G K H I C F B
L D A M N E J
GLUTEN
ALLERGÈNES
CRUSTACÉS OEUF POISSON CARACHIDES SOJA
SÉSAME
LAIT
DIOXYDE DE SOUFRE ET SULFITES
FRUITS À COQUE CÉLERI MOUTARDE LUPINES MOLLUSQUES
Suivez-nous sur nos réseaux et nous vous tiendrons au courant de toutes les nouveautés ventabiok.com
TAPAS
Beignets de calamars ijklhgn ... 5,50 Beignets de crevette ijklhgn ... 6,50 Rabas ijklhgn ... 6,50 Beignets variés ijklhg ... 7,00 Légumes en tempura lhgn ... 5,50 Croquettes de morue (5 u) ijklhgn ... 5,50 Croquettes de jambon (5 u) lhgn ... 5,50 Croquettes de Roquefort (6 u) hlgn ... 5,50 Croquettes de viande et poivron (6 u) hlgn ... 5,80 Fingers de poulet sauce barbecue lhgn ... 6,50 Ailes de poulet marinées n ... 6,50 Portion de cèpes frais o ... 8,00 Portion de frites n ... 2,50
HORS-D’OEUVRE
Foie gras mi-cuit biok lgdn ... 13,50 Salade verte p ... 6,00 Salade composée inh ... 7,50 Salade Lapitxuri (Laitue, tomates, artichaut, maïs, asperge, thon, olives, oignons, fromage et jambon blanc) iln ... 9,00 Salade de piquillos et jambon de canard fumé gn ... 9,50 Salade de fromage de chèvre à la vinaigrette au miel lgn ... 9,50 Salade de gésiers de canard et d’asperges ng ... 10,50 Salade de saumon fumé ign ... 9,50 Salade de chipirons et gulas ijkgn ... 9,50 Asperges vinaigrette maison lg ... 7,50 Melon au jambon (en saison) p ... 8,50 Jambon serrano nl ... 8,00 Jambon ibérique nl ... 10,00 Assiette de charcuterie ibérique (lomo, chorizo et jambon) nl ...10,00 Feuilleté d’asperges lhgn ... 8,00 Poivrons farcis de viande (4 u) lghn ... 6,50 Poivrons farcis de morue (4 u) ijklhgn ... 7,00 Poivrons farcis de cèpes (4 u) lghn ... 8,00 Omelette aux cèpes h ... 9,00 Soupe de poissons gkilnj ... 8,20 Coquilles St Jacques gratinées aux poissons et fruits de mer ijklgn ... 8,20 Gambas à la plancha kn ... 12,00
ASSIETTES COMBINÉES
Nº1 Steak, poivrons, croquette, salade et frites ghln ... 9,00 Nº2 Faux-filet avec sauce au poivre ou Roquefort, croquette, salade et frites ghln ... 11,50 Nº3 Lomo, poivrons, croquette, salade et frites ghln ... 9,20 Nº4 Côtelettes d’agneau, poivrons, croquette, salade et frites ghln ... 11,50 Nº5 Blanc de dinde, poivrons ou Roquefort, croquette, salade et frites ghln ... 9,00 Nº6 Cuisse de poulet désossée sauce chimichurri, croquette, salade et frites ghln ... 8,50 Nº7 Ailes de poulet sauce barbecue, spaghettis bolognaise et frites ghln... 8,50 Nº8 Spaghettis bolognaise, jambon blanc et frites glnh ... 8,50 Nº9 Moules marinières et frites ijklgn ... 7,50 Nº10 Morue piperade, salade et pommes de terre boulangère ijkn ... 8,50 Nº11 Saumon à la plancha, crème de légumes, salade et frites ijklgn ... 9,80
PÂTES
Spaghettis carbonara glnh ... 7,50 Spaghettis bolognaise glh ... 7,50
RIZ
Paëlla spéciale
(pour 2 pers. / 30 minutes) kinj ... 26,00 Paëlla kinj ... 7,80
POISSONS
Soupe de poissons gkilnj ... 8,20 Chipirons à la plancha ijkn ... 9,50 Lotte à la plancha et pommes de terre boulangère ijkn ... 12,50 Lotte à l’américaine ijkng ... 12,50 Lotte sauce aux cèpes ijkng ... 13,50 Lotte sa sauce à l’ail et gulas ijkng ... 14,00 Sôle meunière ijklgn ... 12,00 Morue Pil-Pil gin ... 9,50 Morue piperade in ... 9,00 Merlu à la plancha in ... 9,00 Merlu à l’américaine ijkng ... 10,00 Merlu sauce aux cèpes ing ... 10,50 Saumon à la plancha et crème de légumes gin ... 9,50 Gambas à la plancha kn ... 12,00 Zarzuela de poissons et de fruits de mer (2 pers. / 20 minutes) gkinjl ... 38,00 Lotte, merlu, langoustines, gambas, moules, chipirons à la plancha et sauce marinière. Accompagnée de riz ou frites.
Parrillada de poissons et de fruits de mer (2 pers. / 20 minutes) kinj ... 38,00 Lotte, merlu, langoustines, gambas, moules, chipirons à la plancha et sauce à l’ail. Accompagnée de riz ou frites.
VIANDES
Steak, poivrons et frites n ... 8,50 Tendron de veau, poivrons et frites n ... 8,50 Faux-filet grillé, poivrons et frites n ... 9,50 Tournedos grillé, poivrons et frites n ... 14,50 Tournedos grillé sauce Roquefort gln... 15,50 Tournedos grillé sauce au poivre gn ... 15,50 Tournedos aux cèpes o ... 16,50 Côte de boeuf ( poids moyen 700 g / 1 pers. ) poivrons et frites n ... 28,00€/kg Côte de boeuf vieille (1 mois de maturation) n ... 36,00€/kg Tournedo “médaillons” de boeuf, poivrons et frites n ... 12,00 Côtelettes d’agneau, poivrons et frites n ... 10,00 Agneau rôti Lapitxuri avec pommes de terre au four n ... 14,00 Magret de canard, poivrons et pommes de terre boulangère n ... 16,50 Confit de canard au four, poivrons et frites n ... 12,00 Manchons de canard, poivrons et frites n ... 9,50 Filet mignon ibérique sauce Roquefort ou poivre et frites gln ... 9,20 Blanc de dinde, poivrons et frites n ... 8,00 Cuisse de poulet désossée sauce chimichurri, poivrons et frites n ... 8,00 Lomo, poivrons et frites n ... 8,00 Saucisses sauce barbecue et frites gn ... 7,50 Jarret de porc désossé sauce au poivre et frites lgn ... 9,00 Palombe en sauce (en saison) lg ... 13,00 Portion de cèpes frais o ... 8,00
Suppléments de sauce : Roquefort lng, Barbacue ng, Poivre gnl 1,50
Suppléments d’accompagnement : Riz o 1,50 - Frites n 2,50 - Cèpes o 4,00 - Légumes en tempura lhgn 2,50
DESSERTS
Gâteau basque à la crème ghldn ... 4,00 Crème de yaourt maison aux fruits des bois gln... 4,00 Mousse au chocolat lng ... 4,00 Fondant au chocolat et glace noisette ghlnd ... 4,50 Flan au caramel lnh ... 4,00 Crêpe au Nutella ghlnd ... 4,00 Crème catalane (brûlée) ghln ... 4,00 Profiteroles ghln ... 4,00 Caillé de brebis ln ... 4,00 Poires Belle Hélène (glace vanille, poires, chocolat chaud et chantilly) gln ... 4,00 Riz au lait l ... 4,00 Salade de fruits ln ... 4,00 Pêche Melba (glace vanille, pêche et chantilly) lgn ... 4,50 Colonel (glace citron et vodka) lng ... 4,50 Sorbet citron au champagne lng ... 4,00 Fromage de brebis lng ... 5,00 Fraises à la chantilly (en saison) ln ... 4,00 Grande coupe de glace cldng ... 5,00 2 boules de glace avec chantilly cldng ... 3,00 1 boule de glace avec chantilly cldng ... 2,00
CAFÉS SPÉCIAUX
Irlandais Café, whisky, chantilly ln ... 5,00 Écossais Café, whisky, glace à la vanille lng ... 5,00 Jamaïcain Café, liqueur de café, chantilly ln ... 5,00 Salvatore Café, liqueur de noisette, crème de vanille, cannelle lng ... 5,00 Capuccino Café, chantilly ln ... 2,50 Blanco y Negro Café, glace vanille lng ... 3,50 Carajillo Café, cognac flambé n ... 3,50
COUPES
Coupe Vesubio ...5,00
Boule de vanille, nougat et café à la chantilly, tout arrasé d’un coulis de caramel.
lgncd
Banana Split ...5,00
Boule a la vanille, fraise et chocolat, avec des morceaux de cerises et de banane, arrasé d’un coulis au chocolat.
lgncd Coupe Alaska ... 5,00
Boule de pistache, fraise et citron, avec des morceaux de cerise au sirop avec chantilly.
lgncd
Coupe Bali ...5,00
Boule a la fraise, vanille et citron, des morceaux de fruits au sirop avec chantilly.
lgncd
Coupe Conguitos ... 5,00
Boule de chocolat avec chantilly, le tout arrasé d’un coulis à chocolat.
lgncd
Coupe Lacasitos ... 5,00
Boule á la vanille, fraise et pistache, le tout arrosé d’un coulis à la fraise.
lgncd
1 Boule de glace et chantilly lgncd ... 2,00 2 Boules de glace et chantilly lgncd ... 3,00
Vanille
Rhum raisin Pistache Café Nougat Noisette
Chocolat Fraise Citron
Brick de fruits de mer à l’américaine ... hlgijkn Beignets variés ... ijklhgn Foie gras mi-cuit Biok ... lgdn Asperges vinaigrette ... ln Coquilles St Jacques aux poissons et fruits de mer ...ijklgn Salade de chipirons et de gulas ...ijkgn Salade de chèvre chaud à la vinaigrette au miel ...lgn Salade de piquillos et jambon de canard fumé ...gn Salade de saumon fumé ...ign Moules marinière ...jiknlg Poivrons farcis aux cèpes ...ghln Jambon ibérique ...nl Gambas à la plancha ...kn
Faux-filet grillé, poivrons et frites ...n Faux-filet sauce Roquefort ou au poivre ...gln Tournedos “médaillons” de boeuf, poivrons et frites ...n
Confit de canard, poivrons et frites ...n Côtelettes d’agneau, poivrons et frites ...n Filet mignon ibérique au sauce poivre ...gln Morue Pil-Pil ...gin Saumon à la crème de légumes ...ginl Chipirons à la plancha ...njik Merlu à l’américaine ...ijkln Merlu sauce aux cèpes ...ing
Dessert au choix
Vin n, pain gln et eau compris
MENU 19,50€
ENTRÉES
PLAT PRINCIPAL
DESSERT
ENTRÉES
Asperges vinaigrette ...lg Soupe de poissons ...gkilnj Coquilles St Jacques gratinées ...ijklgn Beignets de calamars ...ijklhgn Croquettes de jambon ...lkgn Poivrons farcis à la morue ...ijklhgn Feuilleté d’asperges ...lhgn Jambon serrano ...nl Salade Lapitxuri (Laitue, tomates, artichaut, maïs, asperge, thon, olives, oignons, fromage et jambon blanc) ...inl Salade de chèvre chaud ...lgn Salade de piquillos et jambon de canard fumé ...gn
PLAT PRINCIPAL
Paëlla ...kinj Steak, poivrons et frites ...n Tendron de veau, poivrons et frites ...n Jarret désossé sauce au poivre ...nlg Côtelettes d’agneau, poivrons et frites ...n Spaghettis carbonara ...glnh Morue piperade ...in Manchons de canard au four ...n Chipirons à la plancha ...ijkn Merlu au four et pommes de terre boulangère ...in Filet mignon ibérique au Roquefort ...ln
DESSERT
Riz au lait ...l Mousse au chocolat ...gln Poires Belle Hélène ...gln Gâteau basque ...ghldn Crème catalane ...ghln Crème de yaourt maison ...gln Flan caramel ...ghln Profiteroles ...ghln Salade de fruits ...ln Fromage de brebis ...gln Caillé de brebis ...ln 2 boules de glace avec chantilly ...cldng
¼ de vin n, pain gln et eau compris
MENU 14,90€
ENTRÉES
Soupe de poissons ...gkilnj
Assiette de charcuterie (Jambon, chorizo, pâté, saucisson) ln Salade composée (laitue, tomates, oignons, asperge, maïs,
thon, olives, artichaut) ...inh Croquettes de morue ... ijklhgn Poivrons farcis à la viande ... lghn
PLAT PRINCIPAL
Paëlla ...kinj Lomo, poivrons et frites ...n Spaghettis bolognaise ... glh Cuisse de poulet désossée sauce chimichurri
avec poivrons et frites ...n Saucisses sauce barbecue ... ng Morue piperade ...in
DESSERT
Gâteau basque ...ghldn Riz au lait ...l Flan caramel ...gln Salade de fruits ...ln 1 boule de glace chantilly ... cldng Mousse au chocolat ...gln Crème de yaourt maison aux fruits des bois ...gln
¼ de vin n, pain gln et eau compris
MENU 11,00€
*Du lundi au vendredi. Sauf jours fériés et périodes de vacances scolaires.
PLAT PRINCIPAL
Blanc de dinde et frites ... n Jambon blanc et frites ... n Steak haché et frites ... n Spaghettis bolognaise ... lgnh Ailes de poulet et frites ... n Saucisses et frites ... gn
DESSERT
Crêpe au Nutella ... ghlnd Mousse au chocolat ... lng 1 boule de glace avec chantilly ... cdlng Crème de yaourt maison aux fruits des bois .... lgn
Une boisson n et pain gln compris
