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Weine bei Glas. Schaumweine. Brut Premier 14 Louis Roederer, Reims - F Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

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Academic year: 2022

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(1)

Weine bei Glas

CHF

Schaumweine 1dl

Brut Premier 14

Louis Roederer, Reims - F

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Prosecco Brut 8

Gancia, Canelli, Piemont - I Prosecco lungo & tondo

Weissweine

Yvorne 6

Association Viticole d’Yvorne - CH

St. Saphorin Lavaux Vignefol 2018 8 J. & M. Dizerens - CH

Chasselas

Chardonnay Beauvignac 2018 7

Hugues de Beauvignac, Pomérols - F

Olli 2017 8

Feudo Maccari, Sicilia - I Grillo

Rotwein

Maienfelder Pinot Noir 2019 9

von Salis AG, Landquart - CH

Saint-Esprit 2016 8

Delas Frères, St Jean de Muzols Syrah, Grenache

Dark Knight 2018 9

Castello di Gabbiano, Toscana - I

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

12 Uvas de la Suerte, Crianza 2017 7 Casa Lo Alto, Utiel-Requena - E

Garnacha negra, Carignan, Cab. Sauvignon, Merlot

alle Preise verstehen sich in CHF & inkl. 7.7% Mwst

(2)

CHAMPAGNER

Brut Premier 95

Louis Roederer, Reims - F

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Cordon Rouge, brut 80

G.H. Mumm & Cie., Reims - F

Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Rosé brut 2013 125

Louis Roederer, Reims - F Pinot noir, Chardonnay

Belle Epoque, brut 2006 225

Perrier-Jouët Epernay - F 2007 225

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

Dom Pérignon, brut 2004 300

Moët & Chandon, Epernay - F 1992 480

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

(3)

WEISSWEIN

SCHWEIZ

Riesling-Sylvaner Luzern 2017/18 65 Weinbau Ottiger, Kastanienbaum

Müller-Thurgau

Quintett 2019 65

Zweifel Weine, Zürich

Muscat, Sauvignon Blanc, Kerner, Chardonnay Riesling Sylvaner

St. Saphorin, Vignefol 2018 60

J. & M. Dizerens, Lavaux Chasselas

Yvorne Chablais, Grand Cru 2018 65

Château Maison Blanche, Chablais Chasselas

Dézaley Grand Cru, Médinette 2018 75 Louis Bovard, Cully

Chasselas

Heida 2018 70

Varone Vins, Sion Sauvignon Blanc

Petite Arvine 2017 70

Cave Paradis, Sierre

Deutschland

Riesling Spätlese Kauber Rossstein 1983 180 Heinrich Weiler, Mittelrhein

Niersteiner grosser Auflangen 1970 280 Georg & Karl Ludwig Schmitt, Rheinhessen

Riesling

(4)

Italien

Olli 2017/18 55

Feudo Maccari, Sicilia Grillo

Frankreich

Chardonnay Beauvignac 2018 50

Hugues de Beauvignac, Les Costièeres de Pomerols

Petit Bourgeois 2018 60

Domaine Henri Bourgeois, Loire Sauvignon Blanc

Cuvée Anne-Laure 2015/16 55

Arthur Metz, Marlenheim - Elsass Gewürztraminer

Les Baronnes, Sancerre 2017 65

Domaine Henri Bourgeois, Loire Sauvignon Blanc

Château Malartic Lagravière 1989 155 Grand Cru Classé

Pessac Leognan, Bordeaux Sauvignon Blanc, Sémillon

Grand Elevage 1996 150

Verget, Burgund Chardonnay

Pouilly Fumé 2009 100

Domaine Seguin, Pouilly-Fumé Loire Sauvignon Blanc

ROSÉWEIN

Oeil de Perdrix Neuchâtel 2017/18 60 Domaine de Montmollin, Auvernier

Pinot Noir

(5)

ROTWEIN

SCHWEIZ

Pinot Noir 2017/18 70

Weinbau Ottiger, Kastanienbaum, Luzern

Maienfelder Pinot Noir 2019 65

von Salis AG, Landquart

Yvorne 2015/17 70

Château Maison Blanche, Yvorne

Pinot Noir, Gamay, Garanoir, Gamaret, Diolinoir

Humagne Rouge 2016/17 70

Varone Vins, Sion Cornalin

Cornalin 2017/18 70

Varone Vins, Sion Rouge du pays

Cormano, Riserva 2015 85

Az. Vinicola Cormano, Morbio Inferiore Merlot

Quattromani 2015 95

Brivio / Tamborini / Delea / Gialdi, Tessin Merlot

(6)

Frankreich

Le Juge 2013 65

Château Capion, Aniane, Südfrankreich Grenache, Syrah, Mourvèdre

Bouscassé Madiran 1980 160

Château Bouscassé, Maumusson-Laguian

Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Alter de Cazes Rouge 1981 150

Maison Cazes, Côtes-du-Roussillon-Villages Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Côtes du Rhône

Saint-Esprit 2016 50

Delas Frères, St Jean de Muzols Syrah, Grenache

Les Launes, Crozes Hermitage 2016 60 Delas Frères, St Jean de Muzols

Syrah

Les Challeys, Saint-Joseph 2016 65

Delas Frères, St Jean de Muzols Syrah

Astralabe, Ventoux 2015 75

Chêne Bleu La Verrière, Crestet Syrah, Grenache

Châteauneuf-du-Pape, Le Miocène 2017 85 Dom. Grand Veneur

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Châteauneuf-du-Pape 1957 550

Ogier Clos de l'Oratoire des Papes Grenache, Syrah, Mourvèdre

(7)

Burgund

Domaine Ponnelle & Calvet

Santenay 1983 120

Pierre Ponnelle, Beaune, Côtes de Beaune Pinot Noir

Aloxe - Corton 1983 130

Pierre Ponnelle, Beaune, Côtes de Beaune Pinot Noir

Vougeot, Le Prieuré 1983 125

Domaine Ponnelle, Côtes de Nuits Pinot Noir

Aloxe - Corton 1983 130

Calvet, Beaune, Côtes de Beaune Pinot Noir

Gevrey - Chambertin 1983 125

Calvet, Côtes de Nuits Pinot Noir

Volnay 1983 125

Calvet, Beaune, Côtes de Beaune Pinot Noir

Pommard 1983 130

Calvet, Beaune, Côtes de Beaune Pinot Noir

(8)

Burgund

Domaine Leroy Clos de la Roche, Grand Cru 1964 5700 Côte de Nuits

Pinot Noir

Clos du Passe Temps, 1° Cru 1964 165 Domaine Fleurot-Larose, Santenay

Pinot Noir

Vosne-Romanée 1964 215

Roger de Jouennes, Mercurey Pinot Noir

Vosne-Romanée, Les Suchots, 1° Cru 1989 280 Domaine Jean Grivot, Côte de Nuits

Pinot Noir

Chapelle-Chambertin, Grand Cru 1978 690 Domaine Pierre Damoy, Côte de Nuits

Pinot Noir

Le Clos Micault, 1° Cru 1978 195

Domaine Jacques Parent, Pommard 1981 195 Pinot Noir

Corton-Bressande, Grand Cru 1978 260 H. Royer-Lebon

Pinot Noir

Les Gravières, 1° Cru 1979 165

Jaboulet-Vercherre, Santenay Pinot Noir

Les Poulettes, 1° Cru 1979 250

Domaine de la Poulette, Nuits-Saint-Georges Pinot Noir

Le Clos des Chênes,1° Cru 1979 130 Domaine du Château de Meursault, Volnay

Pinot Noir

Côte Chalonnaise Mont Avril Rouge 1986 95 Domaine Michel Goubard et Fils, Chalonnaise

Pinot Noir

(9)

Bordeaux Neuzeit

Château Carignan 2015 70

Côtes de Bordeaux

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Clarendelle–Inspired by Château Haut-Brion 2012 60 Clarence Dillon Wines

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Château Montlau 2012 65

Armand Schuster de Ballwil, Moulon Merlot, Cabernet franc

Château Montlau Hors Série 2015 90

Armand Schuster de Ballwil, Moulon Merlot, Cabernet franc

Château Pédesclaux, Grand Cru Classé 2014 90 Pauillac

Cabernet Sauvignon, Merlot

Château Haut-Marbuzet 2015 100

Saint-Estèphe

Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Petit Verdot

Château Talbot, Grand Cru Classé 2015 125

Saint-Julien 1980 230

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Château Brown 2015 75

Leognan-Pessac

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Château de Fieuzal, Grand Cru 2015 90 Leognan-Pessac

Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot

(10)

Bordeaux

Château d’Angludet, Cru Bourgeois 1983 125 Margaux

Château Carbonnieux, Cru Classé 1979 125 Graves

Château du Domaine de l’Eglise, Grand Cru 1983 130 Pomerol

Château Nénin 1979/83 130

Pomerol

Château Cantenac 1983 120

Saint-Emilion

Château du Vieux-Guinot, Grand Cru 1969 130 Saint-Emilion

Château Lyonnat 1969 135

Jean Milhade, Lussac-Saint-Emilion

Château Tour de Grenet 1978/83 125

Brunot, Lussac-Saint-Emilion

Château Piganeau 1983 120

Brunot, Lussac-Saint-Emilion

Château Trapaud, Grand Cru 1959 390 Saint-Emilion

A. de Luze & Fils 1961 195

Saint-Emilion

Château Mouton Rothschild 1967 700

Pauillac 1984 1300

Château Latour 1967 990

Pauillac

Château Lanessan 1971 150

Haut-Medoc

Château Margaux 1972 650

Margaux

Château La Croix du Casse 1975 200

Pomerol

(11)

Château Saint Bonnet 1976 175 Medoc

Château Gruaud-Larose 1978 260

Saint-Julien

Vieux Château Certan 1976 280

Pomerol 1978 330

Château Giscours 1978 170

Margaux

Château Rauzan-Segla 1978 270

Margaux

Château Smith Haut Lafitte 1978 230 Pessac-Leognan

Château Clarke 1979/82 145

Listrac-Medoc

Château La Fleur-Petrus 1980 295

Pomerol

Château Clinet 1986 260

Pomerol

Château Cos d'Estournel 1988 295

Saint-Estephe

La Bélière Rouge 1996 140

Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux

Château Batailley Grand Cru 1996 155 Pauillac

Château Phélan Ségur 2002 115

Saint-Estephe

(12)

Italien

Toscana

Dark Knight 2018 60

Castello di Gabbiano, Toscana

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Insoglio del Cinghiale 2017 70

Tenuta di Campo Sasso, Toscana

Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah

Crognolo 2017 65

Tenuta Sette Ponti, Toscana

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Terra di Monteverro 2011 90

Monteverro by Family Weber, Toscana

Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, Petit Verdot

Brunello di Montalcino 2014 110

Ciacci Piccolomini, Toscana Sangiovese

Guado al Tasso 2014 175

Marchesi Antinori - Bolgheri, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot,

Cabernet Franc, Petit Verdot

Ornellaia, 25 anno - La Celebrazione 2010 345 Frescobaldi Wineries, Bolgheri, Toscana

Cab. Sauvignon, Merlot,Cab. Franc, Petit Verdot

Solaia 2008 345

Marchesi Antinori, Tenuta Tignanello,Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

Brunello di Montalcino, La Poderina 1990 150 Tenute del Cerro,Toscana

Sangiovese

(13)

Italien

Il Bacialé 2015 65

Giacomo Bologna Braida, Piemont

Barbera, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot

Barbera d’Alba Santo Stefano 2018 75 Cast. di Neive, Parz. Santo Stefano, Piemont

Perbacco 2017 70

Cantina Vietti, Piemont Nebbiolo

Barolo Castiglione 2011/15 115

Cantina Vietti, Piemont Nebbiolo

Valpolicella - Picaie 2012 65

Az. Agr. Cecilia Beretta, Veneto Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico 2012 80 Riserva di Costasera - Masi Agricola, Veneto

Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara

Primitivo di Manduria, Sessantanni 2013/14 60 Feudi di San Marzano, Apulien

Saia 2015 70

Feudo Maccari, Sizilien 2016 70

Nero d’Avola

Santagostino 2013/14 60

Azienda Agr. Firriato, Sizilien Nero d’Avola, Syrah

(14)

Spanien

Rioja Gran Reserva 2005 70

Bodegas Estraunza, Rioja Temperanillo

12 Uvas de la Suerte, Crianza 2017 50 Casa Lo Alto, Utiel-Requena

Garnacha negra, Carignan, Cab. Sauvignon, Merlot

Inici 2015 65

Bodega Merum, Priorat

Grenache, Cab. Sauvignon, Carignan, Merlot, Syrah

Les Terrasses 2016 75

Bodegas Alvaro Palacios, Priorat

Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon

Bodegas Faustino I Gran Reserva 1974/82 170

Rioja 1988/95 190

Tempranillo

Viña Vial Reserva Banda Roja 1962 260 Federico Paternina, Rioja

Tempranillo

Portugal

Freixo 2015 80

Bodegas Herdade do Freixo, Alentejo Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet

Übersee

Cabernet Sauvignon, Sonoma County 2013/17 75 Sebastiani Vineyards, California

Malbec Barrel Selection 2017/18 65

Bodegas Salentein, Mendoza, Argentinien

Malbec Primus 2015 120

Bodegas Salentein, Mendoza, Argentinien

(15)

Getränkekarte

Mineral cl CHF

San Pellegrino / Acqua Panna 50 7 San Pellegrino / Acqua Panna 100 11

Valser Classic 33 5

Valser Naturelle 33 5

Luzerner Quellwasser 10 2

Luzerner Quellwasser 30 3

Luzerner Quellwasser 50 4

Luzerner Quellwasser 100 5

Coca Cola 33 5

Coca Cola Zero 33 5

Fanta 33 5

Rivella rot 33 5

Rivella blau 33 5

Ice Tea 30 5

Ginger Ale 20 5

Bitter Lemon 20 5

Schweppes Tonic 20 5

San Bitter o. Alkohol 10 5

Red Bull 33 6

Hausapero o. Alkohol 9

Saft

Orangensaft frisch gepresst 20 8

Orangensaft Granini 20 5

Apfelsaft / Süssmost (Saison) 33 5

Apfelschorle 33 5

Tomatensaft 20 5

(16)

Bier

Stange hell Hopfenperle 30 5.2 5 Herrgöttli hell Hopfenperle 20 5.2 4 Stange hell Luzerner Bier 30 4.8 5 Herrgöttli hell Luzerner Bier 20 4.8 4

Stange Panaché 30 5

Pokal 50 7

Flaschenbier

Feldschlösschen alkoholfrei 33 0.0 6

Dunkle Perle 33 5.5 6

Org. Babalas Bar Luzerner Bier 33 4.8 6 Weissbier Luzerner Bier 50 5.2 8

(17)

Aperitif divers cl Vol CHF

Campari 4 23% 7

Cynar 4 17% 7

Martini rot 4 15% 7

Martini weiss 4 15% 7

Sherry Medium Dry 4 15% 7

Sherry Tio Pepe 4 15% 7

Appenzeller Bitter 4 29% 7

Bràulio 4 21% 7

Averna 4 32% 7

Fernet - Branca 4 40% 7

Ramazzotti 4 30% 7

Underberg – Bitter 4 44% 7

Jägermeister 2 35% 5

Absinthe Fée verte 4 53% 8

Pastis 4 45% 7

Aperitif Cocktail

Haus Apero 15

Sprizz 12

Hugo 12

Aperol Spritz 12

Negroni 15

Manhattan 12

Martini, dry or sweet 12

Cocktails / Long Drinks

Bloody Mary 15

Caipirinha 15

Cuba Libre 15

Gin-Fizz 15

Gin Tonic 15

Pimm’s No.1 15

Screw Driver 15

Whisky–Cola 15

Pina Colada 15

Sex on the Beach 15

Green Eyes 15

Black Russian 12

White Russian 12

(18)

WHISKIES cl Vol CHF

Blended Scotch Whiskies

Ballantines 4 40% 12

Ballantines 17 Year 4 43% 18

Black and White 4 43% 12

Chivas Regal 4 40% 16

Dewars 4 40% 12

Dimple 4 40% 14

Famous Grouse 4 40% 12

J & B 4 40% 12

John Haig 4 40% 12

J. Walker Black L. 4 40% 14

J. Walker Red L. 4 40% 12

Vat 69 4 43% 12

White Horse 4 43% 12

The Classic Malts of Scotland

Cardhu 4 40% 16

Cragganmore 4 40% 16

Dalwhinnie 4 43% 16

Glen Deveron 4 40% 16

Glenfiddich 4 40% 16

Glenfarclas 4 43% 18

Glenkinchie 4 43% 16

Glenlivet 4 40% 16

Glenmorangie 4 43% 16

Lagavulin 4 43% 18

Talisker 4 45.8% 16

Oban 4 43% 16

USA Bourbon Whiskies

Four Roses 4 40% 12

Jack Daniels 4 40% 12

Old Crow 4 43% 12

Old Grand Dad 4 43% 12

Southern Comfort 4 40% 12

Kanadische Whiskies

Canadian Club 4 40% 12

Seagram’s V.O. 4 43% 12

Irish Whiskey

Tullamore Dew 4 40% 12

Schweizer Whiskey

Luzerner Bier – 7 Years 4 40% 20 Lonely Poachers Malt

(19)

Cognacs / Armagnacs cl Vol CHF

Armagnac Sempé 2 40% 10

Courvoisier V.S.O.P. 2 40% 12

Hennessy V.S. 2 40% 12

Hennessy XO 2 40% 16

Martel *** 2 40% 12

Martel Cordon Bleu 2 40% 16

Rémy Martin V.S.O.P. 2 40% 12

Rémy Martin XO 2 40% 16

Brandy diverse 2 40% 10

Spirituosen

Calvados Vieille, Morin 2 40% 8

Calvados Chât. Breuil 15 ans 2 40% 14

Himbeergeist 2 42% 8

Kirsch Fassbind 2 41% 8

Kirsch Etter 2 41% 10

Kräuter 2 40% 8

Marc de Bourgogne 2 40% 10

Pflümli 2 40% 8

Vecchia Romagna 2 38% 10

Williamine 2 43% 10

Zwetschgen 2 37.5% 8

Apfelbrand Spezialsortiment 2 40% 18

Gordon’s Gin 4 40% 10

Rum Bacardi 4 37,5% 10

Rum Havana Club 4 40% 10

Wodka 4 40% 10

Grappas VILLA de VARDA

Grappa Gran Cuvée 2 40 9

Grappa di Moscato 2 41% 9

Grappa Pinot Nero Riserva 2 40 9

Triè Grappa Riserva 2 40% 9

Grappa Riserva Vecchia Barrique 2 40% 11 Grappa Moscato Stravecchia-Albarel 2 40% 14 Grappa Amarone Stravecchia 2 40% 14 Gra. Müller Thurgau Stra.-Roncola 2 40% 14

Grappa Vecchia Riserva 2 40% 16

Amaretto 2 40 11

(20)

Reisetbauer Edelbrände cl Vol% CHF

Elsbeer Brand 2 40% 30

Vogelbeer Brand 2 40% 16

Williams Brand 2 40% 10

Quitten Brand 2 40% 12

Himbeer Brand 2 40% 18

Zwetschgen Brand 2 40% 10

Wildkirschen Brand 2 40% 18

Likörs

Amaretto di Saronno 2 28% 8

Bailey’s 2 17% 8

Cherry Heering 2 25% 8

Cointreau 2 40% 8

Grand Marnier 2 40% 8

Kahlua 2 26.5% 8

Limoncello 2 30% 8

Malibu 2 21% 8

Sambuca 2 42% 8

La Vieille Prune 2 42% 8

Vieille Williams 2 36% 8

Portweine

Dalva Vintage 1944 4 20% 22

Sandeman Tawny 4 20% 8

Sandeman White 4 19% 8

Warres Tawny Port 4 20% 8

Grahams 10 Years 4 20% 9

Grahams 20 Years 4 20% 12

(21)

Kaffee / Tee

cl

CHF

Kaffee 5

Espresso 5

Kaffee Hag 5

Milchkaffee / Schale 5

Doppelter Espresso 6

Kaffee mélange 6

Cappuccino 6

Latte macchiato 6

Espresso corretto 7

Tee im Glas 4

Tee im Känchen 6

Milchgetränke

Ovomaltine kalt 30 5

Ovomaltine warm 30 5

Chocolat kalt 30 5

Chocolat warm 30 5

Chocolat mélange 30 6

Glas Milch 30 4

Diverse Saison Frappés 30 8

Kaffee Buffet

Holdrio 2 7

Tee mit Rum 2 10

Carajillo 2 8

Irish Coffee 4 14

Kaffee Fertig 2 7

Träsch / Chrüter / Zwetschgen / Kirsch / Halb – Halb

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