Nom prénom :
Tournée :
Potage légumes de saison Veloute d'asperges Potage Poireau pomme de terre Soupe à l'oignon Potage légumes Potage cresson Crème de volaille
Fromage blanc nature Brie Kiri Yaourt fermier Gouda Vache qui rit Cantafrais
Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A
Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B
Salade italienne 1/2 œuf dur macédoine Terrine de légumes
mayonnaise Chou rouge râpé Cervelas Champignons mayonnaise Tarte aux poireaux
Carotte râpée citronnée Pâté de campagne Haricots verts échalote Salalde de riz au poivron Concombre à la crème Crevette roses Pâté de tête vinaigrette
Jambon blanc Râpé de betteraves rouges Salade tunisienne Mousse de foie Taboulé Pamplemousse Croq salade au gingembre
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw Saucisson à l'ail Crêpes goût jambon Salade Piémontaise Salami Céleri rémoulade
Cuisse de poulet au four Filet de colin meuniere Chipolatas Bolognaise Escalope viennoise Paupiette de veau vallée
d'Auge
Effiloché de poisson aux moules Sauté de porc à la moutarde Fricassée de lapin Paupiette de dinde au jus Tranche de merlu sauce oseille Petit salé Cuisse de pintade forestière Paleron de bœuf confit
Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière Rognons de bœuf au vin Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Boudin noir
Friand au fromage Grignottes de poulet Gratin de poisson Jambon grill au jus Alouette de bœuf Brochette de poisson
dugléré Œuf à la florentine
Haricots beurres Riz créole Choux fleur braisé Tortis Côtes de blettes Poêlée gourmande Riz pilaf
Purée de pommes de terre Ratatouille Haricots blancs à la tomate Céleri branche persillé Lentilles Pommes noisettes Poêlée cordiale
Carottes vichy Spaghettis Salsifis Pommes sautées Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Petits pois Poêlée cordiale Pommes vapeur Jardinière de légumes Coquillettes Semoule aux légumes Epinards
Cantadou Fromage blanc Mimolette Cantadou Yaourt aromatisé Faiselle Edam
Chevre sec Tartare ail et fines herbes Yaourt aromatisé Tomme blanche Chanteneige Saint Nectaire Fromage blanc
Fromage blanc nature Brie Kiri Yaourt fermier Gouda Chêvre et cantal Cantafrais
Petit suisse Yaourt nature Fromage blanc Petit suisse Tartare Vache qui rit Yaourt nature
Roulé fraise Tarte chocolat Raisins Crème vanille Pot crème caramel Tiramisu Cake au chocolat
Pomme Petit pot noix coco Liegois café Tarte aux pommes Banane Broyé du Poitou au caramel Semoule au lait
Mousse au chocolat Orange Flan patissier Riz au lait Chou à la crème Tarte normande Kiwi
Compote pomme ananas Crème vanille Compote pomme pruneaux Poire Compote pêche Pomme Crème praliné
DESSERTS / FRUITS
LUNDI
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
Pâté de campagne
Fricassée de lapin Tranche de merlu sauce oseille
Poêlée cordiale 6 octobre 2022
Lentilles Salalde de riz au poivron
10 octobre 2022
FROMAGES / LAITAGESGARNITURES
Cuisse de pintade forestière Pommes noisettes
4 octobre 2022 5 octobre 2022
Ratatouille
Tartare ail et fines herbes
8 octobre 2022
Saint Nectaire
Rognons de bœuf au vin Salsifis
9 octobre 2022
Option du jou r :
ENTREESPâté de tête vinaigrette Paleron de bœuf confit 7 octobre 2022
Haricots verts échalote
Céleri branche persillé Paupiette de dinde au jus
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw Filet de limande sauce bercy
Fromage blanc nature Brie
Côte de porc charcutière Spaghettis
Carottes vichy
Petit pot noix coco
Haricots blancs à la tomate
Saucisson à l'ail
M ENU A L A CA RTE
Carotte râpée citronnée Sauté de porc à la moutarde
Purée de pommes de terre Chevre sec
Pomme
Mousse au chocolat
M en us éq uil ib rés
VIANDES / POISSONSmerci de cocher ce que vous souhaitez manger chaque jour en indiquant la quantité de chaque élément POUR UN TOTAL DE 4 ou 6 ELEMENTS selon la formule choisie Crevette roses
Concombre à la crème Petit salé
Crêpes goût jambon Salami
Tarte aux pommes Banane
Salade Piémontaise Tomme blanche
Yaourt aromatisé Liegois café
Fromage blanc Chanteneige
Broyé du Poitou au caramel
Purée de pommes de terre Endives braisées Salsifis et champignons
Pommes sautées
Orange Flan patissier
Kiri
Formule midi :
6 composants
□
4 composants
□
Formule soir :
4 composants (carte)
□
3 composants (menu grisé)
□
Cantafrais
Chou à la crème Tarte normande Kiwi
Riz au lait
Chêvre et cantal Gouda
Yaourt fermier
Poisson du marché
Sauté de poulet basquaise Roti de bœuf Boudin noir
Semoule au lait
Céleri rémoulade
SEMAINE N°40 MENUS REGIMES
Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A
Haricots verts échalote Paupiette de dinde au jus
Haricot blanc tomate Yaourt aromatisé
Raisins
Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B
Saucisson à l'ail Rognons de bœuf au vin
Salsifis Kiri
Compote sans sucre
Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw Saucisson à l'ail Crêpes goût jambon Salade Piémontaise Salami Céleri rémoulade
Filet de limande sauce
bercy Côte de porc charcutière Rognons de bœuf au vin Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Boudin noir
Carottes vichy Spaghettis Salsifis Pommes sautées Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Fromage blanc nature Brie Kiri Yaourt fermier Gouda Chêvre et cantal Cantafrais
Pomme Entremet café aspartame Compote sans sucre Poire Entremet cacao aspartame Pomme Compote sans sucre
Potage légumes de saison Veloute d'asperges Potage Poireau pomme de
terre Soupe à l'oignon Potage légumes Potage cresson Crème de volaille
Fromage blanc nature Brie Kiri Yaourt fermier Gouda Chêvre et cantal Cantafrais
Chevre sec Tartare ail et fines herbes Yaourt aromatisé Tomme blanche Chanteneige Saint Nectaire Fromage blanc
Poire Entremet cacao aspartame Pomme Compote sans sucre
Fromage blanc nature Brie Yaourt fermier Gouda Chêvre et cantal Cantafrais
Potage
Pomme Entremet café aspartame
PAUVRE EN SUC RE
Carottes vichy Spaghettis Purée de pommes de terre Riz / Ratatouille
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw Crêpes goût jambon Salade Piémontaise Salami
Compote sans sucre Entremet vanille aspartame Compote sans sucre Tiramisu aspartame Kiwi
Sauté de porc à la moutarde Fricassée de lapin
Pommes noisettes Riz / poêlée cordiale Lentilles
Chevre sec Tartare ail et fines herbes
Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Boudin noir
Pommes sautées Endives braisées
Céleri rémoulade Entremet fruits des bois
aspartame
LUNDI
Carotte râpée citronnée Pâté de campagne Salalde de riz au poivron Concombre à la crème Crevette roses Pâté de tête vinaigrette
Saint Nectaire Fromage blanc
Tranche de merlu sauce oseille Petit salé Cuisse de pintade forestière Paleron de bœuf confit Celeri branche persille
Laitage 1 Laitage 2
octobre 2022
NOM, PRENOM :
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
Attention le menu B et le Menu C (pour le soir) sont les mêmes (seul le nombre d'élements change)
TOURNEE :
Formule du soir (Plat + 2 élèments à cocher) : □
Tomme blanche Chanteneige
Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Haricots verts échalote
Escalope de dinde Haricots blancs à la tomate
Yaourt nature Liegois café
Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B
salade de tomate persille Rognons de bœuf au vin
Salsifis Petit suisse Flan patissier
Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw salade de tomate persille chou rouge rape Salade de pommes de terre champignons mayonnaise Céleri rémoulade Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière Rognons de bœuf au vin Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Œuf à la florentine
Carottes vichy Spaghettis Salsifis Pomme sautées Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Yaourt nature Gouda PS Petit suisse Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Mousse au chocolat Orange Flan patissier Riz au lait Chou à la crème Tarte normande Kiwi
Potage champignons PS Potage légumes de saison
PS Potage tomate PS Potage cresson PS Potage poireau pdt PS Potage légumes PS Potage champignons PS
Petit suisse Saint Paulin PS Yaourt nature Edam PS Fromage blanc Gouda PS Petit suisse
Yaourt nature Gouda PS Petit suisse Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Laitage 1 Laitage 2
Formule du soir (Plat + 2 élèments à cocher) : □
octobre 2022
TOURNEE :
Potage
Mousse au chocolat Orange Riz au lait Chou à la crème Tarte normande
Carottes vichy Spaghettis Pomme sautées
Kiwi
Yaourt nature Gouda PS Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Œuf à la florentine
Céleri rémoulade
Pomme Petit pot noix coco Tarte aux pommes Banane Broyé du Poitou au caramel Semoule au lait
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw chou rouge rape Salade de pommes de terre champignons mayonnaise
Ratatouille
Petit suisse Saint Paulin PS Edam PS Fromage blanc Gouda PS Petit suisse
Purée de pommes de terre Ratatouille Céleri branche persillé Lentilles Semoule aux légumes
Fricassée de lapin Tranche de merlu sauce oseille Escalope de porc Cuisse de pintade forestière Paleron de bœuf confit
PAUVRE EN SEL
Attention le menu B et le Menu C (pour le soir) sont les mêmes (seul le nombre d'élements change)
LUNDI
Carotte râpée citronnée Pâté sans sel Salalde de riz au poivron Concombre à la crème Pamplemousse Croq salade au gingembre
Sauté de porc à la moutarde
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
SEMAINE N°40 MENUS REGIMES
Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A
Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B
Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw salade de tomate persille chou rouge rape Salade de pommes de terre champignons mayonnaise Céleri rémoulade Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière Rognons de bœuf au vin Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Œuf à la florentine
Carottes vichy Spaghettis Salsifis Pomme sautées Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre
Yaourt nature Gouda PS Petit suisse Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Pomme Entremet café aspartame Compote sans sucre Poire Entremet abricot aspartame Pomme Compote sans sucre
Potage champignons PS Potage légumes de saison
PS Potage tomate PS Potage cresson PS Potage poireau pdt PS Potage légumes PS Potage champignons PS
Petit suisse Saint Paulin PS Yaourt nature Edam PS Fromage blanc Gouda PS Petit suisse
Yaourt nature Gouda PS Petit suisse Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Potage Laitage 1 Laitage 2
Compote sans sucre salade de tomate persille
Rognons de bœuf au vin
Pomme Entremet café aspartame
Carottes vichy Spaghettis
Filet de limande sauce bercy Côte de porc charcutière
PAUVRE EN SUC RE ET SEL
Purée de pommes de terre
Sauté de porc à la moutarde Fricassée de lapin
Poire Entremet abricot aspartame Pomme Compote sans sucre
Yaourt nature Gouda PS Petit suisse Yaourt nature Petit suisse Fromage blanc Yaourt nature
Pomme sautées Endives braisées Salsifis et champignons Purée de pommes de terre Salsifis
Sauté de poulet basquaise Poisson du marché Roti de bœuf Œuf à la florentine
Poireaux vinaigrette Salade coleslaw chou rouge rape Salade de pommes de terre champignons mayonnaise Céleri rémoulade
Tiramisu aspartame Kiwi
Petit suisse Saint Paulin PS Yaourt nature Edam PS Fromage blanc Gouda PS
Entremet fruits des bois
aspartame Compote sans sucre Compote sans sucre Poire Entremet cacao aspartame
Tranche de merlu sauce oseille Escalope de porc Cuisse de pintade forestière Pâté sans sel
Petit suisse
Salalde de riz au poivron Concombre à la crème Pamplemousse Croq salade au gingembre Paleron de bœuf confit
Ratatouille Haricots blancs à la tomate Céleri branche persillé Lentilles Semoule aux légumes Ratatouille
Haricots verts échalote Escalope de dinde Carotte râpée citronnée
Attention le menu B et le Menu C (pour le soir) sont les mêmes (seul le nombre d'élements change)
octobre 2022
TOURNEE :
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
Formule du soir (Plat + 2 élèments à cocher) : □
NOM, PRENOM :
LUNDI
Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A Menu A
Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B Menu B
Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C Menu C
Terrine de saint Jacques Carottes vinaigrette mixées Terrine marché provençal Terrine 3 légumes Terrine 3 poissons Salade de lentilles au
saumon fumé mixée Terrine avocat au crabe Terrine Agneau et dinde
mijoté Terrine Colin oseille Terrine Boeuf aux carottes Terrine poulet au citron Terrine Colin oseille Terrine Boeuf aux carottes Terrine dinde à l'estragon Purée pommes de terre Purée pommes de terre Purée brocolis Purée 3 légumes Purée de pommes de terre Purée pommes de terre Purée courgettes
Petit suisse Fromage blanc Cotentin Fromage blanc Yaourt nature Chanteneige Petit suisse
Compote pomme ananas Compote Pomme ananas Liégeois café Compote pomme biscuit Compote pomme pruneaux Compote pomme abricots Compote pomme fraise
Potage légumes de saison Veloute d'asperges Potage Poireau pomme de
terre Soupe à l'oignon Potage légumes Potage cresson Crème de volaille
Cantafrais Fraidou Yaourt aromatisé Six de Savoie Cotentin Chanteneige Fromage ail et fines herbes
Petit suisse Fromage blanc Cotentin Fromage blanc Yaourt nature Chanteneige Petit suisse
Laitage 2
Formule du soir (Plat + 2 élèments à cocher) : □
octobre 2022
Potage Laitage 1
Terrine Blanquette de veau Terrine Porc à la diable Terrine Saumon à la provençale Terrine Canard dinde
vigneronne Terrine Poulet à la moutarde TOURNEE :
DIMANCHE SAMEDI
MOULINE
Petit suisse
Compote pomme ananas Compote Pomme ananas Liégeois café Compote pomme biscuit Compote pomme pruneaux Compote pomme abricots Compote pomme fraise
Petit suisse Fromage blanc Cotentin Fromage blanc Yaourt nature Chanteneige
Terrine dinde à l'estragon Purée pommes de terre Purée pommes de terre Purée brocolis Purée 3 légumes Purée de pommes de terre Purée pommes de terre Purée courgettes Terrine Agneau et dinde mijoté Terrine Colin oseille Terrine Boeuf aux carottes Terrine poulet au citron Terrine Colin oseille Terrine Boeuf aux carottes
Crème praliné
Terrine de saint Jacques Carottes vinaigrette mixées Terrine marché provençal Terrine 3 légumes Terrine 3 poissons Salade de lentilles au saumon
fumé mixée Terrine avocat au crabe
Mousse au chocolat Crème vanille Compote pomme pruneaux Crème caramel Compote pêche Mousse café
Purée pommes de terre
Cantafrais Fraidou Yaourt aromatisé Six de Savoie Cotentin Chanteneige Fromage ail et fines herbes
Purée carottes Purée épinards Purée 3 légumes Purée brocolis Purée haricots verts Purée de choux fleurs
Attention le menu B et le Menu C (pour le soir) sont les mêmes (seul le nombre d'élements change)
Terrine Boeuf bourguignon LUNDI
Terrine de saint Jacques Carottes vinaigrette mixées Terrine marché provençal Terrine 3 légumes Terrine 3 poissons Salade de lentilles au saumon
fumé mixée Terrine avocat au crabe Terrine Poulet à l'ancienne
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
