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Entrées

Jambon cru du Morvan 9.30 €

Jambon persillé 9.30 €

Salade de chèvre de « Colette » pané au pain d’épices 8.50 € aux oranges et oignons confits

Noix de St Jacques, poélée de légumes et jus au safran 13.00 € Tartare de tomate et crevettes en tempura 12.00 € Salade de dès de foie gras et magrets de canard fumés au vinaigre d’abricot 11.00 €

Assiette de saumon fumé maison 10.50 € Foie gras mi-cuit maison, confiture de figues et confit d’oignons 13.00 € Foie gras poêlé aux mangues et poivre de sechuan 14.00 € Terrine de saumon fumé maison et poivrons marinés 9.30 € Incontournables : Salade de profiteroles à l’Epoisses 8.50 €

Tourte Morvandelle 7.00€

Poissons

Croustillant de saumon aux pommes vinaigrées et purée de patates douces 13.50 € Noix de Saint-Jacques et mousseline de champignons à la crème de porto 16.00 €

Viandes

Filet mignon de porc aux trompettes de la mort 13.00 €

Filet de canard aux segments d’orange et jus au gingembre 13.00 € Râble de lapin pané au pain d’épices et jus à la moutarde à l’ancienne 14.00 € Carré d’agneau à la crème d’ail et au jus de viande 13.00 €

Pavé de bœuf aux girolles 20.00 €

Ris de veau aux morilles 22.00 €

Incontournables : Jambon à la crème 9.80 €

Œufs au vin et croustillant de pommes de terre 10.50 €

Fromages

Plateau de fromages 6.50 €

Fromage blanc 3.50 €

Fromage blanc et coulis de fruits 3.90 €

Desserts

Gratin de fruits frais 6.10 €

Assiette de sorbets maison 6.10 €

Pain perdu aux poires caramélisées et glace à la menthe fraiche 8.50 € Dessert au pain d’épices maison sur lit de crème anglaise 5.80 € et glace à la cannelle

Entremet chocolat banane 8.00 €

Poire au vin et aux cassis et tuiles croustillantes 8.50 €

Dessert aux macarons 8.50 €

Tuiles au grué et glace crème brulée 8.90 €

Desserts à commander avant le repas

Fondant au chocolat 6.80 €

Assiette gourmande (Minis desserts pour dégustation) 12.50 €

Un jus d’orange 

Steak haché maison Ou

Jambon à la crème 

Glace deux boules Ou

Charlotte au chocolat

MENU 22 €

‘’Saveurs du terroir’’

Jambon persillé

Ou

Tourte morvandelle



Jambon à la crème

Ou

Œufs au vin



Fromages

Fromage blanc



Gratin de fruits frais

Ou

Dessert au pain d’épices maison et glace à la cannelle

Salade de profiteroles à l’Epoisses

Ou

Terrine de saumon fumé maison



Râble de lapin pané au pain d’épices et jus à la moutarde à l’ancienne

Ou

Filet mignon de porc aux trompettes de la mort



Fromages

fromage blanc



Poires au vin et aux cassis et tuiles croustillantes

Ou

Entremet chocolat banane

Salade de dès de foie gras

et magrets de canard fumés au vinaigre d’abricot

Ou

Tartare de tomate et crevette tempura



Carré d’agneau à la crème d’ail et au jus de viande

Ou

Croustillant de saumon aux pommes vinaigrées et purée de patates douces



Fromages

fromage blanc



Tuiles au grué et glace crème brulée

Ou

Dessert aux macarons

Mise en bouche



Noix de St Jacques, poélée de légumes et jus de safran

Ou

Foie gras poêlé aux mangues et poivre de sechuan



Ris de veau aux morilles

Ou

Pavé de bœuf aux girolles



Fromages

fromage blanc



Assiette gourmande

(Minis desserts pour dégustation)