n d e ces d é p ô t s q u i j a l o n n a i e n t la r o u t e r o y a l e d e V i l l e n e u v e a u S a i n t - B e r n a r d e t a u S i m p l o n ; s u r la r o u t e d u S a i n t - B e r n a r d , il y a v a i t u n e p r e m i è r e so u s te à M a r t i g n y - B o u r g (et ce, p a r la g râ c e d e G e o r g e s S u p e r s a x o e t b ie n c o n t r e le g r é de la V ille), la s e c o n d e à S e m b r a n c h e r , e t la d e r n i è r e à B o u r g - S a i n t - P i e r r e ; la s o u s t e d u S a i n t - B e r n a r d n e v i t le j o u e q u e v e r s 1780-1790, m ais ce n e f u t pas p o u r l o n g t e m p s , les so u s- tes é t a i e n t à l’a g o n ie , elles r e n d i r e n t l’â m e e n 1809 ! C e t t e d e r n i è r e so u s te a c h a n g é d ’h a b i t e t d ’é t i q u e t t e aussi ; c ’est le v i e u x J u p i t e r q u i lui a p r ê t é s o n n o m ; elle est d e v e n u e l’A u b e r g e d u M o n t - J o u x !
S o u r c e d e r e v e n u s p o u r les b o u r g e o i sies q u i e n a v a i e n t le p r iv ilè g e , elles n ’é t a i e n t c e p e n d a n t pas u n s im p le f r o m a g e de H o l l a n d e , elles a v a i e n t e n r e t o u r la c h a r g e d e l’e n t r e t i e n des r o u t e s e t ce n ’é t a i t pas u n e m i n c e c h a r g e ; la D r a n s e , v o u s le savez, a v a i t ses f a n ta isie s e t p r e n a i t p a r f o i s ses li b e r t é s ; e t p e n s e z à B o u r g - S a i n t - P i e r r e q u i a v a i t la c h a r g e d ’a s s u r e r le passage d u co l p e n d a n t t o u t l ’h i v e r . E n p r é s e n c e de ces c h a r g e s o n é re u se s , o n c o m p r e n d les r é a c t i o n s des a y a n t s d r o i t des so u s te s d e S e m b r a n c h e r e t d e B o u r g - S a i n t - P i e r r e , si des r e s q u ille u r s c h e r c h a i e n t à é v i t e r l e u r c o n t r ô l e . T o u t e m a r c h a n d i s e d e v a i t p a s se r p a r l e u r e n t r e m i s e , v i n t - e l l e d u f o n d de F e r r e t o u de C h e r m o n t a n e ! A llez d e m a n d e r à c e u x d ’O r s i è r e s e t, p is e n c o r e , à c e u x d e B a gnes d ’a m e n e r le u rs b o n s f ro m a g e s d ’a b o r d à S e m b r a n c h e r p o u r les s o u m e t t r e à la t a x e q u a n d o n a à^sa p o r t é e les cols t o u t o u v e r t s d e C h e r m o n t a n e e t d e F e r r e t ! Bagnes, en p a r t i c u l i e r , q u i a v a i t h é r i t é des V a l d o - ta in s la m o n t a g n e d e C h e r m o n t a n e , c o n t i n u a i t c o m m e e u x à t r a n s p o r t e r ses d e n r é e s a u - d e l à d u col n o n sa ns y a j o u t e r q u e l q u e s pièces de b é ta il et n o n sa ns e n r a m e n e r q u e l q u e s sacs de
L aigle royal à Zinal
riz, t o u t cela a u n e z des b o n s b o u r
geois d e S e m b r a n c h e r e t d e l e u r souste. Mais vo ilà, il se t r o u v a p a r f o i s q u e ce f r o m a g e d e B a gnes v e n a i t d e p u is N e n - d az. Il y e u t p r o c è s ( p o u v a i t - i l e n ê t r e a u t r e m e n t ?) cela d u r a v i n g t o u t r e n t e ans a v e c des a l t e r n a t i v e s d iv e rse s ; t a n t ô t o n a f f i r m a i t s o l e n n e l l e m e n t le m o n o p o l e d e S e m b r a n c h e r e t de B o u r g - S a i n t - P i e r r e , t a n t ô t o n a l l é g u a it la li b e r t é d e c o m m e r c e a c c o r d é e à B agnes d é jà e n 1328 e t à d ’a u t r e s d ates , S e m b r a n c h e r r é p l i q u a i t q u ’il n ’é t a i t plus en m e s u r e d ’a c q u i t t e r ses r e d e v a n c e s a u s o u v e r a i n : c ’é t a i t 200 écus (720 fr.) q u i lui é c h a p p a i t c h a q u e a n n é e ; c o m p tez, e n 1738, c ’est 113 c h a r g e s de f r o m ages q u i o n t passé e n A o s te , en 1739, 191 e t en r e t o u r 54 é m in e s de riz. Il se t r o u v a q u ’u n j o u r , le « p a r t i s s e u r » de S e m b r a n c h e r m o n t a j u s q u ’à V erseg è res p o u r essayer, p a r ruse, d e s’e m p a r e r e t des m u l e t s e t de la m a r c h a n d i s e . T o u t cela d a n s le sty le de n os m o d e r n e s d o u a n i e r s ! Il fa lla it u n e s o l u t i o n . O n e n t r o u v r i t la f e n ê t r e e t o n n o m m a le b r a c o n n i e r g a r d e - c h a s s e ! J e m ’e x p l i q u e : Bagnes f u t c h a r g é de la g a r d e e t d e la s u r v e i l l a n c e d u col. La D i è t e a c c o r d a à t o u t e f a m ille d e B a gnes le d r o i t d e t r a n s p o r t e r « u n » c h a r g e m e n t d e ses p r o d u i t s e n A o s te e t d ’e n r a m e n e r « u n » c h a r g e m e n t d e p r o d u i t s é t r a n g e r s p o u r l e u r p r o p r e usage, pas p o u r le c o m m e r c e . E n 1739, le c o n t r ô l e s’a v é r a n t sans d o u t e d iffic ile e t in e ffic a c e , la D i è t e f i n i t p a r a c c o r d e r a u x B a g n a r d s la l i b e r t é de c o m m e r c e , m ê m e p a r C h e r - m o n t a n e . Mais, a t t e n t i o n , pas d e c o n t r e b a n d e ! C e d r o i t de s o u s te , a u q u e l S e m b r a n c h e r t e n a i t d u r , a v a i t d ’a ille u rs é té p a y é c h e r . Il f a u t s a v o i r q u e le m o n o p o l e des t r a n s p o r t s d e B o u r g - S a i n t - P i e r r e à M a r t i g n y e t de l’a u t r e c ô t é j u s q u ’à S a i n t - R h é m y a p p a r t i n t d ’a b o r d e x c l u s i v e m e n t à B o u r g - S a i n t - P i e r r e . S e m b r a n c h e r c e p e n d a n t jo u iss a it aussi d ’u n d r o i t de so u s t e dès 1357 ; il f a llu t s’e n t e n d r e . L a l o n g u e u r d e l’é t a p e l’e m p ê c h a n t sa ns d o u t e de r e n t r e r le m ê m e j o u r d a n s ses fo y e rs , B o u r g - S a i n t- P i e r r e a c c e p t a d e laisser à S e m b r a n c h e r les t r a n s p o r t s j u s q u ’à M a r t i g n y ; m ais ce f u t d o n n a n t , d o n n a n t . S e m b r a n c h e r s’e n g a g e a en 1439 à r i s t o u r n e r à B o u r g - S a i n t - P i e r r e le t ie r s des d r o i t s d e t r a n s p o r t , ce q u ’o n a p p e la le tie rs d e n i e r . Le « p a r t i s s e u r » de S e m b r a n c h e r se f it q u e l q u e p e u t i r e r l’o r e ille p o u r v e r s e r so n d û ; t o u j o u r s e st-il q u ’e n 1613, il f a l l u t r e c o u r i r au p ro c è s . P ro c è s q u i a b o u t i t à u n e c o n v e n t i o n : le tie rs d e n i e r f u t s u p p r i m é e t r a c h e t é p a r u n v e r s e m e n t de 900 d u c a t o n s ( e n v i r o n 4200 à 45 0 0 fr.) Les pièces d u p r o c è s n o u s a p p r e n n e n t u n e c h o se i g n o r é e : c ’est q u e , d u te m p s o ù B o u r g - S a i n t - P i e r r e p o s s é d a it le m o n o p o l e des t r a n s p o r t s , le passage se fai sa it p a r C h a m p e x (je s o u p ç o n n e l'a r- riè r e - p e n s é e d ’é v i t e r S e m b r a n c h e r ) ; de m ê m e l o r s q u e l’i n o n d a t i o n , c o m m e en 1595, c o u p a i t p o n t s e t ro u te s . T a n t b ie n q u e m a l p o n t s et r o u te s se r é ta b lis s a ie n t. E t le c o m m e r c e r e p r e n a i t . E t les « p a r t i s s e u r s r é p a r ti s s a i e n t. E t les p e r c e p t e u r s p e r c e v a i e n t . C h e v a u x e t m u l e t s , j o u r a p r è s jo u r, u s a i e n t le u rs fers s u r ces c h e m in s M o n t a n t s , r a b o t e u x , m alaisés O n d u l a n t s , r o c a i l l e u x , é t r o i t s q u e n ’e u t pas m é c o n n u s le b o n f a b u liste de n o t r e e n f a n c e . Apd.
![[11C]acetate PET/CT Visualizes Skeletal Muscle Exercise Participation, Impaired Function, and Recovery after Hip Arthroplasty; First Results](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)