Les Plats. Les Entrées. Pour les petits gourmands 15,00

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Les Entrées

Emincé de boeuf cru 17,00 de chez nous

mariné, vinaigrette au sirop de liège vieux bruges et salade de roquette

Emincé de boeuf cru 17,00 de là-bas

mariné, huile de sésame toasté, tamari, gingembre, citronnelle coriandre

Cassolette de scampis 15,00 au beurre marius

(tomates, basilic, Ricard et ail)

Toast aux champignons 13,00 champignons de paris et pleurotes

Croquettes aux crevettes grises 16,00 servies par deux

Croquettes au camembert 15,00 servies par deux

Croquettes au fromage d’abbaye 15,00 et jambon

servies par deux

Les Plats

Filet américain préparé minute 19,00 une mayonnaise maison,

des câpres, des oignons et des cornichons

P ièce de boeuf “à la belge” 24,00 beurre de cuisson, salade

et la mayonnaise de «Bobonne»

supl. sauce au poivre vert 3,00 Solettes servies par deux 26,00 simplement meunière

Côte de porc fermière 19,50 sauce Cross & Blackwell

Blanquette de veau 19,00 cuisiné à l’ancienne

Camembert au four 14,00 servi avec une salade de chicons, noix, pommes, airelles et pommes de terre Croquettes aux crevettes grises 24,00 servies par trois

Croquettes au fromage d’abbaye 22,50 et jambon

servies par trois

Nos plats sont proposés au choix accompagnés d’une salade ou d’un légume chaud, de frites maison ou de pommes de terre grenailles

Pour les petits gourmands ^15,00

Au choix:

-solette (1 pièce) légume chaud et frites maison

-Blanc de poulet ou tournedos de boeuf, compote de pommes et frites -pâtes fraîches au jambon de pays et fromage

ET une petite mousse au chocolat ou une glace maison

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Nos planches “ petite restauration”

Croque-monsieur 13,00

deux belles tranches de pain de campagne, du jambon de pays, du fromage de Chimay le tout gratiné

Toast cannibale 15,00

américain maison, câpres, oignons blancs et cornichons

Toast aux champignons 15,00

servi accompagné d’un oeuf poché

Toast au saumon fumé 17,00

servi sur du fromage frais

Supplément salade mixte et crudités 2,00

Nos grandes salades

Salade composée végétarienne 19,00

plat signature du chef: Boulgour, crème de fèves des marais, avocat, tomates cerises, halloumi, grenades, crème de carottes au curcuma, vinaigrette à l’huile quatuor et tamari

Salade aux scampis 19,00

des ananas et vinaigrette au curry

Salade de chèvres chaud 19,00

des raisins, des noix, une vinaigrette maison tiède et du miel

Salade de poulet façon César 19,00

de la laitue romaine, des oeufs durs, des croûtons, du parmesan et notre vinaigrette maison

Nos pappardelles

Pappardelles aux scampis 19,00

crème au curry rouge

tomates cerises et pignons de pin

Pappardelle aux champignons 19,00

crème à la tartufata

jambon séché et parmesan

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La formule lunch du lundi au vendredi

❖

Le potage du jour et le plat du jour 18,00

OU

❖

Le plat du jour et le café gourmand (dégustation de desserts) 19,50

La formule Bistr’haut du Weekend ^32,00

❖ trois services

❖ une entrée au choix ( portion menu ),le plat du jour et le café gourmand)

Les plats du jour ^16,00

LUNDI

Pappardelles au saumon, petits pois, crème citronnée et parmesan

MERCREDI

Salade au melon, jambon cru, feta et vinaigrette au porto

JEUDI

Boulettes à la liégeoise, salade et frites maison

VENDREDI

Nage de poissons comme une minestrone et pommes grenailles

SAMEDI et Dimanche 19,00

Brochettes d’agneau grillés au thym et au miel, taboulé tiède

N’oubliez pas de nous signaler vos intolérances ou vos allergies.

Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer.

Nous avons des pâtes et du pain sans gluten.

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Nos gourmandises

Nos desserts, nos glaces et nos sorbets sont faits maison

Le café gourmand 10,00

dégustation de desserts

Crêpes aux sucres servies par deux 9,00

Crêpes Mikado servies par deux 10,00

Crêpes aux fraises, glace vanille et chantilly 10,00

Mousse au chocolat 9,00

au chocolat noir

Crème brûlée 9,00

à la vanille de Madagascar

Ananas rôti, flambé au rhum 10,00

de la glace vanille et de la chantilly

Pain perdu 10,00

glace vanille et caramel au beurre salé

Irish Coffee 9,00

Nos glaces

Café glacé 9,00

de la glace vanille arrosée d’un café bien fort et de la crème fouettée

Dame blanche 9,00

glace vanille, du chocolat chaud et chantilly

Coupe aux fruits de saison 9,00

glace vanille et chantilly

Le colonel 9,00

de la Vodka 1836 et du sorbet citron

Le choix d’Arnaud 9,00

The Blackbird’s gin et du sorbet à la fraise

Sorbet maison au choix 8,00

fraise, citron, abricot, fruits rouges, poire

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LES APÉRITIFS

Apéritif MAISON

liqueur de fraises

8,00 SPRITZ MAISON

à la belge ou à la grecque

8,00 BULLES 6,50

KIR VIN BLANC 6,00

MARTINI Bl, Rg,Fiero 6,00

PORTO Bl, Rg 6,00

SUZE 6,00

PICON VIN BLANC 8,00

RICARD 6,00

CAMPARI 6,00

PISANG 6,00

PINEAU DES CHARENTES 6,00

J&B 6,50

WILLIAM LAWSON 6,50

BACARDI 6,50

ACCOMPAGNEMENT SOFT 1,50

LES GINS

GIN GORDON 6,00

1836 BELGIUM ORGANIC GIN 9,00

GIN MAREDSOUS 9,00

Invictus/Valeo/Aquatis

BLACKBIRD’S GIN (Wépion) 9,00

LES BIÈRES

STELLA 2,50

HOEGARDEN radler citrus 2,50

LIEFMANS fruitesse 3,00

BLANCHE de NAMUR / Rosée 3,50

HOUPPE 4,50

JAMBES EN L’AIR (4,8°) 4,50

La CHOUFFE 4,50

DUVEL 3,50

ORVAL 5,50

CHIMAY

Rouge/Blanche/Bleu

4,50

ROCHEFORT 8 4,50

BLANCHE de NAMUR 3,50

BERTINCHAMPS légère 33cl 3,50 BERTINCHAMPS blonde 50cl 7,00 BERTINCHAMPS triple 50cl 7,00

LES EAUX

BRU, SPA 1/4L 2,50

BRU 1/2L 3,50

BRU 1L 6,00

LES SANS ALCOOL

CHOSE ROSE jus de pampl et tonic 6,00

VIRGIN MARY 5,00

PUNCH ANANAS 6,00

FRAMBOISES Spritz 6,00

SANGRIA 6,00

FUNNY CAMPARI jus d’orange 6,00 FUNNY PISANG jus d’orange 6,00

GROVE MARGARITA 6,00

SPICE 94 & COLA 6,00

GARDEN Spritz 6,00

GIN GORDON & TONIC 5,00

LES SOFTS et JUS

♥RITCHIE LIMONADE

3,50 cola/ cola zéro

Pampl et ananas citron et framboise orange et vanille

SPA

Orange, Citron

2,50

limonade “SIMONE A SOIF” 3,50

Concombre et menthe

Rhubarbe et lavande Fraise et mélisse poire et immortelle

TONIC 2,90

ICE TEA

pêche ou classic

2,50 JUS PRESSÉ: orange ou citron 5.00 Cidre bio 5,00

LES DIGESTIFS

COINTREAU 6,00

COGNAC 6,00

CALVADOS 6,00

AMARETTO 6,00

LIMONCELLO 6,00

POIRE COGNAC de Bossimé 6,00

POIRE 6,00

EAU DE VILLEE 6,00

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Les boissons chaudes

Café / déca 2,90

Cappuccino 3,50

Laté 3,50

Thé (TEATOWER) 3,50

Chocolat chaud maison 4,50

Irish Coffee 8,00

Notre carte des thés :

Vert Jasmin

Thé vert parfumé au jasmin.

Laissez -vous emporter par ce mélange savoureux où

les feuilles de jasmin blanc s'allient au thé vert pour vous offrir un classique indémodable

Oasis du désert

Thé vert parfumé à la menthe.

Le mélange idéal pour réaliser un thé à la menthe. Avec un authentique Gunpower, réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes.

Green zest

Thé vert parfumé au citron, citronnelle maté.

Un thé vert acidulé idéal pour dynamiser votre organisme grâce au maté et au citron.

Sencha

Thé vert.

Un Sencha de Chine aux longues feuilles, doux et légèrement tannique. Séché à la vapeur selon la méthode traditionnelle japonaise.

Liberthé

Thé vert parfumé aux pétales de rose & de bleuet.

Laissez vos pensées s’envoler en savourant ce délicieux et subtil mélange de rose et de bleuet relevé d’une note légèrement fruitée.

Profitez d’un sentiment de légèreté et de liberté.

Earl Grey supérieur

Thé noir parfumé.

Le thé noir s’allie à la bergamote pour créer un earl grey supérieur, sublimé d’une note de fleur d’oranger.

La Lampe Merveilleuse

Thé noir parfumé à la rose, orange, cerise & jasmin.

Laissez-vous emmenez au cœur des 1001 nuits avec ce mélange qui enchantera vos papilles. Vous cherchez un équilibre entre thé noir fruité et fleuri? Votre vœu est exaucé.

INFUSIONS et ROOIBOS : Orange Royale

Rooibos à l’orange, tulsi & fleurs d’orangers.

Une infusion à la fois tonique et douce aux parfums d’agrume et de basilic, pour un rooibos tout en subtilité et en fraîcheur.

Etoiles Filantes

Rooibos parfumé à la vanille et à la cannelle..

Le jasmin et l’anis étoilé font de ce rooibos sud-africain un mélange féérique où les notes de vanille et de cannelle évoquent délicieusement le caramel. Une gourmandise zéro calorie.

Le Panier de Grand Maman

Infusion avec hibiscus, fraise, mûre et framboise.

Ce mélange fruité cache un petit goût de nostalgie. Avec ses parfums doux et familiers, il nous rappelle la confiture de grand-maman.

La Nana de Wépion

Tisane parfumée à l’ananas et à la fraise.

Hibiscus, pomme, papaye, cerises griottes. Une tisane douce et acide comme l’ananas et ensoleillée comme la fraise

Lady Dodo

Infusion aux tilleuls, fenouil, fleur d’oranger & camomille.

Idéal en fin de repas, savourez ce délicieux mélange aux vertus digestives et relaxantes.

Silhouette

Infusion de maté vert à la menthe, zeste de citron, verveine des Indes.

Profitez des bienfaits du maté avec cette infusion rafraîchissante au goût de menthe et de citron.

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La carte des vins Par OlivierVins

Nous avons choisi, en association avec Olivier, de vous proposer tous ses vins aux prix de la boutique avec un droit de bouchon de 15€

Nos suggestions du moment

verre/bouteille Les Bulles

Turbullent “ Penat ” brut rosé 6,50€/30,50€

Domaine Sérol Gamay

La Fabuleuse“Fisant” 5,50€/25,00€

Domaine Lafage Roussillon Muscat sec

Les blancs

Sec 6,00€/28,00€

La Quille “Graves”

Ch de Cerons Bordeaux Sémillon, Sauvignon

Rond : 5,00€/24,00€

Domaine Laballe Chardonnay des Landes Sud-Ouest

Doux : 5,00€/25,00€

La Poule Aux Oeufs d’Or Famille Laplace

Madiran, Sud-Ouest

Prestige : Sancerre 8,00€/38,00€

Chêne Marchand 2018 Le grand cru de Sancerre

Domaine Bailly-Reverdy Sauvignon

Le Rosé

Sec :

Gris

Miraflors

6,00€/28,00€

Domaine Lafage Côtes catalanes,

Rosé gris, mourvèdre, grenache gris, grenage noir