Les barriques de Red Bay et l'espace Atlantique septentrional, vers 1565

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BRAD LOEWEN

LES BARRIQUES DE RED BAY

ET L'ESPACE ATLANTIQUE SEPTENTRIONAL, VERS 1565

Volume 2. Illustrations

Thèse

présentée

à la Faculté des études supérieures

de l'Université Laval

pour l'obtention

du grade de Philosophiae Doctor (Ph.D.)

Département d'histoire

FACULTÉ DES LETTRES

UNIVERSITÉ LAVAL

QUÉBEC

SEPTEMBRE 1999

1 La route de Terreneuve, la position de Buitres dans le détroit de Belle-Île et la rade de Red Bay S Epps, Parcs Canada.

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3. La «sous-opération» 12M (quadrant sud-est) au milieu du gisement, lors de dégagement de la première couche de futaille éparse en 1979. D. Page, Parcs Canada, 24M-86M.

4. Barriques bien conservées dans les «sous-opérations» 18M (sud-est) et 12N (nord). R Grenier, Parcs Canada, 24M-176M et J. Ringer, Parcs Canada, 24M-106M.

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2.4. La section centrale de la carène reconstituée du baleinier de Red Bay, montrant l'emploi du codo de 57,46 cm dans la conception du navire. C. Piper, Parcs Canada, 24M-95-103-20.

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Le codo de madera, ou de membrure,

égalait 8 pulgadas carrés par 1 codo de long après sciage (19,1 cm2 par 57 cm).

Le codo de tablazon, ou de planche,

égalait 16 pulgadas par 3 pulgadas en section par 1 codo de long, encore après sciage (38,3 cm par 7,2 cm par 57,5 cm).

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89. Section through an oak tree.

40. (Upper) Section through a stave improperly cut. 41. (Lower) Section through a stave cut on the quarter.

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42. Section through an oak tree showing the quartered staves and waste.

4.1. Le débitage radial de douves et l'orientation des fibres dans la douve qui en résulte. K. Kilby, The cooper and his trade (Londres: John Baker, 1971), pp. 70­73.

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4.2. Pièce maîtresse 24M-14M6-3, face interne, montrant les surfaces fendue et dolée, cette dernière présentant des «marques d'arrêt», des stries diagonales et le chanfrein périphérique. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-62-C.

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4.4. Un doleur à Cognac au XIXe siècle, montrant la façon de tenir l'instrument et les chutes de bois.

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4.5. Douves (faces externes), montrant la silhouette facettée et la dégradation superficielle à la bouge. Notons, de gauche à droite: (i) les trous de cheville, (ii) le «trait d'assemblage» simple, (iii) l'ébréchure au jable et le cercle débutant le «trait d'assemblage» (iv) le «trait

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1. Listing the staves

4.6. Le fléchage d'une douve au St. Albans City Museum. R.A. Salaman, tiré de K. Kilby, op. cit., planche 1.

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4.7. Chanteau en hêtre, 24M-12M7-16 (face interne), montrant les traces du taille-fond sur le chanfrein et de la doloire sur la surface. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-61-D.

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4.9. Marques de triage sur tes douves 24M-14N6-12 et 24M-14M5-15 (faces externe), montrant celle en forme de «y» sur une douve en hêtre et celle en forme de «x» sur une douve en chêne. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-50-A et WS-50-B.

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4.10. Douve 24M-18N30-1 (face interne) montrant des trous rebouchés au milieu et, à chaque bout, des chevilles pour tenir en place la barre. D. Kappler, Parcs Canada.

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10 cm.

4.11. Pièce maîtresse 24M-12L10-20, montrant de multiples trous rebouchés et un trou d'aération plus large près du chanfrein. D. Kappler, Parcs Canada.

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Les operations de mise tn forme d'après

* L'Encyclopédie » de Diderc: et d'Alembcri. 1751-1772.

4.12. Les opérations du montage et du cintrage avec le bâtissoir d'après Diderot et d'Alembert, Art du tonnelier (Paris: 1751).

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4.13. Douve 24M-12M12-12 (face externe), montrant la marque du câble du «bâtissoir» qui apparaît comme une bande de fibres cassées. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS55-B

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4.14. Le cintrage à feu à la Tonnellerie Martiartu, montrant le câble du treuil autour du fut. X. Otero, tiré de X. Otero et P. Yoldi, Martiartu Kupelgileak (Irunea: l'Auteur 1986), p. 33.

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4.15. Douve 24M-14M4-18 (face interne), montrant la zone centrale carbonisée lors d'un «chaufrage» mal réglé de la coque. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-53-B.

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4.16. Douve 24M-18N5-1 (face interne), «rejablée» à chaque bout et excavée où elle a été légèrement carbonisée. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-49-A.

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4.17. Démonstration du rognage, aussi dit «écabossage», à forts coups d'asse. La barrique est posée sur la «selle à rogner» ou «rogne­dais». Tiré de J. Taransaud, op. cit., p. 25.

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4.18. Coupe d'une tête de douve, montrant le pas d'asse, le chanfrein et le jable. Tiré de J. Taransaud, op. cit., p. 25.

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4.19. Traces de rognage sur la douve 24M-10N7-11, montrant les «marques d'arrêt» et les stries. Remarquons le second jable, des trous de cheville et les traces de doloire. B. Loewen.

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4.20. Le jable d'une douve de hêtre 6M­5B73­46 (face interne) récupérée de l'épave d'un second baleinier biscalen à Château­Baie (site 6M). G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS­49­C.

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4.21. L'emploi de diagonals pour situer le jable de haut et ainsi donner au fût la capacité désirée. La longueur des bras étant calibrée, un diamètre irrégulier est corrigé en ajustant la distance entre les jables. Tiré de K. Kilby, op. cit., p. 34.

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4.22. Fond partiel 24M-24M1-1,2,3 (face externe, à gauche), montrant le chanfrein périphérique et la dégradation de la surface. À droite (face interne) on voit le chanfrein périphérique et les «marques d'arrêt» de la doloire. L. Ross, Parcs Canada, RA-807X et RA-808X.

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4.23. Fond 24M-12N14-20,22, 23, 32,33, 27 (face externe), montrant des trous rebouchés dont plusieurs dans le chanteau du haut. À droite (face interne), on voit les traces de doloire et le chanfrein périphérique. L. Ross, Parcs Canada, RA-1080X et RA-1081X.

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4.24. Chanteau 24M-18N19-21 (détail), montrant l'arête qui s'encastrait dans le jable: au centre, les traces de sciage et, de chaque côté, les «marques d'arrêt» d'un taille-fond qui sont

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4.25. Pièce maîtresse et aisselle 24M-14N26-29.30, montrant le tracé du compas superposé aux autres traces d'outillage dans la région du chanfrein. B. Loewen.

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4.26. Douves de bonde 24M-14M7-1,22 (faces externes) montrant, à gauche, le cercle où débute le «trait d'assemblage» et, à droite, le trou d'aération et un trou d'inspection bouchonnés. L. Ross, Parcs Canada, RA-855X et RA-983X.

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4.27. Fonds 24M-15M5-25-30 et 24M-14M9-26-31 (faces externes), montrant les «barres» dans leur position d origine. L. Ross, Parcs Canada, RA-832X et RA-927X.

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4.28. Douve 24M-18N19-27 (vue du côté), avec la cheville de barre dans sa position d'origine dans la zone du «fisteau». G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-61-C.

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5.1 Barrique partielle 24M-18N10 (face externe), montrant la relation in situ des cercles, des ligatures et des douves «du haut». L. Ross, Parcs Canada, RA-564X

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5.2. Fragment de cercle 24M-18N30-9 (face interne), montrant l'impreinte de la marotte du banc à tailler lors de l'enlèvement de la moelle. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-55-D.

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HOOP CROSS-SECTION

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5.3. Coupe typique d'un cercle montrant, à gauche, la forme sans biseau latéral et, à droite, le biseau créé par la fente du cercle en quatre parties. Tiré de L. Ross, op. cit., p. 250.

42

5.4. Cercle 24M-12N17-26 (race externe), montrant l'aplatissage, à coups de hachette, de la face arrondie afin qu'eUe épouse la «patte» externe. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-53-A.

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5.5. Extrémité d'un cercle 24M-18N9-2 (face interne, en haut), montrant la texture du bois fendu et l'encoche où la ligature débutait et, en bas (face externe), la forme naturelle retaillée à l'extrémité de la «patte». G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-51-B et WS-51-A.

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5.6. Cercle 24M-18N9-3 (vue de côté), montrant les encoches dans les «pattes» interne (en haut) et externe. G. Vandervlugt, Parcs Canada WS-64-A

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5.7. Cercle 24M-14M7-37 (vue de côté), montrant un pli créé en doublant les «pattes». Le biseau latéral apparaît comme une bande plus claire. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-50-D.

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5.8. Cercle 24M-14M7-37 (face interne, détail), montrant le même pli. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-50-C.

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5.10. Douve 24M-15M5-18 (face interne), montrant le jable double, une cheville et le «pas d'asse» caractérisé par les «marques d'arrêt» et les stries. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-54-B.

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5.11. La barrique 24M-14M9, montrant le «trait d'assemblage» complet et des marques de propriété. La ligne en pointillé indique la limite des cercles. D. Kappler, Parcs Canada

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5.12. La barrique 24M-14M5, montrant le «trait d'assemblage» incomplet et quelques marques de tri (»X»). Des fonçailles aussi portent des «traits d'assemblage». D. Kappler, Parcs Canada

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5.13. La terminologie adoptée par L. Ross en 1979, montrant aussi le sens opposé des «pattes» chaque bout de la barrique. Tiré de L. Ross, op. cit., p. 108.

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5.14. Douve ébréchée avec son coin de réparation 24M-12N20, p. 10,33 (face externe), montrant une cassure typique au jable. L. Ross, Parcs Canada, RA-605X.

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5.15. Douve débonde, avec sa bonde et son coin de réparation 24M-12N20-5,16,32, montrant la relation précise entre le coin et rébréchure. D. Kappler, Parcs Canada

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5.16. Coin de reparation 24M-12N3-7 (face interne à gauche), fait à partir de la tête d'une douve et qui était enfoncé entre la douve cassée et les cercles. À droite, la face externe. G.

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5.17. Coin de reparation 24M-12N3-7 (face externe, en haut), montrant les marques d'herminette au bout aminci en coin et, en bas (race interne), l'encoche qui venait reposer sur le fond de la barrique. G. Vandervlugt, Parcs Canada WS-53-D et WS-57-A.

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5.18. Coin de renfort 24M-14N10-5 (face externe), enfoncé entre les cercles et une douve affaiblie au jable. G. Vandervlugt, Parcs Canada WS-57-D.

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5.22. Bonde 24M-12N7-22, taillée de liège, montrant l'impreinte de la toile de calfatage. G. Vandervlugt, Parcs Canada WS-60-D.

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5.23. Fragment de toile de calfatage de bonde, trouvé avec la bonde 24M-14M5-22. Le fragment mesure environ 2 cm de long. G. Vandervlugt, Parcs Canada WS-64-C.

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5.24. Liège brat 24M-14R2-7, destiné peut-être à la fabrication de bondes. G. Vandervlugt, Parcs Canada, WS-54-C.

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5.26. Marques personnelles de «charpentier de barriques» utilisées comme signatures, recensées dans les archives notariales de Bordeaux vers l'an 1565. B. Loewen.

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A-5.27. Marques de Phelip de Mynbielle et de Amaud de Mynbielle, frères, et de Bertrand de

Minvielle, tous «bourgois et marchands» de Bordeaux. D'après ADG, 3E 7073, fo. 297r (21 avril 1597) et 3E 7067, fo. 58v (14 février 1591).

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5.28. Douve 24M-18N14-14 (face externe), montrant une marque qui contient les lettres, du haut en bas, A d, S et M D. Kappler, Parcs Canada

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5.29. La barrique 24M18N34 montrant la marque «A d R» et encore, «A». D'après nos données et L. Ross et D. Kappler, Parcs Canada. Cf. C. Bradley, op. cit.., p. 60.

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5.30. Marques de marchands expéditeurs sur les barriques de vin (Ie marque), d'huile de baleine (2e

et 5e), de prunes (3e) et de térébenthine (4e), toutes expédiées dans le même navire. D'après

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5.31. Marques de marchands à Bilbao, similaires à celles des marchands de pastel de Bilbao,

Toulouse et d'Angleterre dans les minutes notariales de Bordeaux. Tiré de Barraun, Histoire du consulat de Bilbao (manuscrit dactylographié, Bilbao: Musée de Bilbao, s.d.).

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GROUND TIER

BILLET CONCENTRATION

5.32. Reconstitution de l'arrimage des barriques retrouvées sur le site de Red Bay. D. Kappler, Parcs Canada, 24M-81-103-1.

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5.33. Douves (faces internes) arborant des chiffres romains: (a) 24M-24M1-5,24M-24M5-2,3; (b) 24M-12M21-11; (c) 24M-12M17-13; (d) 24M-12P4-1; (e) 25; (f) 24M-14M9-26; (g) 24M-12M21-25,24M-12M18-17,24M-12M19-29. S. Epps, Parcs Canada

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