leipHïBurflcr Eau minérale et de table, saine et rafraîchissante
Minérale Citron Orange Framboise Grape-fruit Erla Ananas Abrico
f Dans ce numéro Editorial par M. Paul Torche, i conseiller d'Etat
I; Brasserie Beauregard
» Pages 3 à 11 '
Frïbsurg « hors les murs»
page 15 Les Sports
page 17 Fêtes de musique
pages 18-20 Dans nos sociétés
pages 22-23 Les disparus pages 26 à 29
Mémento
FRIBOURG
ILLUSTRE PREMIER MENSUEL ILLUSTRÉ FRIBOURGEOIS
La bière est bonne!
<£rupère
2
Ascenseurs
Monte-charge
Monte-plats
Gendre S.A. Fribourg
Quartier St-Jacques Tél. (037) 203 31
FRIBOURGEOISES
M melllem conditions
tous travaux
d'Installations électriques
Le chef lin Département de
'■„4, :fî?--S : .. .
Dans le dernier quart du XIXe siècle, Fribourg tentait de sortir de la longue léthargie économique où l'avait plongée le déclin des industries du moyen âge. On évoquait avec nos¬
talgie la période prospère des draps, des cuirs et de l'orfèvrerie qui avait fait la richesse de la cité et dont les seuls vestiges se retrouvaient dans l'appellation de certaines rues. On était à la recherche de nouvelles activités industrielles, bien décidé, au seuil de l'ère des chemins de fer, à redonner à Fri¬
bourg sa première vocation en regagnant le terrain perdu.
C'est alors que, dans une cité quasiment dépourvue d'in¬
dustrie, s'installent les deux brasseries dont l'essor allait faire de Fribourg un centre de production de la bière en Suisse.
Au moment où le développement industriel de notre capi¬
tale connaît un tournant décisif, il me plaît de souligner que la Brasserie Beauregard fût, en fait, la première industrie importante à s'y installer. On ne saura jamais assez recon¬
naître le courage de ceux qui, compte tenu des circonstances de l'époque, apparaissent aujourd'hui comme de véritables Pionniers. Leur mérite est d'autant plus grand qu'ils ont fait Œuvre durable en préparant l'avenir.
Les exigences de la production et de l'organisation des Marchés ont conduit les brasseries à une certaine concentration
3
l'industrie et du ranime
saine le développement
d'une
industrie Mbourpise
La nouvelle construction de la Brasserie Beauregard place véritablement Vusine sur le trottoir, mettant ainsi la fabri¬
cation de la bière à la vue du public.
entraînant la disparition de nombreuses petites entreprises, dont la viabilité n'était plus assurée. On a prêté à l'industrie de la bière la réputation d'un secteur privéligié qui la met à l'abri des abus de la concurrence. En fait, le souci d'amélio¬
rer la qualité en rationalisant la fabrication n'a jamais été absent des préoccupations des brasseurs. Les installations magnifiques que la Brasserie Beauregard inaugure aujour¬
d'hui en sont la preuve et témoignent du dynamisme de ses dirigeants.
Le chef du département de l'Industrie et du Commerce salue avec joie l'achèvement de cette œuvre qui s'inscrit dans la politique de développement industriel préconisée par le Gouvernement et dont l'expansion des entreprises existantes fait partie intégrante.
La renommée des bières de Fribourg a franchi depuis longtemps les frontières du canton. Puisse cette importante étape contribuer à maintenir la cité des Zaehringen aux pre¬
miers plans de l'industrie suisse de la bière, à la place enviable que lui ont donnée l'initiative et l'intelligence d'hommes qui ont droit à notre reconnaissance.
Paul Torche conseiller d'Etat
4
LA CUISINE MODERNE
à portée de TOUS
Notre usine
est à même de vous fournir toute installation allant du fourneau le plus simple à la cuisine la plus complète et la plus perfectionnée.
Soumettez-nous vos vœux et nos spécialistes vous conseilleront.
Fabrique d'appareils de cuisine
FRIBOURG Tél. (037) 2 24 91
ETANCHÉITÉ S.A.
Entreprise spécialisée
dans les travaux de toiture, isolation étanchéité, asphaltage, éternit
et revêtement de sol
Devis sans engagement FRIBOURG
Tivoli 5 Tél. (037) 2 81 21
¥
5
Beauregard 61 - Fribourg
La Brasserie Beauregard, fidèle aux traditions millénaires des brasseurs, inaugure de nouvelles installations qui sont à lavant-garde du progrès
L'intérieur de la salle à brasser ultra-moderne. On reconnaît au centre, le pupitre et le tableau lumineux de la commande à distance qui permet de diriger, d'une place centrale, toute la fabrication.
Ce titre, que nous plaçons en tête de notre reportage, pour¬
rait paraître présomptueux. Il suffit pourtant, pour le croire, d'avoir vu l'envergure et l'audace de conception des construc¬
tions réalisées à Fribourg par la Brasserie Beauregard. Aussi l'inauguration des nouvelles installations, inauguration fêtée avec éclat aujourd'hui, marque-t-elle l'achèvement d'une glorieuse étape dans le magnifique essor qu'a pris la Bras¬
serie Beauregard en un peu plus de trois quarts de siècle.
Un peu d'histoire...
C'est en 1883 en effet — il y a donc 78 ans — que la Bras¬
serie Beauregard apparut à Fribourg, à la suite du rachat de la Brasserie Bavaroise fondée deux ans auparavant. Dès le début de l'entreprise déjà, les fondateurs décidèrent de cons¬
truire une brasserie modèle et firent d'emblée appel aux grands spécialistes d'alors, les Bavarois. Quatorze ans plus
tard, l'arrivée des frères Edouard et Robert Guhl donna une Hapulsion nouvelle à l'entreprise ; transformée en société ano¬
nyme, elle prit alors le nom de « Brasserie Beauregard, Fri- k°Urg et Montreux».
Ce furent les années heureuses de l'entreprise qui profita de l'activité commerciale intense de l'époque, du développe¬
ment touristique de la Riviera vaudoise et de l'essor consi¬
dérable de Lausanne. Beauregard fusionna avec plusieurs autres brasseries et en racheta, intensifiant ainsi sa produc¬
tion et étendant son champ d'activité à toute la Suisse ro¬
mande, de même qu'aux cantons de Berne et de Soleure.
La première Guerre mondiale et la crise hôtelière qui sui¬
vit, les lourds impôts spéciaux sur les malts et la bière qui frappèrent durement cette industrie dès 1927 et enfin la grande crise économique mondiale des années 1930 portèrent un rude coup aux brasseries suisses. Beauregard n'y échappa pas. Mais elle eut la chance alors, de pouvoir confier ses rênes à M. Jean Bourgknecht, aujourd'hui conseiller fédéral, qui sut appliquer une politique d'austérité et de prudente ges¬
tion. Vint la guerre de 1939 qui aggrava une nouvelle fois la situation en diminuant les ventes de plus de 50%. Malgré cette longue période sombre, la Brasserie Beauregard, grâce au guide sûr et ferme qu'elle avait, ne s'est jamais départie d'un esprit de ténacité qui a fini par triompher. Et ses ventes, qui ont doublé aujourd'hui le cap des 100 000 hl., la placent actuellement parmi les plus grandes brasseries de notre pays.
GRUYERIA
Fabrique de meubles et d'agencements, Bulle a collaboré à la réalisation de la nouvelle
salle à brasser
de la Brasserie Beauregard S.A.
Devis et projets sans engagements Visitez nos vastes expositions, vous y trouverez le maximum d'avantages:
Choix varié # Qualité reconnue • Prix intéressants
VITRAGE SPÉCIAUX MIROITERIE D'ART VITRAUX
Maître verrier-décorateur
BEAUREGARD 20 a FRIBOURG Téléphone 2 26 70
Mario Bianchi succ. de Silvio Bianchi
Maison fondée en 1914
Ferblanterie Couvertures Installations sanitaires
Rue de la Carrière 6 - Tél. 210 40 Rue du Progrès 9 - Tél. 2 36 34
Carrelages Modernes S.A.
AGENCEMENT de brasserie, restaurant, café, snack-bar, grandes salles
Exécution rustique ou moderne, simple ou riche
Revêtements Mosaïques Sols plastiques
FRIBOURG Avenue Weck-Reynold 28
Tél. 2 24 59 â
rdéxyrbPcoui
ŒÏBZIG A.
FABRIQUE DE MEUBLES Grands-Places 26, Fribourg.
7 Il y a plus de 9000 ans...
Dans la plus haute antiquité déjà, les hommes ont connu la fabrication de bières à base de céréales. Le pain et la bière, en effet, se trouvent constamment jumelés dans l'histoire.
Les plus anciens habitants de la Mésopotamie, les Babylo¬
niens, fabriquaient déjà la bière 7000 ans avant l'ère chré¬
tienne; ils en faisaient même un important élément de leur alimentation. Et 5000 ans avant Jésus-Christ existaient déjà des brasseries organisées et des brasseurs professionnels. Les Babyloniens avaient enseigné cet art aux Egyptiens ; le mal- tage et le brassage étaient fort en honneur et la bière jouait un grand rôle dans la vie quotidienne et les rites religieux.
On sait également que le cône du houblon était connu des Anciens qui le cultivaient en raison de ses qualités médicinales.
Qu'advint-il par la suite ? On ne possède que fort peu de documents permettant d'établir le développement du bras¬
sage aux premiers temps de notre histoire européenne. On sait par contre que les couvents y font figure de précurseurs et qu'ils se sont acquis de sérieux mérites dans ce domaine.
Actuellement, la technique du brassage est parvenue à un très haut degré de perfectionnement. Mais les principes du maltage, du brassage et de la fermentation sont restés immuables: aujourd'hui, comme il y a 9000 ans, la bière est demeurée un produit purement naturel.
Eau - Malt - Houblon
Qu'est-ce que la bière ? C'est tout d'abord de l'eau qui est l'un des principaux éléments nécessaires à la fabrication de la bière puisqu'en effet 100 litres de moût de bière non encore fermenté contiennent environ 88 litres d'eau. (Soit dit en pas¬
sant, on trouve autant d'eau dans d'autres boissons telles que le vin, le lait, etc.) Et cette eau doit avoir des qualités de clarté et de pureté évidentes.
Le malt — qui provient de l'orge — est ensuite la matière première principale qui entre dans la fabrication de la bière. Comme toutes les céréales, l'orge contient de l'amidon. En faisant germer l'orge, on obtient ce produit bien connu qu'est le malt. Ce dernier, encore vert, est placé dans des tourailles où il sèche lente¬
ment sur des claies. Séché à basse température, il restera pâle et servira à la fabrication de la bière blonde ; au contraire, le malt légèrement torréfié à plus haute température sera destiné à la fabrication de la bière brune. Cette légère torréfaction plus ou moins marquée permet à l'arôme du malt de s'affirmer.
Le houblon, enfin, est une plante grimpante qui peut atteindre jusqu'à 8 ou 10 mètres; ses fleurs contiennent une résine jaunâtre, la lupu- line, qui confère à la bière sa délicieuse amer¬
tume et son fin arôme de houblon; elle en aug¬
mente également la stabilité et en favorise la conservation.
(Suite page 9)
(Photos Jacques Thévoz, Fribourg.)
Brassage - Fermentation - Garde
La production de la bière peut être subdivisée en trois opé¬
rations qui s'accomplissent l'une après l'autre dans des locaux différents.
C'est dans la salle à brasser que s'effectue le mélange du malt et du houblon avec l'eau, pour en obtenir un moût apte à la fermentation. Cette importante opération dure environ neuf heures. Le malt, réduit en gruaux par des concasseurs, est mélangé à l'eau dans une première cuve qui est lentement chauffée jusqu'à une température de 70 degrés environ. Le moût ainsi obtenu est ensuite débarrassé des déchets de malt insolubles dans une cuve filtrante; ces déchets ont une haute valeur pour l'agriculture. Le moût est enfin conduit dans une troisième cuve, où il est additionné de houblon et soumis à deux heures de cuisson. La nouvelle salle à brasser de la Bras¬
serie Beauregard abrite deux groupes de trois cuves permet¬
tant d'entreprendre simultanément deux fabrications, une septième cuve étant là pour la réserve. Le moût complet et cuit est alors pompé et refroidi.
Vient ensuite la deuxième opération, la fermentation où le moût fermente au moyen de la levure à une température de 5 à 8 degrés pendant dix à douze jours. A la surface se forme une belle couche d'écume blanche, alors que le moût devient une bière jeune.
La nouvelle bière, encore légèrement en état de fermen¬
tation, est mise dans les caves de garde où elle mûrit en y subissant une fermentation secondaire à une température d'environ 1 degré. De plus, maintenue sous une légère pres¬
sion, elle se sature d'acide carbonique naturel. La levure se dépose ; la bière se clarifie pour atteindre sa maturité com¬
plète après trois mois environ de garde. Il ne reste plus qu'à la filtrer soigneusement en la mettant en fûts ou en bouteilles.
Comme un navire, la salle à brasser u un ventre où mille machines invisibles font faire à ta bière les premiers pas de sa merveilleuse Wenture.
8
lATIO
Société anonyme de travaux et entreprise générale Génie civil
Construction de routes Revêtement bitumeux à chaud et à froid fRIBOURG
PÉROLLES 30 Téléphone 2 57 31
IN $.1
Entreprise de bâtiments
Maçonnerie
Béton armé
Pérolles 30 Téléphone 2 57 31
FRIBOURG
Paul CIVELLI Entrepreneur diplômé
FRIBOURG
Les bières
Beauregard Normale blonde Normale brune Spéciale blonde
Spéciale brune : St-Nicolas Bière forte: Trois Couronnes
Vue partielle de la cave de fermen¬
tation dont la contenance totale as- cende à 350 000 litres.
Des installations ultra-modernes
A Beauregard, l'ancienne salle à brasser avait été cons¬
truite à la fondation de la Brasserie et fut partiellement modernisée à deux reprises, soit en 1905 et en 1920. En 1957, à la suite du vieillissement qui se manifestait, les organes de la brasserie décidaient de construire une nouvelle installa¬
tion. L'année suivante, plusieurs salles à brasser furent visi¬
tées, en Allemagne notamment et les travaux débutèrent la même année par le nivellement d'un mamelon de 8000 m3 à l'angle de l'avenue Beauregard, et de la route de Gambach
où se présente actuellement la nouvelle salle à brasser. En octobre 1959, les travaux de construction proprement dits débutèrent. L'année dernière, les travaux d'installation pou¬
vaient commencer à leur tour et, au mois de mars de cette année, les nouveaux locaux étaient mis en service.
L'emplacement choisi a l'immense avantage de placer l'usine véritablement « sur le trottoir » et de mettre ainsi la fabrication de la bière à la vue du public. En effet, la salle à brasser est entièrement vitrée, sur trois de ses façades. Cha¬
cun peut ainsi contempler à l'aise le travail qui s'effectue à l'intérieur. Le local vaste, ample, ne peut être mieux éclairé.
Les sept grandes cuves en cuivre, d'une propre¬
té impeccable, semblent inviter, même l'étran¬
ger à la ville, à faire un court arrêt. Son regard se posera inévitablement sur le pupitre et le tableau lumineux de la commande à distance.
Le pupitre, avec ses 148 boutons, ses 15 instru¬
ments d'indication et ses 12 compteurs, permet à un seul brasseur de surveiller et de diriger depuis une place centrale, les cinq bassins qui se trouvent simultanément en cours de fabrica¬
tion. Sur le tableau lumineux, qu'il a devant lui, il peut savoir à chaque instant où en est le cours de la fabrication. Ce tableau est composé de 98 circuits et de 468 lampes qui s'allument et s'étei¬
gnent automatiquement. Au reste, nous ne nous attarderons pas sur les 28 km. de cables élec¬
triques qui parcourent les nouvelles installations.
Autre perfection qu'il convient de souligner:
Si les moteurs sont commandés et partiellement verrouillés à la manière classique, toutes les vannes par contre et les instruments de mesure et de réglage fonctionnent à l'air comprimé, moyen de transmission utilisé pour la première fois dans une salle à brasser. Comparé au cou¬
rant électrique ou aux fluides hydrauliques, l'air comprimé présente l'immense avantage de per¬
mettre l'utilisation d'appareils plus simples et plus robustes. (Suite page 11)
Grâce à ses deux nouvelles caves de garde d'une contenance de 800 000 litres chacune, la Brasserie Beauregard a porté sa capacité de stockage à plus de 4 millions de litres.
10
Tous les revêtements de sols en linoleum et plastic (jâpïS~M sont posés par l'entreprise hautement spécialisée
Rue de Romont 22, Fribourg
Henri Schnetzler Serrurerie
Ferronnerie d'art
FRIBOURG Impasse des Rosiers Tél. 2 11 66
GYPSERIE - PEINTURE
FRITZ IHULIER Ruelle des Maçons 200
Tél. 2 24 78 FRIBOURG
F■ RUSCOni Carrelages et Revêtements S.A.
Revêtements de sols — Mosaïque Revêtements de façades
FRIBOURG - Route Daillettes 19 - Tél. 2 33 04
MENUISERIE-CHARPENTE Roger Dougoud
CHEMIN GRANDFEY 7 Tél. 2 42 56
F R I B O U R G
WEISSENBACH
RUE DE LAUSANNE 22 TOUS LES TISSUS RIDEAUX
Téléphone 2 30 78
Menuiserie - Ebénisterie
Bernard Bochud
Av. Beauregard 8c Tél. 2 12 36
FRIBOURG
Gartenarbeit
A. Aebi-Hadcili DUDINGEN
Téléphone 2 18 66
Gypserie — Peinture — Papiers peints
Enfreprise André Ganfner Tél. 2 Ub 32 Route de Villars 9
FRIBOURG
11
Une production accrue de 160%
Grâce à ces moyens techniques modernes, la production quotidienne a pu passer de 56 000 litres à 78 000 litres, tout en réduisant le nombre de brasseurs de cinq à trois. D'où une augmentation de productivité de la main-d'œuvre de 160%, tout en assurant un contrôle plus précis de la fabrication.
L'immeuble, dont les apparences ne sont point celles d'une usine, mais d'une construction bien proportionnée, aux lignes simples et de bon goût, permet de réunir en un seul bloc, le silo, le brassage et la préparation des eaux et d'éviter ainsi une disgracieuse construction en hauteur. La partie du bâti¬
ment à l'intérieur de la cour a été exécuté entièrement en béton, laissé partout apparent, ce qui donne un aspect d'élé¬
gante stabilité.
Dans les locaux annexes ont été aménagés les vestiaires et installations sanitaires pour 100 ouvriers et contremaîtres.
Un réfectoire de 60 personnes est à la disposition du person¬
nel, de même qu'un sympathique « Bierstübli ». Enfin, au deuxième étage, une salle de réception pour 120 personnes offre un panorama magnifique sur la ville et sur la verdure des alentours.
Quatre millions de litres
A l'autre extrémité du complexe, relié par un passage sou¬
terrain de 120 mètres de long, un second bâtiment est en voie d'achèvement: celui des caves, cave de fermentation et caves de garde.
Dans la cave de fermentation, seize cuves d'une conte¬
nance totale de 350 000 litres ont été exécutées entièrement en acier inoxydable ; elles sont fermées, permettant ainsi une récupération de l'acide carbonique utilisé pour la soutirage de la bière en bouteilles et en fûts.
Au premier étage, une cave de garde abrite 32 réservoirs d'une contenance totale de 800 000 litres, exécutés en acier également et revêtus à l'intérieur avec du plastic.
Au deuxième étage, une autre cave identique a été amé-
Uagée, si bien que la capacité de stockage de la Brasserie Beau-
regard, ainsi augmentée de 1 600 000 litres, dépasse actuelle¬
ment les 4 000 000 de litres.
Enfin, au troisième étage ont été installés les locaux des¬
tinés notamment à la récupération de l'acide carbonique.
Précisons que toutes ces installations sont de fabrication suisse et en grande partie fribourgeoise.
L'importance de la Brasserie Beauregard sur le terrain éco¬
nomique nous est également révélée par l'importance de sa main-d'œuvre. Elle occupe en effet 130 personnes sur la place de Fribourg seulement, l'effectif total de sa main-d'œuvre y compris les dépôts dépassant 200 personnes.
La bière est bonne
Blonde ou brune, toujours appétissante, couronnée d'une belle mousse, la bière plaît à l'œil et flatte l'odorat et le goût du consommâtes. Quel délice que de déguster une bière fraîche et bien servie. N'est-elle pas le désaltérant par excel¬
lence ?
Elle exige évidemment beaucoup de minutie, comme la fée délicate et sensible qui n'exercerait son pouvoir magique que lorsqu'elle se sentirait entourée de respect et de défé¬
rence. Ainsi, elle redoute la lumière tout autant que les chan¬
gements de température. Son ambiance se situe entre 9 et 11 degrés. Limpide et transparente comme l'eau claire d'un ruisseau, elle ne supporte pas la plus petite impropreté, ni la bousculade. Fragile comme le papillon, sa vie ne doit pas excéder 14 jours. Très capricieuse comme l'enfant, elle exi¬
gera toujours d'être versée de la bonne manière, avec beau¬
coup d'attention et de sollicitude. Enfin, coquette, comme une princesse, sa toilette ne lui sera pas indifférente ; elle se fera volontiers désirer dans un verre de belle présentation.
Ainsi, entourée de ces mille prévenances, la bière est la boisson par excellence, toujours et pour tous: pour l'homme, que ce soit pendant son travail, dans un moment de détente ou au stamm; pour la femme aussi qui sait apprécier sa double vertu de stimulant et d'apaisement. Pour toute la famille enfin qui trouve en elle source de joie.
C'est dans l'unique but d'être toujours mieux à même de satisfaire ses innombrables clients que la Brasserie Beauregard a entrepris ces coûteuses installations qui, comme nous l'avons dit au début de ce reportage, font d'elle une brasserie des plus modernes, non seulement de Suisse, mais du monde. Nous sommes heureux de ce bel essor pris par une industrie fribour¬
geoise et c'est à sa prospérité, et à la santé de sa Direction, de son Conseil d'administration et de tout son personnel, que nous dégusterons la toujours bonne bière Beauregard.
Fribourg-Illustré
Du 5 au 18 juillet 1961
aux K tours Fribourg
13
ZANKER automatique La machine à laver Zanker a tous les avantages que l'on peut deman-
d'une automatique moderne
machine à laver
automatique sur roulettes
Découpez ce BON et envoyez-le à l'adresse ci-contre et nous vous ferons parvenir une documentation complète de nos ma¬
chines à laver ZANKER, ainsi que l'adresse de l'agent de vente de votre région.
Nom : Prénom : Adresse:
Lieu : Téléphone:
A EXQUIS, Lausanne Saint-Roch 6
Connaissez-vous la 2
Garage Moderne S.A.
Bulle
Tél. (029) 2 77 66
ir
cv?
Chauffages centraux - Installations sanitaires Brûleurs à mazout «Six Madun»
Chaudronnerie - Construction de réservoirs
E. & G. Sandoz, Bulle Téléphone 2 81 33 et 2 81 20
Travaux en acier inoxydable et aluminium Vous serez toujours satisfaits à la Cordonnerie Moderne
Travaux rapides et soignés Réparation des talons métal P. CARREL, Rue de Gruyères, BULLE
Envois dans tout le canton
Grisoni-Zaugg S.A.
Maîtrise fédérale Routes et travaux publics
BULLE Rue du Moléson
Téléphone 2 72 85
Tout pour le bain et la plage
Prix Inno
Qualité Inno
Choix Inno
GRANDS MAGASINS Innovation Bulle
BULLE
n studio 32 E. Jaccoud, Fribourg Péroiies 32 téi. (037) 20915
Instruments - Disques - Pianos LE SPÉCIALISTE DE LA GUITARE
14
Demandez
dans les bons magasins de produits laitiers le délicieux
35 c.
Produit fribourgeois
aromatisé au jus de fruits naturels
FIN - ONCTUEUX - NOURRISSANT Produits laitiers «LE MOLÉSON»
Villarsiviriaux — Téléphone 5 31 33
LE MONDE ENTIER 1
à votre portée ^
appareil de radio
PHILIPS
grâce à notre système de location avec compteur. Aucun acompte à l'installation. Pas de facture de réparation.
VOUS DEVIENDREZ PROPRIÉTAIRE DE L'APPAREIL
En cas d'achat, le montant, encaissé est déduit du prix du poste sous déduction d'une modique prime mensuelle de service correspondant au 1% du prix de l'appareil. Des milliers de clients satisfaits.
Demandez prospectus et renseignements au concessionnaire Ed. DELAY - Yvonand Radio-Télévision Tél. (024) 5 11 13
Montre Calendrier
igjljwjr V;^ 17 Rubis, étanche, antichoc, antimagnetic, bracelet ' extensible et garantie de fabrique, fr. 36.— ; sans
calendrier fr. 27.—. Catalogue gratuit.
VON ARX, Montres, Nidergösgen/SO
^RUE DE GRUYERES - TEL. 2.71.77 FRIBOURG, 7, 8, 9 juillet
FÊTE ROMANDE DE GYMNASTIQUE 220 sections — 4000 gymnastes
Dimanche après-midi: DÉMONSTRATION GYMNIQUE vendredi soir: SOIRÉE FRIBOURGEOISE A la cantine :
samedi soir: LES PETER SISTERS
SOLDES 20 à 40% sur tous les articles d'en¬
fants de de dames 10% sur tous les autres articles pendant les soldes
Au Tricof Moderne
Grand-rue — BULLE
La moto favorite des jeunes:
f La sensationnelle nouvelle moto 124 cc.
4 vit. super silencieuse, qui ne coûte que
Wni✓ Fr190°"
'ai visi,ez no,re
i jLfSto J magasin-exposition, nous vous conseillerons judicieusement
avant tout achat.
J.-C. CHEVALLEY, Fribourg Rue du Temple 7 Tél. (037) 2 38 70
•ut la nette station aes
le Jairian, les Plans ompagnie deux ver- s familles te région
m. ivtayer, sijnaïc ae de la paroisse de M<
tante de son estime compatriotes fribour rain de leur drapeau, i
</'Estavannens, la m Le chapelain Denis Fragnière, s'adressant à ,s cours du banquet.
16
Garage du Stadlberg V. NUSSBAUMER
Tél. 2 41 29 FRIBOURG Agence
VAUX H ALL
LA
PLUS BELLE
COLLECTION
DE
FRIGOS
MENA ■ LDX ARTHUR ■ MARTIN
AVANT TOUT
\ -
DES 495 fr. de 115 à 260 litres
En vente aux magasins et dépôts des
Entreprises Electriques Fribourgeolses
La plus moderne
(ZUNDAPP) . aJL f r.-n e.tTe,
MMH avec 4.2 CV
4 vitesses au pied kickstart
La nouvelle petite moto - Falconette K S 50 » qui vous permettra de réaliser des éco¬
nomies grâce à sa puissance qui est de 4.2 CV. 4 vit. au pied, kickstart et qui peut attein¬
dre une vitesse de 80 Km/h.
Visitez notre Magasin-Exposition nous vous conseillerons judicieusement avant tout
achat.
J.-C. CHEVALLEY RUE DU TEMPLE 7
Tél. (037) 2 88 70
Les pneus...
de votre tracteur, Jeep, auto... sont-ils en état de rouler?
Sinon, adressez-vous à
Rome ' qui a la contiance de l'Association Suisse CRIDfllJRC "
Téléphone (037) z 4a 76 ^es propriétaires de tracteurs
RADIO-TÉLÉVISION Concessionnaire télévision
S
Bulle
Tél. 27356 MORIER
Château-d'Oex Tél. 46703
4
Vente Echange Réparations Garantie Choix Facilités de payement
Fête cantonale des pupilles a Romont
Quelque 1200 pupilles et pnpillett.es venus de tous les dis¬
tricts ont participé en ce dimanche de juin à leur 34« fête.
Deux sections vaudoises avaient été invitées: celles de Glüh¬
et de Prévonloup-Dompierre.
m. «»»«"î?1
'à "
" " ■ ' .T-"'.»- .*4fc;Vi •* ■
Concours hyppique a Porsel
Organisé par la société de cavalerie Olâne-Vevegse, ce concours se déroula par un lemps magnifique. .Vos deux photos présentent deu.r instantanés de ia distribution des prix.
A travers Fribourg
Un excellent passage de témoin entre Michel Kel¬
ler et Haymond Thérau- laz, tous deux du CAF.
Debout, l'équipe victori¬
euse CAF I : à genou, l'équipe II du CAF.
ISS
F Tvli Successivement, le Tour de liomandie et tout dernièrement le
Tour de Suisse ont animé nos routes f ri bourgeoises.
I.e. coureur fribourgeois Biolleg à son arrivée dans sa ville. Cyclisme L'arrivée de la demi-étape à Butte. I.e. sourire du ilzaquillon répondant au sourire ilu vainqueur.
■k
18
Fêtes régionales de musique Dans son dernier numéro, « Fribourg-Illustré » présentait quelques reflets de la Fête gruérierme des musiques qui déroula ses fastes à la Tour-de-Trème.
Aujourd'hui, «Fribourg-Illustré» se fait un plaisir d'offrir quelques instantanés des trois fêtes régionales de la Glane, de Sarine-Campagne et de la Broyé qui eurent lieu en mai et juin derniers.
A Si
La belle fanfare tles Cadets de Homonl.
Trois musiciens émêriles: MM. Fausto Albiselti.
président du comité d'organisation et président de la fanfare de Siviriez, Pierre Girard de Siviriez égale¬
ment et (iabriel Morel du Cluilelard qui reçurent, les deux premiers, la médaille fédérale et le troisième la médaille cantonale.
iviriez
C'est par un temps magnifique que se dé¬
roula à Siviriez, la XIIIe
Fête des Musiques du Giron de la Glane. Dès 12 h. 30 déjà, les socié¬
tés étaient reçues à la halle de fête. Après une répétition des morceaux d'ensemble, les concerts débutèrent à l'église pa¬
roissiale où M. Bernard Chenaux, directeur, fonctionnait comme ex¬
pert. A 1Ü h., tous les corps de musique parti¬
cipant à la Fête défilè¬
rent à travers la [loca¬
lité où une foule nom¬
breuse était accourue.
De nombreux chars ar¬
tistiquement, déJcVrés témoignaient de toute la participation du dis¬
trict à cette belle fête île musique. Cette der¬
nière prit fin par l'exé¬
cution des morceaux d'ensemble et la remise des médailles aux musi¬
ciens vétérans.
La fanfare de La Joiix en costume d'armaitti.
Pour un vêtement de qualité à un prix avan¬
tageux adressez-vous en toute confiance à HENRI STOLZ
confection
(Fournisseur des uniformes de la Musique d'Ecuvillens-Posleux, de Cressier-sur-Morat, de Cottens et de l'Union Instrumentale à Fribourg).
FRIBOURG, Pérolles 41 (vis-à-vis de l'Imprimerie Saint-Paul)
Faveurs spéciales Toutes les spécialités de plastic et articles pour cadeaux
Jouets — Souvenirs
AU GAI LOGIS (en face de la poste) J. TORNARE-BASTARD
BULLE Tél. (029) 2 8459
Un gracieux sourire du Tir à la Hose de Vitlaranon.
Sous le Pont du Gottéron, char effectué par la commune du Saulgy.
•~rr.
Les Hdes sœurs de Siviriez avaient magnifiquement décoré ce char de la sainte Cécile.
La calèche des vétérans.
19
C'esl à l'église paroissiale que les concours débutèrent dès midi.
A Neyruz
S'étant produite à l'église, chaque société défila devant le jury pour son concours de marche. Ci-dessus: « l.a Géri- nia » de Marly dirigée par M. lienée Pillonel.
M. Michel Ayer, directeur des fanfares de Neyruz et de MM. Paul Mossu et Maurice Schmutz, MM. Oscar Morel et Bernard Schmitten, dirigea les morceaux d'ensemble. experts pour les concours de marche. Chenaux, experts pour les con¬
cours d'exécution.
C'est par le beau temps également, que la Fête régionale des Musiques de Sarine-Campagne se dérou¬
la le jour de l'Ascension à Neyruz. Ce magnifique ras¬
semblement de seize corps de musique avait été orga¬
nisé de façon impeccable par la « Cordiale » de Ney¬
ruz et un comité d'organi¬
sation présidé par M. Ray¬
mond Gendre, conseiller communal. Il y eut les concours d'exécution à l'église suivis des concours de marche et d'un concert récréatif donné à la halle de fête. Le point final fut l'exécution des morceaux d'en¬
semble et la partie officielle avec discours et remise des médailles. Le soir, une grande soirée récréative fut mise sur pied avec le concours de la fanfare de Schmitten, de la «Villanelle» de Montagny-Cousset et des «Bing Brothers» de Lausanne.
MM. Jean Biolley, Jean Fontana et Alberl Wicht du Mouret et Louis Mauron de Prez-vers-Noréaz qui reçurent la médaille fédérale pour 35 ans d'activité.
Les seize corps de musique rassemblés pour l'exécution des morceaux d'ensemble.
-4u premier plan MM. Raymond Quarlenoud (rem¬
plaçant M. François Bourguet), Ernest Iioulin et Gérard '}f!J et, à Varriére-plan, MM. Alphonse Spielmann,
"Upendes, Paul Iluguet de Prez-vers-Noréaz et Fer¬
nand Wicht, d'Arconciel, qui reçurent la médaille can-
M. Conrad Boulin de Treyvaux qui reçut te diplôme de membre honoraire de la Cantonale pour ses quarante ans d'activité musicale.
2i
• + + + *\
,4 & '
V* '•+.' «•'+ +s
m
les-Prés
/Ji?.s 13 h., les dix-sept sociétés participantes se produisirent
dans un grand concert donné à la Halle de Fêle. ... et qui fut suivi du concours de marche. Notre photo: inusi ciens de St-Aubin défilant dans la localité.
• s S ■- s i ▼ .*
■; -i
Y. r /
1 jî:'
%
i Le jury du concours de marche, examinant at¬
tentivement chaque fanfare. Une décoration que M. Ducotterd, invité
<Thonneur, semtûe accepter avec plaisir. Décoré de leur sympathique plumet, les musiciens de Fétigny regardent à leur tour le défilé.
La fanfare de Domdidier dans les rues de Itueyres-lcs-Prés abondamment décorées.
à
Un vétéran émérite, M. Lucien Biolley.
de Cudrefin. et une gracieuse musicienne.
.\/llc Marianne S'icolet. de l'Union instrumentale île Payerne.
Y'
M. Paul Houlin, dirigeant les morceaux d'ensemble
A gauche:
Une parfaite exé¬
cution des tam¬
bours.
A droite:
Le gracieux bou¬
quet des demoiselles d'honneur.
r
\ 21
Parqueferie de F ri bourg F. EGG ER & FILS rue de l'industrie 8;
Fournitures et pose de parquets et plastic Téléphone 2 29 37
GRANDE VENTE
AU RABAIS du 5 au 18 juillet 1961
Manufacture de vêtements Immeuble Union de Banques Suisses
RUE ST-PIERRE 16 3e ÉTAGE
POUR UN MOBILIER DE QUALITÉ
BULLS
A VENDRE à Bulle VILLA
comprenant *2 appartements de 4 chambres, cuisine, bains, chauffage mazout, tout confort. 2 garages. Parc aménagé de 500 m2. Cette villa conviendrait également comme maison de vacances. Nécessaire pour traiter: Fr. 30 000,—.
Pour tous renseignements s'adresser à l'Agence Michel Clé¬
ment, place Abbé-Bovet 14, à Bulle. — Tél. (029) 2 75 80 A VENDRE à Charmey (Gruyère)
Chalet de vacances
comprenant 5 chambres, cuisine, bains, grand garage, bal¬
con-terrasse, terrain de 566 m2. Construction récente. Situa¬
tion très ensoleillée et vue imprenable. Nécessaire pour trai¬
ter: Fr. 20 000,—.
Pour tous renseignemenls s'adresser à l'Agence Michel Clément, place Abbé-Bovet 14, à Bulle. — Tél. (029) 22 75 80.
A VENDRE en Haute-Gruyère, à 1000 m. d'altitude Maison de vacances comprenant 10 chambres, 2 cuisines, salle de bains. Immeuble tout confort, en parfait état d'entretien. Celui-ci est vendu avec rural comprenant grange, écurie, garage et 6 poses de terre. Fr. 20 000,— suffisent pour traiter.
Pour tous renseignemenls s'adresser à V Agence Michel Clément, place Abbé-Bovet 14, à Bulle. — Tél. (029) 2 75 80.
Profitez de nos soldes: 20——40%
10% sur tous nos articles non démarqués
Avenue de la Gare BULLE Réchauds Butagaz de 65 fr. à 93 fr.
Réchauds four, 220 fr.
Cuisinières à partir de 342 fr.
Maison Desbiolles BULLE
fi
asQuiei\
HORLOGER • OPTICIEN • PLACE DU TILLEUL, BULLE I I
Boucherie Chevaline
Bulle Ruelle du Lion d'Or Hfit
Expédition partout — Tél. (029) 2 7048 - 2 81 87 Prix spéciaux pour colonies
Se recommande: Gilbert HŒLTSCHI
Jean PASQUIER
& Fils Maîtrise fédérale
BULLE Tél. (029) 2 73 41 Routes - Revêtements - Bâtiments - Travaux publics Garage St-Christophe
Bulle Tél. 2 73 28
3 et 4 vitesses : dès Fr. 1490.-
Garage Touring, La Tour-de-Irême Dupré frères
Ventes Echanges Réparations
^^HORLOQEWIE- BIJOUTERIE Gjiu]]iard
BULLE- Rue de Vevey-Tél. 28460
Père assuré, bonheur au foyer
Société suisse d'Assurances générales sur la vie humaine
« Rentenanstalt » Zurich La plus ancienne et la plus importante des sociétés
suisses d'assurances sur la vie Société mutuelle fondée en 1857
Représentée par: N. SOTTAZ, inspecteur Tél. (029) 2 85 20
22
Le théâtre en campagne A Epagny
Depuis une quizaine d'an¬
nées, le chœur d'hommes
« L'Echo du Moléson » d'Epa- gny, par ses soirées théâtrales, s'est fait une solide réputation et son répertoire demeure tou¬
jours dans un genre élevé.
Cette année, il n'a point failli à la tradition en présentant
« Le Crime et le Châtiment », adaptation par Marcel Dubois du roman de Dostoïewski.
L'ivrogne. Marmeladov (Paul Cicatjlioni) dans tout son anéantis¬
sement et son désespoir, et sa fille, la tendre Sonia (Cécile Dajflon) Raskolnikof (Poland Grandjean), le héros du drame, dans les bras de sa mère (Madeleine Décrind )
A Arconciel
La société de chant et de musique d'Arconciel présentait ce prin¬
temps une pièce du regretté Joseph Yerly « La méjon ke plyarè » jouée pour la première fois à Treyvaux en 11I42 déjà. Drame à la fois villageois et militaire, bien à l'image du tempérament de son auteur.
.1 droite. Fernand Pipoz (Poijer Dousse) se portant au secours de son ennemi Pierre Dorin (Gabriel Gross), victime d'une tjrave chute en haute-montagne.
A Domdidier
Pour sa soirée annuelle, la jeunesse de Domdidier présenta cette année un drame mystérieux « La Dame de l'Aube de Casona », drame où la mort rôde sans cesse, cherchant ses victimes parmi l'enfance et la jeunesse; tristesse des cœurs cassés par la sépara¬
tion, mais joie de pouvoir à nouveau fêter la Saint-Jean on chan¬
tant et dansant autour des feux.
En lever de rideau, les spectateurs purent encore applaudir une comédie de Labiche «La Suite de Premier lit,».
Ci-dessus: l'abbé O'Donnel (.Joseph Comba) et Harri/ (Gaston Pas- quier), injustement soupçonné d'un meurtre.
Ci-dessous, Jim (Félix Maradan), le véritable assassin, contraint de passer aux aveux.
A Montbovon Musique, chœur d'hommes et chœur tie dames unissaient leurs efforts ce printemps pour présenter en commun un beau programme musical et théâ¬
tral. « Quelqu'un savait », tel était le titre de la pièce poli¬
cière et d'inspiration chrétien¬
ne de Dumaine et Dubois joué pour la première fois dans la région.
A Matran
Le Football-Club de Matran eut l'insigne honneur de pou¬
voir présenter, pour la pre¬
mière fois en Suisse, un magni¬
fique drame religieux du Père Joseph Boon, rénovateur du théâtre catholique de France.
Dans cette pièce, les puissan¬
ces maléfiques de la montagne, les passions, les luttes de la vie quotidienne, dans une at¬
mosphère de légende et de spi¬
ritualités chrétiennes, se révol¬
tent dans une affirmation de foi, dans le pardon et la misé¬
ricorde de Dieu. «Vérène », tel est le titre de ce drame, situe son action au Lœtschental.
Nouvelles bannières
A Pont-en-Ogoz
Fondée il y a sept ans, la société de tir de Pont-en-Ogoz et. Villars-d'Avry inau¬
gurait le mois dernier son nouvel emblème.
Il avait été dessiné par M. Louis Barras, adjudant de gendarmerie à Fribourg, qui fonctionna, l'après-midi, comme major de table. Le parrain et. la marraine avaient été choisis en la personne de M. Edouard Schmutz, membre fondateur et ancien syn¬
dic, et, de Mme Adèle Savary, bienfaitrice de la société. Le capitaine aumônier Mûrit, h célébra un office solennel. Après 1111 hom¬
mage aux membres défunts, un copieux dîner fut servi par M. et. Mmt' Jean Mar- rlion, à l'Auberge du Bry.
A Attalens
Le jour de Pentecôte, la jeunesse d'Attalens inaugu¬
rait une nouvelle bannière;
l'ancienne avait accompagné pendant 35 ans les aînés dans 'le mémorables circonstances.
La cérémonie se déroula en l'église paroissiale au cours (l'un office solennel célébré par le Rd Père Enionet, domini¬
cain. La Cécilienne exécuta
•me messe polyphonique de Gounod, alors (pie la fanfare joua un Choral de Bach pen¬
dant l'offertoire. L'abbé Du- nand, Rd vicaire et directeur 'H société, donna la béné¬
diction au drapeau. L'em¬
blème reçut ensuite le baiser Jjes parrain et marraine, M.
'abbé Dumont, Rd curé, et
" André Currat, l'épouse d" juge cantonal.
'* aumônier de la jeunesse d'At-
talens, M. l'abbé Dunand, don¬
nant le baiser au nouvel ern- Meme qu'entourent, à droite,
e parrain et la marraine.
24
Immeuble
HELVETIA-
ACCIDENTS
Agence générale
de Fribourg
1, Square des Places
à Fribourg
Photo Bersler, Fribourg
Immeuble de l'Agence de Fribourg, Square des Places 1
Inauguration des nouveaux locaux
de l'agence générale de l'HELVETIA-ACCIDENTS Aujourd'hui, l'HELVETIA-ACCIDENTS, dont chacun sait qu'elle est
une société suisse ayant sa direction générale à Zurich et sa direction pour la Suisse romande à Genève, inaugure les locaux de son agence générale dans son nouvel immeuble. Square des Places No 1, au centre de la ville de Fribourg.
En fait, il y a déjà 50 ans que l'HELVETIA-ACCIDENTS exerce une acti¬
vité aussi utile que féconde dans le canton de Fribourg. Après les premières années de tâtonnement inévitable, la nécessité d'une organisation com¬
plète d'agence générale apparut de façon impérieuse.
C'est ainsi qu'en 1925, l'HELVETIA-ACCIDENTS faisait appel au Colo¬
nel Albert Marro, depuis Commandant de la Place de Fribourg, comme agent général pour tout le canton. M. Marro s'adjoignit alors M. Joseph Kaufmann comme inspecteur-acquisiteur en même temps que chef de bureau. Leur collaboration avertie, jointe à leur esprit d'entreprise et à leurs connaissances dans le domaine des assurances, provoqua dès lors
un accroissement régulier du portefeuille touchant aussi bien les milieux commerciaux et industriels que la population agricole. Au décès de M.
Marro en 1945, dont la clientèle et ses collaborateurs gardent le meilleur souvenir, M. Joseph Kaufmann était appelé à le remplacer. Les bureaux de l'agence devenant exigus, il fallut les installer à Pérolles, immeuble du Continental, où l'agence résidera durant dix ans. Le champ de la clientèle s'étendant toujours, par le fait aussi de l'introduction en 1956, de la loi sur l'agriculture, puis par celle de la loi sur la circulation routière en 1958, il fallut pourvoir le personnel accru de locaux plus spacieux et plus vastes.
Sous la direction de M. Alfred Savoy — M. Kaufmann ayant entre temps pris une retraite amplement méritée — l'agence générale de l'HELVETIA- ACCIDENTS met ses compétences et ses services à la disposition de ses nombreux et fidèles assurés, qui trouveront au Square des Places 1, dans les nouveaux bureaux de l'agence, tous les conseils et renseignements désirés.
25
Propriété de !'
HELVETIA-
ACCIDENTS
Bleicherweg 19 à Zurich
Architecte S.I.A.:
Jacques Jaeger, Fribourg
Photo Bersier, Fribourg
Une partie des bureaux principaux
Liste des maîtres d'état Architecte: JACQUES JAEGER, architecte S.I.A., Route-Neuve 8,
Fribourg.
Construction: A. ANTIGLIO, entreprise de construction, rte de Marly 1 Fribourg.
Façades: BERNARD COTTING, entreprise de maçonnerie et ravale¬
ments de façades, Planche-Supérieure 209, Fribourg.
Couverture: GILBERT GOUGLER, entreprise de ferblanterie-couver¬
ture, Tour-Henri 56, tél. (037) 2 32 83, Fribourg.
Serrurerie: PAUL KAUFMANN, serrurerie d'art et du bâtiment, constructions métalliques, route des Daillettes, 11 Fribourg.
JOSEPH SPICHER, serrurerie, constructions métalliques, Derrière-les-Remparts 22, Fribourg.
Installations sanitaires: RAYMOND BARDY, installations sanitaires, chauffages centraux, ferblanterie, paratonnerre, Criblet 8, Fribourg JOSEPH FISCHER, installations sanitaires, ferblanterie, rue des Epouses 68, Fribourg.
Chauffage: LOUIS POCHON S.A., Chauffage, rayonnement, ventila¬
tion, conditionnement, route des Daillettes 13, Fribourg.
Electricité: ETABLISSEMENTS TECHNIQUES S.A., installations électriques générales, courant fort et faible, avenue de la Gare 5, Fribourg.
ENTREPRISES ÉLECTRIQUES FRIBOURGEOISES, toutes installations électriques et fourniture d'appareils.
Menuiserie: JEAN GUNTER, menuiserie-ébénisterie, Bellevue, Fri¬
bourg.
ALBERT VONLANTHEN, diplômé fédéral, entreprise de menuiserie, route du Jura 23, Fribourg. Tél. 2 31 23.
Carrelage: CARRELAGES MODERNES S.A., av. Weck-Reynold 28.
Tél. (037) 2 24 59, Fribourg.
F. RUSCONI, CARRELAGES ET REVÊTEMENTS S.A., route des Daillettes 19. Tél. (037) 2 33 04, Fribourg.
Vitrerie: KIRSCH FRÈRES, vitraux, vitrerie, Fribourg. Tél. 2 33 12.
Peinture: HENRI COMAZZI, diplômé fédéral, gypserie, peinture papiers peints, plafonds suspendus, route des Cliniques 26, Fribourg. Tél. 2 38 54.
Plaques de propreté: JEAN M AURON, fabricant de plaques de propreté, Villeneuve (Vd).
Revêtements de sol : F. AEBISCHER & FILS, revêtements de sol, rue des Bouchers 87, Fribourg.
DESSIBOURG & Cie, linoléum, tapis, revêtements de sol, avenue des Alpes 1, Fribourg.
HELVETIA-ACCIDENTS
ASSURANCES
Collaborateurs de l'agence de Fribourg:
Agence générale: Fribourg MM ^l^oîê/Buiierfl Direction romande: Genève
Square des Places 1 Marcel clément, Ependes PlaCB Lon9BmallB 1 Pierre Ruprecht, Fribourg
26
Mme Vve Marie Sciboz PONT-EN-OGOZ
Veuve de M. Raphaël Sciboz, ancien conseiller communal, enlevé à l'af¬
fection «les siens en mai 1960. Elle- même décéda à l'âge de 68 ans au début de cette année. Elle éleva une belle famille de sept enfants.
Mlle Madeleine Remy BULLE
Décédée en clinique dans sa 69e année, la défunte fut institutrice â Echal- lens, puis à la Tour-de-Trême et enfin à Bulle de 1917 à 1958. Elle fut égale¬
ment l'animatrice du groupement des éclaireuses et leur cheftaine pendant quelques années
Mme Vvc Emile Dupasquier LA TOUR-DE-TRftME
Agée de 96 ans, elle était la doyenne du village. Mlle était la veuve de M.
Emile Dupasquier, syndic et député qui joua un rôle en vue et dont les traits virils furent reproduits sur la statue de Nicolas-Chenaux, à Bulle.
Elle-même était la nièce du poète L.
Bornet, et la mère de M. Eugènqr Du¬
pasquier, retraité postal et historien.
M. Jules Badoud VUIPPENS
Décédé à l'Hôpital Cantonal à Fri- bourg, à l'âge de 80 ans. Agriculteur, il fut parmi les fondateurs du syndi¬
cat d'élevage de Vuippens-iMarsens.
Il fut membre du Conseil d'adminis¬
tration du syndicat agricole de la Gruyère. Père de M. l'abbé Jules Ba¬
doud, vicaire à Versoix, il éleva une famille de 16 enfants, tous vivants.
Mme Jeanne Pittet VAULRUZ
Après plusieurs mois de souffrances, elle s'est éteinte dans sa 55e année.
Née Charrière, elle était l'épouse de M.Charles Pittet, fermier de la paroisse de Vaulruz et la sœur de M. Jacques Charrière, inspecteur du bétail à Bulle.
M. François Bovigny AVR Y-DEVANT-PONT
Ravi à l'affection des siens après une longue maladie, à l'âge de 51 ans. Per¬
sonnalité marquante de la grande paroisse d'Avry, il assumait les fonc¬
tions de secrétaire communal, officier d'Etat-civil et agent A.V.S. Il tra¬
vailla en dernier lieu comme cordon¬
nier pour les Etablissements de Mar¬
sens.
M. Gilbert Dousse BULLE
Tué dans un accident de scooter en se jetant contre un camion militaire au Bry alors qu'il revenait du théâtre d'Arconciel. Chauffeur à l'entreprise Grisoni-Zaugg, il était marié et père de deux enfants en bas-âge.
Mme Vve Marie Gobet SALES
Paralysée depuis six ans, elle fut subi¬
tement enlevée à la tendre affection de ses dix enfants pour lesquels elle fut une mère dévouée. Agée de 71 ans, elle était la veuve de M. Emile Gobet, agriculteur.
M. Louis Dessarzin BULLE
M. Jean Wyssmiiller BULLE
M. Marcel Andrey VUADENS
Rde Sœur Théa Scbiipple BULLE
Décédé après une longue et pénible maladie dans sa 67me année. Entré à la Compagnie ('..E.G. en 1914, il prit sa retraite en 1956. Il fut longtemps caissier de la Fédération des sociétés de tir de la Gnivère.
Né à Abliintschen, il passa toute son existence à Bulle en Derdin, puis à la Léchère. Eleveur de bétail d'une rare compétence, il contribua grandement à l'amélioration de la race tachetée rouge en pays fribounreois. Il présida de longues années le syndicat d'éle¬
vage.
Décédé tragiquement dans un acci¬
dent de voiture entre Albeuve et Nei- rivue, au soir de la Fête des musiques gruériennes. U était âgé de 28 ans seulement, et travaillait comme bûche¬
ron. Il était le fils de M. et Mme Lau¬
rent Andrey-Schouwey, à Vuadens.
Décédée à l'Hôpital cantonal â Lau¬
sanne, à l'âge de 61 ans. D'origine alle¬
mande, elle avait acquis la bourgeoi¬
sie de Matran. Elle s'installa à Bulle en 1934 et ne cessa rie se dévouer à son œuvre charitable. A ses compé¬
tences professionnelles, elle joignait de belles qualités de cœur.
Mme Tliér. Baudevin-Wicht LA TOUH-I>E-TRÈME
M. Alfred Magnin GENÈVE
M. Alfred Barras CHATEL-SUR-MONSALVENS
Mlle Marie Barras .A TOUR-DE-TRÊME
Décédée â La Tour-de-Trême à l'âge de 75 ans, elle était l'épouse de M. P.
Baudevin, représentant. Naguère, elle voyagea beaucoup et égrenait volon¬
tiers ses souvenirs.
Ce Gruyérien « hors les murs » décéda au milieu de sa famille dans sa 69e année. Originaire d'Estavannens, il y passa la plus grande partie de son existence, exploitant un magasin acha¬
landé. Il travaillait également soit sur les chantiers, soit aux endigue- ments.
Ancien syndic de sa localité, ce vieil¬
lard s'est éteint après une courte mala¬
die dans sa 88e année. Il présida aux destinées de sa commune de 1919 à 1934, fut un membre influent du Con¬
seil paroissial et fonctionna encore comme inspecteur du bétail.
Agée de 87 ans, elle s'est éteinte paisi¬
blement dans le foyer de l'une de ses sœurs, Mme Vre Emile Pillet, ancien buraliste postal à La Tour-de-Trême.
Ainée d'une grande famille, elle con¬
sacra toute son existence à ses pro¬
ches.
Dzojè Yêrle l'è mouâ ! Chimbvè on chondzo! Vo l'i konyu, bin chur? Nekoué le konyechi pâ? Kan pachâvè, vuthu dè chatin le tsôtin, dè frotson l'evê, avu cha kroc-hèta pintâye, cha pupa à ku dè fê, tsakon dejê: « Teché le Capitaine ! » È tsakon faji chon fôri, pèchke tsakon l'amâvâ.
Irè on païjan din l'ârma. Fô bin komprindre chin ke le mo va à dre. L'è ke l'avi di bithe — on bî bin ou chèlâ, proû pan è proù pathe- ra. L'è ke l'avi na kotse dè payî chuva ; ke chavi gouêrnâ, arvâ, chènà, è méchenâ ; féré ti hou bî travô ke ruvon l'omo à la toupa." È chuto, ke konyechi lè dzin è lè bîthé i djyo ke Dzojè Yèrle èthi on vretâbyo païjan.
N'in d'à the batayî, po nothe balè tchyêkè nêrè! Dè vouére dè jury è dè komichon, ke l'è jâ !
Ma i konyechi achebin chon mondo ! Chavi proû ke fudri atsetà lè dzin ou pri ke vâyon, è lè rè vindre ou pri Jce ch'èchtimon, po ch'inretsi rîdo. Tchyè ke l'avi bin tan bon kâ, ke deji djyêmé rin dè mô dè nyon. Pêrto yô chè trovâvè, betâvè adî le bin.
È cha kotse dè payî ! Faji kouâ avoué, to kemin lè dzâ dè Trivô è lè patheryâ de la Kombê. Pèchk'on païjan l'è pâ on omo ke l'a de la tèra è di bîthè: l'è on omo ke è agrèpi ou payî kemin le grètso à la rotse di vani.
Yêrle îre on dè hâ. Chon Trivô ! Tchv' a the pâ fè por li! Irè dè totè lè chochiyètâ ke tsanton è ke défindon le velâdzo, le tchvinton, la Chuiche. Che lou fayi kôkon po n'in prèjidà ouna, moujavan à li, è deji tchyè ouê. Chè fayi na pîthe dè tèfttre? dèmandâvan ou Capi¬
taine, è tot'îrè po dre ache vuto fê tchyè de. Matsiyîvè on bokon le fèhtu dè cha pupa, impunyîvè na lorda foye dè papê, è chon vispyon chè betâvè à kore déchu, chin pî chè rèprindre tantchyè ou dêri mo.
È vetinke na galéja komèdiya ou on drame dè pye ! Öu bin on kon- to. To chin, din chi patê gruvèrin k'amâvè tan.
Ache, kan l'an fondâ la Bal'èthêla — la chochiyètâ di-j'èkrivin fribordzê k'èkrijon in patê — Yêrle îre de la binda. Kan l'an nom'mà di mantinyâre dou patê po la Chuiche remanda, l'è jou de la premîre fornâ, to kemin îrè jou de la ryola dè ke hou l'avan fi le premî kon- kour dè patê, avu chon « Tsandèlê dè loton », é le premî-l'èkrivin patîjan reman a îthre admè ou nombro di-j'èkrivin chuiche.
No l'avan onko yu dêrîremin ou komité fribordzê dou patê, avu chon bredzon è cha hyintere brodâye, grahyâ è, la botse pyêna dè galé konto. Tinke lo lêvi, vê le bon Djyu. No chan nekoué no mankè.
Ma no chan achebin ke no-j'âbyèrè pâ, to kemin no l'âbyèrin pâ panyi.
A vo révère, « mon capitaine » hô lé, prî dou bon Djyu è dè Notha dona ke vo-j'i tan amâ. Vo ari pâ yu du pèchyâtre la bala fîtha dou patê a Vevê, ma vo-j'in d'ari chur jou na bin pye bala hô pêr lé, Mè chimbyè vo-j'ûre dichkutâ in patê avu le bon Djyu, cha Dona è chè-j'apôtre, ke l'an rin dèvejâ d'ôtro tota lou ya tchyè le patê dè lou kotse dè payî. To kemin vo.
Dzâtchyè dou Pèni.
27
t Joseph Yerly Treyvaux
Librairie-Papeterie
R. MOREL BULLE
Oarage Moderne Chabloz Frères
Château-d'Oex
Autocars — Courses de sociétés et groupes
Demandez les grands vins du Valais
Fendant «Belroche» Fendant «Chanterayne»
E. GLASSON & Cie S.A.
BULLE
Linoléum, rideaux, tapis, voitures d'enfants et meubles rembourrés - Literie
A. WIDMER-BLAIN - BULLE Tapissier-décorateur
HORLOGERIE • BIJOUTERIE • ORFÈVRERIE
BULLE C^S
En face de la Posle • Tél. (029) 2 75 05
We E. MARMILLOD 1 Librairie
1 Tabacs - Cigares 1 BULLE
Pour la dignité des derniers devoirs Joseph Bugnard Pompes Funèbres Générales S. A.
TRANSPORT TOILETTE COURONNES Tél. (037) 2 39 95 Arcades Gare FRIBOURG
Pour vos opérations bancaires :
BANQUE DE L'ÉTAT DE FRIBOURG BULLE BANQUE POPULAIRE SUISSE BULLE UNION DE BANQUES SUISSES BULLE BANQUE POPULAIRE DE LA GRUYÈRE BULLE
28
Mme Marie Currat BOULOZ
Epouse de M. Oscar Currat, syndic de la localité, elle est décédée à l'âge de 71 ans, après une longue maladie, qu'elle supporta courageusement.
Pendant environ trente ans, elle secon¬
da activement son mari dans la des- servance du bureau de poste.
M. Alphonse Roulin TRKYVAUX
Décédé A la Providence, à Fribourg, à l'Age de 81 ans. Pendant plus de 35 ans, il fut le dévoué sacristain-sonneur do la grande paroisse de Treyvaux.
Par sa gentillesse et sa serviabilité, il ne comptait que des amis.
Mme Vve Marie Vienne GRANGES (Veveyse)
Décédée à l'âge de 80 ans, la défunte née Richoz, était la veuve de M. M.
Vienne. Elle éleva une famille de dix enfants, étant notamment la mère de M. l'abbé Joseph Vienne au Grand- Lancy, de M. Gilbert Vienne, syndic de Granges et de M. François Vienne, conseiller paroissial.
M. Joseph Godel BIENNE
Cantonnier C.F.F. il circulait sur une moto lorsque, non loin du domicile de ses parents, à Doindidier, il fut happé par une voiture; il devait décéder en entrant à l'hôpital. Il était Agé de iM ans seulement.
Mme Jeanne Bersier CUGY
Agée de 38 ans seulement, elle est décédée après une longue et pénible maladie. Née Losey, elle était l'épouse de M. Simon Bersier, chef de section.
Elle était la mère de trois enfants.
M. Joseph Prélaz RUE
Ce vieillard, décédé à l'Age de 86 ans, joua un rôle en vue dans la jolie cité glAnoise. En effet, il fut membre du Conseil communal pendant un demi siècle, dont 45 ans comme syndic. Il fut également président de paroisse et siégea au Grand Conseil durant deux législatures.
M. Henri Pilloud FRUENCE
Avec son épouse disparue il y a quel¬
ques années, il avait élevé une belle famille de sept enfants dont M. l'abbé Pilloud, directeur du grand séminaire de Fribourg; deux de ses filles sont également religieuses dominicaines.
Lui-même exerçait la profession de boisselier. Il était âgé de 85 ans.
Mme Irène Raemy CHÉNENS
Décédée subitement à l'Age de 44 ans.
Née Jaquier, elle était l'épouse de M.
André Rœmy. Chacun, dans le vil¬
lage appréciait son caractère agréable et sa bienveillance.
M. Ferdinand Overney M. François Balmat M. Félix Ruffieux M. Jules Gumy
MONTAGN Y-LES-MONTS SEMSALES CHÉNENS NYON
£ f
&
Enlevé à la tendre affection de sa famille, à l'Age de G3 ans. Agriculteur, il fut pendant quarante ans peseur pour la Société de laiterie de son vil¬
lage. Il exerçait en outre les fonctions d'huissier communal.
Décédé à l'Age de 80 ans, il fut syndic de sa localité. Agriculteur, il passa de nombreuses années en France. A la fin de ses jours, il revint dans son vil¬
lage natal où il fut entouré des soins dévoués de son épouse.
Décédé subitement à l'Age de 20 ans, alors qu'il se trouvait en service com¬
mandé A Colombier. Le défunt était le fils de M. Laurent Ruffieux, agri¬
culteur aux Boutheys A La Tour-de- Trème. Il accomplissait un apprentis¬
sage de fromager à la laiterie de Ché- nens.
Décédé à l'Age de 66 ans après une courte maladie. Autrefois A Marly, il s'était établi à Nyon en 1928 et tra¬
vaillait comme ouvrier à Motosa- coche S.A., A Genève. Très attaché à ses origines, il fut l'un des membres fondateurs du Cercle fribourgeois de Nyon.
Nettoyages chimiques soignés Noir deuil en 8 ou ÏU heures
T
Teinturerie Moderne Maitre-Zosso S.A.
Magasin principal: Pérolles 23 Tél. 23303 Atelier et magasin: Route du Jura
Livraison rapide à domicile
Magasin: Pérolles 23 Usine et magasin : Route du Jura Téléphone 2 3303 FRIBOURG
29 M. Michel Egger
FRIBOURG
Mort tragiquement dans sa 28e année.
Fils de M. et Mme Alphonse Egger- Borgognon domiciliés à La Vignettaz, il était très connu dans les milieux sportifs fribourgeois.
Mlle Marie-Thérèse Delaquis FRIBOURG
Enlevée subitement à l'affection de son entourage à l'âge de 24 ans seule¬
ment. Elle travaillait en fabrique. Elle était la fille de M. et Mme Gottfried Delaquis-Hayoz, domiciliés à la rue de Morat, à Fribourg.
M. Roland Eicher FRIROURG
Employé de commerce aux Annonces Suisses S.A. à Bienne, il fut victime d'un accident de moto alors qu'il ren¬
trait d'une réunion de J.O.C. ; il avait été renversé par une voiture. Il était le fils de M. et Mme Joseph Eicher-Stem- pfel, domiciliés à La Vignettaz, à Fri¬
bourg.
Mlle Jacqueline Beutler FRIBOURG
Enlevée brusquement à l'affection de son entourage â l'âge de 15 ans et demi, après une courte maladie. Elle était la fille de M. Max Beutler, admi¬
nistrateur de la Maison Eleganty. Son sourire et son caractère joyeux fai¬
saient la joie de sa famille et de tous ceux qui la connaissaient.
Mlle Berthe Ruffieux FRIBOURG
M. Paul Robert VILLARS-LES-JONCS
Décédé subitement dans sa 31e année, elle était la fille de M. Charles Ruf¬
fieux, négociant à Crésuz. Depuis 5 ans, elle travaillait comme dame de buffet et caissière au Restaurant des Charmettes â Fribourg où son départ laissa d'unanimes regrets.
Depuis 1940, il appartenait à l'admi¬
nistration cantonale et se trouvait à la tète du bureau des étrangers. Très sportif, il présida la société d'escrime, fut membre du comité du F.-C. Fri¬
bourg, et appartenait encore à de nombreuses sociétés. Il est décédé à l'âge de 49 ans seulement.
Marie-Thérèse Schäfer FRIBOURG
M. Modeste Piller SOLEURE
Agée de 8 ans et demi, elle jouait avec ses frères et sœurs sur la berge lors¬
qu'elle glissa sur une digue de béton et tomba dans les flots de la Sarine.
Ses parents habitaient la rue d'Or.
Pharmacien, il assuma différentes gérances avant de s'établir â Frick (Argovie) de 1917 â 1945. Ayant remis sa pharmacie, il vécut quelque temps à Fribourg avant de s'installer à So- leure. Il était notamment le père de M. André Piller, secrétaire de la commission du Barrage de Sohiffenen.
M. Florian Dénervaud M. Antoine Kilchermann
FRIBOURG GIVISIEZ
M. Oscar Lambelet FRIBOURG
Décédé à l'âge de 71 ans après une terrible maladie et de cruelles souf¬
frances. Le défunt, qui était retraité des Entreprises Electriques Fribour- geoises, connut une vie riche d'événe¬
ments: révolution, guerre, camps, fuites, etc. D'un cœur généreux, il ne refusait jamais une aide.
Originaire d'Unterwald, M. Kilch- mann était très attaché au canton de Fribourg, où il fit ses études et où il passa les dix dernières années de sa vie. Docteur en droit, il fut premier chef de section au département fédé¬
ral de l'économie publique. Il était âgé de 59 ans.
Doyen d'âge du canton de Fribourg, il s'est éteint dans sa 101e année ù la fin de l'année dernière, il travailla dans l'horlogerie et fut pendant soi¬
xante ans au service de la Maison Gei¬
sel. Les dernières années, il s'était re¬
tiré dans le foyer de sa fille, à La Vignettaz.
M. Paul Bardy FRIBOURG
Agé de 78 ans, il était très connu à Fribourg où les fonctions qu'il occu¬
pait à l'exploitation des téléphones le mettait en contact avec tout le monde.
II avait pris sa retraite en 1947 après 46 ans de service. Membre d'honneur de l'Abbaye des Maréchaux, Confré- rie de St-Eloi, il était très aimé.
Mlle Jeanne Dossenbach FRIBOURG
M. Conrad Stemmer FRIUOURG
M. Jules Ramuz ST-AUBIN
Mme Louis Sudan FRIBOURG
Décédée à l'âge de 74 ans, après une longue maladie qu'elle supporta cou¬
rageusement, la défunte était l'une des Propriétaires du commerce de chaus¬
sures fondé par son père. Femme très active, elle était appréciée pour son caractère enjoué et plein de gaîté, et Pour sa charité toujours discrète.
Retraité de la Direction militaire dont il fut chef du bureau des contrôles, il est décédé à l'âge de 81 ans. II avait accompli 52 ans de service. Fourrier d'artillerie, il fut parmi les fondateurs des sections d'artillerie.
Authentique terrien, il joua un rôle dans sa commune dont il lut de lon¬
gues années syndic. Il était président d'honneur de la société de musique
« La Cécilia ». Il est décédé à l'âge de 88 ans.
Née Emma Chobaz, elle est décédée après une longue maladie dans sa 80*
année. Elle laisse le souvenir d'une excellente épouse et mère, ayant élevé une belle famille de dix enfants. Elle était notamment la mère de M. Jos.
Sudan, chef fondeur à l'Imprimerie St-Paul, à Fribourg.
30
Memento de Fribourg Memento des districts CONCERT
Dimanche 2 juillet, à 20 h. 30:
Aula de l'Université: Concert par l'Orchestre de chambre Armin Jordan.
CONGRÈS Du 23 au 31 juillet: *
Congrès international de « Pax Romana».
EXPOSITION Du 25 juillet au 3 septembre:
Université : Exposition «Art et Liturgie 61 ».
Ouverte tous les jours de 10 à 12 h. et de 14 à 17 h.
DANCINGS
Tous les soirs de 21 heures à 2 heures; le same¬
di jusqu'à 3 heures.
Embassy — Le Lido CINEMAS
Tous les jours: Capitole— Corso —Eden — Livio — Rex — Studio.
DIVERS
Vendredi 30 juin au dimanche 2 juillet:
La Guinguette au bord de l'eau, organisée par le H.-C. Gottéron.
SPORTS Fribourg, 7, 8, 9 juillet
Fête romande de gymnastique.
Vendredi 7
15 h. Début des concours 20 h. 30 Soirée à la cantine Samedi 8
6 h. 30 Concours
16 h. 30 Arrivée de la bannière cantonale — cortège, réception
20 h. 30 Soirée à la cantine Dimanche 9
6 h. Concours 13 h.30 Finale des jeux 14 h. 15 Démonstrations
Dimanche 16 juillet:
ECUVILLENS: Meeting d'aviation.
CINEMA DE CHATEL-ST-DENIS 2- 3 juillet: « Ordre de tuer »
9-10 juillet « Les Lavandières du Portugal » 16-17 juillet: « Echec au porteur »
23-24 juillet: « Passeport pour la honte » 30-31 juillet: « La chatte »
CINEMA D'ESTAVAYER-LE-LAC 1- 3 juillet: «Christine», 16 ans
8-10 juillet: « L'épouse de la mer », 16 ans 15-17 juillet: « Les conquérants du nouveau
monde », 16 ans
22-24 juillet: «Tiens bon la barre, matelot», 16 ans
29-31 juillet: « A 23 pas du mystère », 16 ans 5- 7 août: « Vacances romaines », 16 ans
lllffillg (rtlld* CJXi^4vO<vit <SmA Ci/VUJ ! UsMoMofe.1°0000.-
' 100.000.- LOTERIE ROMANDE
Pour les vacances Emportez
votre Kodak Retinette!
Dès Fr. 114l— jusqu'à Fr. 231.—
En vente chez le spécialiste:
PHOTO-CINE
PORTRAIT PEROLLES 24 FRIBOURG Tél. 2 5181
Dancing - Gastronomie
/L C
XJI BULLE
7
Vuisternens-devant-Romont Dimanche 23 et lundi 24 juillet
Grande Bénichon
de la Saint-Jacques Recrotzon : dimanche 30 juillet
Hôtel Saint-Jacques
Orchestre « The Modernist » Diners et soupers de bénichon Vins de premier choix
Famille Ecoffey
Cercle Catholique Orchestre « The Luis » Spécialités de bénichon
Vins réputés du séminaire de Sion Famille Jaquet
Hôtel du Cerf Excellent orchestre
Restauration — Menus de bénichon Vins de premier choix
Louis Clerc
FRIBOURG
ILLUSTRÉ et Reflets fribourgeois
Rédaction, édition, administration, impression : Imprimerie Fragnière S.A., Route de la Glâne 35, Fribourg
Tél. (037) 2 75 75
P. Charrière, Pl. Cheval Blanc, 7, Bulle (029) 2 73 27 Régie des annonces :
Annonces suisses S.A. ASSA, 5, Av. de Tivoli, Fribourg Tél. (037) 2 51 35/2 5435
Abonnements:
Suisse: Fr. 6.80 par an. Etranger: Fr. 9.80 par an.
Cpte de chèques postaux lia 2851
Nos photos sont l'œuvre de MM. Fontana, Fribourg
Dougoud » Mülhauser » Thévoz » Glasson, Bulle Charrière » Sutter, Estavayer
