(conseillé pour la table entière et pour 2 pers. minimum)
Le velouté aux légumes
* * * * * Le médaillon de foie gras de canard, sa gelée au muscat La cassolette de moules et sa persillade à l’ail Et confit de chicons aux baies roses
Ou
Les croquettes au parmesan et leur fondue de tomate
Ou * * * * * *
La chiffonnade de Bayonne au melon Gallia
Ou Les gambas grillés et leur taboulé au fenouil,
La salade Méditerranéenne aux croûtons Vinaigrette tiède aux agrumes
* * * * *
L’onglet de blanc-bleu à l’échalote, pommes dauphines * * * * * * Ou
La brochette de dinde marinée et grillée, crudités et p. au four
Ou Le suprême de pintadeau « vallée d’Auge »
Le mignon de porc à la Blackwell, grosses frites maison Witloofs braisés et pommes dauphines Ou
Les tagliatelles au saumon fumé et basilic
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Les fromages du jour Le dessert au choix
Ou
La crème brûlée
Ou * * * * * *
La coupe aux fraises
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Boulettes sce tomate : 4,50 €
Poulet compote : 6,00 € Steak frites may : 8,00 €
