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INTERNAT SAINTE MARIE DES CHAMPS

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

lundi 01 mars mardi 02 mars mercredi 03 mars jeudi 04 mars vendredi 05 mars

potage de legumes betterave mimosa potage de légumes

poireaux vinaigrette salade de pommes de terre

au thon pâté de foie

champignons a la grecque macédoine mayonnaise

saucisse de Toulouse grillée cervelas aubernois lasagnes bolognaise nuggets de volaille Wings de poulet boulgour à la tomate puree de potiron salade verte puree de pommes de terre

brocolis coquillettes bio poêlée de légumes épinards a la creme

clafoutis aux fruits compote de fruits mousse au chocolat pain perdu panna cotta au caramel pêche au sirop salade de fruits brownies chocolat

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Fromages et laitages au choix

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lundi 08 mars mardi 09 mars mercredi 10 mars jeudi 11 mars vendredi 12 mars REPAS THEME ASIATIQUE

quiche aux légumes nem à la dinde Salade de riz à l'avocat bouillon de vermilles potage de légumes oeuf dur mimosa salade mexicaine salade de nouilles crevettes

soja

Fajitas de boeuf brochette de poulet yakitori steak haché de bœuf endives au jambon omelette au fromage salade verte riz cantonnais gratin de choux fleurs gratin d'endives

pousse de soja sautés pommes rissollées pommes de terre vapeur

Segment d'orange sirop

basilic cake ananas noix de coco mousse au chocolat liégeois vanille Smoothie pomme poire tapioca facon riz au lait Soupe de fruits rouges à la

verveine Marbré au chocolat

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Fromages et laitages au choix

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lundi 15 mars mardi 16 mars mercredi 17 mars jeudi 18 mars vendredi 19 mars

consommé de vermicelles friand au fromage champignons au fromage

frais

salade composée macédoine de légumes galantine de volaille Oeufs mimosa

oeuf dur mayonnaise salade à l'italienne potage aux légumes croissant au jambon boules d'agneau facon tajine sauce bolognaise calamars à la romaine au

citron rôti de porc sauce moutarde

salade verte blé nacré farfalles gratin de potiron

semoule bio poêlée de légumes petits pois carottes écrasé de pomme de terre

chausson aux pommes compote tout fruits Mousse crunch creme dessert chocolat Compte de poire Perle du japon lait coco smoothie aux fruits beignet framboise

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Fromages et laitages au choix

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lundi 22 mars mardi 23 mars mercredi 24 mars jeudi 25 mars vendredi 26 mars

anniversaire potage de légumes Mousse de canard

Salade de carottes à la

Marocaine velouté de légumes carottes rapées à l'orange céleri rave mayonnaise sardines à l'huile salade d'endives, pommes filet de colin sauce tartare parmentier de boeuf et

patate douce Navarin d'agneau galette au jambon steak de veau

farfalles Salade verte semoule bio salade verte Tagliatelle

brocolis purée de patate douce Jeunes carottes farfalles Duo de haricots

Salade de fruits Pot de crème chocolat gâteau au yaourt maison gâteau d'anniversaire compote de fruits Poêlée pomme poire aux

épices tarte aux pommes maison flan nappé caramel fruit de saison

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Fromages et laitages au choix

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lundi 29 mars mardi 30 mars mercredi 31 mars jeudi 01 avril vendredi 02 avril

endives surimi potage de légumes taboulé

batavia aux dès de fromage salade de pois chiche pâté en croute salade de riz bio au

jambon

salade haricots verts maïs tomate

poisson pané citron cote de porc poelée quiche lorraine maison moules marinières cheeseburger

blettes en gratin riz pilaf épinards béchamel frites

purée de pommes de terre petit pois au jus pennes poelée de légumes

compote de fruits yaourt aux fruits fromage blanc spéculos clafoutis aux poires maison

flan caramel smoothie abricot semoule au lait pèche au sirop

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Fromages et laitages au choix

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lundi 05 avril mardi 06 avril mercredi 07 avril jeudi 08 avril vendredi 09 avril

salade de pates au surimi rosette et cornichons laitue au noix OEUF MAYO carottes rapées vinaigrette flammekueche 1/2 pomelos

endives au bleu potage de légumes

hachis parmentier cordon bleu sauté de porc au caramel rougail saucisse gratin de céleri haricots verts persillés semoule bio

purée farfalles petits pois carottes

panna cotta pudding aux fruits liégeois chocolat chausson aux pommes POIRE AU SIROP cocktail de fruits

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Fromages et laitages au choix

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lundi 12 avril mardi 13 avril mercredi 14 avril jeudi 15 avril vendredi 16 avril

brocolis en vinaigrette salade composée salade coleslaw POMELOS

salade de riz au jambon friand au fromage betteraves bio vinaigrette salade facon cAesar maquereaux au vin blanc mousse de foie de volaille

cornichons tomates a la feta

filet de colin sauce hollandaise

bouchées aux quenelles et

champignons blanquette de dinde cheeseburger filet de colin sauce hollandaise poélée de courgettes pommes de terre vapeur jardinière de légumes potatoes

riz bio blettes à la tomate blé pilaff haricots vert

tarte framboises PÊCHE AU SIROP foret noire GLACE FACON SUNDAE

compote de fruits semoule au lait a la fleur

d'oranger maison panna cotta au coulis MILK SHAKE BANANE Fromages et laitages au choix

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