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d e fer et d'a ut o bu s S M C o u p a r la r o u t e t o u r i s t i q u e d e p r e m i e r o r d r e S i e r r e - M o n t a n a (15 k i l o m è t r e s ) Tennis — G o l f — P la g e na tu re ll e — E qu itation — Pêch e — C a n o t a g e — Excursions — P ro m e na d es sous
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N ous eûm es une peine extrême où l’on voulût nous loger ; les cabaretiers étaient ou absents ou de mauvaise volonté. L e curé, qui loge quelquefois les voyageurs, nous fit répondre q u ’il ne voulait rien nous v e n dre. E nfin, notre brave guide Jean-Baptiste Erin, chez qui nous avions logé aux chalets de Breuil, força un cabaretier à nous recevoir.
C es lig n e s r e l a te n t la v isite d e H . B. d e S a u ssu re à Z e rm a tt. E lle s s o n t e x tra ite s d e son liv re « V o y ag e d a n s les A lp es » p a r u e n 1834. O n lira p lu s loin u n e p a g e d e R. N o r d m a n n q u i d é c r i t les d é lic a te s a t t e n tio n s d o n t n o s h ô te s s o n t m a in te n a n t l’o b je t. L a c o m p a ra is o n se p a s s e ra it d e c o m m e n ta ire s .
M ais é te n d o n s-la . A la p la c e d e s se n tie rs d e chèv res, on tr o u v e a u j o u r d ’h u i le tr a in , la ro u te , le té lé p h é riq u e . A u lie u d u co u p e -g o rg e , l’h ô te l so u ria n t. P o u r le t o u riste , des m o n ta g n e s t o u t c o n fo r t ; p o u r l’h a b i t a n t o u b lié p a r la f o r tu n e in d u s trie lle , u n e h o n o ra b le aisance. C e tte ré v o lu tio n a é té d é c le n c h é e vers le m ilie u d u siècle passé, q u a n d q u e lq u e s h o m m e s h a rd is o n t o u v e rt des h ô te ls, fo n d é nos statio n s. C ’e st l’a c te q u e n o u s c é lé b ro n s, a v e c u n re c u l d e c e n t ans, q u i n o u s p e r m e t d ’e n a p p ré c ie r les c o n sé q u e n c e s .
1955, Z e rm a tt. 1957, C h a m p é r y . 1958, E v o lèn e... A u ta n t d e b o r n e s lu m in e u s e s d a n s n o tr e h istoire. J a m a is le p a y s n ’o u b lie ra c e q u ’il d o it à ses p io n n ie rs .
T R E IZ E ET O IL E S P a r a î t l e 10 d e c h a q u e m o i s R É D A C T E U R E N C H E F R o j e n O l s o m m e r , S i o n , a v e n u e d e l a G a r e 10 A D M I N I S T R A T I O N E T I M P R E S S I O N I m p r i m e r i e P i l l e t , M a r t i g n y R É G I E D E S A N N O N C E S I m p r i m e r i e P i l l e t , M a r t i g n y , t é l . 026 / 6 10 52 A R O N N E M E N T S S u i s s e : F r . 12,— ; é t r a n g e r : F r . 18,— L e n u m é r o : F r . 1,20 C o m p t e d e c h è q u e s I I c 432 0, S i o n
S O M M A I R E N" 6, juin 1958 : C ent ans de tourisme. — Evolène et
le val d ’Hérens. — E n vacances. — Journée musicale à Saint-Pierre-de-Clages. — L a rivière de Tourtemagne. — Par-delà les clochers. — D irecteur d ’hôtel et direc teur de conscience. — Prestige d ’Evolène. — D u cho colat dans le sucrier. — Brillant succès des C om pa gnons des Arts. — 2000 musiciens à Sierre. — Potins valaisans. — L ’Unex en voyage. — Au son du car pos tal sur les routes du Valais. — Actualités valaisannes.
C o u v e r t u r e :
N e s o n t - e l l e s p a s d é l i c i e u s e s , c e s d e u x j e u n e s E v o l é n a r d e s , d a n s l e u r s c h a t o y a n t s a t o u r s ? ( P h o t o D a r b e l l a y , M a r t i g n y )
i Z o ô l à n e
et Le o a l d ’-M ézens
E c h a n c r u r e la r g e m e n t o u v e rte s u r le ciel serein d u V alais, le v al d ’I i é r e n s n e se livre p o u r t a n t p o in t à q u i le c o n te m p le d e Sion. Il f a u t m o n te r à Savièse, su r la rive d ro ite d u R h ô n e , p o u r d é c o u v rir c e tte v a llé e r e c tilig n e q u i, d u su d -e st a u n o rd -o u e s t, d e p r o m o n to ire e n p ro m o n to ire , a b o u tit à la b a r r iè r e des h a u te s cim es d e la f r o n tiè re ita lie n n e .
L a B o rg n e, q u i s’e n v a gro ssir le R h ô n e e n t r e S a in t-L é o n a rd e t Sion, c re u s a d a n s les siècles lo in ta in s son é tro it p a s s a g e e n t r e les p e n t e s ra id e s, dès les g la ciers d ’A ro lla e t d e F e rp è c le .
O n n e fa it q u e la d e v in e r, c e tte B o rg n e g ro n d a n te , alors q u e , su r la r o u t e q u i p a r t d e Sion, o n m o n te p a r d e m u ltip le s la cets j u s q u ’à Vex, n ic h é d a n s u n e c o m b e d e b e a u x v erg ers, pu is, à fla n c d e c o te a u j u s q u ’à E u s e ig n e p ré c é d é e d e ses fa m e u se s p y r a m ides... M ais, p a s s é e L a L u e tte , on se ra p p r o c h e d ’elle, p o u r l’e n ja m b e r a u P o n t-N o ir. E t o n la su it d e p lu s p rè s d u r a n t la lo n g u e m o n té e , a u m ilie u d es taillis d e b o u le a u x , d ’é p in e s -v in e tte s e t d e sorbiers, ou sous les v o û te s é lé g a n te s d e s m élèzes.
B ien loin e n a rrière, o n a laissé H é ré m e n c e , à l’e n t r é e d u v al d e s D ix c o n d u is a n t à la D ix e n c e et, s u r la g a u c h e , les v illages d e N ax, V e rn a m iè g e , M ase, S u en , S a in t-M a rtin e t E iso n , a c c ro c h é s s u r la p e n t e p a r m i les c h a m p s d e seigle, à la lisière des fo rê ts q u i se p ro f ile n t s u r l’h orizon.
A lors on a rriv e en fin a u d e r n ie r p ro m o n to ire , où la v allée e st re s se rré e à l’e x trê m e . S u r u n é p e ro n
C o s t u m e s d ’E v o l è n e ( P h o t o U V T )
N o t r e - D a m e d e l a G a r d e ( P h o t o P . V a l l e t t e )
ro c h e u x q u i d o m in e d e tr è s h a u t la ro u te , u n e c h a p e lle se dresse, to u te b la n c h e . C ’e s t N o tre - D a m e d e la G a rd e , v e illa n t su r le v a l d ’H é re n s d u fa îte d e son c h e m in d e croix e sc a rp é .
E n c o re u n c o u rt tr a je t, e t l’o n d é b o u c h e s u r u n p la te a u au x lig n es re p o s a n te s , tra v e rs é d a n s to u te sa lo n g u e u r p a r la B o rg n e, b r illa n t a u m ilie u d e s v e rte s p ra irie s e t des c u ltu re s d e to u te s sortes.
S u r ce p la te a u , a n c ie n n e c u v e tte d ’u n la c trè s c e r ta in e m e n t, E v o lè n e , ch ef-lieu e t p aro isse d e l’u n e des p lu s g ra n d e s c o m m u n e s d e Suisse, s’é ta g e e t s ’allonge, fa c e au m idi. A u c e n tre , u n e g r a n d e église a u b e a u c lo c h e r a n c ie n , e n to u r é e p a r la m a sse se rré e d e s c h a lets e t d e s g ra n g e s au x b ois b ru n is e t p a tin é s p a r d es siècles d e soleil e t d ’in te m p é rie s .
Q u e lq u e s h ô te ls e t b a z a rs a c c u e illa n ts ja lo n n e n t la ru e p rin c ip a le d e ce vieux v illa g e a u d o u x no m , q u i a in s p iré ta n t d e p e in tr e s e t d e p o ètes, e t a ttir e c h a q u e a n n é e u n e fo u le to u jo u rs p lu s im p o r ta n te d e to u ristes, v e n u s d e Suisse e t d e l’é tra n g e r. L e c h a rm e p r e n a n t d ’E v o lè n e e st d û p o u r u n e la rg e p a r t a u c o s tu m e a n c e s tra l d e s fe m m e s , p o rté s e m a in e c o m m e d im a n c h e , e t aux tr a d itio n s d u p assé e n c o re viv a n tes. P u issen t-elles ê tre c o n serv ées lo n g te m p s !
M ais c o m m e n t p a r le r d ’E v o lè n e sans é v o q u e r la fiè re e t é lé g a n te s ilh o u e tte d e la D e n t-B la n c h e , q u e l’o n p e u t c o n te m p le r des h e u re s d u r a n t sans se la sser ? L es D e n ts-d e -V e isiv i o n t aussi le u rs le ttre s d e n o blesse, e t le ro c h e r d e la « P e tite » fa s c in e d e trè s n o m b re u x v a ra p p e u r s .
E n c e tte a n n é e où E v o lè n e v a fê t e r le c e n te n a ire d e sa s ta tio n to u r is tiq u e , c ’e s t u n b ie n a g ré a b le d e v o ir q u e d e fé lic ite r ceux q u i tr a v a ille n t à son d é v e lo p
-p e m e n t, e t q u i c o m -p r e n n e n t q u ’il f a u t à to u t -prix g a r d e r av ec soin le c h a rm e q u i l ’a fa it c o n n a îtr e b ie n a u -d e là d e nos fro n tiè re s.
T o u t a u fo n d d e la vallée, à l’in te rs e c tio n d es vais se c o n d a ire s d e F e r p è c le e t d ’A rolla, la lo c alité des H a u d è r e s a m a in te n u , elle aussi, son p ré c ie u x p a t r i m o in e, d e m ê m e q u e les v illages d es « Rocs », Villa, L a S ag e e t L a F o rc la z , p e rc h é s su r la h a u t e falaise ro c h e u s e q u i d o m in e le p la te a u .
A u -d essu s d e s d e rn ie rs h a m e a u x , p lu s h a u t q u e les m a y e n s o ù les p ra irie s se f a u c h e n t d e u x fois p a r été, les m é lèzes s’e s p a c e n t, p u is fo n t p la c e aux p â tu ra g e s à l’h e r b e rase, réservés a u x g ra n d s tr o u p e a u x q u i, d u d é b u t d e ju ille t à fin s e p te m b r e , r é p a n d e n t d a n s l’air lé g e r e t p le in d ’a g ré a b le s s e n te u rs le t i n te m e n t d e le u rs m u ltip le s sonnailles. O n les e n t e n d dès le p e t it m a tin se r é p o n d r e d ’u n v e rs a n t à l’a u tre . E t, le soir v e n u , q u e l q u e b e r g e r a y a n t a c h e v é son tra v a il fa it p la n e r s u r la v a llé e q u i s ’e n d o r t la m é lo p é e tr is te e t
m o n o to n e d u lo n g cor d es A lpes. P ie r re V allette.
( P h o t o P . V a i l e t t e ) V i e i l l e m a i s o n s u r l a p l a c e d ’E v o l è n e
En vacances
Le titre de cet article était déjà tapéquand une des fillettes nie dit, en mordant dans sa tartine :
— Une fois, tu devrais parler du déjeuner, c’est tant bon !
Elle pensait au déjeuner matinal, à celui que les Français appellent — et pour cause ! — le petit. Je me sou viens de mon premier contact avec Pa ris, à l’aube grise. Qu’ils étaient peu réconfortants, ce croissant et ce verre de café servis au comptoir !
Le plaisir des congés étant surtout fait de dépaysement, on en vient vite à apprécier ces changements de ré gime, mais il fait bon rentrer chez soi et retrouver la confiture aux abricots sur la table accueillante.
Libre aux architectes qui nous pro posent la cuisine-bar de commencer leur journée par un jus de fruit à l’américaine. Le Suisse a trop long temps trait sa vache et vécu en liberté pour renoncer sans dommage à son café au lait matinal, dégusté dans le calme. Pensez à ces quinze minutes
de détente où la famille est groupée avant de s’éparpiller au travail : les ta quineries fraternelles n’ont encore rien d’agressif, les questions enfantines sont sans malice. (Le petit qui a de mandé : « A partir de quel âge peut- on se tenir mal à table sans se faire gronder ? » ne l’a pas fait au déjeu ner, j’en mettrais ma main au feu). Ce premier repas du matin, c’est un quart d’heure de vacances journalières, et aucun tabouret de bar, si chromé fut- il, n’en vaut le sacrifice.
Fort heureusement, nos hôtels ne songent pas à s’internationaliser sur ce point. Des touristes anglais, qui nous avaient suivi à Milan depuis Simplon village, évoquaient avec gourmandise l’hospitalité de la veille. Aucun « es presso » ne parvenait à compenser le souvenir des bonnes tartines de miel helvétiques.
Vacances du touriste, vacances à l’hôtel, vacances au chalet, vos jour nées commencent toutes par ce repas robuste, plein de solidité paysanne.
Pourquoi le renier ? Notre équilibre dépend dans une large mesure de nos attaches montagnardes.
C’est pourquoi je plains ces enfants que leurs parents traînent dans les plages mondaines. Je préfère que les nôtres retrouvent, été après été, le mê me hameau alpestre où l’on peut, comme dit Pourrai, « toucher terre et plonger ses racines ».
Dans quelques années, quand l’en vie de connaître le monde commen cera à les agiter, nous explorerons tout d’abord les sentiers et les cols de chez nous. Cela sera peut-être l’occasion de chanter dans ces pages les mérites de ces petites pensions ,de montagne, pro pres comme un sou neuf, où finit la science hôtelière et où commence l’hospitalité.
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Journée m u s ic a le à S a in t- P ie r r e - d e - C I a g e s
Un concert de m usique religieuse a été organisé dans le cadre du Puy rom and de m usique, sous l’initiative de M. Pierre Chatton, directeur de l’ensem ble vocal M otet et Madrigal, dont la réputation s’affirm e de plus en plus en Suisse romande.
Le m atin de Pentecôte, les Petits Chanteurs de Notre- Dame, dirigés par M. Joseph Baruchet, ont rehaussé la grand-messe solennelle que célébrait M. le curé de Saint- Pierre-de-Clages. L es fidèles ont écouté avec ravissement la m agnifique messe « La Bataille », de Janequin.
L e concert de l’après-midi a été pour beaucoup une dé couverte autant par la qualité que par la rareté des œ u vres inscrites au programme. M. Pierre Chatton est un savant musicologue doublé d ’un chef enthousiaste et sen sible. O n n ’en v e u t pour preuve que la richesse de com po sition du programme de ce concert où figuraient des œ u vres pour la plupart restituées par M. Pierre Chatton lui- m êm e.
L es m otets de Josquin des Prés, de Roland de Lassus, de H. Schütz, exécutés avec une belle sensibilité par les solistes de l’ensem ble M otet et Madrigal et accompagnés par les instrum ents du Convivium m usicum , ont procuré un réel plaisir à tous les mélom anes qui se sont trouvés dans l’église de Saint-Pierre-de-Clages.
Ces m anifestations musicales, réalisées avec com pétence et amour depuis quelques années par M. Pierre Chatton,
fo n t honneur au Valais. L. B.
La rivière de Fourtem agne
Il y eut d ’abord la cabane perdue oùle vent hurlait. Puis ce fu t ce lende m ain miraculeux couvert d ’anémones, où la terre ainsi parée de cet avril m é ditait sa plus belle aventure. Le sentier à peine tracé retenait son souffle dans le pêle-mêle des éboulis. Le ciel se découpait en forme de carillon, la p ier re m êm e participait à cette fête.
E t tout à coup, la rencontre de cette eau, sa couleur au souvenir de tu r quoise, propice aux douces éclosions. Présence mouvante qui se détachait de cet univers im mobile sans que rien cependant ne p û t l’en séparer, pas même cette main, errant au-dessus d ’elle, comme pour essayer de refaire un astre de ses étincelles dispersées. Mais ce jeu n ’était-il pas p lu tô t p ré texte à saisir autre chose ?... Lignes identiques aux siennes ? ou présage d ’un nom, entendu dans le lointain du sommeil ?
E au claire où se fondaient ta n t de visages de neige.
Ce jour était un m age aux étonnants pouvoirs. Des oiseaux surgissaient de l’onde, blanches m ouettes d ’écum e qui se laissaient aller au gré du courant, légères et sûres, oubliant leur hiver dans les yeux du soleil. Les prêles inventaient des mélodies de harpes p our des danseuses invisibles, q uelque fois devinées, grâce à la ferveur du
vent. L ’air avait le goût du miel ou de mille pollens mélangés. Les cailloux de la berge devenaient éclats de gaîté.
L ’un d ’eux p rit soudain la forme d ’un cœur. Des tussilages lui faisaient un jardin imité du solstice. L ’eau l’en cerclait sans le toucher, désireuse de le garder là.
Mais parce que ce jour était mage, le petit caillou n ’est pas resté dans son nid de fleurs à écouter la rivière. Il aurait désormais mission de la chanter. N ’im porte où, n ’im porte quand, il suf firait de le regarder ou de l’effleurer, ou même seulement de penser à lui, p o u r entendre ce b ru it d ’eau à la limi te du songe et du réel, innom brable en son uniformité.
T out au fond de ce bruit, le silence, comme une longue marche vers l’in connu. E t dans ce silence, la voix qui construisait l’étroite passerelle de la solitude. H eure privilégiée des trans hum ances futures.
Tout cela formulé p a r ce morceau de granit qui dans la m êm e durée dé mêlait ta n t de tristesses enchevêtrées. Plus tard, q uand le jour s’est endor mi, le laissant tom ber sur la mousse du soir, tout a recommencé. A cet ins ta n t ori la rivière allait se donner au fleuve, une aube inattendue l’éclairait à nouveau. D e sa naissance à cette nuit nuptiale, sa vie reprenait son
( P h o t o v o n Πt i n g e r )
voyage, et la vallée entière, avec tous ses moments, se vouait à son incanta tion.
Ce chemin de joyeuse fantaisie qui regrettait de descendre. Gruben, h a m eau pensif, atten d an t le retour de l’été pour rouvrir ses fenêtres. Un seul chalet avait précédé la saison... Le banc rustique sous les feuilles naissan tes d ’un merisier, où laisser chaque m i nute entrer en elle-même. Le vin d ’un clair accueil qui recréait l’alliance p ri mitive.
De nouveau la rivière, ses bonds à travers les sapins, sa fuite folle, avec de temps à autre un sem blant de halte pour recevoir le baiser d ’une sœur. E t ta n t de choses encore, confiées au jour quand, p o u r la vivre de plus près, il en écartait les ombres.
Mais à l ’arrière-plan de chacune de ces étapes, si diverses en leur expres sion, subsistait celle du matin. C ’était cette enfance à revivre qui cherchait à éloigner des autres la p eu r de la mort. Ainsi toutes gardaient cette nos talgie des alpages, ce temps q u ’elles continuaient d ’être, tout en ne l’étant plus.
L ’âge des forêts touchait à sa fin, ce serait bientôt celui du fleuve, mais restait cette pierre que le jour avait choisie entre toutes p o u r assurer sa continuité.
R etourner à la transparence de l’eau, parler ce seul langage dont aucun m ot ne trahit ou ne ment.
S i o n r e g a r d e a v e c m é l a n c o l i e l a b a r r i è r e d e s A l p e s b e r n o i s e s . ( P h o t o p r i s e a u t é l é o b j e c t i f d e p u i s l e s M a y e n s - d e - S i o n p a r P . V a l l e t t e ) .
a l
J U
par Albert Coudray
S I O N
Sion évoque dans l’esprit de beaucoup de gens encore cette petite ville coquette, blottie au pied de Valére et Tourbillon, résidence d ’un évêque et capitale du canton, avec ses ruelles tortueuses, ses maisons patriciennes et ses processions bigarrées m ontant vers la chapelle de Tous-les- Saints les jours de fête.
L ’ancien manuel de géographie disait que la ville, vue de Corbassière, apparaissait au voyageur « comme frappée p ar une baguette magique, dans sa féerie de pommiers en fleurs ».
Le poète Graven la décrivait comme ... u n ciel de paradis
sur un sol de légende... que Von aime d ’instinct et com m e de naissance.
C’était la Sion antique et seigneuriale... de nos jeunes années.
Aujourd’hui, la petite capitale est en train de devenir une grande cité, à l’im age mouvante du nouveau Valais. Ses ruelles se transforment, des maisons à prétention de gratte-ciel ont changé le paisible visage de l’antique cité. La ville se modernise sous le souffle puissant du progrès industriel du pays valaisan, et grâce au dynam ism e de ses autorités.
D e toutes les vallées latérales descendent, convergeant vers la capitale, de nombreux autocars, si bien que q uel que vingt lignes régulières relient Sion avec les villages environnants. C’est un record pour une ville de cette im portance. Un nom bre toujours plus grand de travailleurs et employés viennent à Sion contribuer p ar leurs efforts et leur activité au progrès et à l’extension de la cité.
Aucune autre ville de Suisse ne bénéficie de lignes pos tales aussi denses. Mais toutes ces liaisons routières sont li mitées au plan local valaisan. Il y m anque, à cause de la
situation géographique centrale dans une longue vallée, bordée de hautes chaînes de montagnes infranchissables en hiver, les possibilités de passages perm anents vers le Nord et vers le Sud. E t c’est là un des problèmes les plus im portants à résoudre, et peut-être aussi un des plus u r gents.
Sans doute, si le tunnel d u Grand-Saint-Bernard et la nouvelle route du Simplon sont susceptibles de résoudre partiellem ent les communications avec le Sud, il n ’en est pas de m ême avec le Nord. E t cela v aut tant pour le trafic routier que pour le trafic ferroviaire.
Quelle serait la physionomie du pays si, p ar exemple, Sion avait été reliée directem ent avec le N ord p ar une voie de chem in de fer ? Tandis que la ligne du Loetsch- berg, décrétée par le canton de Berne, s’est construite m al gré le Valais. Une telle solution ne doit pas se répéter sur le plan routier.
Aussi de nombreuses études se sont faites sur la nou velle liaison routière nord-sud. Citons seulement pour m é moire les projets de tunnels routiers du Sanetsch, Rawyl, Mollens, Gemmi. Cela dém ontre à l’évidence que le pays s’y intéresse.
Successivement ces problèmes seront évoqués, avec im partialité et objectivité, relevant les avantages et inconvé nients des uns et des autres. Mais il faut préalablem ent poser le problème dans ses vraies dimensions, à savoir q u ’il ne s’agit pas seulement d ’une liaison Valais-Beme, mais bien d ’une liaison plus large, plus ouverte, de liaison Valais-nord des Alpes bernoises.
Le problèm e ainsi posé, la solution devra répondre aux exigences impératives du nouveau visage du Valais indus triel et agricole. Ce ne sera pas trop de quelques articles pour voir « p ar delà les clochers » et tenter d ’esquisser une solution qui soit, pour l’avenir, dans l’intérêt général du pays.
S ^ v e c fe s o u r i r e
D irecteur d ’hôtel
et directeur d e conscien ce
Si j’av ais à lo g e r to u s les jo u rs à d o m ic ile u n ou p lu s ie u rs in c o n n u s, je m e c o n n a is : a u b o u t d e p e u d e te m p s, je fin ira is p a r les p r e n d r e e n g rip p e .
E n t o u t cas, je n e s u p p o rte ra is p a s q u ’ils fa s s e n t d e s c ritiq u e s s u r la d is p o sitio n d e l’a p p a rte m e n t, ou s u r la c o m p e n s a tio n d e s re p a s a u lie u d e s’a g e n o u ille r a u p ie d d u lit e t d e r e n d r e g râ c e a u ciel d e la c h a n c e q u ’ils a u r a ie n t e u e d e m ’av o ir re n c o n tré .
E t e n c o re 1 N
M ê m e le u rs re m e rc ie m e n ts q u o tid ie n s , fo rm u lé s d e la fa ç o n la p lu s h u m b le e t la p lu s to u c h a n te , a u ra ie n t le d o n d e m ’é n e rv e r, c a r l’h o s p ita lité c a u se e n elle- m ê m e assez d ’e n n u is, san s q u ’il soit o p p o r tu n d ’y a jo u te r u n c o m m e n ta ire .
B ref, je m e d é b a rra s s e ra is d e ces in tru s e n le u r d o n n a n t le u r c o n g é , s’ils é t a ie n t polis, o u e n les je ta n t a u b a s d e l’e sc a lie r s’ils n e l’é ta ie n t pas.
P u is je re m e rc ie ra is les m ie n s d e m ’a v o ir re te n u p a r la m a n c h e a v e c s u ffis a m m e n t d e v ig u e u r p o u r m ’é v ite r d e ra c o n te r m a v ie in tim e à u n tr ib u n a l c rim in e l, a u d ir e c te u r d e la p ris o n e t à u n g éô lier.
E h b ie n , c e tte in c a p a c ité q u e j ’é p ro u v e à re c u e illir sous m o n to it n ’im p o rte q u i, l’h ô te lie r n e la re s s e n t p a s, e t q u a n d je so n g e à sa g e n tille sse à l’é g a rd d ’a u tr u i je m e s u re m ie u x la d is ta n c e q u i m e s é p a re e n c o re d e la p e rf e c tio n ab so lu e.
€ < > t - O L
OaA U m A c v C v v t
?
R ie n d e p lu s cu rieu x , d ’a ille u rs, q u e le d r o it q u e s ’a rr o g e n t les g e n s d e d é c id e r q u e to u t le u r e s t d û d è s q u ’ils o n t d é b o u rs é q u e lq u e chose.
J ’e n c o n n a is q u i se m o n tre n t in s u p p o rta b le s à l’h ô te l, in so le n ts, p a rfo is m ê m e m é c h a n ts , c o m m e si le u r m a u v a is e h u m e u r c o n s titu a it u n e ju s te c o m p e n sa tio n a u p rix d u d é je u n e r.
D ’a u tre s o n t l ’a ir d e se v e n g e r s u r la fe m m e d e c h a m b re , les g arço n s, le m a îtr e d ’h ô te l, les serv eu ses d ’u n e m é s e n te n te c o n ju g a le e t e u x q u i n ’o s e n t p ip e r m o t, c h e z eux, d e v a n t u n rô ti b rû lé , f o n t u n e c o n fé re n c e a u s s itô t q u ’u n m e ts n e le u r c o n v ie n t p as.
Ils o n t p a y é , p e n se n t-ils, p o u r se m o n tre r odieux.
V ous m e ré to rq u e re z q u ’il tr o u v e u n p ro fit m a té rie l à o u v rir sa m a iso n a u x p a ss a n ts.
E t a p rè s ?
S u p p o se z d o n c q u ’u n in d iv id u se p ré s e n te ch ez v o u s les m a in s c h a rg é e s d e valises, q u ’il re ç o iv e d e v o tre b o u c h e su a v e la p e rm is sio n d e s’in s ta lle r d a n s vos m e u b le s e t q u e d è s c e t in s ta n t il d is c u te v o tre lit, vos m e n u s, v o tre fa ç o n d e le serv ir, q u ’il p o se ses e x ig en ces, q u ’il fo rm u le ses p la in te s , q u ’il m e n a c e d e s ’e n aller, a v o u e z q u e la m o u ta rd e , e n p e u d e te m p s, vous m o n te ra it a u n e z e t q u ’il n e p a r v ie n d r a it p a s à v o u s d é s a r m e r a v e c u n b ille t d e v in g t o u d e c in q u a n t e fra n c s. A u c o n tra ir e ! S a p r é te n tio n à to u t ex ig er d e v o u s p o u r c e p rix p o r te r a it v o tre c o lè re à so n c o m b le.
Il n ’y a q u ’à voir, d ’a ille u rs, à q u e l ta rif l’h o m m e m e t so n a m o u r-p ro p r e !
Ç a v a c h e rc h e r d a n s les m illiers d e fra n c s q u a n d il e n f a i t l’o b je t d ’u n p ro cès.
• • •
E t l’h ô te lie r, à m o in s q u ’o n n e le p o u sse à b o u t, e n re g is tre c o u rto is e m e n t le u rs d o lé a n c e s.
J e m e suis to u jo u rs d e m a n d é si c ’é ta it p a r p h ilo s o p h ie o u si c ’é ta it p a r s a in te té — l’u n e n ’e m p ê c h a n t p a s l’a u tr e — q u ’il p a r v e n a it à s e m o n tr e r c o m p ré h e n sif a v e c le s in to lé ra n ts , a m è n e a v e c les m a lo tru s, fo rt a v e c les fa ib le s, fa ib le a v e c le s fo rts.
Q u o i q u ’il e n soit, d a n s les m o m e n ts o ù j ’a i b eso in , p o u r m e fo r tifie r l’â m e e t le c o rp s d ’u n sa lu ta ire ex em p le, je m e r e tir e v o lo n tie rs d a n s u n h ô te l e t là, d u b a lc o n d e m a c h a m b re à la salle à m a n g e r, e n p a s s a n t p a r l’a sc e n s e u r, je fais m o n p ro f it d e s v e rtu s d u p a tr o n c o m m e d e celles d u p e rs o n n e l. A m o n re to u r, je souris à to u t le m o n d e , a v e c u n e trè s g r a n d e in d u lg e n c e e t le b r u i t c o u rt d a n s m o n q u a r t ie r q u e je m e re p e n s e n fin d e m e s fa u te s. L e d ir e c te u r d e l’h ô te l a é té sim p le m e n t m o n d ir e c te u r d e c o n scien ce.
Que ce nom soit l’un des plus beaux de notre pays, qui son
gerait à le contester P Il a la douceur de l’eau qui chante, de
l’eau dont il tire origine, mais aussi du vent qui courbe les
cimes de ses mélèzes. La pureté des yeux de ses filles vêtues
de la laine du pays semble perceptible par transparence dans
ces syllabes un peu nostalgiques. Evolène... On se redit le
m ot pour le plaisir de faire naître dans son souvenir des images
de bonheur. Evolène, c’est d ’abord cette chapelle de La Garde
qui est la porte de ce fond de vallée. On l’aperçoit à peine
de la route mais c’est elle, néanmoins, qui garde, en effet,
le pays. Son porche léger, à l’italienne ou à la valaisanne,
comme on voudra, invite le passant à se recueillir avant l’en
trée. Nous sommes encore dans le flot caillouteux de la m o
raine e t des éboulis ; tout ne semble que désordre dans ces
landes sauvages. Mais la grâce que dispense l’oratoire laisse
pressentir des terres apaisées. Le sentier rejoint la route ; la
route passe le pont et tourne : Evolène...
On ne voit encore que les toits du village mais ce m er
veilleux tapis de prés verts qui se déroule à plat sur quelques
kilomètres a tant de douceur que le cœur se sent déjà conquis.
Comme on comprend soudain l’attachement des hommes pour
ce coin de montagne où toutes rigueurs sem blent se dénouer !
Il y a bien encore, de droite e t de gauche, des piliers de mon
tagne ; là-bas, de nouveau, l’horizon se ferme, butant contre
la dure paroi des Veisivi. Mais un long instant le regard se
promène sur ces lignes tranquilles, sur ces robes de foin apai
sées. Et quand il cherche un point de fuite, il découvre la
pyram ide inoubliable, cette Dent-Blanche prestigieuse posée
au sud dans l’attitude royale des divinités...
Mais n’allons pas si vite. Laissons-nous pénétrer par la grâce
de ce hameau de Lannaz, disposé en couronne noire autour
de sa blanche chapelle. On éprouve l’impression que rien n’a
dû changer ici depuis les plus vieux temps, parce que rien
ne vient rompre le fil immobile d ’une tradition dont les ori
gines se perdent au fond des âges. Le haut chalet de m élèze
ne côtoie aucune demeure étrangère ; les petits chemins sem
blent ignorer la route. Comme on voudrait que rien ne change
à l’avenir, sur l’étroit plateau aux jolies herbes pures ! Mais
les hommes seront-ils assez sages pour résister à la soif de
l’or P Aux commodités de notre ère mécanisée P Lannaz, de
l’autre côté de la rivière, ressemble à une île protégée que
battraient à peine les flots de notre civilisation.
Parce qu’Evolène, aujourd’hui, est sollicitée de toutes parts.
Ces flots d ’eau opaline qui lui prêtèrent leur nom sont devenus
sa richesse. On les capte à la source sous les glaciers, on les
emprisonne dans des tunnels, on les conduira demain dans
cette réserve immense que sera le lac de la Dixence. Alors,
pour que les chantiers soient alimentés en vivres, en matériel,
il faut des routes, des machines, des téléphériques. On troque
le vieil habit de laine contre le bleu du manœuvre e t du
mineur. L ’argent se m et à courir là même où pendant des
siècles il allait à si petits pas qu’on ne le voyait arriver que
de loin en loin, montant de Sion où on allait vendre une vache.
Chantiers de Ferpècle, chantiers d ’Arolla, de Bertol, bientôt
de Vouasson... Toute main qui désire travailler trouve un
outil à sa mesure. La jeep sillonne les hauts pâturages. Que
diraient aujourd’hui les premiers alpinistes qui aimaient la
solitude de cette vallée avec ferveur
?Mais la vie est une
conquête. Dans tous les villages, on bâtit, on rénove
,on fait
confiance à l’avenir. D e beaux chalets neufs s’élèvent le long
des routes et des chemins. Les villages de
«sur les rocs » sont
reliés au village du plateau par de jolies routes calmes qui
frôlent les beaux mélèzes. Qui nous dira ce qui est le mieux
?J’aime qu’Evolène ait été le lieu de rendez-vous des peintres
et des poètes. Van Muyden se plut à La Sage où il peignit
la
«Messe en plein air » dans une lumière rougissante d ’au
tomne. Gianoli ne put jamais quitter La Forclaz où il pour
suivit inlassablement son dialogue avec la Dent-Blanche. Les
Ribaupierre ont confondu leur nom
—musicien e t peintre
—avec Les Haudères. François ne se fatigua jamais d ’aller et
de venir, le pinceau à la main, à travers les coutumes de ce
petit peuple et l’on vend jusqu’en Amérique ses images de
petits garçons rêveurs, de fillettes aux yeux bleus. André y
avait son école de musique et chaque été Les Haudères d e
venaient centre d ’art.
Mais c’est par dizaines qu’il faudrait citer dès noms d ’ar
tistes. Malvaux descend chaque été d ’Arolla la hotte pleine
de croquis ; Gheri-Morro esquisse prestem ent la silhouette des
faucheurs, Vallet donna des dessins de La Garde. C ’est par
kilomètres carrés qu’on mesurerait les toiles peintes chaque
année entre Lannaz et le p ied du Mont-Collon...
Quant aux poètes, ils sont peut-être plus discrets. Néan
moins, c’est bien grâce à Morax qu’Evolène, l’autre année,
se trouva sur toutes les affiches du pays romand puisque sa
«
Servante » tint longtemps l’affiche au Théâtre du Jorat.
Morax est devenu Evolénard e t son logis de Lannaz accueille
des visiteurs illustres. Pierre Vailette tissa la trame des « Fi-
leuses
»où se retrouvent les légendes du pays. On dit l’Evo-
lénard fabulateur. Un jour jaillira donc de son propre sol un
conteur qui nouera la gerbe.
Prestige d ’Evolène. Il faut louer ce petit pays de demeurer
lui-même dans la splendeur de ses costumes féminins, la fixité
de ses coutumes, la fidélité à son patois. Tant qu’Evolène
gardera ce caractère d ’authenticité qui le distingue de tous
les autres fonds de la vallée, il demeurera incomparable.
Beauté de la nature, certes, qui concentre ici sa force et sa
douceur, qui superpose ses contrastes et jette au ciel ses
élans et ses harmonies : ce n’est pourtant pas assez. Il faut
que l’âme demeure vivante d ’un peuple conscient de son génie
et désireux de rester lui-même. Ta chance, doux pays d ’Evo
lène, est à ce prix...
Roger Nordmann
Biologiquement, nous avons besoin de toutes les vitamines de l’alphabet. Et c’est peut-être une victoire de la chimie que de nous permettre, s’il y a carence, de recourir au pharmacien... Mais les hommes ont besoin d’autres vitami nes encore. Celles du cœur. On ne les achète pas au ma gasin. Nul chimiste de l’âme n’en a encore reconstitué la formule. II n’y a que la sympathie humaine qui puisse en donner.
Ayant fait provision des unes et des autres, les joues encore chaudes de quelques journées de soleil et de paix passées dans une station valaisanne, il m’a semblé néces saire, urgent, d’adresser avant de reprendre le collier ce petit message à mes amis de là-haut et à tous nos hôte liers de montagne qui les prodiguent.
Oui, il y a le séjour, il y a le confort, il y a la table, il y a le service. Autant d’éléments importants dont j’ima gine ce qu’il faut de science, d’application et de talent pour les conduire à la perfection. Mais je pense que s’ils constituent les vitamines nécessaires à la vie physique d’un hôtel, l’accueil, l’amitié, l’attention relèvent de ces vitamines affectives qui me paraissent, autant que les pre mières, décisives pour la qualification d’un hôtel et pour la joie des clients qu’elles transforment en amis.
Peut-être bien que les hommes de notre temps ont à ce point de vue des exigences inexprimées qu’explique la vie qu’ils mènent. D e grand-père à petit-fils, mesurez la dif férence, calculez le nombre d’heures pendant lesquelles chacun d’eux a connu et connaît la chaleur de la vie fami liale ? Je n’ose faire, pour moi, ce calcul. Les semaines passent et les mois, pendant lesquels se renouvellent et se multiplient les voyages, les dîners, les séances qui nous font refermer la porte sur l’essentiel qui serait tout de même de rester dans la compagnie affectueuse de ceux que l’on a invité à partager son existence. D ’où, me sem ble-t-il, une conception nouvelle des vacances ; on veut toujours qu’elles soient le repos, la détente, mais on sou haite encore qu’elles deviennent le moment qu’enfin et véritablement on passera ensemble : il n’est jamais trop tard pour faire vraiment connaissance avec les enfants hâ tivement entrevus pendant le reste de l’année. J’exagère ? A peine. A vrai dire, je regrette seulement d’exagérer si peu.
Ainsi devient déterminante l’atmosphère de l’hôtel. Il y faut du confort, mais surtout de la gentillesse. Que les enfants trouvent dans le hall l’amicale sollicitude de ceux qui sont à la tête de cet hôtel du Valais géré selon mon cœur. C’est ainsi que je ramène à la ville des gosses qu’a enchantés certes la vie au soleil, mais qui ont avant tout noué de solides amitiés. En entendrais-je encore parler, de notre charmante hôtesse, du jeu qu’elle proposait, renou velé chaque jour : Un petit chocolat caché qu’il fallait dé couvrir dans de grands rires agités... Je crois que c’est ça l’hôtellerie, que de plus en plus ce sera ça : cette attentive sollicitude promise aux petits et aux grands, qui vaut à une maman restée seule d’être invitée à dîner à la table de la direction — qui vaut aussi au mari classique des trains du samedi soir la surprise d’un accueil aimable et prémé dité. Les voilà bien, les vitamines affectives !
Est-ce peu de chose, que d’avoir eu l’idée d’ajouter aux sucres qui accompagnent le café noir autant de napo litains Cailler ? C’est en tous cas une gentillesse que cha cun remarque et dont il est touché. Que le maître, que la maîtresse de maison sache entourer ses hôtes de cette sollicitude, et la cause est gagnée.
La concurrence se fait de plus en plus vive et les pays qui nous entourent peuvent offrir aux touristes des instal lations, des paysages, du confort, des avantages alléchants. Que notre force soit alors la qualité. La qualité dans l’ac cueil et dans l’attention, la qualité dans une gentillesse de meurée artisanale. Il existe, presque industrielles, des mé thodes à tout faire et même à être aimable. La personna lisation dans les rapports humains vaudra tous les prospec tus du monde et toutes les affichettes les plus aimable ment rédigées sur la façon d’appeler le sommelier ou d’essuyer les lames du rasoir. Je n’ai jamais tant appris que pendant ces vacances. J’en rends grâce à ceux qui fu rent des hôtes parfaits. Je souhaite qu’à leur exemple tous nos hôteliers de station prennent conscience du maître- atout qu’ils ont d’offrir dans ce siècle de fer aux hommes que nous sommes, desséchés, anonymisés, numérotés, la chaleur humaine et l’attentive amitié dont la vie les pri ve souvent. Le chocolat dans le sucrier. Que l’hôtelier ajoute au logement, aux repas, aux services, au confort qu’il donne, ces vraies attentions qui signent entre lui et
![[11C]acetate PET/CT Visualizes Skeletal Muscle Exercise Participation, Impaired Function, and Recovery after Hip Arthroplasty; First Results](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)