Semaine du 1er au 06 décembre 2020
Votre Cuisine Centrale "Comme à la Maison" de SECLiN, vous souhaite un bon appétit !
Menu B Potage du jour
Menu A
mardi 1 décembre Florence
mercredi 2 décembre
Viviane
jeudi 3 décembre Xavier
vendredi 4 décembre
Barbara
samedi 5 décembre Gérald
dimanche 6 décembre
Nicolas
CRÈME D'ENDIVES VELOUTÉ DE NAVETS
SAINT NICOLAS
CRÈME DE MENU TRADITION MENU TRADITION POTAGE DE
BUTTERNUT
CHAMPIGNONS
POTAGE DE LÉGUMES POTAGE DE CÉLERI
□ □ □ □ □ □
POIREAUX VINAIGRETTE À
L’ÉCHALOTE
CÉLERI RÂPÉ SAUCE CHOU ROUGE VINAIGRETTE AU
CUMIN
MACÉDOINE
RÉMOULADE VINAIGRETTE
ESCALOPE DE DINDE
SAUCE CRÉMEUSE BŒUF BOURGUIGNON FRICASSÉ DE BOUDIN BLANC
FILET DE LIEU SAUCE
AU BEURRE BLANC SALADE VERTE FRIAND AU FROMAGE CHOUX DE
BRUXELLES ET CAROTTE BRAISÉES
POMMES DE TERRE
GRENAILLE AUX RIZ BIO AUX PETITS LÉGUMES
POMMES DETERRE HERBES
SAINT PAULIN EMMENTAL
PLATEAU DE
FROMAGE COULOMMIERS
TARTIFLETTE
(POMMES DE TERRE RÔTI DE VEAU SAUCE
(CAMEMBERT) REGIONALES) AU ROMARIN
FLAN CARAMEL ( de Vieil Moutier)
FROMAGE BLANC SUCRÉ
CAKE FAÇON PAIN D’ÉPICES
CLAFOUTIS AUX
POIRES (PLAT COMPLET) FLAGEOLETS /HARICOTS PLATS
□ □ □ □
TABOULÉ AUX LÉGUMES (SEMOULE
BIO)
ROSETTE ET SALADE DE PERLES MEDAILLON DE CORNICHONS DE PÂTES SURIMI MAYONNAISE CASSOLETTE DE
POISSON AUX CREVETTES
AIGUILLETTES DE POULET SAUCE
PAPRIKA
PANÉ FROMAGER . PILONS DE POULET À
LA MOUTARDE FROMAGE FRAIS CANTAL RIZ BIO HARICOTS BEURRE À
L'AIL GRATIN DE BROCOLIS PURÉE DE PDT COURGETTES PLATEAU DE : i
SAINT PAULIN EMMENTAL FROMAGE
(CAMEMBERT) ' ;
COULOMMIERS FRUIT DE SAISON TARTE AU CHOCOLAT FRUIT DE SAISON COMPOTE DE
POMMES CANNELLE
YAOURT NATURE! : SUCRÉ
COMPOTE DE POMMES
Légende: Nosplats sontsusceptibles de contenir dessubstances ou dérivés pouvant entraîner desallergies ou intolérances.
Pour toute information,merci de vous rapprocher du gérant. Menu établisous réserved'approvisionnement.
Semaine du 07 au 13 Décembre 2020
Votre Cuisine Centrale "Comme à la Maison" de SECLIN, vous souhaite un bon appétit !
lundi 7 décembre mardi 8 décembre mercredi 9
décembre jeudi 10 décembre vendredi 11 décembre
samedi 12 décembre
dimanche 13 décembre
Ambroise Elfried Pierre Ronraric Daniel Corentin Lucie
Potage
du jour CRÈME DE VOLAILLE VELOUTÉ DE
LÉGUMES
MENU LYONNAIS POTAGE PARMENTIER
POTAGE'DE BROCOLIS
MENU TRADITION MENU TRADITION
Menu A
Menu B
□
CÉLERI VINAIGRETTE AUX NOIX SAUTÉ DE DINDE SAUCE CHASSEUR SALSIFIS AU BEURRE
AUX POMMES DE TERRE SAINT NECTAIRE
FRUIT DE SAISON
□
TERRINE FORESTIÈRE ET CORNICHONS
POT AU FEU (paleron de bœuf) LÉGUMES DU POT
SAINT NECTAIRE
□
SALADE VERTE VINAIGRETTE
LASAGNES BOLOGNAISE CUISINÉ
PAR NOS CHEFS
(PLAT COMPLET)
CAMEMBERT ' CRÈME DESSERT CAFÉ (de Vieil Moutier)
□
QUICHE PROVENÇALE
FILET DE COLIN :SAUCE HOLLANDAISE
JULIENNE DE LÉGUMES ET POMMES DE TERRE
CAMEMBERT
□ □
RILLETTES DE THON ROSETTE ET BEURRE
□
, POIREAUX
■ VINAIGRETTE
POTAGE DE CÉLERI ______ RAVE______
□
VELOUTÉ DE COURGETTES
□
FROMAGE BLANC AUX
FRUITS COCKTAIL DE FRUITS
BOUDIN NOIR AUX POMMES
QUENELLES DE VOLAILLE LYONNAISES GRATINÉES SAUCE
NANTUA
FILET DE HOKI SAUCE ESTRAGON
BETTERAVES AU
PERSIL PÂTÉ EN CROÛTE
ÉCRASÉ DE POMMES DETERRE
ii BÛCHE LAIT MÉLANGE
Ii. MOUSSE CHOCOLATÉ
de Vieil Moutier)
□
CAROTTES RÂPÉEES VINAIGRETTE À- i- L’ÉCHALOTE ]
! CUISSE DE POULET|
SAUCE AUX herbes
;
HARICOTS VERTS à
|:
L’AIL ET POMMES DE TERRE BÛCHE LAIT MÉLANGE
I •
FRUIT DE SAISON '
RIZ BIO PILAF PLATEAU DE FROMAGE (SAINT
MARCELIN) BRIOCHE PERDUE
□
"MACÉDOINE DE :• LÉGUMES I VINAIGRETTE . QUICHE CHEVRE ET
TOMATE . S
.(PLATiCOMPLET)
■ PLATEAU DE FROMAGE (SAINT
; MARCELIN) 'VELOUTÉ AUX FRUITS
CAROTTES i PERSILLÉES ET POMMES DEiTERRE
: TOMME GRISE
'CAKE AU CITRON
□
OEUF DUR SAUCE
; COCKTAIL BOUL’BŒUF SAUCE
l. AU CURRY SEMOULE BIO AUX
i LÉGUMES
. TOMME GRISE COMPOTE DE
POMMES
OMELETTE RATATOUILLE ET POMMES DETERRE
FROMAGE FONDU
CRÈME VANILLE (de Vieil Moutier)
SAUTÉ DE BŒUF SAUCE GRAND
VENEUR ROSTIS ET CHOU
FLEUR
MORBIER
ÉCLAIR CAFÉ
Légende : Produit régional|Recetteprêtérêe des aines| PoissonMSC |Produits BIO Nosplats sont susceptiblesde contenir des substances oudérivés pouvant entraînerdes allergies ouintolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du gérant. Menu établisous réserve d’approvisionnement.
Potage
BOUILLON DE PERLES VELOUTÉ DE VELOUTÉ DE • MENU ALSACIEN MENU TRADITION MENU TRADITION
du jour TOMATES LÉGUMES
SOUPE À L'AIL
VtLUU l b Ut FU IIKUN
POTAGE DE PANAIS CRÈME DE CHAMPIGNONS
□ □ □ □ □ □ □
HARICOTS VERTS VINAIGRETTE
ENDIVES VINAIGRETTE À LA
CIBOULETTE
COEURS DE PALMIER VINAIGRETTE
CAROTTES RÂPÉES VINAIGRETTE AU
MELFOR
BETTERAVES VINAIGRETTE
SAUTÉ DE PORC ROGNONS DE BCEUF CORDON BLEU DE i CHOUCROUTE FILET DE HOKI SAUCE ŒUF DUR
MOUSSE DE FOIE SAUCE AU CIDRE SAUCE AUX OIGNONS DINDE ■ GARNIE AUX CÂPRES MAYONNAISE
Menu A POMMES DE TERRE SAUTÉES
COQUILLETTES BIO
■ ET FROMAGE
NAVETS CONFITS Eli
POMMES DETERRE. (PLAT COMPLET) CŒUR DE BLE AUX PETITS LÉGUMES
EDAM SAINT! PAULIN BLEU i
PLATEAU DE FROMAGES (MUNSTER)
i CAMEMBERT ÉMINCÉ DE DINDE
SAUCE AUX AGRUMES CHILI CON CARNE
YAOURT AUX FRUITS CRÈME CHOCOLAT (de Vieil Moutier)
i FRUIT DE SAISON ' i’i
GÂTEAU AUX POMMES ALSACIEN
COMPOTE DE POMMES ORANGE
JARDINIÈRE DE LÉGUMES ET POMMES
DE TERRE
RIZ BIO PILAF
□ □ o ! □ □
CRÊPE AU FROMAGE SAUCISSON À L'AIL
TERRINE DE i
POISSONS i FEUILLETÉ DUBARRY PÂTÉ DE CAMPAGNE ESCALOPE DE
POULET SAUCE AUX CHAMPIGNONS
FILET DE SAUMON
SAUCE- CITRON OEUFS i' l.1.
CUISSE DE POULET i
■ AU THYM
: HACHÉ DE VEAU
SAUCE AU VIN BLANC FROMAGE FRAIS TOMME BLANCHE Menu B BOULGHOURAUX
PETITS LÉGUMES
PETITS POIS AUX OIGNONS
À LA FLORENTINE ( ÉPINARDS ET ; POMMES:DE TERRE)
, POMMES DE TERRE SAUTÉES ET ENDIVES
BRAISÉES
TORTIS ET.FROMAGE
■ PLATEAU DE '
EDAM SAINT! PAULIN BLEU i
il
:. FROMAGES
■ (MUNSTER)
CAMEMBERT YAOURT AROMATISÉ MILLEFEUILLE COMPOTE POMMES
MIEL CANNELLE
FROMAGE BLANC
SU.CRÉ MOUSSE CAFÉ ! ’ FROMAGE BLANC NATURE
(LIÉGEOIS VANILLE 1 ( de Vieil Moutier)
Légende : Produit régional ] Recette préférée des aînés|Poisson MSC ] ProduitsBIO Nos plats sont susceptibles decontenirdes substances ou dérivéspouvant entraîner des allergiesouintolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocherdu gérant.Menu établi sousréserve d’approvisionnement.
Votre Cuisine Centrale "Comme à la Maison" de SECLIN, vous souhaite un bon appétit !
Semaine du 21 au 27 Décembre 2020
lundi 21 décembre Pierre
mardi 22 décembre Françoise
mercredi 23 décembre
Armand
jeudi 24 décembre Adèle
vendredi 25 décembre
Emmanuel
samedi 26 décembre
Etienne
dimanche 27 décembre
Jean
Potage POTAGE DE LÉGUMES VELOUTÉ DE VELOUTÉ DE MENU RÉVEILLON
VELOUTÉ D'ENDIVES
MENU TRADITION MENU TRADITION
du jour VERTS LÉGUMES POTIRON VELOUTÉ
DASPERGES POTAGE PROVENÇAL POTAGE DE
BROCOLIS
□ □ □ □ □ □ □
CROISILLON EMMENTAL
SALADE DE LENTILLES BIO
VINAIGRETTE
ÉMINCÉ DE RADIS ROSES ET MAÏS
TERRINE DE CHEVREUIL
COCKTAIL DE CREVETTES AUX
AGRUMES AIGUILLETTES DE
POULET SAUCE AU THYM
BOULETTES DAGNEAU SAUCE AUX
ÉPICES
ANDOUILLETTE SAUCE MOUTARDE
BALLOTIN DE DINDE SAUCE CRÈME
SAUTÉ DE SANGLIER AUX MIRABELLES
CHOU ROUGE AUX POMMES
HARICOTS BEURRE VINAIGRETTE
BALSAMIQUE Menu A PETITS POIS AU JUS
ET POMMES DE TERRE
SEMOULE BIO AUX
RAISINS FRITES FAGOT DE HARICOTS
ET TAGLIATELLES
GRATIN DAUPHINOIS/
LÉGUMES D’ANTAN CARRÉ LIGUEIL CAMEMBERT TOMME GRISE PLATEAU DE
FROMAGES (BLEU) COMTÉ MERLU BALNC SAUCE PAPRIKA
SAUTÉ DE POULET SAUCE AUX PLEUROTES LIÉGEOIS CHOCOLAT
(de Vieil Moutier) CHOU VANILLE FRUIT DE SAISON DESSERT DE NOËL BÛCHE DE NOËL AU
CAFÉ RIZ BIO ET PIPERADE CAROTTES À L’AIL ET PDT GRENAILLES
□ □ □ □ □
SALADE COLESLAW (CAROTTES ET CHOU
BLANC)
CHOU FLEUR VINAIGRETTE
CERVELAS VINAIGRETTE
BETTERAVES AUX i NOIX
CÉLERI AUX RAISINS GRATIN DE
CANNELLONIS
PAUPIETTE DE
SAUMON À LANETH OMELETTE ALOUETTE DE BŒUF
SAUCE NAPOLITAINE TARTE AUXLÉGUMES FROMAGE AIL ET
FINES HERBES TOMME NOIRE
Menu B JULIENNE DE JARDINIÈRE DE
(PLAT COMPLET) LÉGUMES ET LÉGUMES ET PURÉE CRECY (PLAT COMPLET) POMMES DETERRE POMMES DETERRE
CARRÉ LIGUEIL CAMEMBERT TOMME GRISE PLATEAU DE
FROMAGES (BLEU) COMTÉ MOUSSE À LA
FRAMBOISE PARIS BREST FRUIT DE SAISON ABRICOT AU SIROP MOUSSE CAFÉ FRUIT DE SAISON SUISSES NATURES
Légende : Produit régional lRecette préférée des aînés | Poisson MSC | Produits BIO Nosplats sont susceptiblesde contenir des substances ou dérivés pouvantentraîner des allergies ouintolérances.
Pour touteinformation,merci de vous rapprocher du gérant. Menu établi sous réserve d’approvisionnement.
Du 28 au 31 Décembre 2020
ÎÊSSS?3S25S£S«SSSESÏÏ^
)tre Cuisine Centrale "Comme à la Maison" de SECLiN, vous s
lundi 28 décembre mardi 29 décembre
Gaspard David
mercredi 30 décembre
Roger
jeudi 31 décembre Sylvestre
Potage du jour
RÉVEILLON
Menu A
Menu B
POTAGE LÉGUMES
□
CHOU BLANC VINAIGRETTE COUSCOUS (pilon de
poulet, merguez, boulettes aaneau)
LÉGUMES COUSCOUS ET
SEMOULE BIO MIMOLETTE
GATEAU A L’ANANAS
□
MACÉDOINE MAYONNAISE SAUTÉ DE BŒUF AUX
OLIVES TORTIS ET FROMAGE
MIMOLETTE COMPOTE DE
POMMES
POTAGE MARAÎCHER
□
BETTERAVES ROUGES VINAIGRETTE CUISSE DE POULET
SAUCE AU POIVRE POMMES DE TERRE
RISSOLÉES MORBIER CRÈME DESSERT CHOCOLAT ( de Vieil
Moutier)
□
CRÊPE AUX CHAMPIGNONS ENDIVES AU JAMBON
POMMES DE TERRE
MORBIER
POIREAU SIROP
POTAGE À L'OSEILLE
□
SALAMI CORNICHONS GRATIN DE MACARONIS À LA VOLAILLE ET AUX
POTAGE AUX POIREAUX
□
SALADE DE FENOUIL VINAIGRETTE AUX
AGRUMES FILET DE SAUMON SAUCE MOUTARDE ET
FINES HERBES (plat complet)
TOMME NOIRE
FRUIT DE SAISON
□
RILLETTE DE THON OMELETTE SAUCE
CREMEUSE CHOUX FLEURS
BÉCHAMEL ET POMMES DE TERRE
TOMME NOIRE FROMAGE BLANC AUX
FRUITS
RIZBIO JAUNE AUX PETITS LÉGUMES
BRIE
SALADE EXOTIQUE
□
ŒUFS DURS MAYONNAISE SPAGHETTIS BOLOGNAISE (PLAT COMPLET)
BRIE
FRUIT DE SAISON
Légende : Produitrégional| Recette préférée des aînés |Poisson MSC | Produits BIO Nos plats sont susceptibles de contenir dessubstances ou dérivéspouvant entraînerdes allergies ou intolérances.
Pour toute information, mercide vous rapprocherdu gérant. Menu établi sous réserve d'approvisionnement.
