Un des éléments majeurs de la mise en valeur des palmeraies : la race ovine D'man
Bouix J., Kadiri M.
L' aménagement des zones arides Paris : CIHEAM
Options Méditerranéennes; n. 26 1975
pages 87-93
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--- Bouix J., Kadiri M. U n des élémen ts majeu rs de la mise en valeu r des palmeraies : la race ovin e D' man . L'aménagement des zones arides. Paris : CIHEAM, 1975. p. 87-93 (Options Méditerranéennes; n. 26)
---
http://www.ciheam.org/
http://om.ciheam.org/
J. BOUlX Chef de l a Section Zootechnique
de la Station Centrale d’Agronomie Saharienne KADlRl
Domaine Tabouassamt
...
Un des déments majeurs de la mise en valeur des palmeraies :
la race ovine D’man
Avant que la
dite, il est indispensable de la dans son contexte bien
qui est celui de de
La un lieu de concen-
ou
donc une une famille ne disposant en moyenne que de 1 ha. Cette
se
la de l’inten-
sification maximale.
c’est une notion classique que ne donne de bons nique est effet, les condi- tions climatiques locales une
décomposition la
nique des sols, qui doit compensée des épandages massifs de
(30 à 50 t/ha).
donc obligé
de sa
et, conséquent, de une
de son exploitation à la de ges, cela au
ou
cialisables. Ceci posé, il le
cheptel imposé la de
soit capable de maximum le
ses aptitudes élevées de
et notamment la
à
ces conditions, il n’est pas que les ovins constituent l’espèce animale dominante
conditions actuel- les d‘élevage font que la se la des cas à un niveau à celui qu’il et
Sa consciente de cet
état de chose et dans le but d‘y
a donné en à la
unité d’élevage
dans et d’amé-
la
La et
la de la
mique ont, de ce fait, uni et techniques à cette unité le de Tabouassamt, ancienne station Les photographies cet article de l’Office du Ziz affectée, déci- nous ont &té comnzrcniquées pur l‘auteur sion à la de la
Options méditerranéennes
-
26et
décem- Nous dans ce texte le point
de nos et de nos
deux ans le début de l’exécution du
de la et mode d‘éle- vage
La dans les
du sud avons
pu la également dans les pal- du Touat, du Tidikelt
et du ces
ont des liens histo- le
et notamment le Tafilalet, on aux
animaux de la dénomination
de G du. Tafilalet )>:
le Tafilalet et la essaimé
nantes. Actuellement, nous pouvons cons- un
le Taiilalet et la vallée les les aniniaux des Filali ceux-ci manquent
tion, et
Les animaux de élevés
era palmeraie et
exceptionnellement les
tiques immédiatement voisins. L‘alimen- tation donc essentiellement de
de exploitations étant
ha), le familial
se compose de
3 brebis seulement. La division des palme-
en cultivés toute
ne laisse pas de place aux peaux. Ceux-ci sont donc élevés en sfabu-
lation à habitations
ou dans de petits bâtiments
ou à du
L’alimentation est place
aux animaux; elle se compose essentielle- ment de de dattes de mauvaise qualité, de noyaux de dattes et de paille,
avec du maïs été. Les
sont dans les les chaumes de
et les de ou de
87
canaux cas, les tous les si les voisins de la pal-
sont ou s'il
y a une vallée d'oued évasée avec une végétale satisfaisante. ce
cas, les collectivement,
que dans le cas habituel (absence de
végétation les animaux
isolés des
ce mode
tain de conséquences :
-
l'élevage en vase clos de petites un-
les animaux en stabulation, ils ou de la il n'est donc pas indispen-sable de des
aplombs
Lot d'agneaux sevrés. La conformation est très défectueuse dans l'ensenzble
et développement du ni d'ob- de bonnes toisons
les En
vage sont défectueuses, notamment l'alimentation qui
insuffisante bien que qualitativement (à base de
Cette
ciée à des taux de consanguinité élevés, ainsi que les
éventuels avec
la : diminution de la taille,
de
lactations et pas au de
88
Options méditerranéennes
-
26En de la
il plus juste de de
population ovine que sens
habituel du mot.
petites tailles, les de 30
à 40 kg en de 50 à
60 kg. La
dans les élevages n'atteignent même pas ces poids en d'une sous- alimentation
Les animaux sont de
type longiligne avec une et souvent
La tête à
les femelles, nettement plus chez les mâles avec un plissement de la peau
Les et n'ont pas de
que ébauches de
tées qui finissent souvent avec l'âge. L'absence
la des
sont longues, implantées bas et
Le cou est long et mince et sou-
La
et peu et le nettement
saillant.
L'attache de la basse, sa
dépassant ou non la pointe du
L'abdomen étant en
avec la capacité d'ingestion, la ligne de
et on a
l'animal se également
Les aplombs sont souvent défectueult, mauvais.
La toison est peu &endue, absente ou
le bien au-
dessus de la pointe des Le tassé est faible et les
Les toisons pèsent en moyenne moins de 1 kg.
Les toisons sont et
habituellement
La pigmentation de la tête et des mem- ainsi que celle de la toison, fluctuent
tous
ginables. La tête et la toison peuvent ou ou blanches,
ou juxtaposition de 2
ou 3 de ces pigments.
souvent que la laine blanche que la tête est pigmentée.
la toison ne
de pigments n'existant pas la tête.
Les types de à
la :
-
le type noir: lainela laine ayant habi-
tuellement un ou
la queue est blanche;
-
le type bvurz: têteAptitudes de 1.a Si la
il n'en est pas de même ses aptitudes de duction qui sont absolument étonnantes
et (1).
de dans l'ensemble du sud
unanimement que :
-
lafois à 1 an;
-
habituel agnelagesest de 6 mois et 10 les mises bas
pouvant à quelle
de l'année;
de
donc pas d'anœstnu de lactation ni d'anm- trzls saisonnier.
-
la agnelage estde 2, 3 agneaux étant
celles de 4 n'étant pas exceptionnelles, que celles de 5 et 6 agneaux sont
sont en station (cf.
(( en station
))).
Nous faisons ces aptitudes
sont lactation
exemple est absolu, puisque la fécon- dation a lieu 45
bas en pointe de lactation
avec 2 ou agneaux à la mamelle.
J e m e brebis de type noir
Bélier âgé de 1
: beaucoup d'animaux ont
une et une pigmentation
assimilables à celles
Ahsen); ils cependant de ces l'absence de
En la
que peu à la de contact;
cette sans doute expli-
l'action combinée de duction d'animaux de et de l'élevage consanguinité qui fait et la toison sont habi- et cela est aussi en avec le mode d'élevage (cf.
<< mode d'élevage )>).
Options méditerranéennes
-
No 26EN Étant donne
aptitudes de d'une et
la tendance à la de la
la la
en tion avec la
coles de S. le en 1972
un génétique en
stations.
Avant
le tif de ces stations consistait à
de la et aptitudes
avancées Nous tats obtenus à
de 2 ans l'acqui- sition de la de
à lalet).
Fertilité
56 52 ont
à : 92,9 %.
49 agnelles nées en station ont mis bas 52 mises en lutte; le de : 94,2 %.
envisagbes plus loin.
(1) Les zootechniques
Sur l’effectif de 52
a u 41
(1).
2 tissent comme suit :
I . . . --- ;L’; il i::
La moyenne est de 192 j o m 11, ce (6 mois et 10
Age des agnelles à la prernidre mise-bas
49 48
sont utilisables, dont l a suivante :
Age
. . . .
5 2 4 4 9 9 4 7 4 4 4 9
4 2 4 3 9 9 3 7 4 3 4 9 2 9 9 5 0 0 4 7 5 4 5 0 4 2 5
4 0 0 3 7 5 3 5 0 3 0 0 2 4 0
- - - - _ _ _ _ _ - - ~
7 7 1 11
4 4 10 1
3
La de 420 jours 5 44.
Ces à ceux annon-
cés les à
1 an).
E n fait nous avions hésité à agnelles à 7
la à 1 a n était tout à fait à 3 mois a u plus à l’âge de 8 mois!
à la mise-bas
-
a kté de 267 L a %.
:
% des
agnelages 9,6 38,5 32,7 15,4 1,9 1,9
-
La à la mise-bas s’est
élevée à 190 %, avec :
1 1
des agnelages.
.
16,3 38,8 38,8 6 , ln’ont pas agnelé (1) 4 ont l’automne au 7 ces 7 3 n’avaient pas été mises au
Options
-
26élevés : 20,l %
10,s % chez les ont lieu
avant 10 à l a naissance.
Ces accidents sont dûs à l a fois à une de la
1 an et demi à
la à
ou non viables.
Taux de sevrage
mises bas, conz- pris les avortements.
élevés
adultes à : 213 %; à :
169 %.
Lamb-crop de l’agnelage de prirttemps
1 a u on :
198 %
159
ces ne
qu’un seul des 2 agnelages annuels.
à
L e poids moyen à la naissance a été de
2,3 k g ; 10 % l a
ou de à 20
selon le sexe, et de 15 à 20 % également à naissance.
A d’exemple, on note les poids moyens :
-
mâles nés doubles : 2,8 kg,-
mâles nés : 2,5 kg,-
femelles nées doubles : 2,5 kg,-
femelles nées : 2,O kg.à 10 jours
L e poids moyen à 10 kg;
les à celles des
poids à la naissance.
à d’exemple les cas cités
on note :
-
mâles nés doubles : 4,6 kg,-
: 3,8 kg,-
femelles nées doubles : 4,2 kg,-
femelles nées : 3,3 kg.nous
à 30 jours et gains de poids nzoyens quotidiens de 10 à 30 jours:
Les moyennes sont de kg de 150 gljow.
10 et 30
à la il
l’ensemble
a u moins 7
Les
les ont été ache-
les que les
agnelles sont nées
les tout premiers fiuits de la sélection.
plus élevés que ceux des femelles
Les gains de poids des mâles sont nettement de lait que les femelles
I
90Agneaux élevés
. .
:
. . .
7,7 6,6 6,83 0
. . .
1 2 , 31 2 4 f 4 5 1 4 4
'l 0130
. . . . . .
2 0 4 &1,6 1 6 1 1 0 3 149 1 5 2. . .
:f 2 9 1 2 4
&27 1 0 / 3 0
. . .
&0,9 f1,O
&0,9 3 0 7,8
86 118 152 1 9 0
4,5 5,7
. . .
7,2. . .
Total
dans les gains de poids, que les agneaux soient
élevés en ou
sexe.
ou
élevés en
ces agneaux ne
sont que ces
à ceux des simples et des doubles.
sances et finissent des poids ces
les
à 90 jours et gains de poids moyens quotidiens de 30 à 90 jours :
Les moyennes sont de 17,l kg avec un gain moyen quotidien de 172 g/jour.
Les agneaux étant vendus à de 6 à
8 30-90 période
et non
:
1 2 3
---
9,6
&1,3 f 1 , 8
6 , l 7,5
& 3 5 h 3 3
1 3 2 1 6 6 2 3 0
8,3
1 2 9 f 2 6 1 3 4 144 116
1 7 6 1 1 , O f l , 2 &0,7 5,3 6,2
4 Total
--
4 , l 7,7 1 0 5 171
5,O 1 4 0 1 3 0
6,3
I I
Agneaux élevés
. . .
:
. . .
9 0
. . . . . .
3 0 / 9 0
. . . . . .
: 90 jours. . . . . .
30/90
. . .
1
-
21,9 1 4 , 6 223 1 4 1
17,2 157
17,8 17,8 1 2 2 0
187 183 f 2 5
-
Total
1 9 , l 197
5,a 146
même 10-30
équivalentes à celles des adultes.
à les agneaux à celles 10-30 les agneaux élevés multiples tendent donc à
Les mâles
et
à 90 étant de 30 %
1 2 3 4 Total
---
23,4
5 2 7 f 1 6
&2,4 h 2 , 2
20,O 13,O 16,3 19,7
148 204 1 7 0 2 2 8 203
18,3
f 2 4 & 2 4 1 2 9
149 1 3 8 127
151 167
& ? , 9 1 2 3
15,2 12,6 13,7 15,3
Options
-
26 91Agneaux élevés
. . .
.
:. . . . . .
G.M.Q..
. . . . .
6 mois.
. . . . .
3 !6
. . . . . . . . . . .
:. . .
G.M.Q..
. . . . .
6 mois.
. . . . .
3 16.
. . . . .
à 6 mois et gains de poids (moyens quo- tidiens de 3 à 6
Les moyennes sont de 33,s kg avec un gain de poids de 157 gljonr
mâles et de 24,6 kg avec un gain de gljour
ADULTES
36,4 33,9 31,6 32,7 f 5 , l f 3 , 3 f 2 , 8 161 1 5 7 1 5 2 1 6 5 f 2 1 -122
24,6 25,3 23,3 22,l 8 5
f 1 9 f 1 9 f 2 1
1 1 0 1 0 4 91 &2,6
Total
33,2 156
23,9 99
l
-I-1-1-1-
37,3
1 6 7 158 168 157 1 5 6
34,l 28,O 31,4 33,8 ïkt393
1 2 2
26,4 23,4 24,5 26,4 25,6
& l 7 f 2 2 f 1 7
&l3 f 2 , 8
89 1 2 1 1 2 0 1 2 1 1 1 4
1 mois et demi en moyenne.
mâles jeunes ou adultes sont égales,
à et les
Les gains de poids des mâles sont indépen- dants du mode d'élevage sous la
que les
En fin de compte, le
les agneaux élevés
ou à peu de
choses au moment de la vente.
des
de l'unite' zooteclmique A
sentés ci-dessus, nous la
annuelle de l'unité zootechni- que au stade actuel de dèbut de sélection.
Le taux de annuel des
à 25
%.
de 108J k g de poids vif à 6 mois.
Coilt alimentaire de production de de poids vif
Une telle unité zootechnique consomme que nous utilisons en station : 800 U.F.
L'indice de consommation de 1'U.Z.
est donc de 7,37 de poids vif produit.
A de une unité
zootechnique du type
35,l de poids vif consommation de 415 U.F.
L'indice de consommation s'élève dans ce cas à U.F. / k g de poids vifproduit.
(1) l'U.Z. type
-
: : 95 X,-
: 120 %,-
: 5 %,-
âge au l e r agnelage : 17 mois,-
: 25 %,-
âge ?I la vente : 90-
poids ?I vente : 32,5 kg.92
Options
-
26Le niveau atteint en tout
début de sélection donne à la
génétique
la à
: le taux
des femelles est de 25 % environ, un sevrage de 2 agnelles par brebis et par an. du
des agnelles on ne
ce qui à
à points suivants :
La production laitière et les croissances
Les que nous
bien que le gain la
balancé santes.
de ainsi que l'on peut
les.
gains de poids la 10-30 et pu obtenues.
depuis le des Ainsi,
on des brebisprimipares
?zées en station, les gains de poids suivants 10 et 30 :
-
270 g-
460 g L a proliJicitéLa aug-
se stabi- 300 % chez les
adultes. L'augmentation de la
est limitée actuellement les possibilités de la
3 agneaux sans aucune difficulté,
A avis, l'obtention de un bon
à cette fondamen-
un moyen puissant d'augmentation de la puisque
qu'une augmen-
tation de % de la se
un gain de 5
%
de l'indice de consommation de 1'U.Z.L a conformation
a été signalé dans le ((
tation de la que la
mation était absolument défectueuse dans l'ensemble. C'est dans ce domaine qu'il
et de la
Elevage d e la en pal- de mise en
doit une intensifi- cation maximale
Nous nous
tionnés dans un tel contexte. Une unité tation de 10
%
des gains de poids et de la /cg de poids une consommation ali-900 U.F. un
indice de consommation de U.F.
de poids produit.
En 1 ha convenable-
ment cultivé (eau et suffisantes) donne la
obtenus station) :
Luzerne.
. . .
0,55 h a x 1 0 0 k g x 0,13 U.F. = 7 1 5 0 U.F.Orge grain (1)
. . .
0 , 4 5 h a x 3 k g x 1 , O O U.F.= 1 3 5 0 U.F.Orge paille (1)
. . .
0,45 h a x 6 kg X 0,30 U.F. = 8 1 0 U.F.Sorgho vert (1).
. . .
0,45 h a x 5 0 kg x 0,14 U.F. = 3 1 5 0 U.F.DBchets de dattes et noyaux concassés
. . .
= 1 U.F.Soit une production totale d e .
. . .
= 1 3 4 6 0 U.F.(1) sorgho fourrager succède 1 l’orge sur la même parcelle.
15 U.Z. qui
2 /cg de V. Le de vente du vif de
sentant l’équivalent de 5 F, la de
à 500 La vente de laine est
négligeable (65 F 15 U.Z.),
que la a une
: une telle
15 10 t de
à 50 F tonne, soit l‘équivalent de 500
Un de à l’éle-
vage d‘ovins, de
peut donc un annuel
de de
Enfin, complet, il faut
que sous
que la totale de
dattes
tivée est de 6 Une tonne
de étant à l’alimentation
quantité cialisable de 5 O00 kg dont la
estimée à 5 O00
Le annuel de 1 ha misant
la donc à
16000 F.
Elevage de la pal-
l’on capa-
cités la se main-
tiennent en de la à Casablanca, et
dans
de développement de l’élevage ovin d‘au-
Nous la
en ou le biais
dans A avis, l’implantation de qu’à du moment oh la race aura été scrjjîsanmertt jixée et améliorée, dans son état actuel elle mani-
que
sélection la susceptible
la
tion de et
une dans l’élevage
ovin.
ses possibilités
la de valo-
toute les
nement en A
au minimum indispensable, les non seulement une auto-consommation de viande ovine tout à fait acceptable,
de la viande, ce qui est loin
Enfin, il de
dans un
de haute
La donc
dans la un atout
potentiel son développement.
Options méditerranéennes
