FERME AGROTOURISTIQUE A LA Z.E.T LES SABLETTES

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UNIVERSITE ABDELHAMID IBN BADIS MOSTAGANEM FACULTE DES SCIENCES ET DE LA TECHNOLOGIE

DEPARTEMENT DE GENIE CIVIL& ARCHITECTURE

MEMOIRE DE MASTER

SPECIALITE: ARCHITECTURE OPTION: HABITAT ET PROJETS URBAINS

THEME

FERME AGROTOURISTIQUE A LA Z.E.T LES

SABLETTES

PrésentéPar

MrBENHEBBA Abdallah

Encadré Par

Mr BENSELLA KADA

Soutenu le : 18/09/2019 Devant le jury composé de :

Président -Melle ABBOU.D

Examinateur- Melle BENMICIA.N Examinateur - Mr MOKHTARI.B Encadrant- Mr BENSELLA Kada

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II

Au nom de Dieu Tout puissant et misécordieux à qui je dois la vie, la santé et le savoir.

Je le remercie avec plein de louanges, De nos avoir donné la force, la volonté et le courage afin d’accomplir ce travail modeste.

Nous adressons le grand remerciement à mon encadrant de mémoire Mr BENSALLA Kada, pour ses conseils et ses directives du début à la fin de ce travail.

Nous tenons également à remercier messieurs les membres de jury pour l’honneur qu’ils nous ont fait en acceptant de siéger à ma soutenance, Tout particulièrement : Mr BENZIDANE pour m’avoir fait l’honneur de présider le jury de ce mémoire, je souhaite exprimer ma gratitude à tous mes enseignants qui m’ont accompagné le long de cette année.

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III

Ce travail modeste est dédié spécialement :

A nos chers parents :

Pour tous leurs sacrifices, leur amour, leur Tendresse, leur soutien et leurs prières, ils ont pu Créer le climat affectueux et propice à la poursuite de mes études. Aucune dédicace ne pourrait exprimer mon respect, ma considération et mes profonds sentiments envers eux. Je prie le bon Dieu de les bénir, de veiller sur eux, en espérant qu’ils Seront toujours fiers de moi.

A nos chères sœurs :

Pour leurs encouragements permanents, et leur soutien moral. A notre famille pour leur soutien tout au long de notre parcours universitaire, Que ce travail soit l’accomplissement de vos vœux tant allégués, et le fuit de votre soutien infaillible, Merci d’être toujours là pour nous.

A tous nos professeurs :

Leur générosité et leur soutien nous oblige de leurs témoigner nos profonds respects et nos loyales considérations.

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IV

bon exemple."

1 Hugo Alvar Henrik Aalto (1898 -1976) un

architecte, dessinateur, urbaniste et designer

finlandais, adepte du fonctionnalisme et de

l'architecture organique.

« L’architecture est jugée par les yeux qui voient, par la tête qui

tourne, par les jambes Qui marchent. L’architecture n’est pas un

Phénomène synchronique, mais successif, fait De spectacles

s’ajoutant les uns aux autres et Se suivant dans le temps et l’espace,

comme D’ailleurs le fait la musique ».

Le Corbusier. Le Modulor.

Éd. L’Architecture

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V Ce mémoire met l'accent sur la réinterprétation du tourisme dans un milieu urbain en utilisant l'agriculture, l'architecture et l'occupation, le projet comporte d’autres activités touristiques qui regroupent des services d'accueil, d'hébergement, de la restauration, mais également de découverte de ce milieu et des activités spécifiques .le projet dit essai s'intéresse à l'apport positif que devrait avoir l'industrie touristique pour le développement durable de la ville ainsi que pour la qualité de vie de ses habitants. Dans un contexte où le tourisme est un facteur influençant grandement la transformation de la ville.

Le projet essai que j’ai intitule ferme agrotouristique, ne peut être qu’une alternative architecturale qui répond à une réelle demande imposée par la zone d’extension touristique des sablettes (ZET) ; cette alternative responsable qui se dissocie de l’offre existante par ses principes d’intégration au tissu urbain , de production et recyclage des ressources ainsi que de partage des espaces et le bienêtre de ses utilisateurs.

Mots-clés:

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Remerciements ... II Dédicace ………. ... III Résumé ... IV Tables des matières ... VI Tables des figures ... IX

Introduction Générale

Introduction ... 12 Probélmatique ... 13 Hypothèses ... 13 Objectifs ... 14 Méthodologie ... 14

1- Cadre théorique :

1.1. NOTIONS DE TOURISME ... 16

1-1-1- TOURISME DE MASSE ET SES IMPACTS : ... 16

1-1-2- ECOTOURISME ET TOURISME DURABLE : ………...……….….18

1-1-3- L’AGROTOURISME ET SES ACTIVITES DERIVES :………..………..19

1-1-4- DIVERSIFICATION ET AGROTOURISME ... 21

1-1-5- Tourisme rural ... 21

1-1-6- AGROTOURISME ET SES CARACTERISTIQUES ... 22

1-1-7- FERME AGROTOURISTIQUE ... 23

1.2. TYPES DE TOURISME EN ALGERIE :……….………..24

(7)

VII

1.3. TOURISME A MOSTAGANEM ... 27

1-3-1-LES CONSTATS ... 27

1-3-2- POTENTIEL DU DEVELOPPEMENT DE L’AGROTOURISME A MOSTAGANEM ... 28

2- Cadre contextuel

2- APPROCHE URBANISTIQUE DE LA ZONE D’INTERVENTION ... 33

2-1- SITUATION DE LA VILLE DE MOSTAGANEM : ... 33

2-2- LE TOURISME A MOSTAGANEM ... 34

2-3-POTENTIEL DE DEVELOPPEMENT DE L’AGROTOURISME A MOSTAGANEM ... 35

2-4- Cas d’étude……….……….39

2-4-1-Situation de la ville de Mostaganem ………..39

2-4-2- Situation du terrain par rapport à la ville centre ………40

2-4-3-Accessibilité du terrain ……..………...42

2-4-4-

Les limites du terrain et son environnement immediat………….43

2-4-5-LA TOPOGRAPHIE DU TERRAIN ET SURFACE……….………47

3- Cadre conceptuel

3-1- APPROCHE THEMATIQUE ... 50

3-1-1-1 LE CHOIX DU THEME ... 50

3-1-1- DES EXEMPLES CONCRETS ... 50

3-1-2- LES EXEMPLES EN ALGERIE ... 67

3-1-3- SYNTHESE ... 70

3-2- APPROCHE PROGRAMMATIQUE………..……...71

(8)

3-2-4- LES CRITERES SPECIFIQUES DU PROJET ……….73 3-2-5- PROGRAMME DE BASE………..73 3-2-6- ORGANIGRAMME FONCTIONNEL………...……..74 3-2-7- ORGANIGRAMME SPATIAL……….75 3-3- APPROCHE ARCHITECTURALE ……….76 3-3-1- Objectifs de l’approche ………..76 3-3-2- L’ACCESSIBILITE……….76

3-3-3- LES PRINCIPES DE L’IMPLANTATION ………77

3-3-4- LES PARCOURS PROJETES………..79

3-3-5- MATERIAUX, COULEUR, ET TEXTURES :………89

3-3-6- LA VEGETATION……….91

Conclusion Général ...

94

(9)

IX

Figure N°

Titre

page

01 Tourisme de masse au Saint-Michel

16

02 Tourisme de masse

17

03 Tourisme de masse

18

04 L’agrotourisme

20

05 El mansourah telemcen

22

06 Chusclan

22

07 Chateau neuf du pape

22

08 Tourisme a la ferme

23

09 Circuit agrotouristique

24

10 Tourisme saharien

25

11 Tourisme thérapeutique

25

12 Tassili

26

13 Djemila

26

14 Plage de Mostaganem

27

15 Benabdelmalek ramdane mostaganem

28

16 Mazagran mostaganem

28

17 Plage mostaganem

33

18 Vue sur l’Hôtel AZ des

34

19 Le parc Mosta land de Mostaganem

35

20 La Forêt d’Abdelmalek Ramdane

36

21 Situation de la ville de Mostaganem par rapport à

l’Algérie

39

22 Vue sur l’entrée de la ville

40

23 Vue sur l’entrée de la ville.

40

(10)

26 Photo témoin du terrain..

42

27 Carte limite du terrain

43

28 Photo témoin sur la vue Sud-Ouest

44

29 Photo témoin sur le nœud

44

30 Photo témoin sur la vue Sud-Est du terrain

44

31 Photo témoin sur la RN11

44

32 Carte site

45

33 Carte morphologie

47

34 Carte voie et surfaces

48

35 Plan situation

50

36 Plan situation et axe

51

37 FERME decouverte

51

38 Programme

52

39 Les prestations

53

40 Les animations

54

41 Les animations

55

42 Les évènements de la ferme

56

43 Les évènements de la ferme

57

44 Annexe

58

45 Annexe

59

46 Annexe

60

47 Plan situation

61

48 Programme

61

49 Diagramme de la ferme

62

50 La ferme abrite

63

51 Les activites

64

(11)

XI

53

66

54 Vue sur le gite

68

55 Vue sur l’environnement

68

56 Vue sur l’environnement

68

57 Synthese

70

58 Programmation

72

59 Type d’usage

72 60-61

Les critères

73-74

62-63

Organigramme fonctionnel

74-75

64 Accessibilité

76

65 Intervention urbaine

77

66 Schéma fonctionnel

78

67 Schéma de secteur et accessibilité

78

68 Zoning

78

69 Les ambiances

79-80

70 Les ambiances

81

71 Plan de masse

83

72 Plan de RDC

84

73 Plan de 1ere étage

85

74 Plan de 2

ème

étage

86

75 Plan de 3ème étage

87

76 Volumétrie

88

77 Acier, béton écolo

90

78 Végétation

91

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1- Introduction :

L’activité architecturale est dominée par l’échelle mondiale, par une volonté de transformation du monde.la recherche de l’efficacité maximale la volonté de puissance dans le combat avec les sites et leurs résistances naturelles a mis dans l’ombre ce qui faisait la caractéristique de la pensée sauvage c’est à dire un rapport à l’efficacité moins dominée, par la volonté de transformer le monde mais plus tourné vers le besoin de comprendre et de rendre signifiant. Cette architecture a rendu la relation des habitants avec leur environnement insignifiante.

Il est évident durant ces dernières années que nos villes sur le territoire national changent, elles n’en finissent plus de s’étendre surtout face à un phénomène qu’est le tourisme ; élément important et déterminant dans le royaume de notre économie. Mostaganem l’une des villes les plus visitées sur le territoire national elle est classée par excellence la ville la plus sollicitée car elle est dotée de merveilleux sites naturelles telles que les plages, les forêts, les parcs et autres qui offrent au touristes des somptueux séjours durant toute l’année notamment la période estivale.

L’assiette de la ville de Mostaganem se voit naitre une nouvelle tendance écotouristique en termes d’aménagement de ses espaces à savoir les forets récréatives telle que la foret de Abdelmalek Ramdane(cap ivi), Khadra (piccard) , Mesra(sidi Bendhiba) , Stidia , Bouguirat , et de Ain Brahim(sidi Lakhdar) . D’autres sites gérés par l’APC Ain Boudinar, As Sour, Ain Nouicy etc.

Désormais la politique de la ville se veut progresser dans le domaine de l’aménagement de son territoire tout en soum issant aux exigences environnementales universelles en accentuant la tendance de l’écotourisme, tourisme durable, tourisme vert, et par excellence l’agrotourisme qui nous semble apporter une diversité et une richesse touristique à la ville. Par conséquent la volonté politique à travers ses instruments urbanistiques (PAT) plan d’aménagement touristique propose un projet prometteur qu’est une ferme agrotouristique dans la zone des Sablettes. Cette dernière offrira des activités d’accueil, hébergement, restauration, des loisirs, d’animation socio pédagogique vente directe des produits frais et bio ainsi que d’autres services divers ayant pour cadre un cachet agricole.

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2- Problématique :

2-1- Question de départ :

A/ Quel sera l’avenir des sites agricoles emprisonnes dans l’urbain ainsi que les ZET , suite à une politique d’aménagements pris malheureusement dans l’urgence ?

B/ Quelle sera l’affectation en terme de fonction pour ce projet ferme agrotouristique ?

C/ Quelle type d’architecture la plus adaptée afin de préserver le site en question et de répondre aux normes écotouristiques pour le bien être des visiteurs ?

2-2- Problématique :

Le projet comme vedette de recherche doit porter sur la réinterprétation du tourisme dans un milieu urbain tout en préservant l’identité du site (agricole) servant comme assiette à mon projet. Face à une réalité qui se pose comme une contrainte à composer avec le reste des solutions apportées à résoudre l’énigme d’un terrain agricole inclus dans un tissu urbain ;un terrain qui se voit à la fois menacé par l’invasion de l’urbanisation combien amère et alarmante , et s’offrir au monde du tourisme tout en faisant confiance à la loyauté de l’architecture de lui rendre son droit d’existence au sein d’un environnement qui manque de sensualité et de poétique. Par conséquent ma mission est d’insister sur l’importance d’une conception architecturale futuriste plus adaptée à son environnement et aux besoins actuels des visiteurs.

3-

Hypothèses :

Au regard de la problématique soulevée et suite au questionnement posé je parviendrai de dégager un ensemble d’hypothèses comme suit :

A/ le projet de la ferme agrotouristique proposé par la ZET doit être projet phare et pionnier dans le monde de l’écotourisme à travers le territoire national.

B/ étant donné le projet est le 1ER dans son genre il assurera une rentabilité salutaire tant sur le plan économique que financier.

C/ le projet, par sa nouvelle formule architecturale en terme des activités proposées, son organisation spatiale ainsi que son parcours architectural plein d’émotions et satisfaction, offre une nouvelle expérience qui à travers elle, rend à l’architecture sa

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qualité première qu’est d’accueillir les corps dans leur dimension la plus mammifère, la plus organique possible.

4- Objectifs :

A/ L’objectif général à atteindre au sein de ma mission est d’étudier la faisabilité et la viabilité du projet proposé (ferme agrotouristique) dans la ZET des sablettes .

B/ étudier le marché de l’écotourisme afin de déterminer les besoins existants C/ étudier la faisabilité en terme d’implantation de la ferme agrotouristique à la ZET D/ étudier quel type d’architecture adaptée à ce modèle de projet à savoir une architecture d’ordre sensoriel et émotionnel et paysagère.

5- Méthodologie :

Tout travail scientifique nécessite, l’utilisation des méthodes et des techniques appropriées. De ce fait ,la réalisation de cette étude exige une démarche méthodologique axée sur méthodes descriptive, statistique, analytique et d’enquête accompagnées par des techniques d’observation, documentation, questionnaire et d’évaluation du projet. Cet ensemble d’instruments engagés seront développes au 2em chapitre (cadre contextuel).

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1-1-

NOTIONS DE TOURISME :

1-1-1- TOURISME DE MASSE ET SES IMPACTS :

Le tourisme est un phénomène s’étant développe au niveau mondial au cours des 60 dernières années. Il est devenu une pratique ancre dans le mode de vie d’une grande partie de la population. L’idée de voyager régulièrement est maintenant perçue comme une norme standard de la société moderne, c’est pourquoi on parle ici de tourisme de masse.

La standardisation est un principe de base relie au tourisme de masse et se répercute dans la façon de voyager. La confrontation de la différence des habitudes de vie entre les populations est grandement diminuée et l’interaction entre elles, presque inexistante. En fait les cultures des communautés les plus prises en tant que destination touristique sont souvent folklorisées dans le but de les vendre tels des produits de consommation sous des formes stéréotypées.

Figure 1: tourisme de masse au Saint-Michel

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Ceci provoque la modification réelle des habitudes de vie de ces populations locales. Le tourisme de masse apporte donc des conséquences indésirables pour les communautés d’accueil comme des hausses de prix dues à la forte demande de l’industrie touristique, la dégradation des milieux patrimoniaux et naturels relativement à la mauvaise utilisation ou la surutilisation des lieux , la perte des valeurs et traditions ainsi que l’occidentalisation des styles de vie.

La ville subit des transformations dues à la mondialisation du tourisme, ce qui mène à un paradoxe ; alors que le voyage évoque généralement l’exotisme, les villes touristiques sont réadaptées et parfois reconstruites pour les besoins des touristes et se ressemblent de plus en plus.

L’architecture est directement concernée par ce phénomène, car c’est entre autres ce qui définit et caractérise toutes ces chaines d’hôtels et de restauration mondiales qui se ressemblent et qui ne s’identifient plus dans le paysage urbain.

Finalement, la standardisation et la mondialisation du tourisme apportent des effets négatifs quant aux commerces locaux, mais aussi sur la composition de la ville et sa représentation.

Figure 2: tourisme de masse

(20)

1-1-2- ECOTOURISME ET TOURISME DURABLE :

Le tourisme durable prend en compte tous ces facteurs humains,

culturels, économiques, et

environnementaux qui font souvent défaut au tourisme de masse. Il faut néanmoins savoir-faire certaines distinctions importantes lorsqu’on parle d’écotourisme ou d’autres formes de tourisme dit « vert » ou « écologique ».

Il n’est pas vrai que le tourisme de masse est automatiquement mauvais, tout comme les établissements écotouristiques n’ont pas toujours un bilan environnemental final positif. Souvent, peu d’informations par rapport aux réels impacts de leurs séjours sont fournies aux voyageurs lors d’escapade en nature. Une partie de la problématique est donc que les gens associent faussement « milieux naturels » avec « écologiques » et une autre est qu’il serait possible de développer des pratiques touristiques urbaines potentiellement moins dommageables que celles qui sont actuellement appliquées dans les milieux naturels fragiles.

Il existe diverses définitions possibles concernant le tourisme durable. Il a été défini par plusieurs chercheurs et environnent listes au cours ces dernières décennies. En voici une première définition, le tourisme durable vise l’ensemble de l’industrie touristique, traite aussi bien des espaces naturels que des régions rurales ou urbaines intègre la notion de patrimoine culturel et architectural, et préconise une modification des comportements à partir du domicile, et non pas seulement dans les pays visites.

Toutefois, un paramètre incluant la population et les participants semblent être manquant. Un paramètre très important concernant l’application du tourisme responsable et donc le voyageur. En effet, sans volonté ou demande de leur part, il serait impossible de mettre en place ce type de pratique. Des études démontrent que, même cette partie du secteur touristique est marginale, de plus en plus des voyageurs se sentent interpelés par le tourisme responsable et un grand nombre d’établissements voient le jour.

Figure 3: tourisme de masse

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Les individus ayant un intérêt pour le tourisme durable doivent forcement avoir une attitude responsable dans leur vie en général. Il serait étonnant du contraire, puisque le voyage étant défini comme un plaisir et non un sacrifice, les individus n’ayant pas déjà des habitudes de consommation responsable ou un intérêt pour celle-ci ne devraient être portes à vouloir en adopter en dehors de chez eux. C’est effectivement ce que pensent certains chercheurs ; »dans une vision large, la consommation socialement responsable regroupe tous les comportements de consommation ou l’individu prend en compte les conséquences publiques de sa consommation privée et utilise son pouvoir d’achat pour induire des changements dans la société.

Le lien entre le tourisme durable et la société de consommation responsable n’a, il, jamais été teste. On peut pourtant supposer que ces deux comportements sont l’expression des mêmes valeurs chez le consommateur. Selon un sondage effectué auprès des clients d’entreprises responsables, les intérêts principaux étaient les bénéfices apportes aux résidents locaux et l’expérience des cultures.

Il est donc démontre que les clients souhaitant adopter des habitudes de vie responsable comprennent aussi leur impact en tant que touristes et souhaitent entre produire leurs saines habitudes en voyage.

1-1-3- L’AGROTOURISME ET SES ACTIVITES DERIVES :

IL existe plusieurs différences lexicales réfèrent aux activités qui relient le milieu agricole ET le secteur du tourisme, mais aucune définition Claire n’est actuellement acceptée de tous. Ceci contribue grandement à la confusion quant à Ce qui définit les activités ET les produits agrotouristiques. La perception entre les acteurs du milieu agricole et ceux du milieu touristique est souvent décalée et il est donc impossible d’établir des comparaisons Ou encore un réseautage des participants, que ce soit à l’échelle locale Ou mondiale. Apparu dans la littérature au cours des années 1990, l’agrotourisme suggère une intégration du tourisme à l’activité agricole. Généralement, l’agrotourisme s’inscrit dans le tourisme rural, qui englobe aussi d’autres formes de tourisme, dont l’écotourisme, le tourisme alternatif et le tourisme culturel. Le tourisme rural, pour sa part, est défini par la localisation dans un milieu rural, et donc, ne comprend pas les activités que l’on retrouve en milieu urbain tels les marchés publics ou la vente aux résidants locaux par exemple. Paradoxalement, ces activités dérivées de

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l’agrotourisme sont, comme le nous verrons plus loin, de plus en plus présentes et médiatisées. Une autre caractéristique de l’expérience agrotouristique est qu’elle implique que le voyageur se rend dans un milieu où l’on retrouve des activités à vocation agricole et principalement, qu’il y ait une interaction entre les producteurs et les participants .L’échange entre les deux parties est l’un des éléments les plus importants dans l’expérience agrotouristique. De plus, la participation du client à la production du service est essentielle.

Une distinction est faite entre l’offre proposée aux touristes et celles proposées aux résidants locaux. L’hébergement, l’accueil, la restauration et les activités de loisirs sont plus souvent réservés aux touristes tandis que seule la vente des produits agroalimentaires de base s’adresse aux résidants. Les services destinés aux touristes sont plus souvent axés sur des produits du terroir, qualifiés

«D’agréments», alors que les produits destinés aux résidants sont plutôt de type utilitaire de base. La notion d’agrément comprend ici les activités éducatives et culturelles réalisées dans un but non utilitaire. Dans l’optique du tourisme de proximité, une autre ramification du tourisme durable, il est possible qu’un client soit à la fois un touriste et un résidant des environs. Certains services comme les activités éducatives proposes dans les établissements sont aussi bénéfiques et intéressants pour un résidant que pour le touriste. Il devient donc intéressant de concevoir un usage mixte de ce type de tourisme.

Figure 4: L’AGROTOURISME

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1-1-4- DIVERSIFICATION ET AGROTOURISME :

Le contexte économique incertain couplé à une demande politique exigeante en matière de protection de l’environnement, de qualité des produits et de légitimation des aides publiques reçues entraînent des changements importants au sein des exploitations agricoles. Demain plus que jamais, la réalisation de projets de diversification sera essentielle pour les familles paysannes. La créativité, l’esprit d’entreprise, l’innovation seront des ingrédients incontournables pour l'avenir de l'agriculture. La diversification est un moyen d’innover et de mettre en valeur des compétences. Elle désigne la mise en place, au sein d’une exploitation, d’une production ou activité nouvelle en complément à la production classique de la ferme. La diversification peut se faire en lien direct avec la production agricole. D’autre part, la diversification peut être effectuée sans lien direct avec la production agricole. Dans ce cas, il peut s’agir, par exemple, d’activités de services comme l’agritourisme. L’agritourisme est donc une possibilité d’activités de services parmi d’autres

Le tourisme rural est en évolution permanente. Nombreux sont les touristes qui choisissent ce type de tourisme pour explorer les campagnes et le patrimoine rural. Créateur de lien entre urbains et ruraux, l'agritourisme conquiert chaque année le cœur des amateurs de nature, d'authenticité, de contacts avec celles et ceux qui font vivre nos campagnes.

L’agritourisme s’inscrit dans l’idée d’un tourisme plus responsable tourné vers la préservation et la valorisation des activités agricoles. C’est une adaptation de l’agriculture face au développement touristique, un moyen de dynamiser le secteur agricole et aussi de diversifier les sources de revenus des agriculteurs.

1-1-5- TOURISME RURAL

:

Tourisme rural, agrotourisme et tourisme à la ferme

La distinction entre tourisme rural, agrotourisme et tourisme à la ferme apparaît plus précise. Le vocable « tourisme rural » représente une ombrelle pour les multiples formes de tourisme qui se déroulent dans le domaine rural et dont l’agrotourisme devient alors l’une des constituantes.

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1-1-6- AGROTOURISME ET SES CARACTERISTIQUES :

Par agritourisme, Nous entendons un tourisme à la ferme englobé dans le tourisme rural. L'agritourisme est déployé plus spécifiquement dans le cadre d'une exploitation agricole, d'une activité agricole ou para-agricole et ce par les membres de l'exploitation. Il se base sur des activités ou des produits offerts par le monde agricole et met en valeur sa production et ses produits dérivés. Les prestations agritouristiques comprennent les

Figure 5: EL MANSOURAH Telemcen

Source : google

Figure 7: CHATEAU NEUF DU PAPE

Source : google

Figure 6: CHUSCLAN

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activités d'accueil, d'hébergement, de restauration, de vente directe, de loisirs, d'animation socio-pédagogique et de services divers ayant pour cadre un environnement agricole.

L'agritourisme est un type de vacances et de loisirs qui a lieu dans un environnement rural. L'agritourisme permet de découvrir la vie d'un fermier ou d'un paysan, ses travaux au quotidien.

L’agrotourisme est caractérise par les points suivants :

• Prend sa place dans l'espace agricole, est a très peu d'impact indésirable sur l'environnement.

• Est intimement lié à l’agriculture et à la nature. • A un caractère personnel et authentique.

• Permet un retour aux sources et une redécouverte des activités agricoles ou rurales. • Est un lien important entre la communauté agricole et le monde urbain.

• Permet de découvrir les richesses de la culture locale : la gastronomie, l’histoire locale /régionale et les traditions, les richesses patrimoniales (bâtiments historiques, légendes, etc.) et les savoir-faire locaux.

• Est une occasion de sensibiliser à l’agriculture, à l’environnement, au patrimoine.

1-1-7- FERME AGROTOURISTIQUE :

Le tourisme à la ferme viserait plus spécifiquement les visiteurs qui s’hébergent à la ferme.

En louant un appartement ou une maison de vacances à la ferme, vous pouvez profiter de l’hospitalité typiquement paysanne et bénéficier de quelques rencontres intéressantes avec des fermiers et apprendrez un tout nouveau mode de vie.

Figure 8: tourisme a la ferme

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Si vous optez pour des vacances à la ferme, vous pourrez profiter de vacances en pleine nature et dans un environnement dans lequel les citadins se retrouvent rarement. Vous pourrez bien entendu faire du sport et faire diverses activités en famille. Les enfants apprécieront le contact avec les animaux de la ferme. En dehors des diverses activités dans la ferme.

Les prestations agritouristiques comprennent les activités d'accueil, d'hébergement, de restauration, de vente

directe des produits de la ferme, de loisirs, d'animation socio-pédagogique et de services divers ayant pour cadre un environnement agricole.

1-2- TYPES DE TOURISME EN ALGERIE

:

Le tourisme en Algérie est un secteur économique de ce pays. Il s'agit d'une activité importante, aussi bien pour les Algériens qui choisissent d'y passer leurs vacances, que pour les étrangers qui viennent y faire un séjour. L'Algérie est le pays le plus grand du continent africain et le 10e pays le plus grand au monde en superficie totale. Situé en Afrique du Nord, une des principales attractions touristiques est le Sahara, le plus grand désert au monde1. Quelques dunes de sables peuvent atteindre 180 mètres de hauteur. Cet État est membre de l'Organisation mondiale du tourisme depuis 1976 mais le tourisme en Algérie n'en est pourtant qu'à ses débuts. Les revenus liés au tourisme ne dépassent pas les 10 % du produit intérieur brut et selon le rapport "Faits saillants du tourisme" de l’Organisation mondiale du tourisme publié en 2014, l’Algérie est la 4e destination touristique en Afrique en 2013 avec 2,7 millions de touristes étrangers4, et occupe la 111e position sur la scène du tourisme international, selon le Conseil mondial du tourisme et du voyage (WTTC), basé à Londres. Le secteur du tourisme en Algérie représente 3,9 % du volume des exportations, 9,5 % du taux des investissements productifs et 8,1 % du Produit Intérieur Brut. Les événements tragiques du début des années 1990 ont retardé le développement des infrastructures et découragé bon

Figure 9: circuit agrotouristique

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nombre de touristes d'y séjourner. Cependant la tendance tend à s'inverser5 avec un retour des étrangers, principalement un tourisme d'affinité venu de France. On note par exemple une augmentation de 20 % de touristes entre 2000 et 2005.

Les principaux concurrents sont les pays du pourtour méditerranéen dont la majorité a développé une économie fortement basée dans ce secteur.

Les différents types de tourisme existants sont :

1-2-1- Le tourisme saharien :

En Algérie est en plein essor, le Grand Sud une destination phare à l'international. La randonnée n'est pas l'unique moyen de découvrir le Sahara, en effet des circuits à dos de chameau Méharée ou en véhicule 4x4, voire des formules combinant randonnée, méharée et 4x4. Parmi les endroits incontournables du Sahara en cit

• Tamanrasset, lieu de tourisme par excellence

• Timimoun • Djanet

• Ouargla et son musée saharien • Béchar

1-2-2- Tourisme thérapeutique :

•

Hammam Essalihine

• Hammam Guergour

• Hammam Boughrara

• Hammam Bou Hadjar • Hammam Meskhoutine

• Hammam Soukhna

Figure 10: Tourisme saharien

Source : google

Figure 11: Tourisme thérapeutique

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• Hammam Righa

• Hammam Melouane

• Hammam Ouled Yelles

1-2-3- Tourisme culturel :

La culture algérienne est marquée par sa diversité, sa richesse, grâce à notamment à ses différentes régions, aux emprunts à d'autres peuples, ainsi que par sa diffusion et à travers le monde. Chaque région, chaque ville ou oasis constitue un espace culturel particulier. La Kabylie, les Aurès, l'Algérois, les Hauts plateaux, la vallée du Mzab, le Gourara, le Hoggar, la Saoura, l'Oranie sont chacune des régions avec des particularités culturelles et parfois linguistiques.

Figure 12: Tassili

Source : google

Figure 13: Djemila

(29)

1-3-

TOURISME A MOSTAGANEM :

1-3-1- LES CONSTATS :

Mostaganem, cette ville côtière, enregistre chaque année un nombre élevé de touristes venus des quatre coins du pays et de l’étranger, pour profiter des bienfaits de la mer et des reliefs de toute beauté de la région. Ses vastes plages demeurent encore vierges, au milieu d’étendues verdoyantes et de superbes paysages que représentent ses plaines à l’ouest, ses espaces à l’est, le long du mont Dahra, ses falaises et ses forêts côtières. Elle dispose en outre d’une zone "humide" appelée "Mactaa" qui accueille notamment de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs en hiver.

La wilaya compte une bande côtière longue de 124 kilomètres s’étendant de la plage "Sidi Mansour" dans la commune de Stidia à l’ouest vers la plage "Bahara" dans la commune d’ Ouled Boughalem à l’est. Elle recense approximativement 21 plages ouvertes à la baignade en l’an 2011, et d'autres sont sur son état naturel, dont la majorité jouissent de la présence d'une forêt, ajoutant de ce fait une touche d'exotisme à ce panorama déjà embelli par des dunes jonchant le bord de mer.

Les sites naturels, les forêts et les cours d'eau constituent aussi des valeurs touristiques remarquables. La wilaya de Mostaganem est appelée à devenir un pôle touristique incontournable de l'ouest Algérie

Figure 14: Plage de Mostaganem

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1-3-2-

POTENTIEL DU DEVELOPPEMENT DE L’AGROTOURISME A

MOSTAGANEM

Dans le cadre de la préparation de la saison estivale et son corollaire, le tourisme, Mme la Directrice du Tourisme de la wilaya de Mostaganem, a déclaré récemment que quatre (4) sont en cours d’aménagement pour être livrées, incessamment en tous cas, pour le début de cette saison, a-t- elle fait savoir, ajoutant qu’avec les 36 plages déjà prêtes, Mostaganem disposera désormais de quarante (40) plages réunissant toutes les commodités ainsi que les conditions de surveillance et de sécurité, où la baignade est autorisée. Elle a également rappelé que le secteur du tourisme Mostaganemois possède 37 établissements hôteliers d’une capacité de 4000 lits, en plus des camps de vacance qui offrent plus de 15.000 lits aux vacanciers qu’aura à accueillir Mostaganem. Ceci en plus des divers centres de colonies de vacances appartenant au secteur de la Jeunesse et des Sports ainsi qu’à des «Œuvres Sociales » .Par ailleurs, outre le fait de l’implication du secteur de l’Environnement en cette année, dans le cadre du concours national de la « ville verte » Mme la directrice du tourisme a révélé qu’un important programme de festivités ,riche en activités et manifestations, viendrait marquer la célébration de la journée mondiale du tourisme,.

Les autorités politiques de la wilaya conscient des enjeux socioéconomiques du secteur du tourisme, a mis l’accent sur sa réorganisation mais aussi sur la qualité des investissements dans le domaine. Dans son exposé, la directrice du Tourisme de la wilaya, a souhaité multiplier les interventions en communications consacrées à diverses

Figure 15: BENABDELMALEK RAMDANE

Mostaganem Source : google

Figure 16: MAZAGRAN Mostaganem

Source : google

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thématiques comme les services touristiques et la communication, les défis du marketing et de la commercialisation du produit touristique avec l’apport des professionnels ainsi que celui des offices et de la société civile dans la promotion du tourisme. Tout en abordant la promotion touristique de la wilaya, elle a mis en exergue le travail de coordination avec l’ANDT pour capitaliser les seize zones touristiques au profit du secteur. Les autorités politiques veulent faire de la wilaya de Mostaganem un fleuron du tourisme national en valorisant les potentialités naturelles de la région par le truchement d’une stratégie visant à diversifier l’activité touristique. C’est ainsi qu’au-delà du tourisme balnéaire, attractivité principale de la wilaya, il entreprend des actions pour promouvoir le tourisme rural, l’écotourisme, le tourisme forestier, le tourisme culturel et religieux. Il œuvre pour finaliser le plan directeur du tourisme afin d’augmenter les capacités d’accueil et rendre le tourisme à la portée de tous les citoyens. Se basant sur le plan d’orientation touristique lequel vient justement d’être approuvé, les autorités politiques affichent une ferme volonté d’accompagnement aux porteurs de projets consistants, visant à consolider le tourisme local.

Il y a bien des éléments d’intérêt spécifiques à l’Algérie en général et Mostaganem en particulier mais le développement du tourisme écologique, durable, vert, nature ou découverte, qu’importe le nom qu’on lui donne, obéit à des «critères de durabilité». Seule la mise en œuvre de ces critères définit la forme de tourisme choisi.

En plus de la spécificité de chaque destination à identifier et à définir dès le départ, il faut mettre en place une stratégie propre à chaque site à travers un produit écotouristique ciblé. Indéniablement, Mostaganem est une destination touristique incontournable avec d’innombrables patrimoines, culturels et naturels, dotée d’une fabuleuse richesse de biodiversité, autant de richesses favorables au développement de l’écotourisme.

L’écotourisme est un moyen pour valoriser les nombreuses ressources d’un territoire à travers la création de circuits courts d’activités génératrices de revenus. Tout est possible avec de la formation, de l’engagement et de la responsabilité. Pour moi, c’est le maître-mot de tout projet de ce type et c’est ce que j’ai retenu de mon expérience.

La vraie question aujourd’hui, c’est qu’il faut d’abord l’engagement d’un groupe de personnes localement mais qui ont une vision globale sur l’insertion de leur initiative à une plus grande échelle. Il faut impliquer tous les acteurs dès le démarrage, dès le début

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du processus avec une large concertation au départ. Il faut que soient impliquées les populations locales, les ONG et les organisations internationales, les associations professionnelles, les universités, les investisseurs, les tours opérateurs, les employés et les guides, les clients et les autorités locales.

Le rôle de l’Etat étant de favoriser une stratégie nationale de tourisme durable et de garantir aux acteurs, aux investisseurs et aux territoires qui s’engagent dans cette voie un accompagnement et un appui favorable

En inspectant plusieurs projets touristiques dans la wilaya, Mohamed Amine Hadj Saïd a souligné que Mostaganem dispose de zones vierges lui permettant de devenir un pôle en écotourisme en Algérie.La wilaya, station balnéaire par excellence, possède des atouts touristiques qui pourraient générer des rentrées financières capables d'insuffler un boom économique favorisant ainsi une création d'emplois pouvant permettre aux jeunes de rentrer dans la vie active et absorber un tant soit peu cette masse de chômeurs qui ne cesse de s'amplifier au fil des années.

Pour qui, connaît la bande côtière de la wilaya de Mostaganem, ne manquera pas de remarquer son étendue qui va de La Macta en passant par les Sa blettes, la Salamandre jusqu'à la frontière avec la wilaya de Chlef, beaucoup de plages qui sont un délice pour les amoureux de la nature qui trouvent des lieux paradisiaques : des criques, des étendues de dunes leur permettant de goûter aux joies de la baignade et des activités balnéaires dans des sites que nous envieraient beaucoup de pays à tradition touristique comme l'Espagne, la Tunisie ou le Maroc pour ne citer que ceux-là.

De par sa situation géographique, la wilaya de Mostaganem durant la période estivale constitue pour les citoyens des wilayas environnantes Chleff, Relizane , Mascara, Saïda, Tiaret et même Oran un havre de fraîcheur, de détente et d'activités sportives liées aux joies de la mer durant l'été.

Sa position permet un flux important de visiteurs, créant ainsi un encombrement du centre-ville mais favorisant les activités commerciales, assurant ainsi des rentrées financières qui ne peuvent qu'avoir des répercussions bénéfiques sur le développement économique de la wilaya de Mostaganem.

Cependant, la wilaya de Mostaganem accuse un déficit en infrastructures hôtelières. Ainsi donc, si Mostaganem ne manque pas d'atouts naturels liés à la beauté

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de sa zone côtière et attirant de ce fait de plus en plus de visiteurs chaque année, elle gagnerait en impulsant un investissement privé nécessaire à l'exploitation de ces richesses naturelles, en réalisation hôtelières de bungalows, de camps de toile pour le tourisme de masse.

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2- APPROCHE URBANISTIQUE DE LA ZONE D’INTERVENTION :

2-1- SITUATION DE LA VILLE DE MOSTAGANEM :

La wilaya compte une bande côtière longue de 124 kilomètres s’étendant de la plage "Sidi Mansour" dans la commune de Stidia à l’ouest vers la plage "Bahara" dans la commune d’Ouled Boughalem à l’est. Elle recense approximativement 21 plages ouvertes à la baignade en l’an 2011, et d'autres sont sur son état naturel, dont la majorité jouissent de la présence d'une forêt, ajoutant de ce fait une touche d'exotisme à ce panorama déjà embelli par des dunes jonchant le bord de mer.

Figure 17: PLAGE MOSTAGANEM

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2-2- LE TOURISME A MOSTAGANEM :

La wilaya compte une bande côtière longue de 124 kilomètres s’étendant de la plage "Sidi Mansour" dans la commune de Stidia à l’ouest vers la plage "Bahara" dans la commune d’ Ouled Boughalem à l’est. Elle recense approximativement 21 plages ouvertes à la baignade en l’an 2011, et d'autres sont sur son état naturel, dont la majorité jouissent de la présence d'une forêt, ajoutant de ce fait une touche d'exotisme à ce panorama déjà embelli par des dunes jonchant le bord de mer.

Il faut dire que les cités Mostaganemoises sont très attrayantes avec cette succession de plages naturelles et intermittentes, les falaises surplombant le littoral ou encore l'oued Chelf qui se jette dans la mer.

Figure 18: Vue sur l’Hôtel AZ des

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2-3- POTENTIEL DE DEVELOPPEMENT DE L’AGROTOURISME A

MOSTAGANEM:

Dans le cadre de la préparation de la saison estivale et son corollaire, le tourisme, Mme la Directrice du Tourisme de la wilaya de Mostaganem, a déclaré récemment que quatre (4) sont en cours d’aménagement pour être livrées, incessamment en tous cas, pour le début de cette saison, a-t- elle fait savoir, ajoutant qu’avec les 36 plages déjà prêtes, Mostaganem disposera désormais de quarante (40) plages réunissant toutes les commodités ainsi que les conditions de surveillance et de sécurité, où la baignade est autorisée. Elle a également rappelé que le secteur du tourisme Mostaganemois possède 37 établissements hôteliers d’une capacité de 4000 lits, en plus des camps de vacance qui offrent plus de 15.000 lits aux vacanciers qu’aura à accueillir Mostaganem. Ceci en plus des divers centres de colonies de vacances appartenant au secteur de la Jeunesse et des Sports ainsi qu’à des «Œuvres Sociales » .Par ailleurs, outre le fait de l’implication du secteur de l’Environnement en cette année, dans le cadre du concours national de la « ville verte » Mme la directrice du tourisme a révélé qu’un important programme de festivités ,riche en activités et manifestations, viendrait marquer la célébration de la journée mondiale du tourisme,.

Les autorités politiques de la wilaya conscient des enjeux socioéconomiques du secteur du tourisme, a mis l’accent sur sa réorganisation mais aussi sur la qualité des investissements dans le domaine. Dans son exposé, la directrice du Tourisme de la wilaya, a souhaité multiplier les interventions en communications consacrées à diverses

Figure19: le parc Mosta land de Mostaganem

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thématiques comme les services touristiques et la communication, les défis du marketing et de la commercialisation du produit touristique avec l’apport des professionnels ainsi que celui des offices et de la société civile dans la promotion du tourisme. Tout en abordant la promotion touristique de la wilaya, elle a mis en exergue le travail de coordination avec l’ANDT pour capitaliser les seize zones touristiques au profit du secteur.les autorités politiques veulent faire de la wilaya de Mostaganem un fleuron du tourisme national en valorisant les potentialités naturelles de la région par le truchement d’une stratégie visant à diversifier l’activité touristique. C’est ainsi qu’au-delà du tourisme balnéaire, attractivité principale de la wilaya, il entreprend des actions pour promouvoir le tourisme rural, l’écotourisme, le tourisme forestier, le tourisme culturel et religieux. Il œuvre pour finaliser le plan directeur du tourisme afin d’augmenter les capacités d’accueil et rendre le tourisme à la portée de tous les citoyens. Se basant sur le plan d’orientation touristique lequel vient justement d’être approuvé, les autorités politiques affichent une ferme volonté d’accompagnement aux porteurs de projets consistants, visant à consolider le tourisme local.

Il y a bien des éléments d’intérêt spécifiques à l’Algérie en général et Mostaganem en particulier mais le développement du tourisme écologique, durable, vert, nature ou découverte, qu’importe le nom qu’on lui donne, obéit à des «critères de durabilité». Seule la mise en œuvre de ces critères définit la forme de tourisme choisi.

En plus de la spécificité de chaque destination à identifier et à définir dès le départ, il faut mettre en place une stratégie propre à chaque site à travers un produit

Figure 20: la Forêt d’Abdelmalek Ramdane

Source : Elaborer par l’étudiant

Figure 21: la forêt

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écotouristique ciblé. Indéniablement, Mostaganemest une destination touristique incontournable avec d’innombrables patrimoines, culturels et naturels, dotée d’une fabuleuse richesse de biodiversité, autant de richesses favorables au développement de l’écotourisme.

L’écotourisme est un moyen pour valoriser les nombreuses ressources d’un territoire à travers la création de circuits courts d’activités génératrices de revenus. Tout est possible avec de la formation, de l’engagement et de la responsabilité. Pour moi, c’est le maître-mot de tout projet de ce type et c’est ce que j’ai retenu de mon expérience.

La vraie question aujourd’hui, c’est qu’il faut d’abord l’engagement d’un groupe de personnes localement mais qui ont une vision globale sur l’insertion de leur initiative à une plus grande échelle. Il faut impliquer tous les acteurs dès le démarrage, dès le début du processus avec une large concertation au départ. Il faut que soient impliquées les populations locales, les ONG et les organisations internationales, les associations professionnelles, les universités, les investisseurs, les tours opérateurs, les employés et les guides, les clients et les autorités locales.

Le rôle de l’Etat étant de favoriser une stratégie nationale de tourisme durable et de garantir aux acteurs, aux investisseurs et aux territoires qui s’engagent dans cette voie un accompagnement et un appui favorable

En inspectant plusieurs projets touristiques dans la wilaya, Mohamed Amine Hadj Said a souligné que Mostaganem dispose de zones vierges lui permettant de devenir un pôle en écotourisme en Algérie.

La wilaya, station balnéaire par excellence, possède des atouts touristiques qui pourraient générer des rentrées financières capables d'insuffler un boom économique favorisant ainsi une création d'emplois pouvant permettre aux jeunes de rentrer dans la vie active et absorber un tant soit peu cette masse de chômeurs qui ne cesse de s'amplifier au fil des années.

Pour qui, connaît la bande côtière de la wilaya de Mostaganem, ne manquera pas de remarquer son étendue qui va de La Macta en passant par les Sablettes, la Salamandre jusqu'à la frontière avec la wilaya de Chlef, beaucoup de plages qui sont un délice pour les amoureux de la nature qui trouvent des lieux paradisiaques : des criques, des étendues de dunes leur permettant de goûter aux joies de la baignade et des

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activités balnéaires dans des sites que nous envieraient beaucoup de pays à tradition touristique comme l'Espagne, la Tunisie ou le Maroc pour ne citer que ceux-là.

De par sa situation géographique, la wilaya de Mostaganem durant la période estivale constitue pour les citoyens des wilayas environnantes Chlef, Relizane , Mascara, Saïda, Tiaret et même Oran un havre de fraîcheur, de détente et d'activités sportives liées aux joies de la merdurantl'été.

Sa position permet un flux important de visiteurs, créant ainsi un encombrement du centre-ville mais favorisant les activités commerciales, assurant ainsi des rentrées financières qui ne peuvent qu'avoir des répercussions bénéfiques sur le développement économique de la wilayadeMostaganem.

Cependant, la wilaya de Mostaganem accuse un déficit en infrastructures

hôtelières. Ainsi donc, si Mostaganem ne manque pas d'atouts naturels liés à la beauté de sa zone côtière et attirant de ce fait de plus en plus de visiteurs chaque année, elle gagnerait en impulsant un investissement privé nécessaire à l'exploitation de ces richesses naturelles, en réalisation hôtelières de bungalows, de camps de toile pour le tourisme de masse.

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2-4- Cas d’étude :

2-4-1- Situation de la ville de Mostaganem :

La wilaya de Mostaganem est située au Nord-Ouest d’Alger à 360Km. La wilaya de Mostaganem s’est transformée, en pôle touristique et récréatif d’excellence, grâce aux structures hôtelières de grande qualité mises en service récemment et la promotion de la région comme destination touristique privilégiée à travers les moyens de communication.

Ces derniers temps il y a une tendance touristique qui s'est installée à Mostaganem qui est l'écotourisme qui consiste en des forets récréatives, des sites récréatifs.

Parmi ces forets récréatives il y a la foret de Abdelmalek Ramdane(cap ivi),de khadra(Piccard),de Mesra(sidi Bendhiba),de Stidia,de Bouguirat et de Ain Brahim(sidi Lakhdar) il y a des sites récréatifs gérés par les APC tel que Ain Boudinar,Es sour,Ain Nouissy ...etc.

Figure 22: Situation de la ville de Mostaganem par rapport à l’Algérie

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2-4-2- Situation du terrain par rapport à la ville centre :

C’est un terrain agricole situé dans la ZET des sablettes (commune de Mazagran), à l’entrée ouest de la ville de Mostaganem, et à 7 km du centre-ville, avec une surface de 1600m² longeant la Route nationale n°11.

Figure 23: Vue sur l’entrée de la ville.

Figure24: Vue sur l’entrée de la

ville.

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Figure 25: Situation du terrain par rapport à la ville-centre.

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2-4-3- Accessibilité du terrain :

Le terrain est accessible actuellement, par la route Nationale N°11. (Voir carte n°) Selon le PAT, par la voie d’évitement. (Voir carte n°)

Figure 26: Les axes de circulation autour du terrain.

Figure 27: photo témoin du terrain..

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2-4-4- Les limites du terrain et son environnement immediat

2-4-4-1- LES LIMITES DU TERRAIN :

Selon le PAT, Il est limité au nord-Est par un complexe de sport et de loisir, au sud-Ouest par un Hôtel, Nord-sud-Ouest par la RN11 et délimité au Sud-Est par un espace vert et une esplanade.

Figure 28: Carte limite du terrain..

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Figure 29: Photo témoin sur la vue Sud-Ouest

Figure 30: Photo témoin sur le nœud

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2-4-4-2- L’ENVIRONNEMENT IMMEDIAT :

Figure 33: CARTE

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2-2-5- LA TOPOGRAPHIE DU TERRAIN ET SURFACE

2-2-5-1- MORPHOLOGIE

Le terrain d’étude présente une pente (Nord-Est, Sud-Ouest) (coupe longitudinale) de 2,6% et une pente (Sud-Est, Nord-Ouest) (coupe transversale) de 3%.

Légende :

Coupe longitudinale Coupe Transversale

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2.2.5.2 SURFACE DU TERRAIN :

Il s’étire sur une bande d’une largeur de 86m et 300 m de long ; et couvre une surface de 16000 m².

16000M2

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3-1- APPROCHE THEMATIQUE :

3-1-1- LE CHOIX DU THEME :

« …un édifice sans thème, sans idée portante est une architecture qui ne pense pas, des ouvrages d’architecture qui naissent ainsi n’ont pas de sens, ils ne signifient rien et servent purement à satisfaire des besoins de la manière la plus trivial ».

(Oswald Mathias Ungers “Cosmos of Architecture” 1972.)

Le thème choisi a été au préalable imposé par le PAT (une ferme agrotouristique) thème facile à écrire difficile à réaliser !! , c’est un sujet qui marque l’aube de l’écotourisme en Algérie notamment dans une ville touristique par excellence qu’est la ville de Mostaganem.

C’est un thème à la fois plaisant par ses nouvelles formules de prestations, et complexe par son insertion dans un environnement ou le minéral est roi.

Mon défi à travers ce choix, est de penser en tant qu’architecte comment rendre l’urbanisation plus sensible à l’aménagement de ses espaces tout en respectant la nature qui représente un élément vital pour les sociétés.

3-1-2- DES EXEMPLES CONCRETS :

EXEMPLE 01 : Ferme de Découverte Saint-André :

1- Présentation:

La ferme de découverte se situe sur la commune de Saint André (66), à 5 Km d’Argelès-sur-Mer et à 20 km de Perpignan (66) en Franc

Figure 36: Plan situation

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La philosophie de la ferme : «Ensemble découvrir, s’émerveiller, grandir…». La Ferme de Découverte St André évolue sans cesse avec ceux qui l’animent et l’inventent dans une recherche de qualité et de bienveillance. Tous ceux qui l’ont fait évoluer l’ont conçu dans l’amour et le respect de la vie.Pour cela, ce parc a toutes les raisons de présumer qu’il ne deviendra jamais une simple attraction touristique.Le but principal étant de créer une œuvre unique qui reflétera les rapports de l’homme avec la nature.

LA FERME DE DÉCOUVERTE :

Parc animalier et pédagogique. Créée en 1993, par la famille Biluard, pour préserver les races de la ferme en voie de disparition ; puis reprise en 2008 par la famille Levautre, la ferme pédagogique est devenue ludique et éducative pour les écoles et le grand public.

Figure 37: Plan situation

Source : google

Figure 38: FERME

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2- Le programme :

Parc animalier et pédagogique. Créée en 1993, Elle a changé de vocation pour devenir une ferme pédagogique (ludique et éducative pour les écoles et le grand public

Figure 39: PROGRAMME

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LES PRESTATIONS :

Les act

ivités

Les évènements à la ferme -La ferme en fête -Atelier cartes de vœux -LES ATELIERS MASQUES DE CARNAVAL -Pour la fête des Pères -Les

castanyades -La fête des mères -La chasse aux œufs de paques -La fête de citrouille

Les animations

LES VISITES PRIVILÈGES TON ANNIVERSAIRE À LA FERME -Le biberon des agneaux --Les balades à poney-Les naissances à la ferme

Les attractions

- La piste de karting -Le labyrinthe - Le potagère école -L’aire de jeux - Les jeux et quizz

La ferme itinérante Notre structure d’animation mobile nous permet d’installer une petite ferme chez vous afin de réaliser avec les enfants des ateliers pédagogiques basés sur le monde animal, le respect de l’environnement et la découverte.

Figure 40: LES PRESTATIONS

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Les animations

Les an

imati

ons

LES VISITESPRIVILÈGES Nourrissage et soins des cochons, moutons, chèvres ... Le soigneur vous guidera et sera à votre écoute pour répondre à vos questions

TON ANNIVERSAIREÀLAFERME Viens fêter ton anniversaire en compagnie de nos 300 animaux ! Formule visite libre ou poneys : un anniversaire champêtre au rendez-vous ! Âge maximum : 8 ans

Le biberon des agneaux Tous les jours d'ouverture à 11h30 et 16h30 les enfants peuvent donner le biberon aux agneaux : préparez les appareils photos !

Les balades à poney Balade en main menée par vos soins, les enfants auront le plaisir de passer un vrai moment de bonheur au contact de nos poneys !

Les naissances à la ferme Venez admirer et caresser nos nombreux agneaux et chevreaux nés ces dernières semaines !

Figure 41: Les animations

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Les attractions

LES

ATT

R

A

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TI

O

NS

La piste de karting Voitures à pédales, sulky... en course ou en balade, les enfants adorent !

Et c'est parti pour une balade un peu musclée pleine de fous rires !

LE LABYRINTHE

Qui retrouvera son chemin dans notre labyrinthe thématique consacré aux 5 éléments ?

Le potager école

Un potager aux couleurs du soleil !

L’aire de jeux

Nous mettons à votre disposition, sur la Ferme, une aire de jeux

entièrement aménagée et

sécurisée pour le bonheur de

vos petits chérubins ! La ferme est un lieu récréatif mais surtout à dominante pédagogique, c’est pourquoi vous trouverez tout au long de votre parcours

différentes sorte de quizz qui vous amènerons à vous poser toutes sortes de questions concernant les animaux et

l’environnement qui vous

entourent

Figure 42: Les animations

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LES EVENEMENTS A LA FERME

L

ES EV

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EN

TS A

LA FERME

La ferme en fête DURANT L'AUTOMNE NOUS FÊTONS LA FERME !

Durant ces 3 jours seront proposées de nombreuses animations à vivre en famille AU PROGRAMME :

-Grillade catalane. - Castanyades.

- Visite privilège-Atelier "fabrique ton pain.

Atelier "Carde ta laine. LES ATELIERS MASQUES DE

CARNAVAL

Le principe : enfants et adultes

participent à un jeu de piste pour récupérer sur la Ferme les matériaux nécessaires (plumes, végétaux, paille, crin de cheval, laine de moutons, etc…) pour la décoration du masque en carton remis par l’équipe de la ferme

Atelier cartes de vœux

Profitons de ce temps de pause des fêtes de fin d'année pour se retrouver et créer ensemble une carte de vœux unique.

Pour la fête des Pères

L’ENTRÉE OFFERTE AUX PAPAS !

A partager sans modération avec les papas sympas…

La fête des pères

Figure 43: Les évènements de la ferme

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Les castanyades

La fête des mères

Pour la fête des mères nous avons le plaisir d'offrir à toutes les mamans l'entrée au parc ainsi que quelques cerises locales.

La chasse aux œufs de paques A l'occasion de la période

de Pâques, la Ferme de Découverte vous propose tous les mercredis et dimanches après-midi du mois d'Avril à 15h00 et 17h00 (selon nombre de participants), ses

traditionnelles chasses aux œufs.

La fête de citrouille

Célébrons l'automne pendant les vacances d'automne !

Rendez-vous pour La Fête de la Citrouille en Octobre à la Ferme de Découverte Saint André.

L

ES EV

EN

EMENT

S A

LA FERME

Figure 44: Les évènements de la ferme

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LA FERME ITINÉRANTE

Notre structure d’animation mobile nous permet d’installer une petite ferme chez vous afin de réaliser avec les enfants des ateliers pédagogiques basés sur le monde animal, le respect de l’environnement et la découverte.

Nous recréons dans votre structure une ferme composée de différents parcs en bois contenant des animaux (moutons, chèvres, cochons d’indes, poules, lapins…) agrémentée de matériel de décoration (bottes de paille, …).

Figure 45: annexe

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L'ESPACE RESTAURATION

A partir de 12h00 et jusqu’a 13h30 d'avril a septembre : vente de formules pique-nique du Terroir (charcuterie locale, fruits et légumes de saison...)

Pour réchauffer vos plats, une micro-onde est à votre disposition Gouters boissons…. à emporter ou à consommer sur place.

Espaces pique-nique ombrages

La formule pique-nique du terroir

-D'Avril à Septembre, la ferme de découverte vous propose Des formules "pique-nique du terroir».

Composition du panier* : Pour les adultes

saucisse- sèche- pate-pain-tomate-chips1- fruit1 petite-bouteille d’eau. Pour les enfants

Jambon sec –pain-tomate-chips1 -fruit ou compote 1 petite bouteille d’eau ou jus

*tous les produits qui composent les paniers sont issus de productions locales. (Changements de composition possible en fonction du stock)

Figure 46: annexe