WORLD HEALTH ORGANIZATION
E B 5 3 / 9ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
. … 7 d e d i c i e m b r e d e 1 9 7 3C O N S E J O E J E C U T I V O 5 3a r e u n i ó n
P u n t o 2 , 9 d e l o r d e n d e l d í a p r o v i s i o n a l
C A L I D A D D E L A G U A Y D E L O S A L I M E N T O S E N L O S V U E L O S I N T E R N A C I O N A L E S
a
E n s u 2 4 r e u n i ó n , e l C o m i t é R é g i o n a l p a r a e l P a c í f i c o O c c i d e n t a l a d o p t ó l a r e s o l u c i ó n W P R / R C2 4 .R 6 ( v é a s e e l A n e x o 1 ) s o b r e l a c a l i d a d d e l a g u a Y d e l o s a l i m e n t o s e n l o s v u e l o s i n -
t e r n a c i o n a l e s .
E n e l p á r r a f o d i s p o s i t i v o d e e s a r e s o l u c i ó n , e l C o m i t é
" P I D E a l D i r e c t o r G e n e r a l q u e s e ñ a l e e l a s u n t o a l a a t e n c i ó n d e l C o n s e j o E j e c u t i v o p a r a q u e s e p r o c e d a c o n u r g e n c i a a l a a c t u a l i z a c i ó n d e l " M a n u a l d e H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s ,，y a l e s t a b l e c i m i e n t o d e n o r m a s i n t e r n a c i o n a l e s ( e n p a r t i c u l a r m i c r o b i o l ó g i c a s ) a p l i c a b l e s e n t i e r r a o e n v u e l o s r e s p e c t o d e :
1 ) l a s e l e c c i ó n 2 ) l a p r e p a r a c i ó n 3 ) e l a l m a c e n a m i e n t o y
4 ) l a i n s p e c c i ó n d e l a c a l i d a d , h a s t a v i d o s e m l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .M
E l D i r e c t o r G e n e r a l h a t o m a d o l a s m e d i d a s p e r t i n e n t e s p a r a l a p r o n t a a c t u a l i z a c i ó n d e l
" M a n u a l d e H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s " , q u e s e l l e v a r á a c a b o e n e l c u r - s o d e 1 9 7 4 . U n a v e z a c t u a l i z a d o e l M a n u a l , s e l e d a r á l a m a y o r d i f u s i ó n p o s i b l e e n l a i n d u s - t r i a a e r o n á u t i c a , y e s p e c i a l m e n t e e n t r e l o s p r o v e e d o r e s f i j o s o e v e n t u a l e s , l a s a u t o r i d a d e s d e l o s a e r o p u e r t o s y l a s l í n e a s a é r e a s .
P o r l o q u e r e s p e c t a a l " e s t a b l e c i m i e n t o d e n o r m a s i n t e r n a c i o n a l e s " a p l i c a b l e s a l o s a l i - m e n t o s , h a d e r e c o r d a r s e q u e y a e x i s t e u n c ó d i g o i n t e r n a c i o n a l d e p r á c t i c a s r e c o m e n d a d a s
( P r i n c i p i o s G e n e r a l e s d e H i g i e n e d e l o s A l i m e n t o s ) . E n l a a c t u a l i d a d , l a O M S s e o c u p a d e l a p r e p a r a c i ó n d e n o r m a s m i c r o b i o l ó g i c a s a p l i c a b l e s a l o s a l i m e n t o s .
L a O M S , p o r c o n d u c t o d e l a A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l ( A T A I ) y d e o t r a s o r g a n i z a c i o n e s , s e m a n t i e n e e n c o n t a c t o c o n l a s e m p r e s a s d e a v i a c i ó n p a r a m e j o r a r l a s c o n d i - c i o n e s d e m a n i p u l a c i ó n , p r e p a r a c i ó n , a l m a c e n a m i e n t o y t r a n s p o r t e d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s y p a r a a s e g u r a r u n a i n s p e c c i ó n f r e c u e n t e d e l o s e s t a b l e c i m i e n t o s p r o v e e d o r e s , a s í c o m o l a c a p a c i t a c i ó n d e l p e r s o n a l q u e m a n i p u l a l o s a l i m e n t o s .
I m p o r t a d a r a l a c u e s t i ó n d e l o s a l i m e n t o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s u n p l a n t e a m i e n - t o m á s g e n e r a l y r e l a c i o n a r l a c o n l a a p l i c a c i ó n d e l A r t í c u l o 1 4 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o
P r o g r a m a C o m ú n F A o / o M S d e N o r m a s A l i m e n t a r i a s ( C o m i s i ó n d e l C o d e x A l i m e n t a r i u s ) .
EB53/9 Página 2
I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 6 9 ) . E n a t e n c i ó n a la i m p o r t a n c i a d e l p r o b l e m a , l a 2 6 A s a m b l e a M u n d i a l d e 1 а l a S a l u d a d o p t ó l a r e s o l u c i ó n W H A 2 6 . 5 4 ,2 e n c u y o p á r r a f o 4 , l a A s a m b l e a :
" E N C A R E C E l a i m p o r t a n c i a d e m a n t e n e r e n e l t r á f i c o i n t e r n a c i o n a l l a e l e v a d a c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e y d e l o s a l i m e n t o s y , a e s t e r e s p e c t o , s e ñ a l a a l a a t e n c i ó n d e t o d o s
l o s E s t a d o s M i e m b r o s l a s d i s p o s i c i o n e s d e l A r t í c u l o 1 4 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r - n a c i o n a l .u
a ^
,
P a r a la 1 8 r e u n i o n d e l C o m i t é I n t e r n a c i o n a l d e V i g i l a n c i a d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s , q u e s e c e l e b r a r á d e l 4 a l 8 d e f e b r e r o d e 1 9 7 4 , s e h a p r e p a r a d o u n d o c u m e n t o b á s i c o s o b r e l a
" C a l i d a d d e l a g u a y d e l o s a l i m e n t o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s " ( v é a s e e l A n e x o 2 ) . L a O M S h a i n v i t a d o a l a O r g a n i z a c i ó n d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l ( O A C I ) y a l a O r g a n i z a c i ó n C o n s u l t i v a M a r í t i m a I n t e r g u b e r n a m e n t a l ( O E M ) a q u e e n v í e n r e p r e s e n t a n t e s a e s a r e u n i ó n , y h a s e ñ a l a d o a s i m i s m o la c o n v e n i e n c i a d e q u e a s i s t a n o b s e r v a d o r e s d e l C o n s e j o C o o r d i n a d o r d e A s o - c i a c i o n e s d e A e r o p u e r t o s , l a A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r t e A e r e o I n t e r n a c i o n a l ( A T A I ) y l a U n i ó n
I n t e r n a c i o n a l d e O r g a n i z a c i o n e s O f i c i a l e s d e T u r i s m o ( U I O O T ) .
1 E l A r t í c u l o 14 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 6 9 ) , d i c e l o q u e s i g u e :
•’1. L a s a d m i n i s t r a c i o n e s s a n i t a r i a s v e l a r á n p o r q u e l o s p u e r t o s y a e r o p u e r t o s d e s u s t e r r i t o r i o s t e n g a n la o r g a n i z a c i ó n y l o s m e d i o s n e c e s a r i o s p a r a l a a p l i c a c i ó n d e l a s m e - d i d a s p r e v i s t a s e n e l p r e s e n t e R e g l a m e n t o .
2 . T o d o s l o s p u e r t o s y a e r o p u e r t o s d e b e r á n e s t a r a b a s t e c i d o s d e a g u a p o t a b l e y d e a l i - m e n t o s s a l u b r e s , d e p r o c e d e n c i a a p r o b a d a p o r l a a d m i n i s t r a c i ó n s a n i t a r i a p a r a e l u s o y e l c o n s u m o p ú b l i c o s , s e a e n l a s i n s t a l a c i o n e s d e t i e r r a , s e a a b o r d o d e l o s b a r c o s o l a s a e r o n a v e s . L a c o n s e r v a c i ó n y l a m a n i p u l a c i ó n d e l a g u a p o t a b l e y d e l o s a l i m e n t o s s e h a - r á n e n c o n d i c i o n e s a d e c u a d a s p a r a p r o t e g e r l o s c o n t r a l a c o n t a m i n a c i ó n . L a a u t o r i d a d s a - n i t a r i a e f e c t u a r á i n s p e c c i o n e s p e r i ó d i c a s d e l e q u i p o , l a s i n s t a l a c i o n e s y l o s l o c a l e s y t o m a r á m u e s t r a s d e a g u a y d e l o s a l i m e n t o s p a r a p r a c t i c a r l o s o p o r t u n o s a n á l i s i s d e l a - b o r a t o r i o , c o n o b j e t o d e v e r i f i c a r s i s e o b s e r v a n l a s d i s p o s i c i o n e s d e l p r e s e n t e a r t í c u - l o . C o n e s e f i n y p a r a l o s e f e c t o s d e o t r a s m e d i d a s s a n i t a r i a s , s e o b s e r v a r á n e n l o p o - s i b l e p a r a l a a p l i c a c i ó n d e l o s r e q u i s i t o s e s t a b l e c i d o s e n e l p r e s e n t e R e g l a m e n t o l o s p r i n c i p i o s y l a s r e c o m e n d a c i o n e s q u e s e e n u n c i a n e n l o s p r o n t u a r i o s p u b l i c a d o s p o r l a O r g a n i z a c i ó n s o b r e e l p a r t i c u l a r .
3 . T o d o s l o s p u e r t o s y a e r o p u e r t o s d e b e r á n d i s p o n e r a d e m á s d e u n s i s t e m a e f i c a z p a r a l a r e m o c i ó n y la e l i m i n a c i ó n h i g i é n i c a d e e x c r e m e n t o s , d e s p e r d i c i o s , a g u a s s e r v i d a s , a l i - m e n t o s i m p r o p i o s p a r a e l c o n s u m o y o t r a s s u s t a n c i a s p e l i g r o s a s p a r a l a s a l u d . "
2 . Act, of. Org, mund. Salud, 209, pags. 28-29.
E B 5 3 / 9 A N E X O 1
C O M I T E R E G I O N A L P A R A E L P A C I F I C O O C C I D E N T A L W P R / R C 2 4 . R 6
2 4 r e u n i ó n 3 1 d e a g o s t o d e 1 9 7 3 a
C A L I D A D D E L O S A L I M E N T O S E N L O S V U E L O S I N T E R N A C I O N A L E S
E l C o m i t é R e g i o n a l ,
V i s t o s l o s r e s u l t a d o s d e la e n c u e s t a r e c i e n t e m e n t e p r a c t i c a d a e n la R e g i ó n d e l P a c í f i c o O c c i d e n t a l s o b r e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s , y h a b i d a c u e n t a e n p a r - t i c u l a r d e q u e e l e x a m e n b a c t e r i o l ó g i c o d e e s o s a l i m e n t o s n o s u e l e r e a l i z a r s e c o n r e g u l a r i d a d；
C o n s i d e r a n d o q u e v a e n a u m e n t o e l n ú m e r o d e p a s a j e r o s e x p u e s t o s a l o s r i e s g o s c o n s i g u i e n - t e s e n d i c h o s v u e l o s y e n t e r a d o d e q u e n o s i e m p r e s e n o t i f i c a n l o s c a s o s d e e n f e r m e d a d； y
C o n s i d e r a n d o q u e e l p ú b l i c o e s c a d a v e z m á s c o n s c i e n t e d e e s o s r i e s g o s a c a u s a d e l o s b r o t e s g r a v e s d e e n f e r m e d a d e s t r a n s m i t i d a s p o r l o s a l i m e n t o s q u e s e h a n r e g i s t r a d o ú l t i m a m e n - te e n t r e l o s p a s a j e r o s d e v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s ,
1 . P I D E a l D i r e c t o r G e n e r a l q u e s e ñ a l e e l a s u n t o a la a t e n c i ó n d e l C o n s e j o E j e c u t i v o p a r a q u e s e p r o c e d a c o n u r g e n c i a a l a a c t u a l i z a c i ó n d e l " M a n u a l d e H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s " y a l e s t a b l e c i m i e n t o d e n o r m a s i n t e r n a c i o n a l e s ( e n p a r t i c u l a r m i c r o b i o l ó - g i c a s ) a p l i c a b l e s e n t i e r r a o e n v u e l o r e s p e c t o d e :
1 ) la s e l e c c i ó n 2 ) l a p r e p a r a c i ó n 3 ) e l a l m a c e n a m i e n t o y
4 ) la i n s p e c c i ó n d e la c a l i d a d , h a s t a e l m o m e n t o d e l c o n s u m o , d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
6a s e s i ó n , 3 1 d e a g o s t o d e 1 9 7 3 W P R / R C 2 4 / S R / 6
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E B 5 3 / 9 A N E X O 2
C O M I T E D E V I G I L A N C I A I N T E R N A C I O N A L E S C D / C O M / 7 3 . 9 D E E N F E R M E D A D E S T R A N S M I S I B L E S
D o c u m e n t o d e t r a b a j o N 9 G i n e b r a , 4 - 8 d e f e b r e r o d e 1 9 7 4
C A L I D A D D E L A G U A Y D E L O S A L I M E N T O S E N L O S V U E L O S I N T E R N A C I O N A L E S
I n t r o d u c c i ó n
‘ X E l p á r r a f o 2 d e l A r t í c u l o 1 4 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 5 1 ) . d i c e lo s i g u i e n t e :
" T o d o p u e r t o o a e r o p u e r t o d e b e r á e s t a r p r o v i s t o d e u n s e r v i c i o d e a g u a p o t a b l e .M
E n e l s e x t o i n f o r m e d e l C o m i t é d e la C u a r e n t e n a I n t e r n a c i o n a l , e l C o m i t é s e r e f i e r e a la 2 r e s o l u c i ó n E B 2 2èR 2 4 e n la q u e e l C o n s e j o E j e c u t i v o le p i d e s u p a r e c e r s o b r e e l p r i m e í • i n f o r m e d e l C o m i t é d e E x p e r t o s e n H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s , y s e ñ a l a q u e h a e x a m i n a d o e s e i n f o r m e e n d e t a l l e .
E l C o m i t é f o r m u l ó e n e s a o c a s i ó n l a s s i g u i e n t e s r e c o m e n d a c i o n e s :
" E l C o m i t é r e c o m i e n d a a l C o n s e j o E j e c u t i v o q u e a u t o r i c e la p u b l i c a c i ó n d e l p r i m e r i n - f o r m e d e l C o m i t é d e E x p e r t o s e n H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s j u n t o a l a s o b s e r v a c i o n e s c o r r e s p o n d i e n t e s d e l C o m i t é d e l a C u a r e n t e n a I n t e r n a c i o n a l ; r e c o - m i e n d a a d e m á s a l a A s a m b l e a M u n d i a l d e l a S a l u d q u e e n c a r g u e a l D i r e c t o r G e n e r a l q u e s e d i r i j a a l a s a d m i n i s t r a c i o n e s de s a n i d a d p a r a e n c a r e c e r l a u t i l i d a d d e 1 M a n u a 1 d e H i g i e - n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s c o m o u p a g u í a e n e l c u m p l i m i e n t o d e l a s o b l i - g a c i o n e s q u e l e s i n c u m b e n e n v i r t u d d e l R e g l a m e n t o y e n e s p e c i a l d e ;s u A r t í c u l o 1 4 y e n e l s u m i n i s t r o d e a l i m e n t o s a l o s a e r o p u e r t o s e n l a s d e b i d a s e o n d i c - i o n e s d e s a l u t o i d a d - , "
q u e l o s O M S .
E n 1 9 6 0 , l a O M S p u b l i c ó e l " M a n u a l d e H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s "
f i g u r a b a c o m o A n e x o d e l p r i m e r i n f o r m e d e l C o m i t é d e E x p e r t o s e n H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e T r a n s p o r t e s A é r e o s . E l M a n u a l r e c i b i ó a m p l i a d i f u s i ó n e n t r e l o s E s t a d o s M i e m b r o s d e la
E n la e d i c i ó n a n o t a d a d e 1 9 6 1 , e l A r t í c u l o 1 4 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l s e a c o m p a ñ a d e l a s d o s n o t a s s i g u i e n t e s :
1 . E l M a n u a l d e H i g i e n e y S a n e a m i e n t o d e l o s T r a n s p o r t e s A é r e o s ( O r g , m u n d , S a l u d S e r . I n fé t é c n . , 1 9 5 9 , № 1 7 4 ) s e r e c o m i e n d a c o m o g u í a e n e l c u m p l i m i e n t o d e l a s o b l i g a c i o n e s d e l R e g l a m e n t o s y e n e s p e c i a l d e s u A r t í c u l o 1 4 . ( A c t , o f . O r g * m u n d , S a l u d , N 9 5 , p á g . 4 7 4 . )
2 . L a c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e n o d e b e r í a s e r i n f e r i o r a l a d e s c r i t a e n d e la O M S ’’Normas I n t e r n a c i o n a l e s p a r a e l A g u a P o t a b l e " , e s p e c i a l m e n t e e n l o s r e q u i s i t o s b a c t e r i o l ó g i c o s ( p á r r a f o 2 ) y q u í m i c o s y f í s i c o s ( p á r r a f o s 3 . 2 . 2 ) . ( A c t , o f . O r g , m u n d , S a l u d , № 9 5 , p á g . 4 8 0 . )
la p u b l i c a c i ó n lo r e f e r e n t e a 3 . 1 , 3 . 2 . 1 y
1 A c t e s o f f . O r g . m o n da S a n t é ; O f f , R e c , W l d H l t h O r g , , № 3 7 , p á g . 3 3 8 .
2 A c t , o f > O r g , m u n d , S a l u d , № 9 5 , p á g . 4 7 3 .
3 о O r g , m u n d , S a l u d S e r , Inf. t é c n , , 1 9 5 9 , N 1 7 4 .
E B 5 3 / 9 A n e x o 2
P á g i n a 2
L o s p á r r a f o s 2 y 3 d e l A r t í c u l o 14 d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 6 9 )1 d i c e n l o s i g u i e n t e :
M2 . T o d o s l o s p u e r t o s y a e r o p u e r t o s d e b e r á n e s t a r a b a s t e c i d o s d e a g u a p o t a b l e y d e a l i - m e n t o s s a l u b r e s d e p r o c e d e n c i a a p r o b a d a p o r la a d m i n i s t r a c i ó n s a n i t a r i a p a r a e l u s o y e l c o n s u m o p ú b l i c o s , s e a e n l a s i n s t a l a c i o n e s d e t i e r r a , s e a a b o r d o d e l o s b a r c o s o l a s a e r o n a v e s . L a c o n s e r v a c i ó n y l a m a n i p u l a c i ó n d e l a g u a p o t a b l e y d e l o s a l i m e n t o s se h a - r á n e n c o n d i c i o n e s a d e c u a d a s p a r a p r o t e g e r l o s c o n t r a la c o n t a m i n a c i ó n . L a a u t o r i d a d s a - n i t a r i a e f e c t u a r á i n s p e c c i o n e s p e r i ó d i c a s d e l e q u i p o , l a s i n s t a l a c i o n e s y l o s l o c a l e s y t o m a r á m u e s t r a s d e l a g u a y d e l o s a l i m e n t o s p a r a p r a c t i c a r l o s o p o r t u n o s a n á l i s i s d© l a - b o r a t o r i o , c o n o b j e t o d e v e r i f i c a r s i se o b s e r v a n l a s d i s p o s i c i o n e s d e l p r e s e n t e A r t í c u l o C o n e s e f i n y p a r a l o s e f e c t o s d e o t r a s m e d i d a s s a n i t a r i a s , s e o b s e r v a r á n e n l o p o s i b l e p a r a l a a p l i c a c i ó n d e l o s r e q u i s i t o s e s t a b l e c i d o s e n e l p r e s e n t e R e g l a m e n t o l o s p r i n c i - p i o s y l a s r e c o m e n d a c i o n e s q u e s e e n u n c i a n e n l o s p r o n t u a r i o s p u b l i c a d o s p o r l a O r g a n i z a - c i ó n s o b r e e l p a r t i c u l a r .
3 . T o d o s l o s p u e r t o s y a e r o p u e r t o s d e b e r á n d i s p o n e r a d e m á s d e u n s i s t e m a e f i c a z p a r a l a r e m o c i ó n y la e l i m i n a c i ó n h i g i é n i c a d e e x c r e m e n t o s , d e s p e r d i c i o s , a g u a s s e r v i d a s , a l i m e n - t o s i m p r o p i o s p a r a e l c o n s u m o y o t r a s s u s t a n c i a s p e l i g r o s a s p a r a l a s a l u d . "
E l G o b i e r n o d e l J a p ó n c o m u n i c ó q u e e n t r e 1 9 6 7 y 1 9 7 1 l a E s t a c i ó n d e l a C u a r e n t e n a d e l A e r o p u e r t o I n t e r n a c i o n a l d e T o k i o h a b í a t o m a d o m u e s t r a s d e a g u a p o t a b l e d e 3 1 7 a e r o n a v e s s e -
l e c c i o n a d a s a l a z a r y l l e g ó a l a c o n c l u s i ó n d e q u e l o s r e s u l t a d o s p o n í a n d e m a n i f i e s t o la n e - c e s i d a d d e e s t a b l e c e r n o r m a s i n t e r n a c i o n a l e s p a r a e l a g u a p o t a b l e u t i l i z a d a e n l a s a e r o n a v e s . R e f i r i é n d o s e a e s o s r e s u l t a d o s , e l C o m i t é d e V i g i l a n c i a I n t e r n a c i o n a l d e E n f e r m e d a d e s T r a n s - m i s i b l e s h a h e c h o l a s s i g u i e n t e s o b s e r v a c i o n e s e n su 1 7 ° i n f o r m e :
" E l C o m i t é t o m ó n o t a d e l o s r e s u l t a d o s , c o m u n i c a d o s p o r e l G o b i e r n o d e l J a p ó n , d e u n a e n - c u e s t a s o b r e m u e s t r a s d e a g u a p o t a b l e d e a e r o n a v e s l l e g a d a s 3.1 a e r o p u e r t o d e T o k i o . E s - t i m ó e l C o m i t é q u e , a n t e s d e f o r m u l a r c o n c l u s i o n e s d e f i n i t i v a s , s e h a n d e t e n e r t a m b i é n e n c o n s i d e r a c i ó n t o d o s l o s f a c t o r e s q u e p u e d e n h a b e r a f e c t a d o l a c a l i d a d d e l a g u a h a s t a e l . m o m e n t o e n q u e s e t o m a r o n l a s m u e s t r a s e n T o k i o . N o c a b e , e n p a r t i c u l a r , a c h a c a r l o s r e s u l t a d o s i n s a t i s f a c t o r i o s a l a p r o c e d e n c i a d e l a g u a s i n c o n o c e r b i e n l a s c o n d i c i o n e s d e l o s c o n t e n e d o r e s d e l a a e r o n a v e . "
P o r o t r a p a r t e , e l C o m i t é " s e ñ a l ó l a e s p e c i a l i m p o r t a n c i a q u e t i e n e l a e d u c a c i ó n s a n i t a - r i a d e l o s q u e m a n i p u l a n l o s a l i m e n t o s , p e r s o n a s q u e s u e l e n c a m b i a r c o n t i n u a m e n t e , a s í c o m o l a n e c e s i d a d d e e v i t a r l a c o n t a m i n a c i ó n d e l o s a l i m e n t o s y d e l a g u a c u a n d o y a e s t é n a b o r d o y d e l a e l i m i n a c i ó n h i g i é n i c a , s e g ú n s e e x p o n e e n e l p á r r a f o 3 d e l A r t í c u l o 14 ( R e g l a m e n t o S a - ^ n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 6 9 ) ) , d e l o s r e s i d u o s d e a l i m e n t o s y d e l o s a l i m e n t o s n o c o n s u m i d o s .M
E n su 2 3a r e u n i ó n , e l C o m i t é R e g i o n a l p a r a e l P a c í f i c o O c c i d e n t a l a d o p t ó l a s d o s r e s o l u - c i o n e s s i g u i e n t e s s o b r e l a c a l i d a d d e l a g u a y d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s :
1 a , A p r o b a d o p o r l a 2 2 A s a m b l e a M u n d i a l d e l a S a l u d e l 2 5 d e j u l i o d e 1 9 6 9 ( A c t . o f . O r g .
m u n d . S a l u d , № 1 7 6 , p á g . 2 2 , r e s o l u c i o n e s W H A 2 2 . 4 6 y W H A 2 2 . 4 7 ) . D o c u m e n t o A 2 6 / 2 6 d e l a A s a m b l e a M u n d i a l d e la S a l u d .
E B 5 3 / 9 A n e x o 2 P á g i n a 3
•Calidad del agua servida a los pasajeros en los vuelos internacionales
E l C o m i t é R e g i o n a l ,
H a b i d a c u e n t a d e l o s d a t o s f a c i l i t a d o s p o r l a d e l e g a c i ó n d e l J a p ó n s o b r e la c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e t r a n s p o r t a d a e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s p o r a e r o n a v e s q u e 1 l e g a n a l a e r o - p u e r t o d e T o k i o d e s d e p a í s e s s i t u a d o s e n l a R e g i ó n o f u e r a d e é s t a ,
1 . T O M A N O T A c o n i n q u i e t u d d e l a e l e v a d a p r o p o r c i ó n d e m u e s t r a s q u e n o s e a j u s t a n a l a s n o r m a s i n t e r n a c i o n a l e s d e c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e r e c o m e n d a d a s p o r l a O M S ;
2 . E N C A R E C E a l o s o r g a n i s m o s d e s a n i d a d d e l o s E s t a d o s M i e m b r o s d e l a R e g i ó n l a c o n v e - n i e n c i a d e a d o p t a r l a s m e d i d a s n e c e s a r i a s p a r a q u e l a c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e y e l h i e l o u t i l i z a d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s s e a j u s t e n a l a s n o r m a s a n t e d i c h a s； y
3 . P I D E a l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e l a S a l u d q u e s o m e t a e s t e i m - p o r t a n t e a s u n t o a l a c o n s i d e r a c i ó n d e l o s E s t a d o s M i e m b r o s d e o t r a s R e g i o n e s d e l a O M S . "
2
' C a l i d a d d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s E l C o m i t é R e g i o n a l ,
V i s t o e l i n t e r é s d e l o s E s t a d o s M i e m b r o s p o r l a s n o r m a s p a r a e l a g u a p o t a b l e s e r v i d a a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s ;
H a b i d a c u e n t a d e q u e l o s a l i m e n t o s c o n s t i t u y e n t a m b i é n u n m e d i o d e t r a n s m i s i ó n d e e n f e r m e d a d e s； y
C o n s i d e r a n d o q u e e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s s e s i r v e n a l i m e n t o s a l o s p a s a j e r o s , P I D E a l D i r e c t o r R e g i o n a l :
1 . Q u e o b t e n g a d e l o s E s t a d o s M i e m b r o s d e l a R e g i ó n i n f o r m a c i ó n s o b r e l o s s i g u i e n t e s e x t r e m o s :
a ) m e d i d a s e n v i g o r p a r a g a r a n t i z a r l a b u e n a c a l i d a d d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s , y
b ) e s t u d i o s r e a l i z a d o s e n l o s E s t a d o s M i e m b r o s s o b r e e l r i e s g o d e e n f e r m e d a d e s t r a n s m i t i d a s p o r l o s a l i m e n t o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s； y
2 . Q u e e x p o n g a s u s c o n c l u s i o n e s e n l a p r ó x i m a r e u n i ó n d e l C o m i t é R é g i o n a l . "
I m p o r t a c i ó n d e c ó l e r a a t r i b u i b l e a l a c o n t a m i n a c i ó n d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s
E n t r e l o s 3 7 4 p a s a j e r o s y 1 9 m i e m b r o s d e l a t r i p u l a c i ó n d e u n a a e r o n a v e p r o c e d e n t e d e L o n d r e s q u e l l e g ó a S y d n e y e n v u e l o o r d i n a r i o e l 4 d e n o v i e m b r e d e 1 9 7 2 s e d i a g n o s t i c a r o n u l t e r i o r m e n t e e n A u s t r a l i a u n o s 4 0 c a s o s d e c ó l e r a , b i o t i p o e l t o r ’ s e r o t i p o I n a b a . T o d o s l o s c a s o s e r a n r e l a t i v a m e n t e b e n i g n o s y n o h u b o t r a n s m i s i ó n s e c u n d a r i a . S e n o t i f i c ó q u e d o s c a s o s i m p o r t a d o s d e c ó l e r a , b i o t i p o e l t o r , s e r o t i p o I n a b a , p r o c e d í a n d e l R e i n o U n i d o , u n o d e e l l o s d e G a t e s h e a d y e l o t r o d e L o n d r e s .
1 D o c u m e n t o W P R / R C2 3 .R 5 d e l 2 9 d e s e p t i e m b r e d e 1 9 7 2 .
2 D o c u m e n t o W P R / R C2 3 .R1 2 d e l 3 d e o c t u b r e d e 1 9 7 2 .
EB53 /9 Anexo 2 Página 4
L a i n v e s t i g a c i ó n e p i d e m i o l ó g i c a d e t o d o s e s o s c a s o s i m p o r t a d o s p a r e c i ó i n d i c a r c o m o f u e n - t e de i n f e c c i ó n u n a c o m i d a s e r v i d a a l o s p a s a j e r o s d e c l a s e e c o n ó m i c a y p r e p a r a d a e n l a s c o c i - n a s d e l a c o m p a ñ í a a é r e a e n B a h r e i n . S ó l o s e r e g i s t r a r o n c a s o s e n t r e l o s p a s a j e r o s d e c l a s e e c o n ó m i c a, q u e f u e r o n l o s ú n i c o s q u e r e c i b i e r o n l a c o m i d a e n c u e s t i ó n . E s a m i s m a c o m i d a s e s i r v i ó e n u n v u e l o d e S y d n e y a L o n d r e s y s e e s t i m a q u e h a y a s i d o t a m b i é n l a c a u s a d e d o s casos i m p o r t a d o s e n e l R e i n o U n i d o . S e h a b í a n s o l i c i t a d o s i m u l t á n e a m e n t e c o m i d a s p a r a d o s a e r o n a v e s y e s m u y p o s i b l e q u e l a s i n s t a l a c i o n e s d e r e f r i g e r a c i ó n d e l a c o c i n a d e l a c o m p a f i í a f u e r a n i n - s u f i c i e n t e s . E l a n á l i s i s b a c t e r i o l ó g i c o r e a l i z a d o e n S y d n e y d e l a g u a e m b a r c a d a e n B a h r e i n y s e r v i d a a t o d o s l o s p a s a j e r o s d i o r e s u l t a d o n e g a t i v o . ^
C o n a n t e r i o r i d a d , y a s e h a b í a n n o t i f i c a d o o t r o s b r o t e s d e e n f e r m e d a d e s t r a n s m i t i d a s p o r l o s a l i m e n t o s , i m p u t a b l e s a l a s c o m i d a s s e r v i d a s e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . ^ L o s a g e n t e s h a - b í a n s i d o , a l p a r e c e r , m i c r o o r g a n i s m o s c o m o l o s v i b r i o n e s n o c o l é r i c o s V . p a r a h a e m o l y t i c u s y C l o s t r i d i u m p e r f r i g e n s . N o o b s t a n t e , s e d e s c o n o c e l a v e r d a d e r a m a g n i t u d d e l p r o b l e m a . E s i n - d u d a b l e q u e , e n m u c h o s c a s o s , n o s e n o t i f i c a n e s o s i n c i d e n t e s , e n p a r t e p o r l a m o v i l i d a d d e l o s g r u p o s e x p u e s t o s y e n p a r t e p o r q u e l a s i n f e c c i o n e s c o n u n p e r i o d o d e i n c u b a c i ó n s u p e r i o r a u n a s p o c a s h o r a s n o s u e l e n r e l a c i o n a r s e c o n l o s a l i m e n t o s c o n s u m i d o s e n a e r o n a v e s .
M e d i d a s r e c i e n t e s d e l a O M S o
E n l a c i r c u l a r N 1 , d e l 1 3 d e e n e r o d e 1 9 7 3 , e l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a O M S h a s e ñ a l a d o a l a a t e n c i ó n d e t o d o s l o s E s t a d o s M i e m b r o s l a n e c e s i d a d d e m e j o r a r l a c a l i d a d d e l a g u a y d e Г) l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . C o n l a m i s m a f e c h a e l D i r e c t o r G e n e r a l e n v i ó s e n d a s c a r t a s a l S e c r e t a r i o G e n e r a l d e l a O r g a n i z a c i ó n d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l ( O A C I ) y a l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l ( A T A I ) , e n l a s q u e s e ñ a l a b a t a m b i é n l a i m p o r t a n c i a d e l a c a l i d a d d e l a g u a y l o s a l i m e n t o s s e r -4 v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
A l m i s m o t i e m p o s e e x a m i n ó e l a s u n t o e n G i n e b r a c o n e l o f i c i a l d e f a c i l i t a c i ó n d e la A T A I y s e r e s o l v i ó p r e s e n t a r e l d o c u m e n t o " B a s i c p r i n c i p l e s o f s a n i t a t i o n i n a v i a t i o n " , p r e p a r a d o p o r l a D i v i s i ó n d e H i g i e n e d e l M e d i o d e l a O M S , e n l a 1 8a r e u n i o n d e l C o m i t é C o n s u l t i v o d e F a - c i l i t a c i ó n d e l a A T A I , c e l e b r a d a e n B a n g k o k d e l 2 3 a l 2 6 d e e n e r o d e 1 9 7 3 .
E l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a A T A I c o m u n i c ó a l D r . C a n d a u e l 1 9 d e e n e r o d e 1 9 7 3 ^ q u e h a b í a p e d i d o a l C o m i t é M é d i c o d e l a A s o c i a c i ó n q u e s i g u i e r a e x a m i n a n d o c o n l a O M S t o d a s l a s p o s i b l e s m e d i d a s p r e v e n t i v a s . A c o m p a ñ a b a a e s a c o m u n i c a c i ó n l a c o p i a d e u n a c a r t a d e l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a A T A I a l o s r e p r e s e n t a n t e s m é d i c o s d e l a s c o m p a ñ í a s a é r e a s m i e m b r o s . ^ E n j u n i o d e 1 9 7 3 s e c e l e b r ó u n a r e u n i ó n t é c n i c a c o n p a r t i c i p a c i ó n d e p e r s o n a l d e l a O M S y m i e m b r o s d e l C o m i t é M é d i c o d e l a A T A I .
E n r e s p u e s t a a u n a i n v i t a c i ó n f o r m u l a d a p o r l a O A C I e l 2 7 d e d i c i e m b r e d e 1 9 7 2 , u n o b s e r - v a d o r d e l a O M S a s i s t i ó a l a o c t a v a r e u n i ó n d e l a D i v i s i ó n d e F a c i l i t a c i ó n d e e s a e n t i d a d , c e - l e b r a d a d e l 6 a l 2 0 d e m a r z o d e 1 9 7 3 . E l a s u n t o p r i n c i p a l d e l o r d e n d e l d í a e r a e l e x a m e n d e l a s e x t a e d i c i ó n ( a b r i l , 1 9 6 9 ) d e l A n e x o 9 d e l C o n v e n i o d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l# E l
1 R e l e v é é p i d e m i o l o g i q u e h e b d o m a d a i r e； W e e k l y E p i d e m i o l o g i c a l R e c o r d , 1 9 7 2 , 2
一 R e l e v é é p i d e m i o l o g i q u e h e b d o m a d a i r e； W e e k l y E p i d e m i o l o g i c a l R e c o r d , 1 9 7 1 ,
1 9 7 2 , 1 3 , 1 3 3 - 1 3 4 . — 3 fV e a s e e l A p e n d i c e 1 . *
4 f p
V é a n s e l o s A p é n d i c e s 2 y 3 , 5
V é a s e e l A p é n d i c e 4 .
^ V é a s e e l A p é n d i c e 5 .
47；, 4 5 6 - 4 5 7 . 1 5 , 1 4 9 ;
EB53/9 Anexo 2 Página 5
observador de la OMS propuso en nombre de la Organización"'" un nuevo texto para el párrafo 8.10, Capítulo 8 - D, Anexo 9 del Convenio, que se refiere al Reglamento Sanitario Internacional, y en particular al agua y los alimentos en la aviación civil. La propuesta fue adoptada.
Acción futura
Los principios básicos de higiene de los alimentos y el agua servidos en los vuelos inter- nacionales no han cambiado desde 1959, a fío en que se reunió el Comité de Expertos de la OMS en Higiene y Saneamiento de los Transportes Aéreos
#La aplicación de esos principios requiere una vigilancia constante
；a ese respecto, es de esperar que los organismos directivos de las líneas aéreas y los aeropuertos tengan plenamente en cuenta las disposiciones del Reglamento Sanita- rio Internacional (1969 ) y las normas recomendadas por la OMS sobre inocuidad de los alimentos y el agua potable y sobre evacuación higiénica de excretas y residuos de alimentos. Sólo la práctica de inspecciones sin previo aviso puede asegurar el mantenimiento constante de normas estrictas para todas las actividades relacionadas con la higiene en aviación civil. Como parte de la vigilancia a largo plazo, es de esperar que se mejore el sistema de notificación de brotes de enfermedades atribuibles al consumo de agua o alimentos, sea en vuelo o en los aeropuertos.
Véase el Apéndice 6.
EB53/9 Anexo 2
A P E N D I C E 1 P á g i n a бВСЕМИРНАЯ О Р Г А Н И З А Ц И Я ЗДРАВООХРАНЕНИЯ O R G A N I S A T I O N M O N D I A L E D E LA S A N T É
O R G A N I Z A C I O N M U N D I A L D E LA S A I UD W O R L D H E A L T H O R G A N I Z A T I O N
Telegr. : UNISANTÉ, Genèse 1211 Genève, 27 Suisse Tel. 34 60 61
Ref: C . L .1 . 1 9 7 3 G i n e b r a , 1 3 d e e n e r o d e 1 9 7 3
E x c e l e n t í s i m o S e ñ o r :
T e n g o l a h o n r a d e s e ñ a l a r a l a a t e n c i ó n d e VeE . l a n e c e s i d a d d e q u e s e m e j o r e l a c a l i d a d d e l a g u a y d e l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r - n a c i o n a l e s . E l C o m i t é R e g i o n a l d e l a O M S p a r a e l P a c í f i c o O c c i d e n t a l e x a m i n ó e l a s u n t o e n s u 2 3a r e u n i ó n , c e l e b r a d a e n s e p t i e m b r e d e 1 9 7 2 , y m a n i f e s t ó s u i n q u i e t u d a n t e l a s i t u a c i ó n a c t u a l . E l C o m i t é d e l a O M S p a r a l a V i g i l a n c i a I n t e r n a c i o n a l d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s q u e t a m b i é n t r a t ó d e l a c u e s t i ó n e n s u 1 7a r e u n i ó n , c e l e - b r a d a e n G i n e b r a e n n o v i e m b r e d e 1 9 7 2 , p r e p a r ó u n i n f o r m e q u e s e s o m e t e r á a l a c o n - s i d e r a c i ó n d e l a 2 6a A s a m b l e a M u n d i a l d e l a S a l u d . L a g r a v e d a d d e l a s i t u a c i ó n se h a p u e s t o d e m a n i f i e s t o ú l t i m a m e n t e c o n l a i m p o r t a c i ó n e n A s u t r a l i a , e n N u e v a Z e l a n d i a y e n e l R e i n o U n i d o d e c a s o s d e c ó l e r a d e b i d o s , s i n e x c e p c i ó n , a l a c o n t a m i n a c i ó n d e a l i m e n t o s s e r v i d o s e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
E n c o n s u l t a c o n l a O r g a n i z a c i ó n d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l y c o n l a A s o c i a - c i ó n d e T r a n s p o r t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l , l a O M S h a e m p r e n d i d o u n e s t u d i o s o b r e l a s m e - d i d a s q u e p o d r í a n a d o p t a r s e c o n o b j e t o d e a t e n u a r e n t o d o l o p o s i b l e e s o s r i e s g o s p a - r a l a s a l u d . C o n v e n d r í a q u e , e n t r e t a n t o , s e ñ a l a r a V . E . e l p r o b l e m a , s i l o e s t i m a o p o r t u n o , a l a a t e n c i ó n d e l a s a u t o r i d a d e s c o m p e t e n t e s d e e s e p a í s p a r a q u e s e r e - f u e r c e l a a p l i c a c i ó n d e t o d a s l a s m e d i d a s d e p r o t e c c i ó n e n v i g o r .
N o d e j a r é d e t e n e r a V . E . a l c o r r i e n t e d e l a s c o n c l u s i o n e s d e l e s t u d i o d e l a O M S s o b r e l a c u e s t i ó n .
R u e g o a V . E . q u e a c e p t e e l t e s t i m o n i o d e m i m á s a l t a c o n s i d e r a c i ó n . E l D i r e c t o r G e n e r a l
D r . M . G . C a n d a u
EB53/9 Anexo 2
A P E N D I C E 2 P á g i n a 7W O R L D H E A L， O R G A N I Z A T I O N
1211 G E N E V A 27 • S W I T Z E R L A N D Telegr : U N I S A N T E - G c n c v a
In reply please refer to:
Prière de rappeler la référence:
E x c e l e n t í s i m o S e ñ o r :
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
1211 G E N È V E 27 - S U I S S E Télégr. : U N I S A N T É - G c n è v e Tél. 34 6 0 61 Télex. 27821
G i n e b r a , 1 3 d e e n e r o d e 1 9 7 3
T e n g o la h o n r a d e s e ñ a l a r a la a t e n c i ó n d e V . E . l o s a c o n t e c i m i e n t o s q u e e n f e c h a r e c i e n t e h a n p u e s t o d e m a n i f i e s t o la n e c e s i d a d d e i n t e n s i f i c a r la v i g i l a n c i a d e la c a l i d a d d e l a g u a y l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . E l C o m i t é R e g i o n a l d e la O M S p a r a el P a c í f i c o O c c i d e n t a l e x a m i n ó e l a s u n t o e n s u 2 3a r e u n i o n , c e l e b r a d a e n s e t i e m b r e d e 1 9 7 2 , y m a n i f e s t ó s u i n q u i e t u d a n t e la s i t u a c i ó n a c t u a l . T a m b i é n e x a m i n ó e s e p r o b l e m a e l C o m i té d e la O M S p a r a la V i g i l a n c i a I n t e r n a c i o n a l d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s a l r e u n i r s e e n G i n e b r a e l m e s d e n o v i e m b r e d e l p a s a d o a ñ o , c o m o ya s a b r á V . E . p o r e l r e p r e s e n t a n t e d e la O A C I e n e s a r e u n i ó n . D e la g r a v e d a d d e la s i t u a c i ó n h a d a d o p r u e b a r e c i e n t e la i m p o r t a c i ó n e n A u s t r a l i a , e n N u e v a Z e l a n d i a y e n e l R e i n o U n i d o d e c a s o s d e c ó l e r a d e b i d o s , s i n e x c e p c i ó n , a
la c o n t a m i n a c i ó n d e a l i m e n t o s s e r v i d o s e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
T e n g o la c e r t e z a d e q u e V . E . c o m p a r t i r á m i p a r e c e r s o b r e la g r a v e d a d d e l a s u n t o； e n c o n - s e c u e n c i a , p r o p o n g o q u e l a s s e c r e t a r í a s d e n u e s t r a s d o s o r g a n i z a c i o n e s c e l e b r e n c o n s u l t a s l o a n t e s p o s i b l e a c e r c a d e l a s m e d i d a s q u e p o d r í a n a d o p t a r s e p a r a m e j o r a r la s i t u a c i ó n . E n t r e t a n t o , e n c a r e c e r é a t o d o s l o s E s t a d o s M i e m b r o s y M i e m b r o s A s o c i a d o s d e la O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e la S a l u d la n e c e s i d a d d e q u e s e r e s p e t e n t o d a s l a s m e d i d a s e s t a b l e c i d a s p a r a a s e g u r a r la b u e n a c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e y l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . A c o m - p a ñ o a la p r e s e n t e , p a r a c o n o c i m i e n t o d e V . E . , u n a c o p i a d e e s a c a r t a . E n c a s o d e q u e Ve E . r e s o l v i e r a h a c e r u n a c o m u n i c a c i ó n a n á l o g a e n n o m b r e d e la O r g a n i z a c i ó n d e A v i a c i ó n C i v i l In- t e r n a c i o n a l , h u e l g a d e c i r q u e la m e d i d a s e r í a d e g r a n u t i l i d a d .
E s c r i b o t a m b i é n s o b r e e s t e m i s m o a s u n t o a l D i r e c t o r G e n e r a l d e la A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r - t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l .
R u e g o a V . E . q u e a c e p t e e l t e s t i m o n i o d e m i m á s a l t a c o n s i d e r a c i ó n .
E l D i r e c t o r G e n e r a l
D r . M . G . C a n d a u
S e c r e t a r i o G e n e r a l
O r g a n i z a c i ó n d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l I n t e r n a t i o n a l A v i a t i o n B u i l d i n g
1 0 8 0 , U n i v e r s i t y S t r e e t M o n t r e a l 1 0 1 , P . Q , C a n a d á
EB53, 9
ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ
Anexo 2 A P E N D I C E 3 P á g i n a 8
W O R L D H E A L 1 O R G A N I Z A T I O N
1211 G E N E V E 27 - S U I S S E 1211 G E N E V A 27 - S W I T Z E R L A N D Tclégr.: U N I S A N T É - G e n è v e
Telegr I M S A N T F - G e n e v a
Tél. 34 60 61 Télex. 27821
ln replv please rel'er lo
Pi iere de rappeler la référence :
Ginebra, 13 de enero de 1973
E x c e l e n t í s i m o S e ñ o r :
Tengo la honra de señalar a la atención de V.E. los acontecimientos, que en fecha recien- te han puesto de manifiesto la necesidad de intensificar la vigilancia de la calidad del agua
y los alimentos servidos a los pasajeros en los vuelos internacionales. El Comité Regional de l a O M S p a r a e l P a c í f i c o O c c i d e n t a l e x a m i n ó e l a s u n t o e n s u 2 3a r e u n i ó n , c e l e b r a d a e n s e t i e m b r e de 1972, y manifestó su inquietud ante la situación actual. También examinó ese problema el C o m i t é d e la O M S p a r a l a V i g i l a n c i a I n t e r n a c i o n a l d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s c u a n d o s e r e u - n i ó e n G i n e b r a e n n o v i e m b r e d e l p a s a d o a ñ o , c o m o y a s a b r á V . E . p o r e l r e p r e s e n t a n t e d e l a A T A Íen esa reunión. De la gravedad de la situación ha dado prueba reciente la importación en
A u s t r a l i a , e n N u e v a Z e l a n d i a y e n e l R e i n o U n i d o d e c a s o s d e c ó l e r a d e b i d o s , s i n e x c e p c i ó n , al a c o n t a m i n a c i ó n d e a l i m e n t o s s e r v i d o s e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
Tengo la certeza de que V.E. compartirá mi parecer sobre la gravedad del asunto； en conse- cuencia
,
p r o p o n g o que las secretarías de nuestras dos organizaciones celebren consultas lo an-tes posible acerca de las medidas que podrían adoptarse para mejorar la situación. Entre tan- to, encareceré a todos los Estados Miembros y Miembros Asociados de la Organización Mundial de
la Salud la necesidad de que se respeten todas las medidas establecidas para asegurar la buena calidad del a g u a p o t a b l e y l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . A c o m p a ñ o a l a p r e s e n t e , p a r a c o n o c i m i e n t o d e V . E . , u n a c o p i a d e e s a c a r t a . E n c a s o d e q u e V . E . r e s o l v i e - r a h a c e r u n a c o m u n i c a c i ó n a n á l o g a e n n o m b r e d e l a A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l , h u e l g a d e c i r q u e l a m e d i d a s e r í a d e g r a n u t i l i d a d .R u e g o a V . E . q u e a c e p t e e l t e s t i m o n i o d e m i m á s a l t a c o n s i d e r a c i ó n .
E l D i r e c t o r G e n e r a l
D r . M . G . C a n d a u
D i r e c t o r G e n e r a l
A s o c i a c i ó n d e T r a n s p o r t e A é r e o I n t e r n a c i o n a l (a l a a t e n c i ó n d e l S r . R . B o n h o f f )
P . O . B o x 3 1 5 1 2 1 5 G e n e v a 1 5
_
EB53/9 Anexo 2
A P E N D I C E 4 P á g i n a 9A S O C I A C I O N DE T R A N S P O R T E A E R E O I N T E R N A C I O N A L
D e s p a c h o d e ] D i r e c t o r G e n e r a l K n u t H a m m a r s k j ó l d
G i n e b r a
19 d e e n e r o d e 1 9 7 3
D r . M . G . C a n d a u D i r e c t o r G e n e r a l
O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e l a S a l u d 1 2 1 1 G i n e b r a 2 7
E s t i m a d o D r . C a n d a u :
P o r l a p r e s e n t e a c u s o r e c i b o d e su c a r t a d e l 13 d e e n e r o r e l a t i v a a l a i n s p e c c i ó n d e l a c a l i d a d d e l a g u a y l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . S e h a s e ñ a l a d o e s e a s u n t o a l a a t e n c i ó n d e t o d o s l o s m i e m b r o s d e l a A T A I e n c a r t a d e l a q u e s e a c o m p a ñ a c o p i a .
H e p e d i d o a l C o m i t é M é d i c o d e la A T A I q u e s i g a e s t u d i a n d o c o n l a O M S e l t i p o d e m e d i d a s p r e v e n t i v a s q u e c a b r í a a d o p t a r . E l 2 6 d e m a r z o se c e l e b r a r á l a p r ó x i m a r e u n i ó n d e l C o m i t é , c u y o s e c r e t a r i o , e l S r . A . M . B l a c k , s e p o n d r á e n c o n t a c t o c o n u s t e d c u a n t o a n t e s p a r a t r a t a r d e l a s u n t o .
L e s a l u d a t e n t a m e n t e
K n u t H a m m a r s k j o l d
F B 5 3 9 A n e x o 2 A P F N D I C E 5 P á g i n a 1 0
C A R T A D E L D I R E C T O R G E N E R A L D F L A A S O C I A C I O N D K T R A N S P O N T E A E R E O I N T E R N A C I O N A L A L A S C O M P A Ñ I A S A E R E A S M I E M B R O S Y L O S
M E D I C O S R E P R E S E N T A N T E S *
L a O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e l a S a l u d h a r e c a b a d o l a c o o p e r a c i ó n d e l a A T A I p a r a q u e s e a p l i q u e n m e d i d a s a p r o p i a d a s d e i n s p e c c i ó n d e l a c a l i d a d d e l a g u a p o t a b l e y l o s a l i m e n t o s s e r vicios e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s . L a p e t i c i ó n e s t á m o t i v a d a p o r l a r e c i e n t e a p a r i c i ó n e n A u s t r a l i a , e n N u e v a Z e l a n d i a y e n e l R e i n o U n i d o d e c a s o s d e c ó l e r a d e b i d o s a l a c o n t a m i n a - c i ó n d e a l i m e n t o s s e r v i d o s e n v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
E l C o m i t é M é d i c o d e l a A T A I h a i n s i s t i d o s i e m p r e e n l a i m p o r t a n c i a d e a d o p t a r m e d i d a s d h i g i e n e e s t r i c t a s y s i s t e m á t i c a s p a r a c o m b a t i r y , e n su d í a , e l i m i n a r e l c ó l e r a . E n c o n s e - c u e n c i a , l a A s o c i a c i ó n e n t i e n d e , a l i g u a l q u e l a O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e l a S a l u d , q u e t a n t o l o s g o b i e r n o s c o m o l a s c o m p a ñ í a s d e t r a n s p o r t e h a n d e a d o p t a r t o d a s l a s p r e c a u c i o n e s n e c e s a - r i a s p a r a e v i t a r l a c o n t a m i n a c i ó n d e l a g u a y l o s a l i m e n t o s s e r v i d o s a b o r d o d e l a s a e r o n a v e s H e s o l i c i t a d o d e l C o m i t é M é d i c o q u e c o l a b o r e c o n l a O r g a n i z a c i ó n M u n d i a l d e l a S a l u d e n e l e s t u d i o d e l a s m e d i d a s q u e p o d r í a n a d o p t a r s e c o n v i s t a s a l a e l i m i n a c i ó n d e e s o s r i e s g o s；
e n t r e t a n t o , c o n f í o e n q u e l a s c o m p a ñ í a s a é r e a s m i e m b r o s m á s e s t r i c t a d e l o s a l i m e n t o s y e l a g u a s e r v i d o s e n l o s
s e g u i r á n e j e r c i e n d o l a v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s .
I n s p e c c i ó n
F i r m a d o : K n u t H a m m a r s k j o l d
* T r a d u c c i ó n p r o v i s i o n a l d e l a S e c r e t a r í a d e l a O M S .
EB53/9
A n e x o 2 A P E N D I C E 6 P á g i n a 1 1O R G A N I Z A C I O N D E A V I A C I O N C I V I L I N T E R N A C I O N A L O C T A V A R E U N I O N D E L A D I V I S I O N D E F A C I L I T A C I O N
D u b r o v n i k , 6 - 2 3 d e m a r z o d e 1 9 7 3
I N F O R M E D E L O B S E R V A D O R D E L A O M S , 7 - 9 D E M A R Z O D E 1 9 7 3
E n r e s p u e s t a a l a i n v i t a c i ó n f o r m u l a d a p o r l a O A C I e l 2 7 d e d i c i e m b r e d e 1 9 7 2 , l a O M S d e - s i g n ó c o m o o b s e r v a d o r e n e s t a r e u n i ó n a l D r . I a n D . C a r t e r , m é d i c o d e l S e r v i c i o d e V i g i l a n c i a E p i d e m i o l ó g i c a d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s .
E n e l e x a m e n d e l a 6& e d i c i ó n ( a b r i l , 1 9 6 9 ) d e l A n e x o 9 d e l C o n v e n i o d e A v i a c i ó n C i v i l I n t e r n a c i o n a l s e i n c l u í a n a l g u n o s a s u n t o s d e c o m ú n i n t e r é s p a r a l a O A C I y p a r a l a O M S . ( L a S e c r e t a r í a d e l a O A C I t u v o l a a m a b i l i d a d d e d i s p o n e r , c o n l a c o n f o r m i d a d d e l a C o n f e r e n c i a , q u e e s o s a s u n t o s se e x a m i n a r a n e n e l p e r i o d o d e a s i s t e n c i a d e l o b s e r v a d o r d e l a O M S , e s d e - c i r , d e l 7 a l 9 d e m a r z o . )
L o s p r i n c i p a l e s a s u n t o s d e i n t e r é s p a r a l a O M S e n r e l a c i ó n c o n e l A n e x o 9 , e r a n l o s s i - g u i e n t e s :
a ) C a p í t u l o 2 : A r r i b o y s a l i d a d e a e r o n a v e s G - D e s i n s e c t a c i ó n d e a e r o n a v e s
b ) C a p í t u l o 6 : A e r o p u e r t o s i n t e r n a c i o n a l e s - I n s t a l a c i o n e s y s e r v i c i o s p a r a e l t r á f i c o A 一 D i s p o s i c i o n e s g e n e r a l e s
c ) C a p í t u l o 8 : O t r a s d i s p o s i c i o n e s s o b r e f a c i l i t a c i ó n
D - A p l i c a c i ó n d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l1 y d i s p o s i c i o n e s a f i n e s
a ) C a p í t u l o 2 - G - D e s i n s e c t a c i ó n d e a e r o n a v e s
E s t e a s u n t o f u e e x a m i n a d o p o r l a M e s a d e l a C o n f e r e n c i a . 2
P r e s e n t a r o n d o c u m e n t o s d e t r a b a j o r e l a t i v o s a e s e p u n t o l a O A C I ( F A b / 8 -W P / 9 Y A d d . 1 ) , l a O M S ( F A L/ 8 -W P / 2 3 ) Y l o s E s t a d o s U n i d o s d e A m é r i c a ( F A B/ 8- W P/ 4 7 ) .
1 , ^ S e a p r o v e c h o l a o p o r t u n i d a d p a r a s e ñ a l a r q u e e r a p r e c i s o m o d i f i c a r l a r e d a c c i ó n d e t o -
d o s l o s c a p í t u l o s d e l A n e x o 9 e n f u n c i ó n d e l o s c a m b i o s d e r i v a d o s d e l a a d o p c i ó n d e l R e g l a - m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l ( 1 9 6 9 ) ( R S I ) . 2 , ,
L a f u n c i ó n d e l o s o r g a n o s d e l a C o n f e r e n c i a , u n a M e s a y t r e s c o m i s i o n e s (А, В y C ) , s e d e s c r i b e n e n e l d o c u m e n t o d e t r a b a j o F A B / 8 - W P / 2 .
E B 5 3 / 9 A n e x o 2 A p é n d i c e 6 Página 12
L a C o n f e r e n c i a r e s o l v i ó q u e e n l o s p á r r a f o s d e l A n e x o 9 , r e l a t i v o s a l a d e s i n s e c t a c i ó n d e a e r o n a v e s , n o s e i n t r o d u j e s e n d e m o m e n t o m o d i f i c a c i o n e s , s a l v o l o s c a m b i o s d e d e t a l l e r e - l a c i o n a d o s c o n la a d o p c i ó n d e l R S I . L a S e c r e t a r í a d e l a O A C I s e ñ a l ó a l a a t e n c i ó n d e la C o n - f e r e n c i a l a c a r t a d e f e c h a 2 2 d e f e b r e r o d e 1 9 7 3 , d i r i g i d a p o r e l S e c r e t a r i o G e n e r a l d e l a O A C I a l D i r e c t o r G e n e r a l d e l a O M S . E n e s a c a r t a s e s e ñ a l a b a q u e e l C o m i t é d e N a v e g a b i l i d a d d e l a O A C I e x a m i n a r í a e n s u 1 0a r e u n i ó n ( 2 2 d e m a y o - 8 d e j u n i o d e 1 9 7 3 ) l a s v e n t a j a s d e l o s s i s t e m a s d e d e s i n s e c t a c i ó n a u t o m á t i c a d e l a s a e r o n a v e s c o n D D V P y q u e l a C o m i s i ó n d e N a v e g a - c i ó n A é r e a e s t u d i a r í a l a s r e c o m e n d a c i o n e s f o r m u l a d a s e n e s a r e u n i ó n y c o m u n i c a r í a s u s c o n c l u - s i o n e s a l a O M S . S e i n d i c ó , e n p a r t i c u l a r , l a c o n v e n i e n c i a d e q u e l a 2 6a A s a m b l e a M u n d i a l de la S a l u d s e a b s t u v i e s e d e a d o p t a r n o r m a s r e s p e c t o a l s i s t e m a D D V P m i e n t r a s n o s e h u b i e r a n r e - s u e l t o l o s p o s i b l e s p r o b l e m a s . E l o b s e r v a d o r d e l a O M S s e ñ a l ó q u e e s e a s u n t o n o s e h a b í a i n - c l u i d o e n e l o r d e n d e l d í a d e l a 2 6a A s a m b l e a M u n d i a l d e l a S a l u d p e r o p o d r í a f i g u r a r , e n c a m - b i o , e n e l d e l a 2 7a A s a m b l e a , s i p a r a m a r z o d e 1 9 7 4 s e h u b i e s e p r e p a r a d o u n d o c u m e n t o c o n j u n - t o O M S / O A C I .
b ) C a p í t u l o 6 : I n s t a l a c i o n e s y s e r v i c i o s p a r a e l t r á f i c o ~ D i s p o s i c i o n e s g e n e r a l e s L a C o m i s i ó n С e x a m i n ó , e n r e l a c i ó n c o n e l p u n t o d e l o r d e n d e l d í a " M e j o r a d e l a s c o n d i - c i o n e s d e s a n e a m i e n t o e n l o s a e r o p u e r t o s " , e l d o c u m e n t o d e t r a b a j o p r e s e n t a d o p o r l a O M S ( F Al/ 8 - W P / 9 9 , p á r r a f o s 1- 5 ) . L a s p r o p u e s t a s d e l a O M S r e c i b i e r o n a p o y o s i n r e s e r v a s d e m u c h a s d e l e g a c i o n e s n a c i o n a l e s y d e l a A T A I . S e a d o p t a r o n p o r u n a n i m i d a d l a s d o s P r á c t i c a s R e c o m e n - d a d a s q u e h a n d e c o m p l e t a r e l p á r r a f o 6 . 4 0 d e l A n e x o 9 , r e l a t i v a s a l a s c o n d i c i o n e s d e h i g i e - n e d e l s u m i n i s t r o d e a l i m e n t o s y a g u a , y d e l a e v a c u a c i ó n d e a g u a s s e r v i d a s y r e s i d u o s d e a l i m e n t o s .
c ) C a p í t u l o 8 - D - A p l i c a c i ó n d e l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l y d i s p o s i c i o n e s a f i n e s L a C o m i s i ó n В e x a m i n ó l a s c u e s t i o n e s d e i n t e r é s p a r a l a O M S e n r e l a c i ó n c o n e l p u n t o d e l o r d e n d e l d í a " N o r m a s d e s a l u d p ú b l i c a " y t u v o p r e s e n t e s l o s d o c u m e n t o s d e t r a b a j o d e l a O A C I (F Al / 8 — W P / l l， p á r r a f o s 1 0 y 1 1 ) y d e l a O M S ( F A b / 8 - W P / 9 9 , p á r r a f o s 6 y 7 ) .
S e a p r o b ó e l t e x t o p r o p u e s t o p o r l a O M S p a r a e l p á r r a f o 8 . 1 0 d e l C a p í t u l o 8 - D , A n e x o 9 , e n l o r e l a t i v o a l R e g l a m e n t o S a n i t a r i o I n t e r n a c i o n a l .
L a C o m i s i ó n В s e ñ a l ó a s i m i s m o l a p o s i b l e n e c e s i d a d d e m o d i f i c a r o t r o s p á r r a f o s d e l A n e - x o 9 u n a v e z q u e l a 2 6a A s a m b l e a M u n d i a l d e l a S a l u d h u b i e r a e x a m i n a d o e l 1 7 ° i n f o r m e d e l C o - m i t é d e V i g i l a n c i a I n t e r n a c i o n a l d e E n f e r m e d a d e s T r a n s m i s i b l e s ,
S e a p r o v e c h ó l a p r e s e n c i a d e l o b s e r v a d o r d e l a O M S p a r a e x a m i n a r u n p u n t o r e l a t i v o a l a s u p r e s i ó n d e l a d e c l a r a c i ó n d e p a s a j e r o s . E n p a r t i c u l a r , l a M e s a d e l a C o n f e r e n c i a a d o p t ó c o n c a r á c t e r d e n o r m a u n a n o t a a l a c t u a l p á r r a f o 2 . 6 d e l A n e x o 9 . L a n o t a , a c u y o t e n o r h a n d e c o n s e r v a r s e l o s n o m b r e s d e l o s p a s a j e r o s e n l o s v u e l o s i n t e r n a c i o n a l e s (F A L / 8 - W P/ l l 4 ) , e s - t a b a b a s a d a e n u n d o c u m e n t o d e t r a b a j o p r e s e n t a d o p o r C a n a d á (F A L/ 8 -W P/ 2 2 ) .
S e c o n s i d e r ó d e s u m a u t i l i d a d l a p r e s e n c i a d e u n o b s e r v a d o r d e l a O M S e n l a r e u n i ó n . M a - c h a s d e l e g a c i o n e s t e n í a n e n t r e s u s m i e m b r o s p e r s o n a l m é d i c o o p a r a m é d i c o , o h a b í a n r e c i b i d o i n s t r u c c i o n e s e s p e c í f i c a s s o b r e l a s c u e s t i o n e s d e i n t e r é s p a r a l a s a l u d p ú b l i c a . S e a p r o v e - c h a r o n e s t a s c i r c u n s t a n c i a s , s o b r e t o d o c o n o c a s i ó n d e r e u n i o n e s e x t r a o f i c i a l e s , p a r a d e s t a c a r l a i m p o r t a n c i a q u e , t a n t o e n g e n e r a l c o m o e n e l s e c t o r e s p e c í f i c o d e l o s v i a j e s i n t e r n a c i o n a - l e s , t i e n e l a v i g i l a n c i a e p i d e m i o l ó g i c a c o m o m e d i o d e l u c h a c o n t r a l a s e n f e r m e d a d e s t r a n s m i s i b l e s .
G i n e b r a , 1 6 d e m a r z o d e 1 9 7 3
