HISTOIRE DE LA MAISON
• BALOUZA : Crémeuse et onctueuse préparée avec des noisettes 13.5 DT de premier choix
• ASSIDA ZGOUGOU : Onctueuse, savoureuse, préparée selon 7.2 DT la tradition tunisienne à base de graines longuement torréfiées
• ZREIGA : De délicieuses cigarettes de feuilles de brik garnies 7.5 DT de noisettes parfumées à l’eau de rose et recouvertes
d’une crème pâtissière
• KOUNEFA : Un dessert gourmand au fromage blanc 12 DT
PÂTISSERIES D’ANTAN GOURMANDISE
DES GOURMANDISES TRADITIONNELLES PRÉPARÉES PAR LES CHEFS DE LA MAISON DANS LE RESPECT DE LA TRADITION.
SAHRIA HLOWA
• Pour une personne : Thé Gourmandise ou café et assortiment 10.8 DT de 6 bouchées sucrées de pâtisseries fines Tunisiennes*
• Pour deux personnes : Thé Gourmandise ou café et assortiment 20.2 DT de 12 bouchées sucrées de pâtisseries fines Tunisiennes*
SAHRIA SUCRÉE SALÉE
• Pour une personne : Thé Gourmandise ou café et assortiment 10.8 DT de 2 en-cas** salés et 3 bouchées sucrées de pâtisseries fines Tunisiennes*
• Pour deux personnes : Thé Gourmandise ou café et assortiment 20.2 DT de 4 en-cas** salés et 6 bouchées sucrées de pâtisseries fines Tunisiennes*
SAHRIA TRADITION
• Pour une personne : Thé Gourmandise ou café au choix 12 DT et un assortiment 6 pâtisseries fines tunisiennes***
• Pour deux personnes : Thé Gourmandise ou café au choix 22.5 DT et un assortiment 12 pâtisseries fines tunisiennes***
*LA SELECTION DE PÂTISSERIE FINE TUNISIENNE : (SAMSA, DATTES FARCIES, OURTA, BEIGNET À LA CRÈME, KTAIEF, NORD SUD, CROUSTI NOISETTE, CROUSTI PISTACHE)
**LES EN-CAS SALÉS : (FRICASSÉ SALADE MECHOUIA, TABOULÉ REVISITÉ, L’ORIENT, TAJIN THON POULET, CHAUSSON VIANDE POULET
***BAKLAWA FEKIA, KAAK AUX DATTES, KAAK WARKA AMANDE, MLABES AMANDE, BJAOUIA FEKIA, MIGNARDISES SÉSAMES VARIÉES, CARRÉ PIGNON, KAAK M’RACHEK PISTACHE, BOULETTE PISTACHE, MIGNARDISE PISTACHE, FONDANT NOISETTE, CROUSTI NOISETTE
SAHRIA GOURMANDISE
UN CAFÉ OU UN THÉ ACCOMPAGNÉ DE GOURMANDISES EST UN MOMENT INCONTOURNABLE DES SOIRÉES RAMADANESQUES.
NOS THÉS ET CAFÉS HAUT DE GAMME SONT SERVIS AVEC DES BOUCHÉES SUCRÉES TRADITIONNELLES REVISITÉES PAR NOS CHEFS
ET DES BOUCHÉES SALÉES.
• Corbeille de viennoiseries 2.4 DT (3 pièces mini pain au chocolat et/ou mini croissant)
• Croissant 1.3 DT
• Pain au chocolat 1.4 DT
• Pain aux raisins 1.4 DT
• Torsade pistache : un feuilletage fondant tressé à la pistache 2.8 DT
• Croissant aux amandes 2.9 DT
• Pain au chocolat noisettes 2.8 DT
• Amandine : une brioche garnie de crème à l’amande 2.5 DT et amandes effilées
• Toasts : baguette à la parisienne servie avec du beurre, 7.8 DT de la chamia maison et des petits pots de confiture
et de miel maison
LES OMELETTES
• Omelette nature 4 DT
• Omelette au fromage 7.5 DT
• Omelette aux champignons de Paris et fromage 9.5 DT
• Omelette aux légumes sautés et au fromage 9 DT LES ŒUFS BROUILLÉS OU AU PLAT
• Nature 3.5 DT
• Servi avec du bacon de bœuf 5.8 DT
• Servi avec des merguez séchées Gourmandise 7.5 DT LES ŒUFS BÉNÉDICTE
• Nature: un œuf accompagné d’une salade ou deux œufs 6.5 DT
• Avec brésaola 8.5 DT
• Avec bacon de bœuf 8.5 DT
LES VIENNOISERIES GOURMANDISE
PUR BEURRE
LES ŒUFS GOURMANDISE
EN-CAS SALÉ
• Croissant jambon fromage : Un croissant pur beurre garni 5.5 DT de jambon de poulet et de fromage blanc
• Panini thon : Un pain garni de fromage et de thon 5 DT
• Sandwich poulet sésame : Pain aux céréales garni de poulet 6.9 DT au sésame, de légumes grillés et d’un filet de sauce soja
caramélisée
• Tartine tunisienne : Un œuf poché servi avec un pain complet 13.2 DT toasté garni de poivrons grillés parfumés aux variantes,
au citron confit et au piment de Cayenne et décoré avec des filets de thon Gourmandise
• Panini Jambon fromage (Chaud) : Beurre, jambon et fromage 6.2 DT
• Le classique : Viande, oignons, laitue, tomate, cheddar et 18 DT sauce tartare
• Le tandoori : Poulet pané, légumes grillés, lentilles, oignons frits, 15 DT fromage et sauce maison
NOTRE SELECTION SALÉE
LES BURGERS GOURMANDISE
TOUS LES BURGERS SONT SERVIS AVEC DES POTATOES ET TROIS DÉLICIEUSES SAUCES: TARTARE, PESTO ET MEXICAINE
• Mexicaine : Une crêpe à la viande hachée, légumes sautés 12 DT
• Poulet Gruyère : Une crêpe garnie de poulet béchamel et gruyère 9 DT
• Norvégienne : Une crêpe au saumon frais, sauce blanche à l’aneth 14 DT et au fromage
LES CRÊPES SALÉES
S’HOUR GOURMANDISE
S’HOUR SUR LE POUCE 13.1 DT
• Boisson chaude au choix – Café ou thé Gourmandise
• Corbeille de viennoiseries : Composée de 3 mini viennoiseries ou la gourmandise du jour (Millefeuille, éclair ou amandine)
• Pain toasté avec ricotta, miel et Chamia maison
S’HOUR GOURMAND 16.6 DT
• Boisson chaude au choix – Café ou thé Gourmandise
• Pain toasté avec ricotta, miel et Chamia maison
• Composition de 3 pièces de la tradition du matin ( croquant, kaak abyadh, biscuit)
• Croissant jambon fromage ou œuf au plat au choix
S’HOUR SIGNATURE 21.5 DT
• Boisson chaude au choix – Café ou thé Gourmandise
• Pain toasté avec ricotta, miel et Chamia maison
• Composition de 3 bouchées sucrées de la tradition revisitée
• Salé : Tartine Tunisienne ou œuf poché ou omelette au choix
LA SELECTION DE PÂTISSERIE FINE TUNISIENNE : (SAMSA, DATTES FARCIES, OURTA, BEIGNET À LA CRÈME, KTAIEF, NORD SUD, CROUSTI NOISETTE, CROUSTI
PISTACHE)
LES CRÉATIONS DE PÂTISSERIES GOURMANDISE
LAISSEZ-VOUS EMPORTER PAR LA GOURMANDISE
NOS GAUFRES GOURMANDES 12.5 DT
• Gaufre au chocolat : Une gaufre légère nappée de pâte à tartiner maison et servie avec sa boule de glace vanille.
• Gaufre au caramel beurre salé : Une gaufre légère nappée de caramel beurre salé maison et servie avec sa boule de glace vanille.
NOS CRÊPES GOURMANDES
• Crêpe chocolat banane : Une crêpe garnie de bananes 10 DT caramélisées et de pâte à tartiner maison.
• Crêpe au chocolat : Une crêpe garnie d’une pâte 11.5 DT à tartiner maison.
LES CRÉATIONS DE PÂTISSERIES GOURMANDISE
LAISSEZ-VOUS EMPORTER PAR LA GOURMANDISE
VOUS POUVEZ CHOISIR UNE PÂTISSERIE DES CÉATIONS EXPOSÉES EN VITRINE
BOULE CHOCOLAT SURPRISE 10 DT
Chocolat valrhona à verser sur une coque chocolat noir qui dévoile une surprise à l’intérieur
TARTE FONDANTE CHOCOLAT 10 DT
Tarte chaude et fondante, au coeur de chocolat noir coulant avec sa boule de glace à la vanille
BANANE FONDANTE 10 DT
Tarte fondante, banane caramel avec sa boule de glace chocolat noir ou vanille
LES COUPES GLACÉES GOURMANDISE
DES GLACES ARTISANALES 100% NATURELLES SANS ARÔMES NI CONSERVATEURS AUX FRUITS FRAIS, FRUITS SECS DÉLICATEMENT
SÉLECTIONNÉS ET GRANDS CRUS DE CHOCOLAT.
VOS GÂTEAUX PRÉFÉRÉS DÉCLINÉS EN GLACES 10.5 DT
• Pralin : Une savoureuse glace à la pistache mélangée à une glace caramel, le tout parsemé de fruits secs caramélisés
• Plaisir : Une délicate glace au chocolat au lait mélangée à une savoureuse glace à la noisette, au goût prononcé
• Prestige : Un parfait équilibre entre la glace noisette et pistache
• Fraîcheur acidulée : Un sorbet citron frais et acidulé, équilibré par la douceur de la glace à la mangue
DÉCOUVREZ AUSSI LES GLACES CLASSIQUES
• Coupe classique 2 boules 8.2 DT
• Coupe gourmande 3 boules 10.5 DT
Saveurs disponibles : Framboise, pistache, noisette, chocolat noir, Oréo et caramel beurre salé.
• Jus de fruits de saison 6 DT
• Fresh red : fraise 6 DT
• Vitaminé : citron 6 DT
• Réveil agrumes : orange, mandarine, pamplemousse, 8 DT bergamote
• Exotic : fruits de la passion, kiwi et ananas 12 DT
• Fresh time : fraise, orange, mangue et basilic 10 DT
• Lovely red : betterave et framboise 10 DT
• Green velvet : concombre, pomme et ananas 9 DT
• Énergisant : orange, carotte et gingembre 9 DT
• Détox : épinard, persil, orange et basilic 10 DT
• Mojito : citron, menthe, glace pilée, sucre de canne 8 DT et Schweppes
• Mojito Energy : citron, menthe, glace pilée, 8 DT sucre de canne,gingembre frais et Schweppes
• Tropic trip sanssucre : ananas, mangue, banane, kiwi 12.5 DT et gingembre
LES JUS DE FRUITS ET COCKTAILS GOURMANDISE
DES JUS DE FRUITS ET DES COCKTAILS FAITS MAISON AUX FRUITS FRAIS, DÉLICATEMENT SÉLECTIONNÉS
• Café tradition : café turc avec un assortiment traditionnel 4.5 DT (Croquant, Ghraiba droo, Ghraiba Homs, Kaak abyadh)
• Café gourmand : café au choix servi avec un assortiment 8.6 DT de 3 gourmandises (Mignardises, macarons, avalanche, opérette,
palette et bonbon chocolat)
• Thé gourmand : thé au choix servi avec un assortiment 9.5 DT de 3 gourmandises (Mignardises, macarons, avalanche, opérette,
palette et bonbon chocolat)
• Pause Gourmande : thé Gourmandise ou café au choix 11.3 DT ou Jus de fruits de saison avec une pâtisserie (Russe pistache
Pralin • Métisse • Eclat framboise • Éclair noisette)
• Espresso 4.5 DT
• Café noisette 5 DT
• Café crème 5.5 DT
• Café turc 3.5 DT
LES CAFÉS ET THÉS GOURMANDS
• Eau plate • Gazéifiée 2/1 L 2 DT
• Eau plate • Gazéifiée 1 L 3.5 DT
• Soda 3.5 DT
Coca, Coca zéro, Coca light, Boga, Orangina, Schweppes Pétillante Sabrine : Pêche, Pomme, Agrumes
• Boisson énergisante 6 DT
