2,5 points sont attribués pour le soin de la copie et l'utilisation de la langue française Question1 : Relier par un trait chaque substance minérale à l'organe qui la prélève en utilisant le document 1. (1,5pts)
Substances minérales Organes du végétal
l'eau •
le dioxyde de carbone • l'azote •
• la feuille
• la tige
• la racine
Réponse de la question 2 : Hypothèse 3 : la zone pilifère absorbe l'eau et les sels minéraux.
Réponse la question 3 :
Même manipulation pour tubes 1 et 2 avec les mêmes résultats. Tube 3 : zone de croissance dans l'eau et le reste dans l'huile.
Ou
Tube 1 qu'avec de l'huile et tube 2 : zone de croissance dans l'eau et le reste dans l'huile.
Réponse de la question 4 :
Pour améliorer les rendements des cultures de céréales, l'azote doit être présent dans le sol. Il existe deux moyens d'en apporter au sol et qui sont présentés dans le document 3 :
- la pratique agricole n°1 consiste à apporter de l'azote par de l'engrais chimique.
- la pratique agricole n°2 consiste à apporter de l'azote grâce à une culture préalable de légumineuses.
Ces légumineuses sont associées à des bactéries qui captent l'azote de l'air et permettent ensuite aux cultures de céréales d'absorber cet azote.
Si on compare les rendements de ces deux pratiques agricoles pour le pois chiche :
- la pratique n°1 donne 12g de matière sèche par plant de pois chiche contre 7g pour une culture sans aucun apport d'azote
- la pratique agricole n°2 donne 10g de matière sèche par plant de pois chiche contre 7g pour une culture sans aucun apport d'azote.
Ces deux modes de culture améliore le rendement mais la pratique n°1 est la meilleure au niveau du rendement.
Si on compare le mode de culture de chacune de ces pratiques :
- la pratique n°1 a pour avantage de connaître la quantité d'azote mise dans le sol mais elle a pour inconvénient une pollution possible des cours d'eau si l'azote en surplus n'est pas absorbé.
- la pratique n°2 a pour avantage de ne pas provoquer de pollution mais elle a pour inconvénient de gérer une culture précédente et de moins bien connaître la quantité d'azote qui sera présente dans le sol.
Il faudra également pour l'agriculteur estimer le coût de chacune de ces pratiques pour savoir au final celle qui peut être la plus intéressante.
Année Scolaire 2020-2021
