MAIN COURSES STARTERS DESSERTS SALADS. WELCOME NACHOS V three kinds of dips: cheddar cream & paprika, sour cream & coriander, pico de gallo

(1)

T E X - M E X

(2)

WELCOME NACHOS

^V

three kinds of dips: cheddar cream & paprika, sour cream & coriander, pico de gallo

S TA R T E R S

PATATAS BRAVAS

fried skinned potatoes, smoked paprika, cheddar cream, crispy bacon

CHICKEN QUESADILLAS

tortilla, cheddar cheese, sweet corn, red beans, onions, jalapenos

VEGGIE QUESADILLAS

^V tortilla, cheddar cream, vegetables, sweet corn,

red beans, jalapenos, onions

PORK ENCHILADA

tortilla, cheddar cream, sour cream, cherry tomatoes, peppers

OPEN TACOS BARBACOA

pulled lamb, vegetables, fresh coriander, sesame, sriracha mayonnaise

CHILI CON CARNE

grounded beef, nachos, cheddar cheese, red beans, sweet corn, jalapenos, coriander

S A L A D S

EL POLLO SALAD

red cabbage, lettuce, radicchio, avocado, cherry tomatoes, jalapenos, yogurt dressing fresh coriander

CRAB SALAD

mixed green salad, mango, lime zest, papaya, dry nuts, mango dressing

VEGGIE SALAD

^V

green salad, black quinoa, cucumber, sweet corn, red pepper, guacamole, white balsamic & lime dressing

M A I N C O U R S E S

FAJITAS

pork or chicken, tortilla, green salad, vegetables, cheddar cheese, yogurt, guacamole

*veggie option ^V

POLLO CON COSTRA

crusted chicken, smoked mashed potato, marinated cherry tomatoes

PESCADO A LA VERACRUZANA

perch, brown rice, guacamole, lemon & coriander butter sauce

FILETE DE TERNERA

veal steak, baby potatoes, sweet corn, red beans cream, chili, caramelized onion & peppers sauce

D E S S E R T S

SPICY CHOCOLATE TART

^V crispy tart, milk chocolate mousse, coconut & pepper,

cocoa, gel lime

PEANUT CHEESECAKE

^V spicy chocolate ganache, red fruits

EN EN

V vegetarian

(3)

ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ

^V

τρία είδη ντιπ: κρέμα cheddar & πάπρικα, sour cream & κόλιανδρο, pico de gallo

Ο Ρ Ε Κ Τ Ι Κ Α

PATATAS BRAVAS

τηγανητές πατάτες με φλούδα, καπνιστή πάπρικα, κρέμα cheddar, τραγανό μπέικον

CHICKEN QUESADILLAS

τορτίγια, τυρί cheddar, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, κρεμμύδι, πιπεριά jalapenos

VEGGIE QUESADILLAS

^V

τορτίγια, κρέμα cheddar, λαχανικά, καλαμπόκι, κόκκινα φασόλια, πιπεριά jalapenos, κρεμμύδια

PORK ENCHILADA

τορτίγια, κρέμα cheddar, sour cream, τοματίνια, πιπεριές OPEN TACOS BARBACOA

αρνί, λαχανικά, φρέσκο κόλιανδρο, σουσάμι, μαγιονέζα sriracha CHILI CON CARNE

μοσχαρίσιος κιμάς, nachos, κρέμα cheddar, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριά jalapenos, κόλιανδρος

Σ Α Λ Α Τ Ε Σ

EL POLLO SALAD

κόκκινο λάχανο, μαρούλι, ραντίτσιο, αβοκάντο, τοματίνια, πιπεριά jalapenos, dressing γιαούρτι & φρέσκο κόλιανδρο

CRAB SALAD

ανάμεικτη σαλάτα, μάνγκο, ξύσμα λάιμ, παπάγια, ξηροί καρποί, dressing μάνγκο

VEGGIE SALAD

^V

πράσινη σαλάτα, μαύρη κινόα, αγγούρι, καλαμπόκι, πιπεριά κόκκινη, γουακαμόλε,

dressing λευκό βαλσάμικο & λάιμ

GR GR

Κ Υ Ρ Ι Ω Σ Π Ι Α Τ Α

FAJITAS

χοιρινό ή κοτόπουλο, τορτίγια, πράσινη σαλάτα, λαχανικά, τυρί τσένταρ, γιαούρτι, γουακαμόλε

*επιλογή veggie

^V

POLLO CON COSTRA

κοτόπουλο σε αρωματική κρούστα, καπνιστή πατάτα, μαριναρισμένα τοματίνια

PESCADO A LA VERACRUZANA πέρκα, αρωματικό καστανό ρύζι, γουακαμόλε,

βουτυρολέμονο κόλιανδρου FILETE DE TERNERA

μοσχαρίσια μπριζόλα, πατάτες κονφί, καλαμπόκι, κρέμα κόκκινα φασόλια, τσίλι,

σάλτσα καραμελωμένο κρεμμύδι & πιπεριά

Ε Π Ι Δ Ο Ρ Π Ι Α

SPICY CHOCOLATE TART

^V

τραγανή βάση, μούς σοκολάτας γάλακτος, καρύδα & πιπέρι, κακάο, gel λάιμ PEANUT CHEESECAKE

^V

γκανάζ πικρής σοκολάτας, κόκκινα φρούτα

V χορτοφαγικό πιάτο

(4)

WILLKOMMEN NACHOS

^V

Drei Arten von Dips: Cheddar-Creme - Paprika, Sauerrahm - Koriander, Pico de Gallo

V O R S P E I S E N

PATATAS BRAVAS

Bratkartoffeln, geräucherter Paprika, knuspriger Speck, Cheddar-Sahne

CHICKEN QUESADILLAS

Tortilla, Cheddar-Käse, Zuckermais, rote Bohnen, Z wiebeln, Jalapenos

VEGGIE QUESADILLAS

^V Tortilla, Cheddar-Creme, Gemüse, Zuckermais, rote Bohnen, Jalapenos, Zwiebeln

PORK ENCHILADA

Tortilla, Kirschtomaten, Paprika, Cheddar-Sahne, Sauerrahm

OPEN TACOS BARBACOA

gezogenes Lammfleisch, Gemüse, frischer Koriander, Sesam, Sriracha-Mayonnaise

CHILI CON CARNE

Rinderhackfleisch, Nachos, Cheddar-Käse, rote Bohnen, Zuckermais, Jalapenos, Koriander

S A L AT E

EL POLLO SALAD

Rotkohl, Salat, Radicchio, Avocado, Kirschtomaten, Jalapenos, Joghurt - frisches Korianderdressing

CRAB SALAD

gemischter grüner Salat, Mango, Limettenschale, Papaya, trockene Nüsse, Mango-Dressing

VEGGIE SALAD

^V

grüner Salat, schwarze Quinoa, Gurke, Zuckermais, roter Pfeffer, Guacamole, weißes Balsamico-Limetten-Dressing

H A U P T G E R I C H T E

FAJITAS

Schweinefleisch oder Hühnchen, Tortilla, grüner Salat, Gemüse, Cheddar-Käse, Joghurt, Guacamole

vegetarische Option ^V

POLLO CON COSTRA

verkrustetes Huhn, geräucherte Kartoffelpüree, marinierte Kirschtomaten

PESCADO A LA VERACRUZANA

Barsch, brauner Reis, Guacamole, Zitronen-Koriander-Buttersauce

FILETE DE TERNERA

Kalbssteak, Babykartoffeln, Zuckermais, rote Bohnencreme, Chili, karamellisierte Zwiebel-Paprika-Sauce

N A C H S P E I S E N

SPICY CHOCOLATE TART

^V knusprige Torte, Milchschokoladenmousse,

Kokos-Pfeffer, Kakao, Gel-Limette

PEANUT CHEESECAKE

^V würzige Schokoladenganache, rote Früchte

DE DE

V vegetarisch

(5)

WELCOME NACHOS

^V

trois sortes de trempettes: crème cheddar - paprika, crème sure - coriandre, pico de gallo

E N T R É E S

PATATAS BRAVAS

pommes de terre frites à la peau, paprika fumé, bacon croustillant, crème au cheddar

CHICKEN QUESADILLAS

tortilla, fromage cheddar, maïs sucré, haricots rouges, oignon, piments jalapenos

VEGGIE QUESADILLAS

^V tortilla, crème de cheddar, légumes, maïs sucré,

haricots rouges, piment jalapeño, oignons

PORK ENCHILADA

tortilla, tomates cerises, poivrons, crème cheddar, crème sure

OPEN TACOS BARBACOA

agneau effiloché, légumes, coriandre fraîche, sésame, mayonnaise sriracha

CHILI CON CARNE

bœuf haché, nachos, fromage cheddar, haricots rouges, maïs sucré, jalapenos, coriandre

S A L A D E S

EL POLLO SALAD

chou rouge, laitue, radicchio, avocat, tomates cerises, jalapenos, yogourt - vinaigrette à la coriandre fraîche

CRAB SALAD

salade verte mixte, mangue, zeste de citron vert, papaye, noix sèches, vinaigrette à la mangue

VEGGIE SALAD

^V

salade verte, quinoa noir, concombre, maïs sucré, poivron rouge, guacamole, vinaigrette balsamique blanc - citron vert

P L AT S P R I N C I PA U X

FAJITAS

porc ou poulet, tortilla, salade verte, légumes, fromage cheddar, yogourt, guacamole

option végétarienne ^V

POLLO CON COSTRA

poulet en croûte, pomme de terre bouillie fumée, tomates cerises marinées

PESCADO A LA VERACRUZANA

perche, riz brun, guacamole, sauce beurre citron-coriandre

FILETE DE TERNERA

steak de veau, pommes de terre grelots, maïs doux, crème de haricots rouges, chili, oignon caramélisé - sauce poivrons

D E S S E R T S

SPICY CHOCOLATE TART

^V tarte croustillante, mousse au chocolat au lait,

noix de coco - poivre, cacao, gel lime

PEANUT CHEESECAKE

^V ganache épicée au chocolat, fruits rouges

FR FR

V végétarien

(6)

RU RU

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НАЧОС

^V

три вида соусов: крем с чеддером и паприкой, сметана и кориандр, пико де гальо

ЗАКУСКИ

ПАТАТАС БРАВАС

жареный картофель с кожурой, копченая паприка, крем чеддер, хрустящий бекон

КУРИНАЯ КЕСАДИЛЬЯ тортилья, сыр чеддер, сладкая кукуруза,

красная фасоль, лук, халапеньо

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КЕСАДИЛЬЯ

^V

тортилья, крем чеддер, овощи, сладкая кукуруза, красная фасоль, халапеньо, лук

ЭНЧИЛАДА ИЗ СВИНИНЫ

тортилья, крем чеддер, сметана, помидоры черри, перец ОТКРЫТЫЕ ТАКО БАРБАКОА

баранина, овощи, свежий кориандр, кунжут, соус шрирача ЧИЛИ КОН КАРНЕ

говяжий фарш, начос, сыр чеддер, красная фасоль, сладкая кукуруза, халапеньо, кориандр

САЛАТЫ

САЛАТ ЭЛЬ ПОЛЛО

красная капуста, листья салата, радиккьо, авокадо, помидоры черри, халапеньо, йогуртовая заправка,

свежий кориандр КРАБОВЫЙ САЛАТ микс зелени, манго, цедра лайма, папайя,

орехи, заправка из манго

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ

^V

зеленый салат, черная киноа, огурец, сладкая кукуруза, красный перец, гуакамоле, белый бальзамический соус и лаймовая заправка

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

ФАХИТАС

свинина или курица, тортилья, зеленый салат, овощи, сыр чеддер, гуакамоле

*вегетарианский вариант

^V

ПОЛЛО КОН КОСТРА

куриное филе в панировке, пюре из копченого картофеля, маринад, помидоры черри ПЕСКАДО А ЛА ВЕРАКРУЗАНА

окунь, коричневый рис, гуакамоле, сливочный соус с лимоном и кориандром

ФИЛЕТЕ ДЕ ТЕРНЕРА стейк из телятины, бэби-картофель, сладкая кукуруза, соус из красной фасоли, чили,

карамелизированный лук, перечный соус

ДЕСЕРТЫ

ПРЯНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

^V

хрустящий тарт, мусс из молочного шоколада, кокосовая стружка и перец, какао, гель-лайм

ОРЕХОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

^V

шоколадный ганаш со специями, красные фрукты

V вегетарианских блюдах

(7)