UNIVERSITE ORAN 1
Faculté de Médecine
LES PESTICIDES
PROFESSEUR KAMEN
Définition-1-
Terminologie: pesticides, phytosanitaires,
Terminaison en « cide » fonction de tuer des êtres vivants.
Utilisés en agriculture pour se débarrasser d’insectes ravageurs (insecticides),
de maladies causées par des champignons (fongicides) d’herbes concurrentes ( herbicides) etc.
Un peu d’histoire! :
Au cours de la première guerre mondiale le
chlore et d’autres gaz chlorés = gaz moutarde, furent utilisés comme armes chimiques de
guerre.
Découvre leurs propriétés insecticides
1937 les propriétés insecticides du DDT furent
utilisées pendant la guerre contre les insectes
parasites.
Consommation de pesticides
la consommation annuelle moyenne est de
8000 à 10000 tonnes par an en période normale.
en période d’invasion (criquets) atteint en 2003-2004
4500 tonnes.
consomme environ 80 000 tonnes par an
2,5 millions de tonnes de pesticides répandues chaque année dans le monde
EXPOSITION PROFESSIONNELLE
• ouvriers occupés à la fabrication pesticides
• agriculteurs,
• maraîchers,
• horticulteurs,
• agents d’entretien d’espaces verts, de routes, de voies ferrées
• pépiniéristes
• utilisateurs occasionnels: jardiniers amateurs.
Culture sous serre
maraichers horticulteurs pépiniéristes
Fabrication pesticides
EXPOSITION ENVIRONNNEMENTALE
Alimentation (résidus pesticides fruits-légumes) plus de 50% des fruits et des légumes produits par l’agriculture intensive en contiennent.
Eau de boisson
résidus de pesticides dans 96% des eaux superficielles dans 61% des eaux souterraines en France
Air et eau de pluie;
aérosol d’insecticides , loisirs, usage domestique
EXPOSITION ENVIRONNNEMENTALE
La contamination généralisée de l’environnement (air, eau de pluie, eau de boisson…) et de la nourriture par les pesticides rend inévitable la contamination de l’être humain par ces mêmes pesticides.
1998 en Australie
moyenne de 3 pesticides chez chaque bébé (de 1 à 6 mois).
2000 Los Angeles, aux Etats-Unis
dans 30% des cas étudiés, la présence de DDE (produit de dégradation du DDT) dans le liquide amniotique du fœtus pendant la grossesse.
En France: tendance à la baisse: 1 300 molécules autorisées il y a 15 ans, à 300 aujourd'hui.
EXPOSITION ENVIRONNNEMENTALE
Modes d’intoxication
1.ingestion accidentelle ( chez l'enfant principalement)
2. tentative de suicide
3. exposition professionnelle
4. épisodes d'empoisonnement de la population par suite de l'ingestion
d'aliments contaminés
(hexachlorobenzène, parathion, endrine, organomercuriels).
Formes d'utilisation
poudres émulsion,
solution liquide
kérosène, xylène, fraction de pétrole
aérosol
Les voies d'entrée
peau: voie principale
pulmonaire: aérosols
orale: accidentelle
épandage.jpg
EPANDAGE DE PESTICIDES
I . Les insecticides
1. Organochlorés
2. Organophosphorés 3. Carbamates
4. pyréthrinoides
1 . Les organochlorés
1. Les organochlorés
un ou plusieurs atomes de chlore.
Chimiquement ils sont très stables, ils persistent dans le sol, l'eau et les aliments (nécessité de les remplacer).
POPs (Polluants Organiques Persistants) liposolubles
s'accumulent au niveau des tissus graisseux (action neurotoxique).
DDT – Insecticide organochloré interdit en Europe depuis 1972
Leur mécanisme d'action est encore en partie inconnu.
Intoxication aigue
Cliniquement, une stimulation du système nerveux central.
Nausées, vomissements mais surtout céphalées, anorexie, irritabilité, agitation et convulsions épileptiformes.
Sub-aigue
Irritation cutanée, muqueuses Troubles digestifs,
respiratoires
• cancers (en particulier des lymphomes non hodgkiniens)
cancérogènes*: le Folpel par exemple est classé 3
• anémie aplasique attribuée au lindane
• de troubles de la reproduction (CMR)
• des effets endocriniens (en particulier infertilité masculine et malformations congénitales de
l’appareil génital masculin), ex DDT
• troubles neurologiques.
2. Les organophosphorés
Les organophosphorés se caractérisent par:
• Une structure chimique similaire à savoir que ce sont des dérivés de l'acide phosphorique.
• Un mode d'action identique;
inhibition de l'acéthylcholinestérase.
•
•Se dégradent rapidement dans le sol, ne s'accumulent pas dans l'organisme,
Mode d’action des organophosphorés
inhibition de l'enzyme acétylcholinestérase avec
accumulation subséquente d'acétylcholine.
Nb: L'acétylcholine médiateur chimique du SN parasympathique est nécessaire à la transmission de l'influx nerveux.
accumulation de l'acétylcholine.
au niveau des terminaisons des fibres post ganglionnaires du système
parasympathique.
au niveau des ganglions des systèmes
parasympathique et orthosympathique.
au niveau de la jonction neuromusculaire.
au niveau du système nerveux central.
Symptômes de l'intoxication 1. Aigue
Effets muscariniques
Nausées, vomissements, diarrhées, crampes abdominales
Bradycardie avec hypotension Myosis
Sécrétions bronchiques + bronchoconstriction dyspnée asthmatiforme et tableau d'OAP.
En cas d'intoxication sévère une paralysie des muscles respiratoires peut être fatale.
Effets nicotiniques
Ils se manifestent lorsque les effets muscariniques ont atteint un certain degré de sévérité.
tachycardie et HTA
fasciculations + crampes musculaires, mouvements involontaires,
paralysie muscles respiratoires,
Symptômes neurologiques
Céphalés, vertiges, ataxie, confusion, convulsions, coma
paralysie des centres respiratoires Séquelles
paresthesies des membres - paralysies nevrite optique
troubles psychiatriques
Thérapeutique
L'efficacité du TRT dépend de la rapidité de l'intervention.
• Décontamination
lavage des téguments, des yeux, gastrique si ingestion.
• Réanimation respiratoire
• TRT régénérateur des cholinestérases (2PAM)
• TRT vagolytique : Sulfate d'atropine 2 à 3 mg en IV toutes les 10 mn à 30 mn jusqu'au flush
• TRT symptomatique (tonicardiaques,
2. Toxicité Chronique
Atteintes SNP:
• neuropathies sensitivo-motrice Atteintes SNC:
• troubles neurocomportementaux:
altération des performances intellectuelles, des troubles de l’humeur et de la personnalité
• Sd Parkinsonien (paraquat)++
3. Les insecticides carbamates
Esters de l'acide méthyl et diméthyl carbamique connus depuis fort longtemps comme agents para sympathicomimétiques (néostigmine et prostigmine).
• inhibiteurs de l'acétylcholinestérase.
• L'inhibition est transitoire.
L'atropine est le meilleur antidote.
Les réactivateurs de la cholinestérase (2PAM) sont inefficaces.
Exemple le carbaryl: 1-naphtyl-méthylcarbamate
Symptomatologie est identique à celle des organophosphorés
Sd muscarinique et nicotinique minima
Les symptomes sont spontanément réversibles
Pas de séquelles neurologiques
4. Les dérivés du pyrèthre
Il s'agit de produits naturels ou de synthèse (pyréthrinoïdes).
Toxicité est faible.
Usage domestique.
Irritants et allergisants
Autres pathologies liées aux pesticides
1.
perturbateurs endocriniens 2. infertilité
3. cancers
4. parkinson
réparé en MP chez les agriculteurs (France)
PREVENTION
SUBSTITUTION
meilleure prévention
Retour aux produits naturels (enjeux économiques +++)
INFORMATION SENSIBILISATION Respect règlementation
Port MPI
Respect des modalités d'emploi et des doses, stockage dans un local fermé, hors de la portée des enfants, dans les
emballages d'origine.
CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRE : En Algérie
loi n°87-17 de 1987 relatives à la protection phytosanitaire a permis d’édicter les mesures relatives à la fabrication, l’étiquetage, l’entreposage, la distribution, la commercialisation et l’utilisation des produits phytosanitaires à usage agricole.
Au terme de la loi, aucun produit phytosanitaire ne peut être commercialisé, importé ou fabriqué s’il n’a pas fait l’objet d’une homologation.
homologation des produits phytosanitaires a été instituée par le décret exécutif n°95-405 du 02.12.1995.
