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? le miel el les...
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'" epuis2004,
un mystérieux;" k, «
syndrome de l'effondrement~
1
..des co
,
lonies d'abeilles
,
» [Colony Col-
~
'. lapse Disorderl frappe les Etats-Unis~ l
'
deP
"
lein fouet le sc
,
énario est chaqu
,
e 5 1
fois le même:lesouvrièreschar-
'~'
géesdecollecterlenectaretlepol-
~ len desfleurs ne reviennentpas
~
dans la ruche. les abeilles retrouvées~
r.mortesà proximité ou à l'intérieur<U !
~
",de làruche sont rares.les réserves;.
d,~nourriture qui y sont emmagasi-f
'nées ne tardent pasà êtres pillées~
par d'autres colonies d'abeilles ou .~l
,.',d'autres insectes.
t, Mais où sontdoncpasséesles
~ I
l
'abeilles
?A'
,
ceux
.
qui douteraient de '~ ..la gravité de la situation, une sim-
~
I
t pie piqûre derappel : les apiculteurs
~
.estiment avoir perdu entre 50% et~
i, ,90% de leurs abeilles. Celles-ci~
1 représententun enjeu vital.~ !secteur agricole dont le chiffre
~
1 d'affaires atteint 14 milliards de dol...~
[Jars aux Etats-Unis. On pense au~ [
,miel, mais également àla vente de jservices de pollinisation, de plus en
~
1
.. plus fréquente outre-Atlan,tique.
§.
Heureusement, les résultats~
! d'une recherche publiée dans la~' !revue Scienceoffrentaujourd'huiune
~
1nouvelle piste: les abeillesseraient~ '
1.victimes d'un yirus, l'Israeli Acute
~, ,Paralysis Virus (lAPVj qui, comme '~ Lson nom ne l'indique pas, aurait été
~
1 importéd'Australieavecdesruches.~ !..,.." Selonlalégende, Einsteinaurait
§ l
'd
.
édaré e
.
n
,
sontemps:« Si
l'abeille~
1disparaissaitdu globe;l'homme
1
I.n'aurait plus que quatre annéesà~
1 yivre. »Cela fait froid dans le dos- GD::>
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1love cakes and cooking them, ln fact 1prefer cooking them ta eating them, Sa of course, 1couldn't resistthis week's article on Southem Cokes. 1interview
theauthorof thenewrecipebook,SouthemCokes,NancyMcDermot,andshetellsusailaboutthehistoryofcookingin theSouthofAmerica.She
even shares a great cake recipe with us which you listen ta and boke ot the some time, Happy boking' Judy Martinez ([email protected])