La cuisine traditionnelle au service de la collectivité MENUS Centres de loisirs LE MESNIL AMELOT Semaine du 1 ER au 05 novembre 2021

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MENUS Centres de loisirs LE MESNIL AMELOT Semaine du 1

^ER

au 05 novembre 2021

LUNDI MARDI

Œuf dur (mayonnaise en dosette) Sauté de veau aux olives

Coquillettes Vache qui rit

Pomme

Substitution S/V : Poisson aux olives

MERCREDI JEUDI

Salade vendéenne

Croque-Monsieur* et salade verte (pc) Cœur des Dames

Tarte au flan

Substitution

S/V : Chou blanc vinaigrette-Poisson gratiné au fromage

Tarte aux trois fromages Boulettes de bœuf façon kefta

Petits pois Camembert Fruits au sirop

Substitution S/V : Falafel

VENDREDI INFORMATIONS

Accras de poisson

Paupiette de veau à la provençale Purée de carottes

Fromage blanc nature Petit Louis

Raisin Riz au lait

Substitution

S/V : Terrine de légumes -Pané fromager

Salade vendéenne : chou blanc, emmental, dés de dinde Façon kefta : tomates, oignons, huile d’olive, menthe, persil, coriandre.

S/V : sans viande

 L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises, et sauces d’accompagnement sont faites maison

 * Plat contenant du porc

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La cuisine traditionnelle au service de la collectivité

MENUS LE MESNIL AMELOT Semaine du 08 au 12 novembre 2021

LUNDI MARDI

Potage aux sept légumes Pilon de poulet mariné rôti Potatoes

Yaourt aux fruits mixés Crème dessert chocolat

Substitution S/V : Omelette

Tomate au thon Bœuf bourguignon (pc)

Tomme blanche Compote de pommes

Substitution S/V : Poisson pané

Concombres à la crème Veggy Burger multicéréales

Gratin dauphinois Yaourt fermier en seau

VENDREDI INFORMATIONS

Salade d’Ebly Nuggets de poisson

Haricots verts

Cantadou Clémentine

Veggy Burger : carottes, salsifis, oignons, pommes de terre, blé, riz, seigle, orge, persil, ail, basilic.

.

Salade d’Ebly : Ebly, tomates, poivrons, olives

S/V : sans viande

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MENUS LE MESNIL AMELOT Semaine du 15 au 19 novembre 2021

LUNDI MARDI

Potage velouté de carottes Escalope de poulet à la tomate

Farfalle

Fromage frais aux fruits

Poire

Substitution

S/V : Terrine de saumon – Poisson en sauce

Salade verte et vinaigrette à l’emmental Parmentier de légumes (pc)

Fromage blanc sucré

Cookies vanille pépites de chocolat

Pâté de campagne*

Rôti de dinde Mijoté de légumes

Bleu

Gâteau aux noix et au chocolat

Substitution

S/V : Salade de pâtes – boulettes de sarrasin

Pizza

Cassoulet* (pc)

Petit suisse nature Raisin

Substitution S/V : Poisson meunière

VENDREDI « INFORMATIONS »

Salade de légumes à l’italienne Filet de lieu fraisà la provençale

« Pêche Française »

Pommes darphins Coulommiers Mousse au chocolat

Mijoté de légumes : chou-fleur, courgettes, petits pois, carottes.

Parmentier de légumes : purée de pommes de terre, carottes, haricots rouge, fèves, poivrons, oignons, tomates S/V : sans viande

 L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises, et sauces

d’accompagnement sont faites maison

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MENUS LE MESNIL AMELOT Semaine du 22 au 26 novembre 2021

LUNDI MARDI

Maquereau à la tomate Sauté d’agneau marengo

Pommes vapeur Petit suisse sucré

Pomme

Substitution

S/V : Pané tomate mozzarella

Œuf dur mayonnaise Bouchées de riz façon thaï

Lentilles Boursin nature Tarte normande

Galantine de volaille Poulet rôti Duo de courgettes

Pont-l’Evêque Raisin

Substitution

S/V : Sardines beurre - Omelette

Salade verte Paella* (pc)

Mimolette Poire au chocolat

Substitution

S/V : Paella de la mer – Poisson pané

Salade piémontaise

Steak haché de cabillaud à la bordelaise

Chou-fleur persillé Fromage ovale Flan nappé caramel

Substitution

S/V : Salade pommes de terre

S/V : sans viande

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MENUS LE MESNIL AMELOT

Semaine du 29 novembre au 03 décembre 2021

LUNDI MARDI

Potage tomate Blanquette de veau

Riz Saint-Nectaire

Pomme

Substitution

S/V : Terrine de légumes – Boulettes de sarrasin

Salade de maïs Saucisse fumée*

Cocos mijotés Chanteneige

Panettone

Substitution

S/V : Tarte au fromage – Poisson pané

Macédoine de légumes vinaigrette Cassolette de poissons

Pommes lyonnaises Gouda Ananas

Carottes râpées Couscous végétal (pc)

Yaourt sucré Clémentine

Surimi mayonnaise

Haché de thon aux petits légumes

Haricots plats à la tomate Yaourt aromatisé

Liégeois chocolat

Salade de maïs : maïs, tomates, thon, échalotes, basilic

S/V : sans viande

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MENUS LE MESNIL AMELOT Semaine du 06 au 10 décembre 2021

LUNDI MARDI

Potage

Chipolatas aux herbes*

Coquillettes Buchette

Kaki

Substitution S/V : Poisson meunière

Salade coleslaw

Fish and chips sauce tartare (pc)

Frites Petit moulé

Raisin

Salade de montagne Sauté d’agneau aux fruits secs

Petits pois-carottes Yaourt nature

Mousse au chocolat

Substitution

S/V : Pané fromage épinards

Salade Mexico

Curry de lentilles (pc)

Fromage blanc sucré Poire

Tarte tomate chèvre Rôti de porc à la moutarde*

Haricots verts Carré de l’Est Gaufre liégeoise

Substitution

S/V : Terrine de légumes - Omelette

Salade de montagne : endives, laitue, pommes, noix, chèvre

Fish and chips : poisson pané, frites et sauce tartare. Curry de lentilles : lentilles, carottes, petits pois, pommes de terre, oignons, persil.

Salade Mexico : maïs, tomates, concombres.

S/V : sans viande

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MENUS LE MESNIL AMELOT Semaine du 13 au 17 décembre 2021

LUNDI MARDI

Salade domino

Aiguillettes de blé au fromage

Carottes persillées Yaourt aromatisé

Pomme

Velouté de potiron Steak haché et ketchup

Pommes de terre en quartiers Livarot

Banane sauce chocolat

Substitution S/V : Boulettes de sarrasin

Pomelos en quartiers

Escalope de volaille aux champignons Riz

Vache qui rit Litchi

Substitution S/V : Poisson en sauce

Betteraves vinaigrette

Pavé de poisson mariné à l’huile d’olive

Chou-fleur et brocolis Chanteneige

Poire

Salade domino : pommes de terre, carottes, petits pois, maïs, vinaigrette.

S/V : sans viande

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MENUS Centres de loisirs LE MESNIL AMELOT Semaine du 20 au 24 décembre 2021

LUNDI MARDI

Œuf dur (mayonnaise en dosette) Cordon bleu

Carottes au jus Tomme blanche Crème dessert chocolat

Substitution S/V : Poisson pané

Potage

Potée auvergnate* (pc)

Kiri Riz au lait

Substitution S/V : Omelette

Terrine de légumes mayonnaise Tortilla

Haricots verts Tomme blanche Grillé aux pommes

Salade arlequin Galopin de veau aux herbes Poêlée de légumes forestière

Rondelé nature Ananas au sirop

Substitution

S/V : Salade verte croûtons et œuf - Falafel

Terrine de légumes mayonnaise Médaillon de hoki à l’oseille

Macaroni Petit suisse sucré

Pomme

Salade arlequin : pâtes, tomates, jambon de dinde, maïs, olives noires.

Tortilla : œufs, pommes de terre, oignons.

Potée auvergnate : saucisse, échine, carottes, navets, pommes de terre, chou vert.

S/V : sans viande

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MENUS Centres de loisirs LE MESNIL AMELOT Semaine du 27 au 31 décembre 2021

LUNDI MARDI

Velouté de potiron Poulet rôti Beignets de salsifis

Camembert

Liégeois vanille

Substitution

S/V : Terrine de poisson – Poisson poêlé au beurre

Carottes râpées Cheeseburger

Frites Yaourt aromatisé

Donuts

Substitution S/V : Fish burger

Salade verte Lasagnes provençales

Chanteneige Compote pommes-fraises

Crêpe au fromage

Aiguillettes de poulet sauce forestière

Mijoté de légumes Samos

Mousse au chocolat

Substitution S/V : Pané fromager

Pâté en croute * Nuggets de poisson

Purée

Fromage blanc nature Clémentine

Substitution

S/V : Betteraves vinaigrette

Salade des Andes : quinoa, concombres, radis, tomates, surimi.

S/V : sans viande