Tony leparoux, professeur de physique-chimie
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èretechnique d’investigation : le Papier pH
Message du commissaire Berthelot : Votre Objectif : Trouver le meurtrier.
Pour cela, je vous donne du papier pH. Attention à son utilisation, il est très cher et ne sert qu’une fois.
Si vous utilisez du matériel, lavez-le bien entre chaque test à l’eau du robinet (elle a un pH=7 dans le var) et essuyez-le bien ensuite avec un papier essuie-tout.
Il ne faut surtout pas souiller ou mélanger les liquides entre eux si vous voulez connaître la vérité !
Ce que je vais faire : Décris l’expérience que tu vas faire pour trouver l’assassin :
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Je réalise l’expérience et je fais un schéma légendé de mon expérience
Ce que j’observe : Complète les valeurs de pH en dessous des tubes à essai.
Place, sur l’échelle de pH, les lettres correspondant aux suspects + complète les pointillés
Ce que je conclus : Qui est le meurtrier ?
Justifie Soigneusement ta réponse.………
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, le 2 février 2016
Un grand chercheur, le professeur Henri Pavlakov, a été assassiné hier matin dans sa chambre, à l’hôtel Best Western de Toulon alors qu’il était venu assister à un colloque des grands scientifiques.
6 suspects présumés sont entre les mains de la gendarmerie, ils avaient chacun une chambre dans ce même hôtel le soir du meurtre.
Ce sont tous des scientifiques qui participaient, comme la victime, à ce colloque sur les produits pharmaceutiques de demain. Suite à une perquisition, la police posséderait 6 échantillons liquides correspondant aux travaux des 6 suspects. Ces indices semblent précieux car le commissaire BERTHELOT a déclaré :
- Le maître d’Hôtel qui a trouvé le corps nous a affirmé qu’avant de mourir, la victime a prononcé une phrase étrange, je cite : « Ah !!!
Mon meurtrier est basique mais pourtant c’est le moins basique de tous … »
Nous attendons vos analyses, cher élève de 3ème…
Tony leparoux, professeur de physique-chimie
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èmetechnique pour confirmer le meurtrier : l’indicateur coloré
DEFINITION : Un indicateur coloré acido-basique est une espèce chimique qui change de couleur en fonction du pH.
On utilisera l’indicateur coloré présent dans le CHOU ROUGE.
Expérience : Verse, un tube à essai, la solution d’un suspect. Ajoute ensuite un peu de jus de chou rouge.
Pour trouver le pH, tu compareras à l’échelle de teintes ci-dessus.
Complète le tableau de résultats
Solution Aqualand Vinaigreau Sanmarcos Javelos Destopos Perrios
Couleur de l’indicateur
coloré pH approximatif
Cette expérience confirme-t-elle le meurtrier, trouvé avec le papier pH ?
……….
Questions subsidaires :
1/ Parmi les 6 solutions, quelles sont les solutions acides ?...
2/ Parmi les 6 solutions, laquelle est la plus acide ?...
3/ Parmi les 6 solutions, quelles sont les solutions basiques ? ………..
4/ Parmi les 6 solutions, laquelle est la plus basique ?...
5/ Le coca-cola a un pH de 2. Est-il acide ou basique ? ………..
6/ La soude a un pH de 14. Est-elle acide ou basique ?...
7/ Parmi les 6 solutions, Quelle solution contient le plus d’ions H+ ?...
8/ Parmi les 6 solutions, quelle solution contient le plus d’ions HO- ?...
Compétences Intitulé TB S F I
REA1 Mesurer, suivre protocole APP2 Comprendre un pb. scientifique +
reformulation
ANA 1 Hypothèses + expérience proposée ANA 2 Expliquer, argumenter
VAL Interpréter
COM 1 Rédaction écrite + oral
COM 2 Langage adapté + choix de la démarche AUTO 1 Comportement
AUTO 2 S’impliquer
AUTO 3 Travailler en Equipe ou projet
Nom/prénom/classe:
Note : /10
Autoévaluation : /10
