D e p u i s T A R I F

(1)

D e p u i s 1 9 1 0

T A R I F 2 0 2 1

Chers passionnés du jardin,

Nous nous retrouvons dans des circonstances difficiles face à la pandémie. Si un isolement n’est pas simple et agréable à vivre, voyons le côté positif des choses, il nous permet toutefois de profiter à plein temps de notre jardin.

Vous pourrez remarquer dans les Nouveautés que l'offre de semences biologiques continue à s'étoffer. De même pour les produits destinés au traitement du jardin et des plantes biologiques ou permettant d'éviter les produits chimiques. Sans oublier les nouveaux bulbes à fleurs.

Pour rappel, un lien est disponible (juste sous le titre « Bulbes à fleurs ») pour accéder aux photos des bulbes à fleurs et peut-être plus. Je sais qu'il est long et fastidieux à encoder mais une fois que c’est fait, sauvez-le, cela vous permettra par la suite de ne plus faire qu'un copier/coller. En cas de problème, un simple courriel pour nous

demander le lien et nous vous le retournons.

N’oubliez pas de bien compléter votre bordereau de commande en mentionnant le nombre d’articles et la somme totale. Cela facilitera la tâche de votre responsable qui doit nous transmettre vos bordereaux dûment complétés.

Nous vous présentons à la page suivante les nouveautés de l’année en vous indiquant l’endroit où les retrouver.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir dans votre jardin !

T ABLE DES MATIÈRES

Description Page(s) Description Page(s)

Editorial et table des matières 1 Bulbes à fleurs 25 à 28

Nouveautés 2 Traitement du jardin et des plantes

Semences potagères bio et non traitées 3 à 13 Herbicides bio et chimiques 28 Semences condimentaires bio et non trai 13 à 15 Fongicides bio et chimiques 28 à 29

Engrais verts bio et non traitées 16 Insecticides bio et chimiques 29

Semences fourragères 17 Produits divers bio et autres 29 à 30

Mélanges pour gazons 17 Engrais 30

Semences enrobées 17 Divers 31

Ronds présemés et rubans à semer 18 Terreaux tourbes et amendements 31

Ail, échalote et oignon à planter 18 Accessoires 31

Semences de fleurs 19 à 24 Description des voiles 31

Jachères fleuries 25 Champignons agarics et pleurote 32

(2)

N o u v e a u t é s

Semences potagères et aromatiques

Betterave en mélange de variétés rondes, référence 0183 page 3 Carotte Jeanette F1 BIO, type Nantaise, référence 0436 page 3 Chia pour une production de graines comestibles, réf 0795 P 4 Chicorée scarole Cornet d'Anjou, feuilles un peu frisées1017 P4 Courge Longue de Nice BIO, savoureuse, référence 1796 page 6 Courgette ronde couleur variée, référence 1798 page 6

Haricot Maxidor, jaune, hâtif, référence 2165 page 8 Navet Goldana BIO, rond, jaune, référence 2871 page 10 Oignon rouge pâle de Niort, référence 3028 page 10

Oignon poireau Red Ninja, base rouge, référence 3085 page 10 Pastèque Crimson Sweet BIO, référence 3151 page 11

Pois mangetout Bamby, excellente variété, référence 3863 P 12 Potiron Bleu de Hongrie, gris-bleu, référence 3935 page 12 Courge Jack O Lantern BIO, référence 3951 page 12

Quinoa BIO pour une production de graines comesti. 4050 P 12 Radis 18 jours BIO, demi-long, référence 4071 page 12

Radis Rudolf, rond, rouge, qualité professionnelle, réf 4081 P12 Tomate ronde en mélange de couleur, référence 4385 page 13 Tomate Marmande BIO, référence 4461 page 13

Tomate Brutus, type Supersteack, référence 4365 page 13 Basilic Red Rubin BIO, pourpre, référence 0121 page 14 Basilic Anis BIO, référence 0128 page 14

Basilic Réglisse BIO, référence 0129 page 14 Basilic Citron BIO, référence 0131 page 14

Basilic Purple Ruffles, poupre et frisé, référence 0152 page 14 Lavande vraie BIO, référence 4641 page 14

Verveine officinale, référence 4949 page 15

Oignon à planter Corrado, rond, jaune, référence 3103 page 18

Semences de fleurs

Bidens Golden eye, jaune, retombante, référence 6409 page 19 Centranthus ruber Coccinea, rouge, référence 6603 page 20 Cerastium Biebersteinii, blanc et gris, référence 6605 page 20 Lobelia erinus en mélange, référence 7290 page 22

Lysimachia punctata, jaune, référence 7350 page 22

Thunbergia African Sunset, en mélange, référence 8553 page 24 Bulbes à fleurs

Calla rouge, référence 5066 page 26

Dahlia décoratif rose, référence 5107 page 26

Dahlia décoratif orange et jaune, référence 5108 page 26 Dahlia décoratif à fleurs géantes panaché fuchsia et blanc, référence 5083 page 26

Dahlia décoratif à fleurs géantes saumon, référence 5094 P 26 Dahlia cactus parterre (nain) pourpre, référence 5173 page 26 Hemerocale jaune, référence 5252 page 27

Iris Germanica blanc à bordure bleue, référence 5244 page 27 Iris Germanica panaché mauve et blanc, référence 5245 page 27 Iris Germanica bleu nuit, référence 5246 page 27

Iris Germanica Mauve clair et fonçé, référence 5247 page 27 Lupin rose, référence 5288 page 27

Phlox pourpre, référence 5291 page 27 Rose pivoine pourpre, référence 5282 page 28

Rose trémière en mélange par 10, référence 5315 page 28 Traitement du jardin et des plantes

Couvre-sol végétal qui crée une barrière entre vos légumes et les limaces et escargots. Le les tue pas. Référence 5645 page 29 Piège à phéromones contre la chenille du chou (noctuelle) Référence 5683 page 29

Vernotex Garden, traitement d’hiver BIO contre les insectes référence 5796 page 29

Engrais liquide concentré pour tomates, BIO référence 5809 page 30

(3)

S EMENCES POTAGERES

A IL DES OURS

Ail sauvage, vivace. Semis en février-mars, repiquer à 20 cm entre les lignes et 12 cm dans la ligne. Le plus important étant l’exposition : mi-ombre et terrain humide.

Gram Variété Référence Euro

1,5 Ail des ours 0016 2,30

A ^RROCHE

Feuilles larges et souples sur des tiges pouvant atteindre 1 m.

Couper les feuilles dès que la plante atteint 20-25 cm lorsque les feuilles sont tendres. Se consomme cuit comme l’épinard. Semis d’avril à juillet à la volée ou en ligne pour récolter de mai à septembre.

3 Red Flash, rouge 0019 1,80

3 Blonde, annuelle 0020 2,30

A ^RTICHAUT

Plante vivace (protéger le pied pendant l’hiver), la tête est formée d’écailles dont on consomme la base. Il faut récolter la tête avant que les écailles ne s’ouvrent. Semis de mi-mars à fin avril sous châssis et planter à 1m x 1m après le 15 mai.

5 Vert de Provence 0021 1,25

3 Rouge Romanesco 0022 0,95

A ^SPERGE

Culture : 1^ère année : semis en mars-avril en pleine terre 20 x 10 cm. Couvrir les semis en automne avec du fumier. 2^ème année : Placer les jeunes plants dans une tranchée de 35 cm de profondeur à 30 cm d’intervalle et couvrir de 10 cm de terre. Avant l’hiver, couvrir avec du fumier. 3^ème année : Dès que les plantes

commencent à pousser, butter la tranchée jusqu’à 35 cm de hauteur. 1^ère récolte en mai-juin. On peut récolter durant 8-10 ans.

5 D’Argenteuil, vivace 0030 1,05

5 Verte, vivace 0035 1,90

10 piè Griffes d’asperge blanche, de 2 ans 0045 11,50 10 piè Griffes d'asperge verte, de 2 ans 0046 13,00

A ^UBERGINE

Voici une plante qui exige de la chaleur. Il est donc recommandé de la cultiver en serre dans notre région. Semer en février-mars à chaud (22-24°), repiquer en pot de 8 et planter à 60 cm après les risques de gelée.

2 Violette, demi-longue 0050 0,75

2 Violette , longue BIO 0053 1,50

0,5 Sultane F1, longue, violette 0055 2,50

4 Violette, longue 0056 0,95

0,1 Listada de Gandia, mauve marbré de bla 0060 2,20 Basilic, voir condiments page 14

B ETTERAVE POTAGÈRE

Semer de façon très claire, car il faudra éclaircir à 8-10 cm.

Laisser 40 cm entre les lignes. Semer de mars à mai pour récolter d’août à octobre.

Tonga di Chioggia : ronde rouge, chair blanche avec des cercles rouges, très décoratif.

B ETTERAVE POTAGÈRE ( ^SUITE )

8 Rouge plate d’Egypte 0170 0,75

12 Crapaudine, demi-longue, rouge 0175 0,85 8 Detroit, ronde rouge, chair rouge 0180 0,75 8 Red Atlas F1, ronde, rouge, qualité pro 0182 2,50 3,5 En mélange, ronde, qutre couleurs 0183 3,20 8 Tonga di Chioggia, ronde, cercle rouge 0185 1,30

3 Albina, ronde, blanche 0186 1,85

3 Burpee's Golden, orange à chair jaune 0187 1,95

8 Cylindra, longue, rouge 0190 0,70

8 Cylindra, longue, rouge BIO 0191 1,60 8 Betterave ronde rouge BIO 0195 1,60

B ^REDE M ^AFANE

Appelé aussi cresson de Para. Goût piquant, poivré et aux vertus aphrodisiaques. Semis mi-mai, repiquer fin juin à 40 x 40 cm.

1 Brede Mafane 0380 3,60

C ^ARDON

Demande un sol fertile. Remplir un trou de 30 cm de profondeur et de côté. Remplir d’engrais et de compost et semer 3 graines de cardon (1 m entre chaque trou). Ne conservez que le plus beau plant. Veillez à un arrosage fréquent. A partir de septembre, il faut blanchir les plantes au fur et à mesure des besoins : redresser les feuilles et ‘emballer’ le pied d’un plastique noir ou d’un carton. Consommer après 3 à 4 semaines d’obscurité.

5 Plein inerme 0410 0,75

C AROTTE POTAGÈRE

La carotte pousse dans n’importe quel type de sol mais préfère les sols légers. Semer les hâtives et type Nantaise sous châssis à partir de février pour récolter en juin-juillet. Semer en pleine terre à partir de mi-mars pour récolter de juillet à septembre.

Semer les variétés de garde, type Bergen, Flakkée ou Berlicum de mi-juin à mi-juillet pour les récolter à l’automne. Semer dans un sillon large (+-10 cm), recouvrir les graines de +- 2 cm de terre.

Eclaircir à 4-5 cm pour les nantaises et 6-7 cm pour les Flakkées.

8 Ronde de Paris, boule ronde 0420 0,85

2 Napoli F1 0430 2,20

2 Nandor F1, demi-longue 0435 1,45

0,6 Jeanette F1 BIO, type Nantaise 0436 2,20 2 Bolero F1, type Nantaise, très belle caro 0437 2,30

2 Bergen F1, type Flakkée 0440 2,25

2 Fly Away F1, résistante à la mouche 0450 2,45 2 Purple Haze, couleur pourpre 0460 3,10 5 En mélange, orange, jaune, pourpre, bla 0465 2,30

8 Touchon, type Nantaise 0470 0,75

8 Amsterdam, Nantaise, hâtive 0480 0,75

8 Tantal 0490 1,25

8 Carotte Nantaise 2 BIO 0495 1,55

8 Demi-longue Nantaise améliorée 0500 0,75 10 Chantenay, à cœur rouge, demi-longue 0510 0,80 10 Longue lisse de Meaux, tardive, grosse 0515 0,80

8 Flamir 0520 1,65

8 Flakkée, longue, obtuse 0530 0,75

8 Longue de Berlicum 0531 0,75

5 Longue de Berlicum BIO 0535 2,55

(4)

C AROTTE POTAGÈRE ( ^SUITE )

Gram Variété Référence Euro

8 Jaune du Doubs 0600 0,80

2 Yellowstone, jaune, variété profession. 0610 2,20 8 Saint Valery, rouge fourragère 0540 0,95 8 Blanche à collet vert hors terre fourrag. 0620 1,35

C ^ÉLERI Céleri à couper

Feuillage intense, vert et fin. Particulièrement utilisé pour les potages et les assaisonnements. Semer à partir de fin avril et repiquer à 20 x 20 cm. Permet plusieurs coupes.

Afina : feuillage long et d’un vert intense. Repousse rapide.

3 A jets fins de Huy 0640 0,75

0,5 A jets, BIO 0645 2,20

2 Afina 0650 1,35

Céleri à côtes

Ce sont les branches qui sont importantes. Demande un sol riche.

Il existe des variétés vertes et des variétés dorées (français).

Semer fin avril début mai, repiquer en pot de 6 cm. Mettre en place à 30 x 35 cm en juin-juillet. Arroser régulièrement.

3 Tall Utah, à côtes vertes, bonne variété 0660 0,75 0,1 Tall Utah, à côtes vertes, BIO 0661 2,50

3 Pascal, vert 0670 0,75

3 Doré Chemin 0680 0,75

3 Grand doré amélioré 0690 0,75

3 D’Elne, vert 0700 0,75

Golden Spartan : Doré, précoce, branches très longues. Bonne résistance à la montaison. Semer après la mi-mars.

2 Golden Spartan 0710 2,20

Céleri rave

Aussi appelé céleri à boule. C’est ici une excroissance de la racine qui forme la rave. Les feuilles sont aussi utilisées pour le potage. Semer fin avril début mai, repiquer en pot de 6 cm.

Mettre en place à 40 x 40 cm en juin-juillet. Arroser

régulièrement. Récolter avant les gelées. Conserver dans du sable.

Monarch : Variété tardive à très haut rendement. Boule ronde bien lisse. Une des meilleures variétés actuelles. Plant. 50x40 cm

0,6 Monarch 0721 2,40

3 Géant de Prague 0730 0,75

500se Céleri rave Alba BIO 0735 3,60

C ^ERFEUIL

Semer de fin mars à octobre, soit à la volée soit en ligne distante de 20 cm. On peut commencer à couper après 45 jours.

20 Commun, non frisé 0740 0,75

10 Commun BIO 0745 3,50

20 Frisé fin ou double 0760 0,80

20 Hiver de Bruxelles, résistance au froid 0780 0,90 500se Tubéreux, chair excellente, sucrée BIO 0790 5,65

C ^HIA

Annuelle, H : 80 cm. Semis en avril-mai

On consomme les graines dans toutes sortes de recettes.

250se Chia, sauge du Mexique 0795 3,90

C ^HICORÉE Chicorée frisée

Semer de mi-mai à mi-juillet. Planter +- après 3 semaines à une distance de 30 x 40 cm. Récolte après 12 à 14 semaines. Pour blanchir le cœur, le recouvrir avec un pot ou une cloche.

Ilda : Très volumineuse, bonne résistance au froid.

Toujours blanche : Endivette, à semer en ligne pour couper.

9 De Ruffec 0800 0,90

3 De Meaux 0820 0,75

3 De Meaux BIO 0825 1,45

9 Frisée d’été, semis mars-avril 0830 0,90

9 Grosse pommant seule 0850 0,90

3 Fine de Louviers 0880 0,75

2 Wallonne Ilda. Très volumineuse 0920 1,95

3 De Namur 0930 1,50

5 Toujours blanche (endivette) 0940 0,80

Chicorée scarole

Même culture que la chicorée frisée.

Natacha : Très résistante à la montaison, semer de fév. à avril pour récolter d’avril à juin.

2 Natacha 0960 2,50

3 Ronde verte à cœur plein 0980 0,75 3 Ronde verte à cœur plein BIO 0985 1,25

3 Gilda, volumineuse 0990 1,70

9 Batavia amélioré, hâtive 0995 0,90

9 Blonde à cœur plein 1000 0,90

3 Géante maraîchère 1010 0,75

3 Cornet de Bordeaux, très résistante froid 1015 0,75 3 Cornet d’Anjou, très résistante froid 1017 0,90

Chicorée sauvage

Pain de sucre Elmo : pomme lourde et trapue, pour l’automne

5 Barbe de Capucin, à blanchir 1020 0,75 12 A couper Di Trieste, verte tendre douce 1049 1,65

5 Pain de sucre Elmo 1050 1,70

9 Variegata di Chioggia, rouge strié de bla 1051 0,90 5 Chioggia Palla Rossa, pomme rouge 1052 0,75 5 Chioggia Palla Rossa BIO 1045 1,60

5 Chioggia Chermes 1053 1,15

5 Rouge de Vérone 1054 0,75

10 Italienne à côtes rouges 1055 1,65 5 Chicorée pain de sucre BIO 1056 1,55

5 Pain de sucre 1057 0,75

12 Chicorée sauvage en mélange 1058 1,65

11 Variegata di Lusia 1059 1,65

Variétés italiennes

5 Cicoria Chioggia A Palla Bianca 1061 1,95 12 Cicoria Grumolo en mélange vert/rouge 1062 1,60 10 Cicoria rossa di Treviso, rouge 1063 0,90 9 Cicoria di Castelfranco, 1064 0,90 9 Cicoria Catalogna Frastagliata 1065 0,90

Chicorée de Bruxelles (chicon)

Semer en mai (juin), lignes espacées de 25 cm. Eclaircir à 8-10 cm. Arrachage en octobre-novembre. Laisser les racines sur le sol pendant une semaine.

.1 – Avec terre de couverture : creuser une tranchée de +- 35 cm de profondeur, y placer les racines séparées de 3-4 cm et mainte-

(5)

Chicorée de Bruxelles (chicon) suite

nues par de la terre. Arroser copieusement, et laisser tel quel durant 15 jours. Ensuite recouvrir de +- 25 cm de terre légère et protéger cette couche de la pluie. Récolte en février-mars.

.2 – Sans terre de couverture : Remplir au 2/3 un bac de tourbe gorgée d’eau. Piquer les racines dans la tourbe. Couvrir d’un plastique noir. Surveiller l’humidité de la tourbe. Récolte après +- 3 semaines.

8 Demi-hâtive, avec terre 1060 0,80

0,5 Chicorée de Bruxelles BIO, avec terre 1066 2,50

8 De Malines, avec terre 1070 1,10

4 Zoom F1, sans terre 1072 1,45

3 Atlas F1, sans terre 1073 3,10

300pi Atlas F1, variété professionnelle. Pilule 1075 2,80

C ^HOU

Chou cabus blanc

Semer en mars-avril, repiquer après 8 à 10 semaines en espaçant de 50 x 60 cm. Récolte en octobre-novembre. Ou semer 15-20 mai, planter en juillet pour récolter de novembre à mars.

Masada F1 : Variété professionnelle, très grosse pomme (+-8kg).

Structure interne fine. Pour les choucroutes et gros ménages.

3 Gloire d’Enkhuizen, semis mars 1080 0,75 1 Marché de Copenhague BIO 1090 2,50

3 Hâtif de Langendijk 1100 0,75

50 se Masada F1, traitée 1110 2,60

50 se Minicole F1, traitée 1130 2,60

5 Quintal d‘Alsace, tardif, très gros 1135 0,75 3 De Brunswick, semis mars-avril 1140 0,75 50 se = 50 semences.

Chou cabus blanc pointu

Même culture que le chou cabus blanc.

3 Pain de sucre, pointu 1120 0,75

5 Cœur de bœuf, en cône 1122 0,75

3 Filderkraut, 7/8 kilos, excellent 1123 1,20 50 se Caramba F1, volumineux, traitée 1125 2,60

Chou rouge

Même culture que le chou cabus blanc.

Autoro F1 : Belle pomme. Semer en mars-avril. Récol. automne Subaro F1 : Belle pomme. Semer en mars-avril. Récolte d’hiver

3 Tardif de Langendijk, semis mai 1170 0,75 3 Tête de nègre, semis mars-avril 1200 0,75 3 Tête de nègre/noire BIO 1205 1,20 2 Kalibos, chou pointu rouge, excellent 1210 2,30 50 se Autoro F1 excellente variété automne 1250 2,60 50 se Subaro F1 excellente variété pour hiver 1260 2,60

Chou palmier

Il peut atteindre plus d’1 m, comestible et décoratif, très résistant au gel. Semer en avril-mai, planter juillet-août 60 x 60. Récolter après les premières gelées. A cuisiner comme les choux frisés.

2 Noir de Toscane 1280 1,00

Chou de Milan

Même culture que le chou cabus blanc. Appelé aussi de Savoie.

Wirosa F1 : Semer en mars-avril, variété professionnelle. Autom.

Polasa F1 : Variété professionnelle, très résistant au gel, idéal pour récolte en hiver et après. Semer fin mai, planter fin juillet.

50 se Wirosa F1, automne, traitée 1290 2,60 3 Roi de l’hiver, semer en mai 1300 0,75 50 se Polasa F1, hiver, traitée 1310 2,60 5 De Pontoise, tardif, rougissant au froid 1320 0,80 5 Violet de Verone, tardif, rougi au froid 1330 0,85 0,25 Bloemendaalse gele, chou beurre, BIO 1340 3,20 3 Gros des Vertus, semer mars-avril 1360 0,75

1 Gros des Vertus BIO 1365 1,20

3 D’Aubervilliers, bonne conservation 1380 0,75

Chou de Bruxelles

Même culture que le chou cabus blanc. 50 se = 50 semences.

Diablo F1 : var. professionnelle, hâtif, semer en mars-avril pour récolter à l’automne. Très productif, de beaux choux ronds lisses.

3 Sanda, belle pomme homogène, rendem 1390 0,85

50 se Diablo F1, traitée 1400 2,90

3 Long Island, demi-nain BIO 1408 1,20 3 ½ nain de la Halle, semer mars-avril 1420 0,75

Chou d’hiver

Chou entre le blanc et le Milan. Très bonne conservation.

Semis en avril-mai, planter en juin pour récolter de nov. à mars

50 se Renton F1, traitée 1440 2,60

Chou frisé

Appelé aussi chou vert non pommé. Ne se cultive qu’en culture d’hiver. Il doit subir le gel pour révéler son meilleur goût.

Semer mi-mai, planter en juillet et récolte en hiver.

Winterbor F1 : var. professionnelle de grande qualité et rendement. Exceptionnelle résistance aux gelées fortes.

Redbor F1 : variété au feuillage rouge qui verdit à la cuisson.

50 se Winterbor F1, traitée 1450 1,80

3 Frisé nain 1460 0,80

3 Frisé demi-nain 1461 0,75

3 Frisé, Westlandse BIO 1463 1,20

3 Frisé grand 1470 0,75

50 se Redbor F1, traitée 1480 2,30

Chou-fleur

Le chou-fleur demande un arrosage suivi et un sol fertile.

Aviso F1 : Un des choux-fleurs les plus cultivés, semer de fév. à avril, planter d’avr. à juillet (60x60cm) pour récolte de juill .à oct.

Romanesco : tête vert pâle formée de cônes pointus. Original.

Violet de Sicile : variété à pomme violette

2 Idol F1 1510 1,40

2 De Malines, semer mars-avril 1520 0,75

50 se Aviso F1, traitée 1530 2,00

2 Romanesco 1540 0,75

30 se Romanesco Veronica F1, traité. Profess. 1545 2,40 2 Violet de Sicile, pomme violette 1550 0,75 5 Verde di Macerata, pomme verte 1557 1,65 2 Géant d’automne, semer en mai 1560 0,75

2 Géant de Naples BIO 1561 1,60

2 Des quatre saisons 1565 0,75

2 Hâtif d’Angers, Walcheren 1570 1,40

(6)

Chou brocoli

Même culture que le chou-fleur. Tête verte plus petite que le chou-fleur. Après la coupe, une nouvelle tête peut repousser mais toujours plus petite que la première.

Atlantis F1 : Belle et grosse tête, rendement important.

3 Vert Calabrais 1580 0,75

1 Atlantis F1 1581 1,25

3 Vert Calabrais Natalino BIO 1582 1,20

Chou-rave

C’est la base de la tige qui enfle et qui forme la rave. Consommer la rave lorsqu’elle atteint +- 8 cm de diamètre. Moins de

rendement mais plus de goût. Semer de mars à juillet et planter un mois plus tard à 20 x 30 cm.

3 Blanc de Vienne 1600 0,75

0,5 Blanc, Lanro BIO 1605 1,95

3 Violet de Vienne 1620 0,75

1 Violet, Blaro BIO 1621 1,95

Chou de Chine

Aussi appelé Pé-tsaï. Ressemble à une chicorée sauvage pain de sucre. Culture assez courte +- 80 jours. Semer de juin à août en place, en lignes distantes de 30 cm. Eclaircir à 20 cm. Récolte de septembre à novembre.

Chiko F1 : var. professionnelle, très bon rendement. Semer après le 25 juin jusqu’au 15 août 40 x 40 cm. T° min. au semis : 15°.

3 Pé-Tsaï, conique 1630 0,75

50 se Chiko F1, conique, volumineux, traitée 1631 1,35 8 Pak-choï, grosse côte blanche, feui. tend 1633 1,30 Ciboule et ciboulette, voir oignon page 10 ou condiments page 14

C HRYSANTHÈME COMESTIBLE

Plante aromatique, utilisée cuite ou en soupe. Feuille épaisse et large, vert foncé. S. de mars à septembre. R. de mai aux gelées.

10 Shungiku 1660 1,65

C ^ONCOMBRE

Le concombre aime la chaleur et un sol fertile.

Semer en avril dans des petits pots 8-10 cm de diamètre, à chaud.

Planter après le 15 mai à 100 x 100 cm. Tailler après 2^ème feuille puis après repousse, tailler après 4^ème feuille des repousses. Ne garder que 4-5 fruits à la fois.

Louisa F1 : Sans pépins, long et fin, résiste à l’oïdium.

7 se Louisa F1, long, fin, cylindre 1740 4,20 0,4 True Lemon, rond, jaune, très digestif 1748 2,20 5 Vert long des maraîchers 1750 0,75 2 Tanja, production pleine terre, productif 1751 2,00 6 Sensation, lisse, vert foncé, long, hâtif 1752 0,80 6 Marketmore, demi-long, vert moyen 1755 0,80

5 Marketmore BIO 1756 2,10

Concombre d'Afrique – Metuliferus

En forme de gros œuf avec des piquants, pour la préparation de salades ou de sorbets. Même culture que le concombre.

1 Kiwano 1720 1,95

C OQUERET DU P ^ÉROU

Physalis comestible. On mange les fruits jaunes de la taille d’un grain de raisin. Semer en mars à chaud, planter fin mai à une distance de 45 x 45 cm.

2 Physalis comestible, coqueret du Pérou 1730 1,10

C ^ORNICHON

Même culture que le concombre, excepté que l’on peut laisser plus de fruits à la fois. Récolter régulièrement tous les fruits (5-8 cm), plus vous coupez, plus il en revient.

Profi F1 : Grosse production, fruits sans pépins.

5 Vert petit de Paris 1760 0,75

6 Fin de Meaux, couper à 8 cm pour confi 1762 0,90 6 Amélioré de Bourbonne, productif, hâtif 1765 0,90 6 White Wonder, vert très pâle 1767 1,65 10 se Profi F1, résistance naturelle et rendem. 1770 3,25

10 se Profi F1 BIO 1771 3,45

3 New Pioneer F1, variété homogène 1775 1,05

C ^OURGETTE

Pour obtenir de bons résultats, bien fûmer (engrais) et suivre l’arrosage. Semer en avril dans un pot de 8-10 cm de diamètre, planter après le 15 mai à 100 x 100 cm. Récolter les fruits lorsqu’ils sont encore petits. Plus on cueille, plus il en revient.

Diamant F1 : vert foncé, non coureuse, gros rapport.

Gold Rush F1 : jaune, non coureuse, excellent goût.

Cora F1 : verte foncé, longue, rendement, meilleure variété actu.

2 Gold Rush, jaune, qualité gustative 1790 1,25

1,5 Courgette jaune, BIO 1791 3,25

1 Courgette ronde variée hybride F1 1798 4,35

5 Ronde de Nice, verte 1801 0,75

5 Ronde de Nice, BIO 1799 1,40

2 Boldenice, ronde, vert moyen, qualité pr 1808 2,00 10 se Sun Ball F1, ronde, jaune, qualité profes 1809 2,95 5 Verte non coureuse des Maraîchers 1810 0,75

5 Black Beauty BIO 1811 1,65

6 Verte petite d’Alger, productive, saveur 1812 0,75 4 Ibis F1, allongée, vert très clair 1813 2,25 6 Coucourzelle, long strié, jusque 50 cm 1815 0,75

2 Diamant F1 1820 0,90

20 se Cora F1, meilleure variété actuelle 1821 3,30

C OURGE COMESTIBLE

Spaghetti : chair filandreuse, cuire le fruit puis le creuser.

Western Sunrise F1 : ronde, jaune, récolter à 10-12 cm diamètre Butternut : forme +- poire, beige, 3-4 kg. Chair très savoureuse.

3 Pink Banana Jumbo, allongée, rose 1793 1,85 5 Serpent de Sicile, fruit 1 m à 1,5 m vert 1794 1,35 3 Tromba d'Albenga, long, goût noisette 1795 1,65 15 se Longue de Nice, +-80cm, gouteuse BIO 1796 4,40 3 Spaghetti, chair filandreuse 1800 0,90 2 Western Sunrise F1 , ronde, jaune 1802 2,10 5 Butternut, arôme de noix 1803 1,00

2 Butternut BIO 1807 3,25

10 se Gomez F1, type Halloween 2-3 kg 1804 1,80 2 Sweet Dumpling, (patidou) goût marron 6659 1,20

(7)

C ^OLOQUINTE

Pour obtenir de bons résultats, bien fûmer (engrais) et de l’eau.

Semer en avril dans un pot de 8-10 cm de diamètre, planter après le 15 mai à 100 x 200 cm. 20se = 20 semences par paquet.

Coutors : 15 à 20 cm, renflé, verruqueuses, col courbe.

Indian summer mix, 15 à 20 cm, allongée avec ailettes, variée Griffes du diable, fruit rond hérissé de 10 ‘doigts’.

Poire à poudre : fruit à col allongé, fort renflement à la base. Vert Sweet Dumpling : 15 cm diam., côtes bien marquées, blanc et vert

5 En mélange, petits et gros fruits 6650 0,80 2 Bouteille, 15 cm diamètre, vert 6651 1,05 2 Caveman’s Club, vert fonçé 6652 2,00

2 Coutors, jaune orange 6653 1,05

2 Diepper, vert, moucheté. 6655 2,00 2 Galeuses en mélange, variées 6656 1,05 2 Griffes du diable, panaché 6657 2,50 2 Poire à poudre, vert moucheté 6658 1,60 2 Baby boo, mini potiron côtelé blanc 6660 1,30

2 Giraumon Bonnet Turc 6680 1,05

2 Jack be Little, mini potiron côtelé orang 6671 1,35 2 Indian summer mix, avec ailettes 6673 1,70

C RAMBE MARITIME

Vivace, appelé aussi chou marin. Il est impératif de blanchir avant de consommer. Froid avec une vinaigrette ou chaud avec une sauce blanche.

Semer en place à 40 cm de mars à mai à un endroit ensoleillé.

Sem Variété Référence Euro

80se Crambe maritime 1828 6,40

C ^RESSON

Culture très rapide : 4 à 5 semaines pour la cressonnette.

Cresson vivace des jardins : semer en mars-avril en lignes distantes de 25 cm.

Cresson de fontaine : semer en mars-avril dans une terre gorgée d’eau. Maintenir cet état avec de l’eau renouvelée.

10 Alénois à larges feuilles 1830 0,75

10 Alénois commun 1840 0,75

10 Alénois commun BIO 1841 1,00

10 Cressonnette 1845 0,75

3 Vivace des jardins 1850 0,75

3 De Fontaine 1860 1,90

1 De Fontaine BIO 1861 1,80

E ^CHALION

A la limite entre l’échalote et l’oignon. La forme est similaire à une échalote Cuisse de poulet, rouge. Le goût est entre les deux.

Peut être considéré comme une échalote de semis à prix abordable

4 Echalion Zébrune 1872 1,95

E CHALOTE À SEMER

Semer en mars-avril en lignes distantes de 35 cm. Eclaircir à 10- 15 cm. Dans de bonnes conditions, peut se conserver 1 an.

1 Bonilla F1 1871 4,35

E ^PINARD

Deux principales cultures : l’épinard d’été : semer d'avril à mai en lignes distantes de 25 cm. Et l’épinard d’hiver : semer du 15 août au 15 septembre à la même distance.

E ^PINARD ( ^SUITE )

Woodpecker F1 : d’été, très bonne résistance à la montaison, gros rendement, résiste au mildiou. Semis de mars à juillet.

Meerkat F1 : d’hiver, excellente résistance au froid, gros rendement, résiste au mildiou. Semis d’août à fin septembre.

20 Géant d’hiver Wiri 1890 0,75

20 Géant d’hiver BIO 1895 2,10

20 Monstrueux de Viroflay, automne 1900 0,75 20 Monnopa BIO, semis 03-04 et 08-09 1905 2,20

20 Viking, été 1920 0,75

20 Matador, été BIO 1921 2,10

20 Woodpecker F1, été, feuille volumineu. 1930 2,15 20 Meerkat F1, hiver, feuille volumineuse 1940 2,15

Epinard fraise

Les feuilles peuvent se consommer comme l’épinard mais l’intérêt est qu’après la floraison, des fruits rouges apparaissent dont le goût est proche des fraises.

0,1 Epinard fraise 1980 1,45

Fenouil, voir condimentaires page 14

F ÈVE DE MARAIS

Semer en février-mars à une distance de 10-12 cm dans la ligne et 35 cm entre les lignes. Quand les tiges ont +- 20 cm, butter le pied. Après 6 ‘étages’ de fèves, couper le sommet de la tige.

100 Grosse ordinaire, gros grain 2000 1,20 100 Aguadulce BIO, gros grain 2005 2,65 100 Trois fois blanche, grain plus petit 2020 1,40

F ICOÏDE GLACIALE

Ancien légume revenu à la mode, consommé cru en salade ou cuit comme des épinards. On lui accorde un goût plus fin.

Semer en lignes distantes de 25 cm d’avril à août.

0,3 Ficoïde Glaciale 2050 1,20

F ^RAISIER

Semer à chaud dès mi-février, repiquer à 5 x 5 cm. Planter à 50 x 50 après le 15 mai.

20 se Grandian F1 2060 4,35

G OJI

Arbuste donnant de petits fruits rouges. Semis dans un substrat sablonneux de mars à mai. Repiquage en pot de 9 cm. Mise en place en novembre. Premiers fruits après 2-3 ans.

1 Goji (Lycium barbarum) 2062 1,50

G RAINES À GERMER BIO

Variétés de graines à faire germer pour consommer les germes.

Germoir pour graines à germer 2065 7,95

30 Mélange de salades BIO 2067 2,50

30 Mélange de salades piquantes BIO 2068 2,50

30 Luzerne BIO 2070 2,50

30 Soja vert Taugé BIO 2071 2,50

30 Cresson BIO 2072 2,50

30 Lentille BIO 2073 2,50

25 Brocoli BIO 2074 2,50

30 Radis japonais (Daikon) BIO 2075 2,50

(8)

G RAINES À GERMER BIO ( ^SUITE )

15 Basilic BIO 2076 2,50

30 Moutarde BIO 2077 2,50

30 Roquette BIO 2078 2,50

H ARICOT Haricot à rames

Les rames ou perches sont des tuteurs, piquets, branches d’arbres de +- 2,5-3 mètres. Du 15 mai au 15 juin, sur 2 lignes distantes de +- 80 cm, semer des poquets de 6 à 8 haricots tous les +- 50 cm. Au centre de ces poquets, planter la rame à au moins 50 cm de profondeur un peu inclinée vers son vis-à-vis. Attacher les rames à leur sommet.

Il y a d’autres méthodes toutes aussi efficaces.

Gram Variété à rames Référen Euro

50 Sabre, longue cosse plate 2080 1,50 50 Phénomène, mangetout à rames 2110 1,50 50 Monte Cristo, mangetout à rames, long 2113 2,30

50 Blue Lake, mangetout 2115 1,20

100 Marché de Malines, grain blanc 2116 2,60 100 A cosse violette, grain chamois 2117 2,20 50 Corona, gros grain orteil prêcheur 2130 1,90 100 Coco blanc à rames, hâtif 2135 2,50 100 Or du Rhin, jaune, 20 cm, tardif 2138 2,70 50 Emergo, grain blanc à écosser 2140 1,35 50 Prizewinner, grain rouge, à écosser 2141 2,30 100 Borlotto Lingua di Fuoco, marbré 2145 2,35 100 Neckargold, cosse jaune, à écosser 2150 4,35

Haricot à rames kilomètre

S. au 15 avril à chaud, planter après le 15 mai. Récolter avant la maturité complète.

Gram Variété à rames Référence Euro

50 Kilomètre, gousse très longue 2120 1,95

Haricot nain beurré

Même culture que les haricots nains mangetout et filets.

Haricot nain à cosse jaune.

Minidor : cosse longue et fine 7-9 mm, permet un haut rendement Maxidor, cosse mi-longue, variété hâtive, beau rendement

Gram Variété naine Référence Euro

100 Minidor, fin et long, grain blanc 2160 2,00 100 Maxidor, hâtif, bon rendement, grain bla 2165 1,50 100 Roi des Beurres, charnu, grain blanc 2180 1,25

50 Major, BIO 2182 4,15

100 Rocquencourt, productif, grain noir 2185 1,50

Haricot nain mangetout vert

Semer à partir du 15 mai jusqu’au 15 juillet en lignes espacées de 40-50 cm et dans la ligne : 1 graine tous les 5-6 cm ou 2 graines tous les 12 cm ou 3 graines tous les 15 cm, c’est selon. Une chose est sûre, plus on sème serré, moins le rendement est important et moins la période de récolte est étalée. La réussite du semis dépend essentiellement de la période de semis : un temps humide et froid = pourriture. Tous les haricots ci-dessous sont à cosse verte.

Argus : grain brun, très longue cosse + de 20 cm, fin, calibre 6,5- 9 mm, permettant un important rendement. La variété presque idéale : rendement, récolte échelonnée et qualité du haricot.

Braimar : grain brun, copie presque conforme à l’Argus mais moins cher !

Cogito : grain blanc, qualité extra fin, calibre 6-6,5 mm. +-500 graines dans un sachet de 50 grammes.

Castandel : variété de longueur et calibre moyens mais très résistante aux maladies et modifications climatiques. Excellente variété pour une récolte importante et échelonnée.

Nautica : grain noir, extra extra fin, 5-5,5 mm, +- 13 cm de long.

Une des variétés donnant les haricots les plus fins.

Odeon : grain blanc, qualité fin, 6,5-9, bon rendement. Moins long que l’Argus et Tarot mais plus fin, nouveauté.

Tarot : grain brun marbré, qualité fin 6,5-9, long, permet un bon rendement. Presque aussi long que l’Argus mais plus fin.

Gram Variété naine Référence Euro

100 Sunray, grain brun noir, bon au surgéla. 2191 1,25 100 Braimar, grain brun, type Argus 2192 2,40 100 Argus, grain brun, très long et fin 2193 2,00 100 Talisman, très long, fin, vert foncé 2194 2,40

100 Argus BIO 2190 5,30

100 Tarot, grain brun marbré, long fin 2195 2,30 100 Odeon, grain blanc, très fin 2196 2,00 100 Delinel, grain noir, très long et fin 2197 1,30 100 Castandel, gros rendement résistant 2202 2,40

100 Contender, 15 cm, 2204 1,45

100 Sansoucy, gr. blanc, gousses au dessus 2205 2,40 100 Prélude, grain blanc, moyen 2210 1,60 50 Caruso, vert 17-19 cm, fin BIO 2215 4,15 100 Purple King, cosse violette 2225 2,10 100 Princesse double de Hollande, grain bla 2230 1,55 100 Processor, grain blanc, charnu 2231 1,60 100 Saxa, grain chamois, hâtif, charnu 2240 1,40 100 Triomphe de Farcy, hâtif, vert marbré 2246 1,30 100 Sonate, très fin, maturité groupée 2250 2,00 100 Magical, très fin, droit vert foncé, group 2251 2,45 50 Cogito, extra fin, rendement, vert foncé 2265 1,65 50 Nautica, extra fin, vert foncé, excellent 2266 2,60

Haricot nain à parchemin

Même culture que les haricots nains mangetout et filets. Variétés souvent cultivées pour la récolte des grains.

Bredero : de type sabre, variété donnant des cosses plates de 2 cm de large et de +-14 cm de longueur. Très bon rendement.

100 Saint Esprit , gr. Blanc à œil rouge 2270 2,60

100 Bredero, sabre 2280 2,40

100 Chevrier vert, flageolet 2290 2,00 100 Coco nain blanc, grain bl presque rond 2295 2,20 100 Coco de Prague, Borlotto, grain marbré 2300 1,55

L ^AITUE

Laitue pommée de serre

Semer de septembre à décembre pour récolter de décembre à mars. En serre les pommes sont toujours plus petites et moins fermes.Repiquer à 25 x 25 cm. Arroser copieusement au départ de la culture, après régulièrement mais jamais en quantité. Pi=pilule

0,15 Larissa, verte 2550 2,20

100pi Sensaï, var. professionnelle 2560 2,85

Laitue pommée de pleine terre

Semer de mi-février à début avril et en juillet-août les variétés dites de printemps ou d’automne. Semer de mi-avril jusqu’à mi- juin les variétés d’été. Semer en septembre les variétés d’hiver.

Après 4-5 semaines, repiquer en place à 35 x 35 cm.

Semer peu mais souvent pour étaler les récoltes.

(9)

Deliane : superbe pommée toute saison, résistance naturelle aux pucerons et mildiou.

Novappia : amélioration d’Appia, pomme plus volumineuse.

Nadine : Variété professionnelle, grosse pomme, régularité, résistance aux maladies, printemps, été et automne.

100 pi= 100 pilules.

Laitue pommée de pleine terre

4 Gotte jaune d’or, récolter jeune 2320 0,75 4 Attraction, printanière, verte 2340 0,75 5 Dorée de Printemps, batavia printanière 2345 0,75

4 Reine de mai, printemps 2360 0,75

4 Reine de mai BIO 2365 1,50

4 Kagraner, d’été, verte 2370 0,75

100pi Nadine, printemps, été, automne 2380 2,75 2 Ovation, toute saison, résistance brémia 2390 3,10 3 Novappia, amélioration de Appia 2391 2,65 4 Appia, printanière mais aussi été 2392 1,00

4 Augusta, d’été 2393 2,10

4 Verpia, d’automne, verte 2394 2,05 2 DELIANE, résistance pucerons mildiou 2395 3,00 5 Saint Jean l’Agneau, brunâtre 2400 0,75 4 Grosse blonde paresseuse, été 2420 0,75

4 Merveille des 4 saisons 2440 0,75

100pi Skyphos, rouge, printemps automne 2441 3,05 4 Merveille des 4 saisons BIO 2445 1,45 4 Du bon jardinier, un peu rouge 2450 0,75 4 Trocadéro la préférée, rougeâtre 2470 0,75 5 Batavia Blonde de Paris, cloquée, croqu 2478 0,75 4 Batavia Pierre Bénite, croquante 2480 0,75 100pi Batavia Tourbillon, variété prof. pilule 2481 3,05 5 Rouge Grenobloise, type batavia rouge 2482 1,00 4 Laitue Batavia Pierre Bénite BIO 2485 1,80 5 Patience, laitue d'été lente à monter 2490 0,75 4 Reine des Glaces, automne, croq. 2510 0,80 4 Iceberg, feuille croquante, ferme 2515 0,90

4 Romaine Ballon, conique 2520 0,75

4 Romaine verte BIO 2522 1,80

100pi Romaine Remus, variété prof. pilule 2527 2,90 4 Sucrine, petite laitue, on mange le cœur 2530 0,75 5 Rougette de Montpellier, d’hiver 2535 0,75 5 Brune d'hiver, feuille cloquée 2575 0,75

4 Merveille d’hiver 2580 0,75

4 Val d’Orge, d’hiver, résiste au froid 2590 0,80

Laitue à couper

Semer en lignes de mars à août distantes de +- 35 cm. Les plantes permettent 3-4 coupes. On peut démultiplier le rendement en repiquant certaines variétés ou en semant les pilules à distance 25 x 25 cm. Toujours beaucoup arroser en début de culture, puis arroser régulièrement mais jamais en quantité.

En mélange : mélange de 5 variétés de couleurs différentes, ce qui permet d’obtenir dès la coupe un mélange coloré.

Bellino, superbe feuille de chêne verte et rouge. A repiquer à 40x40 pour profiter d'un maximum de rendement. Résistance naturelle aux pucerons et mildiou.

Kitare : variété professionnelle à semer à distance pour obtenir de grandes rosettes de feuille de chêne verte. 100 pi = 100 pilules.

Raïsa : var. prof. A semer à distance. Feuille de chêne rouge.

Amandine : var. prof. A semer à distance. Lollo Rossa, rouge.

10 Mesclun, mélange de chicorée et laitue 2610 1,00

10 En mélange, 5 variétés 2620 1,10

4 En mélange BIO 2621 2,30

5 Blonde améliorée, petite rosette blonde 2625 0,75

Laitue à couper (suite)

4 Feuille de chêne verte 2630 0,75

100pi Kitare, feuille de chêne verte 2631 2,90 4 Cressonnette marocaine, feui pointue 2636 0,75 4 Cocarde, cressonnette marocaine rouge 2637 0,90 4 Frisée d’Amérique, brunâtre 2640 0,75 4 Frisée d’Australie, verte 2645 0,75

4 Grand Rapids, verte 2650 0,90

4 Green Salad Bowl BIO 2656 2,20

4 Red Salad Bowl, feuille de chêne rouge 2660 0,75 100pi Raïsa, feuille de chêne rouge 2661 2,85 2 BELLINO, feuille de chêne rouge 2662 3,20

4 Red Salad Bowl BIO 2665 1,50

4 Lollo Bionda BIO 2669 2,20

4 Lollo Rossa, toute frisée rouge 2670 0,80 4 Lollo Bionda, toute frisée verte 2671 0,75

4 Lollo Rossa BIO 2674 2,20

100pi Amandine, Lollo Rossa, rouge 2672 2,85 100pi Locarno, Lollo Bionda, verte 2673 2,85

L ÉGUMES ASIATIQUES

Différents légumes très utilisés en Asie. Goût fin et prononcé en salade, certains cuits comme les épinards ou mi-cuit en wok.

Cultures différentes indiquées sur les emballages.

Mizuna : base de beaucoup de mélanges jeunes pousses vendus en magasin.

5 Red Giant, rouge, cru, cuit ou wok 2800 1,20

5 Mizuna rouge BIO 2806 1,60

2 Mizuna vert BIO 2807 1,70

5 Kale Red Russian, feui. découpée rouge 2808 1,70 5 Mizuna rouge, cru, cuit ou wok 2809 1,50 5 Mizuna early, cru, cuit ou wok 2810 1,40 1 Tah tsaï, rosette compacte, cru ou wok 2811 2,20

8 En mélange 2815 1,60

3 Mesclun asiatique BIO 2816 3,25

L ^ENTILLE

Semer de mi-mars à mi-avril en lignes espacées de 35 cm.

Récolter en juillet en coupant les pieds avant la complète maturité. Pendre pour laisser sécher.

50 Lentille 2675 1,90

M ^ÂCHE

Semer très clair de juillet à octobre en lignes distantes de +-20 cm. Se consomme en salade jusqu’au printemps.

Gala : petite graine, convient pour toute saison mais est

principalement utilisée pour sa culture d’été. Variété profession.

Trophy : petite graine, la feuille englobe tout le pétiole. Bon rendement pour une variété à petite feuille. Préférence : hiver.

Macholong : grosse graine, variété à grande feuille, gros rendement, traité au Thiram.

8 A grosse graine de Hollande 2680 0,75 8 Valgros/MACHOLONG, grande feuille 2681 2,20 6 Mâche à grosse graine BIO 2685 2,45 8 Trophy, petite graine, excellente, tardive 2690 2,25 8 Verte à cœur plein, petite graine 2700 0,75 500se Vit, à petites graines BIO 2705 3,60 8 Coquille de Louviers, cuillère 2710 0,75 8 Agathe, petite graine,excellent, automne 2720 2,25 8 De Cambrai, petite graine 2730 0,75 8 Gala, excellente, toute saison, été 2740 2,25

(10)

M ^{AIS SUCRÉ}

Semer en mai-juin en lignes distantes de 70 cm et à 30 cm dans la ligne. Butter le pied et suivre l’arrosage.

5 Centurion F1 2750 1,45

10 Golden Bantam, sucré 2755 0,75

5 Golden Bantam, sucré BIO 2757 1,60

5 Peppy F1, maïs Popcorn 2760 1,05

M ÉLANGE FLEURS COMESTIBLES

Mélange de plantes aromatiques et de fleurs comestibles. A semer en pleine terre ou en pot. Décoratif et comestible.

1,5 Herbes et fleurs comestibles 2790 2,20

M ^ELON

Semer en mai en pot de 8-9 cm, planter en juin. Tailler après la troisième feuille et tailler les repousses après la troisième feuille.

Lorsque les fruits se forment, tailler à 1 ou 2 feuilles au-dessus du fruit. Chez nous il faut le cultiver en serre, sous couche ou tunnel.

3 Cavaillon Espagnol, ovale, chair rose 2830 1,20 5 Jaune canari, ovale, chair blanche 2835 0,75 3 Charentais, chair orange, parfumé 2840 0,75 0,5 Charentais, chair orange BIO 2841 2,50 15 se Petit gris de Rennes BIO, savoureux 2842 4,40

M ORELLE DE B ALBIS

1 mètre de hauteur, floraison bleue. Fruits comestibles, forme de petite tomate rouge au goût de litchi. Plante épineuse. On peut consommer le fruit nature, cuit ou en confiture. S. à chaud en avril, repiquer après 2 feuilles toujours à 20 °. Mettre en place fin mai début juin 50 x 60 cm.

Semen Variété Référence Euro

50 Morelle de Balbis, BIO 2795 4,40

N ^AVET

Semer clair de mars à début mai en lignes distantes de +-20 cm.

Eclaircir à +- 12 cm pour une culture printanière et en août- septembre pour une culture d’automne.

8 De Milan, plat à collet violet 2850 0,75

8 De Milan BIO 2855 1,25

8 De Nancy, très belle qualité prof. traité 2860 2,60

10 Boule d’or, jaune, rond 2870 0,75

2 Goldana, rond jaune BIO 2871 2,20

10 Blanc dur d’hiver, forme de toupie 2880 0,75

10 Demi-long de Croissy 2890 0,75

10 Marteau, blanc, enflé à la base, automne 2900 0,75

10 Rave d’Auvergne, hâtif 2910 0,75

8 Blanc globe, à collet violet 2920 0,75

5 Blanc, plat, BIO 2921 1,70

F EUILLES DE NAVET OU Q ^UESSE

Semer d’avril à début septembre en lignes distantes de 15 cm. On consomme les feuilles cuites comme des épinards mais aussi les côtes (tiges). Très riche en vitamines.

G Variété Référence Euro

10 Feuilles de navet verte 2930 1,20

10 Namenia, à feuillage très découpé 2940 1,85

O ^{CA DU} P ^EROU

Tubercules de +- 5 cm. On plante les tubercules à 5-8 cm de profondeur, à 50 cm dans la ligne et 1 m entre les lignes en avril- mai. Récolte en novembre. Butter pour augmenter le rendement.

Se consomme cuit comme des pommes de terre, ou cru en salade.

Pièce Variété Référence Euro

10 Oca du Pérou 2995 10,90

O IGNON À SEMER

Semer les oignons de garde en mars-avril. Un semis clair dans une sorte de ligne, large de 10 cm, et distantes de 35 cm.

Eclaircir pour ne conserver que +- 15 oignons au mètre courant.

Pour les oignons à confire, effectuer un semis plus dru en lignes distantes de 20 cm et ce de février à mai. Pour consommer les oignons jeunes dits ‘à croquer’, on peut semer dru toutes les variétés de février à juillet en lignes distantes de 15 cm.

2 Ciboule commune blanche 1700 0,80

2 Ciboule rouge 1705 1,00

8 Rouge de Huy, de garde 3000 1,10

6 Morada de Amposta, rond rouge BIO 3005 1,90 8 Rijnsburger, jaune, de garde 3010 1,10 8 Oignon STURON, à semer 3012 1,15 6 Oignon de Stuttgart à semer 3014 0,90

6 Oignon de Stuttgart BIO 3015 1,95

8 Rouge de Brunswick, de garde 3020 1,10 6 Rouge d’Italie, plat, goût prononcé 3025 0,90 8 Simiane, rouge de Florence, allongé 3027 1,00 8 Rouge pâle de Niort, plat 3028 1,10 4 Ailsa Craig, doux, énorme 3030 2,10 8 Paille des Vertus, jaune, de garde 3040 1,00 4 Hyskin F1, jaune, de garde 3050 3,00 6 Shenshyu yellow, jaune, semis août-sept 3055 0,90 8 Elody, blanc, printemps ou automne 3060 3,20 5 De Lisbonne, blanc, laisser grossir 3061 0,80

6 De Lisbonne, blanc, BIO 3062 1,60

5 Hâtif de Paris, blanc, semis août septem. 3065 0,75

8 De Vaugirard, blanc 3070 1,10

8 Ishikura, oignon poireau 3080 1,30 0,5 Red Ninja, oignon-poireau base rouge 3085 2,00 8 Extra hâtif de Barletta, blanc, confire 3090 1,00 8 Très hâtif de la Reine, blanc, confire 3091 1,10

O ^KRA

Semer à chaud en avril-mai. Repiquer à 50 x 50. Culture de 50 à 60 jours. Récolter les fruits lorsqu’ils ont +- 8 cm.

10 Okra ou Gombo 3130 0,75

O ^SEILLE

Semer clair en lignes espacées de 25 cm de mars à juillet.

Eclaircir à 15 cm.A consommer comme des épinards ou en potage

4 De Belleville 3120 0,75

1 Sanguine, feuilles veinées de rouge 3125 1,85

P ^ANAIS

Racine blanche consommée cuite ou dans un bouillon.

Semer clair de février à juin en lignes distantes de 35 cm.

Eclaircir à 20 cm. Pour conservation, récolter après la 1^ère gelée.

4 Demi-long de Guernesey 3160 0,75

0,7 Gladiator F1, meilleure variété actuelle 3161 2,20

200pil Gladiator F1, en pilules 3162 2,10

3 Demi-long de Guernesey BIO 3163 3,25

(11)

P ^ASTÈQUE

Chez nous c’est, exclusivement, une culture sous abris à l’endroit le plus ensoleillé du jardin. Semer en pot en avril et planter après le 15 mai. Prévoir 4-5 m² pour chaque plant.

3 Sugar Baby 3150 0,75

1 Crimson Sweet BIO 3151 2,50

P ATATE DOUCE

Plante rampante pouvant atteindre 2,5 à 3 m. Aime un sol léger.

Diviser la patate en morceaux en gardant un œil par morceau.

Laisser cicatriser les plaies et planter les morceaux dans un pot.

Après le 15 mai repiquer à 20 cm de profondeur, 60 dans la ligne et 1 m entre les lignes. Récolter en septembre-octobre. On consomme les tubercules comme les pommes de terre. Les feuilles peuvent aussi être consommées comme des épinards.

Pièce Variété Référence Euro

1 Patate douce ou kumara 3165 9,75

P ^ATISSON

Semer en avril-mai dans un pot de 8-9 cm. Planter après le 15 mai à 100 x 100 cm. Fruit blanc en forme de soucoupe. Idéal pour farcir ou en potage. 20 se = 20 semences par paquet.

3 Blanc 3170 0,75

3 En mélange 3171 1,30

3 Jaune 3172 1,20

15se Verruqueux panaché, BIO 3174 3,90

P ^EPINO

Fruit juteux au goût de poire ou melon, chair crème. Fruit de couleur crème flammé de mauve. Semer en avril-mai dans un pot de 8-9 cm. Planter après le 15 mai à 100 x 100 cm.

Sem Variété Référence Euro

15se Pepino, aussi utilisé comme décoratif 3178 3,60

P ^ERILLA

Persil japonais, très aromatique et riche en vitamine. Couleur pourpre. Semer d’avril à août en lignes espacées de 25 cm.

2 Perilla pourpre, aussi très décoratif 3140 1,75

P ^ERSIL

Le persil est lent à germer (+- 20 jours) et exige de la chaleur. En dessous de 18°, pas de germination. Semer de février (à chaud) à août en lignes distantes de 25 cm.

Krausa : variété professionnelle, frisé mousse, grand, vert foncé, repousse très vite, à repiquer par touffe de 4 à 40 x 40 cm.

4 Commun, plat, plus de parfum 3180 0,75

4 Commun, plat BIO 3185 1,40

4 Géant d’Italie, plat, haut 3190 0,75 4 Géant d’Italie, plat BIO 3191 1,40 10 Catalogne, d’Italie, plat 3195 0,80

4 Nain frisé mousse 3200 0,75

10 Mos Curled 2, frisé mousse 3202 0,80

10 Frisé vert foncé 3204 0,80

4 Frisé mousse BIO 3205 1,50

4 FRISON, frisé vert foncé 3210 0,90 10 Bravour, nain frisé vert foncé 3215 0,80 4 KRAUSA,frisé,grand,excellente qualité 3230 1,10

3 A racine, 3240 0,75

4 A racine Berliner 3245 1,05

Physalis voir Coqueret n° 1730 et Tomatillo n° 4310

P ^ISSENLIT

Semer en lignes de mars à juin. Lorsque la plante atteint 5-6 feuilles, l’arracher, couper les feuilles et la moitié des racines et repiquer à 10 cm dans la ligne et 30 cm entre les lignes.

A l’automne, on peut faire blanchir les feuilles pour diminuer l’amertume. A consommer en salade ou cuit comme l’épinard.

3 A cœur plein amélioré 3300 1,95

P ^OIREAU

Pour les poireaux d’été et automne : semer à chaud en janvier, lorsque les jeunes plants ont un diamètre de +-5 mm, repiquer à 10 x 10 en couche. Bien aérer. Pour les poireaux d’hiver : semer de mars à mai, repiquer à partir du stade 5 mm de diamètre à 10- 12 cm dans la ligne et 30 cm entre les lignes. Butter peu à peu pour augmenter le blanc. Récolter en automne et durant l’hiver.

Varna : poireau d’été qui a un très long fût. Détruit dès la première gelée.

Bleu d’hiver : très bonne résistance à l’hiver. Fût moyen.

Electra : poireau d’automne, fût large, petite résistance au froid.

8 Bleu de Solaize, d’hiver 3350 1,00 8 Varna, d’été, très long et fin 3390 1,00 8 Malabare, gros fût, automne hiver 3400 1,10 8 Monstrueux d’Elbeuf, d’été 3410 1,05 8 Monstrueux de Carentan, d’hiver 3420 0,95 8 Monstrueux de Carentan BIO 3421 2,40

8 Géant d’hiver 3425 1,00

8 Géant d’hiver BIO 3426 2,40

8 De Liège, géant d’hiver 3430 1,00

8 Bleu d’hiver, très bonne résistance 3432 1,00 8 Electra, d’automne, gros fût 3433 2,80 6 Saint Victor, d’hiver, très résistant 3434 0,95

P ^OIRÉE ( ^BETTE )

Semer clair d’avril à juin en lignes distantes de 40 cm. Eclaircir à 40 cm dans la ligne. On consomme les feuilles comme l’épinard et les cardes (pétioles) cuites en sauce ou au gratin.

8 Verte à carde blanche 3440 0,75

8 Verte à carde blanche BIO 3441 1,60 8 Poirée épinard, carde fine, à couper 3445 0,75 8 Silverstar, verte à carde blanche profes. 3450 1,55

8 Blonde à carde blanche 3460 0,75

8 Rouge, carde moyenne, bien rouge 3470 0,80 8 Jaune, carde moyenne bien jaune 3475 0,80 8 Multicolore, décorative et comestible 3480 1,35

P ^OIS

Il existe deux grands types de pois : Les pois à écosser pour obtenir les petits pois et les pois mangetout où l’on mange la gousse toute entière. Et pour ces deux types, il existe des variétés naines et des variétés ‘à rames’.

Semer les pois nains de février à juin en lignes distantes de 50 cm et 2 cm entre chaque graine dans la ligne.

Pour les pois à rames, écarter l’interligne jusqu’à 70 cm et placer un support pour cette plante grimpante : des fils tendus ou plus simplement un treillis métallique. On peut couper ce qui dépasse au-dessus de la taille normale des pois nains.

Récolter les pois à écosser lorsqu’ils remplissent la gousse et les pois mangetout lorsque les pois commencent à se former.

Altesse : pois à écosser nain (50cm), une amélioration du pois Merveille de Kelvedon. Très longue cosse (9 à 10 pois) qui assure un gros rendement, très bon goût.