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OVINS LAIT 2018 Intermédiaire Transhumant

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Academic year: 2022

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OVINS LAIT 2018 Intermédiaire Transhumant

Nombre d’exploitations : 37 Référence

Intermédiaire

Ferme Souraïde

Critères Atelier / brebis Atelier / brebis

UMO Chef Exploitation + Conjoint + Salarié SAU (ha)

% SAU en prairies

Surface en maïs (si cultivé)

1,44 36,9 96 % 2

2 39,4 91 % 5,7 Nombre de brebis > 6 mois

Nombre de vaches (si présentes) UGB Total

Chargement apparent (UGB / ha SFP) Durée de transhumance (jours) Chargement corrigé (UGB / ha SFP) Taux de mise bas des antenaises (%)

322 25 74,2 2,25 104 1,83 44 %

440 26 98,7 1,78 110 1,57 0 % Volume de lait total (litres)

Lait / brebis > 6 mois (litres) Prix moyen vente du lait (€/litre) Prix moyen de l’agneau de lait (€)

43 980 134 1050,12

38,94

66 752 155 1,062 40,90 Produit total ovin (hors primes)

Produit vente du lait / fromage Produit vente agneaux

Autres produits

55 181 46 220 8 835

126

171 141 27

0

93 169 70 884 20 412 1 873

212 162 46

4 Charges opérationnelles ovines

Charges d’alimentation

Achat aliments et fourrages SFP

Transhumance Véto + tiers

Fabrication fromagère Divers

35 314 28 177

24 514 2 817 846 5 033

0 2 104

110 88

76 9 3 16

0 7

35 723 23 834

13 081 7 571 3 183 9 356

0 2 533

81 54

30 17 7 21

0 6 Marge brute ovine (hors primes)

Marge brute / litre de lait (€/litre) Marge brute / ha de SFP (€/ha) Marge brute / produit ovin (%)

19 867 0,45

538 36 %

62 57 446

0,86 1 458

62 %

131

Source : Observatoire Economique de la Filière Ovine 64

Références

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