Concevoir pas à pas et évaluer des systèmes d’élevages
durables et autonomes en transition vers un système agri-alimentaire territorialisé
J.L. Fiorelli, X. Coquil, M. Godfroy, F. Hellec,
L. Brunet, J.M. Trommenschlager, D. Foissy …
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27 et 28 juin 2018
Les cultures
• Poursuite de la diversification des cultures avec priorité aux cultures destinées à l’alimentation humaine
• Récoltes 2017 :
Les cultures
• Assolement 2018 :
– Avoine de Printemps : 5 Ha 30 – Blé d’hiver : 24 Ha 30
– Blé d’hiver + Fèveroles d’hiver : 7 Ha 70 – Cameline + Lentilles : 8 Ha 70
– Colza + Orge d’hiver : 3 Ha 00 – Engrain (petit épeautre) : 1 Ha 60 – Epeautre : 2 Ha 70
– Lin + Pois chiche : 2 Ha 70 – Maïs + Potirons : 2 Ha 75 – Orge de printemps : 2 Ha 55 – Sarrasin + Tournesol : 3 Ha 00 – Seigle + Lentillon : 2 Ha 90 – Prairies Temporaires : 25 Ha 40 – Luzerne + graminées : 15 Ha 85 – Légumes de plein champ : 2 Ha 90
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Les cultures
• Nouveauté 2018 : légumes de plein champ sur une parcelle de 2 Ha 90
– Orge + Pois cassé : 1 Ha 00
– Pommes de terre (7 variétés) : 0 Ha 60 – Blé de printemps (vieilles variétés) : 0 Ha 48
– Blé de printemps + Fèves ou Haricots secs (noirs ou rouges) : 0 Ha 24 – Oignons (jaunes et rouges) + Echalotes : 0 Ha 30
– Carottes + Navets : 0 Ha 16 – Lin : 0 Ha 12
Les bovins Laitiers
• Rappel des modalités de conduite visées:
- herbivorie stricte - monotraite
- 1 période principale de vêlages au printemps (mars –avril) avec élevage des génisses de renouvellement sous nourrices
- 1 période de vêlage d’automne (rattrapage) sans élevage - vêlages à 2 ans
- introduction du croisement en races laitières avec raisonnement à l’individu en fonction du ou des caractères à améliorer
- mixité du pâturage VL-brebis suitées au printemps
- extension des surfaces accessibles pour le pâturage des vaches
grâce à l’acquisition d’une salle de traite mobile
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• Les perfs de production 2017 en monotraite
L’actualité du dispositif de Mirecourt…
• La reproduction du printemps 2017
• La reproduction de l’automne 2017
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• Les vêlages du printemps 2018
76 animaux gestants de la repro P2017
-> 1 mortalité embryonnaire après echo + (génisse 30 mois)
-> 1 avortement (génisse 36 mois)
-> 5 animaux vendus gestants (3 vaches + 2 génisses 24 mois)
-> 1 vêlage à venir
-> 68 vêlages réalisés -> 56 laitiers -> 24 femelles (1 mort-née)
-> 34 mâles
-> 12 croisement viande (6 mâles + 6 femelles)
• Les vêlages de l’automne 2018
17 animaux gestants de la repro A2017 -> 1 animal vendu gestant
-> 16 vêlages à venir
• L’élevage des génisses sous nourrices 2018 : 23 femelles sous 9 nourrices
Race de la mère
Race du père Montbéliarde Prim’Holstein
Jersiais 4 2
Montbéliard 6 -
Prim’Holstein 1 3
Brun des Alpes 1 1
Rouge Scandinave 1 3
Simmental - 1
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Année Nb Anx PN moyen (kg) PAT 270j (kg) Croissance (g/j)
2016 9 41.3 (± 6.9) 263.3 (± 23.4) 822 (± 81) 2017 15 39.6 (± 4.4) 285.3 (± 35.9) 910 (± 133)
2018 23 39.2 (± 6.5)
• Les performances des 2 dernières années
• La nouvelle salle de traite (étape 1 : la construction de
la plateforme)
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• La nouvelle salle de traite (étape 1 : construction et
équipement de la remorque de traite et de la remorque
à lait)
• La nouvelle salle de traite (étape 2 : la livraison)
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• La nouvelle salle de traite (étape 3 : la mise en service)
Les ovins allaitants
Une troupe ovine de 130 têtes croisée Texel x Suffolk conduite en
plein air intégral avec agnelage
avril-mai
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Les porcs « pâturants »
Une bande de 30 porcs en engraissement plein-air sur luzerne
avec valorisation des issues de tri
du grain
Les actualités d’ASTER-Mirecourt
• Les arrivées 2018 prévues :
- 1 Ingénieur de Recherche :
- 1 Assistant Ingénieur : gestion administrative de l’installation expérimentale
• Les départs 2018 effectifs :
- 1 technicien (L.Echampard) : départ en retraite
- 1 Ingénieur d’Etude (JM Trommenschlager) : CET 6 mois avant départ en retraite en fin d’année
• Les départs 2018? /2019 prévus :
- 1 Ingénieur de Recherche (JL Fiorelli)
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