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annexe 12 états du chocolat en fonction des températures

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Academic year: 2022

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A quelles températures trouve-t-on du chocolat liquide ou solide ?

Dans la casserole du bain-marie (chaud)

Dans la classe (température ambiante)

Dans le réfrigérateur (frais)

Dans le freezer (froid)

chocolat liquide solide solide solide

Température …...°C …...°C …...°C …...°C

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