Thème 1 : La santé - Le diagnostic médical Chapitre III : Les analyses médicales
Acquis du collège
• corps pur et mélange
• tests de reconnaissance de quelques ions
• l'eau permet de dissoudre certaines espèces chimiques appelées solutés
• les solutions aqueuses peuvent contenir des ions et/ou des molécules
• la masse d'une solution est égale à la somme des masses du solvant et du soluté
• un prélèvement de matière se fait par mesure de sa masse ou de son volume
Objectifs du chapitre
L’observation de résultats d’analyses médicales permet d’introduire les notions de concentration et d’espèces chimiques ainsi que des considérations sur la constitution et la structure de la matière.
NOTIONS ET CONTENUS COMPÉTENCES ATTENDUES
Espèces chimiques,
corps purs et mélanges. Extraire et exploiter des informations concernant la nature des espèces chimiques citées dans des contextes variés.
Mettre en œuvre un protocole pour identifier des ions.
Solution : solvant, soluté, dissolution d’une espèce moléculaire ou ionique.
Analyses médicales ; concentrations
massique et molaire d’une espèce en solution non saturée.
Savoir qu’une solution contient des molécules ou des ions.
Savoir que la concentration d'une solution en espèce dissoute peut s'exprimer en g.L-1 ou en mol.L-1.
Connaître et exploiter l’expression des concentrations massique et molaire d’une espèce moléculaire ou ionique dissoute.
Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce (échelle de teintes, méthode par comparaison).
I. Espèces chimiques
◦ Activité documentaire : les analyse sanguines : partie 1 : composition du sang - à faire à la maison
mélange homogène, hétérogène, espèce chimique, corps pur, solution, soluté, solution ionique et moléculaire
◦ Cours :
Définitions : espèce chimique, corps pur, mélange II. Les solutions
◦ Cours :
Définitions : solution, solvant, soluté, contient des ions ou des molécules
◦ TP04 : tests de reconnaissance d'ion
présence d'ions en solution - choisir et suivre un protocole pour tester la présence d'ions
III. Concentration
◦ Activité documentaire : les analyse sanguines : partie 2 : concentrations les différentes unités des concentrations - méthodes de détermination des concentrations
A. Concentration massique
◦ TP05 : réaliser une solution par dissolution de concentration donnée
dissolution du sucre - déterminer la concentration massique en sucre d'une boisson sucrée par comparaison
B. Concentration molaire
