F AIRE PARLER LES POUD AIRE PARLER LES POUDRES !

F AIRE PARLER LES POUD

Nom officiel Acide(Z)

Modèles compacts

Solubilité avec l’eau à 25°C Température de fusion

masse volumique Pictogramme de sécurité

polarisation de la molécule ( : moment dipolaire global)

liaison hydrogène intramoléculaire possible limitant les liaisons hydrogène intermoléculaires

Spectre IR

(http://riodb01.ibase.aist.go.jp/sdbs/)

Extrait de spectre de RMN

(source : http://www.hmdb.ca/)

No.

1

Données expérimentales

pH d'une solution aqueuse de concentration molaire c = Rapport frontal de CCM

(éluant : éthanol)

Rappel : l'éthanol est un solvant polaire.

^–

AIRE PARLER LES POUDRES ! – Données

acide maléique acide fumarique

Acide(Z)-but-2-ène-1,4 dioïque Acide(E)

780 g.L^–1

131°C remarque : on observe une décomposition de l’acide fumarique vers 220°C.

1,59 g·cm^–3

Xn : nocif

important

intramoléculaire possible limitant les liaisons

hydrogène intermoléculaires intermoléculaire uniquement

Table of Peaks

(ppm) (Hz) Height

6.04 3020.3 1.0000

No.

1

d'une solution aqueuse

concentration molaire c = 3,5x10^–2 mol.L^{–1 1,7}

Rf ≈ 0,5

COOH ^–

C C

0

COOH COOH

H H

^–

h H

Rf = h/H

Données

acide fumarique

Acide(E)-but-2-ène-1,4 dioïque

6,3 g.L^–1 287°C

n observe une décomposition de l’acide fumarique vers 220°C.

1,63 g·cm^–3

Xi : irritant

nul

intermoléculaire uniquement

Table of Peaks

(ppm) (Hz) Height

6.51 3253.8 1.0000

2,3

Rf ≈ 0,3

C C

0 COOH

COOH H

H

^–