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reconfigurations à travers la transition agroécologique.
Une analyse à partir de l’expérience des Cuma
Véronique Lucas
To cite this version:
Véronique Lucas. La dimension collective du travail agricole : reconfigurations à travers la transition agroécologique. Une analyse à partir de l’expérience des Cuma. Séminaire du Réseau INRA-SAD ”Travail agricole & Transition agroécologique”, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Sciences pour l’Action et le Développement (1218)., Dec 2018, Paris, France. �hal-02790947�
Présentation dans un séminaire scientifique
LA DIMENSIONCOLLECTIVE DU TRAVAIL AGRICOLE :
RECONFIGURATIONS ÀTRAVERS LA TRANSITION AGROÉCOLOGIQUE
UNE ANALYSE ÀPARTIR DEL’EXPÉRIENCE DES CUMA
Véronique LUCAS
Séminaire du Réseau INRA-SAD « Travail agricole & Transition agroécologique », 12 décembre 2018, AgroParisTech
Auteur correspondant : lucas.veronique.rd@gmail.com
Pour citer cette présentation :
Véronique Lucas. 2018. La dimension collective du travail agricole : Reconfigurations à travers la transition agroécologique. Une analyse à partir de l’expérience des Cuma. Présentation au Séminaire du Réseau INRA-SAD « Travail agricole & Transition agroécologique », 12-déc, AgroParisTech
Véronique LUCAS
UMR Innovation (INRA-SAD Montpellier)
travail agricole :
Reconfigurations à travers la
transition agroécologique
Une analyse à partir de
l’expérience des Cuma
Réseau INRA-SAD Travail-TAE
Transition AE : reconfigure le travail des agriculteurs
•
D’où la mobilisation/reconfiguration d’organisations collectives de
travail agricole
•
Mise en évidence de besoins de nouvelles collaborations agroécologiques
Transition AE : renconfigure le travail des agriculteurs
•
D’où la mobilisation/reconfiguration d’organisations collectives de
travail agricole
•
Recompositions en cours d’organisations de travail entre agriculteurs :
articulées autour du développement de pratiques agroécologiques en
exploitations
•
Réalités & déterminants du
travail collectif
•
Démarche de thèse
•
Enjeux de travail
spécifiques à l’AE
•
Enjeux de travail collectif
en AE
Réalités
&
déterminants
À partir des expériences d’un réseau : les Cuma
•
73 ans d’histoire
•
Plus de 12 000 Cuma aujourd’hui
•
Au moins 1/3 des exploitations
françaises
•
Coopératives locales auto-organisées :
•
En moyenne, 25 exploitations membres
•
Partage d’équipements et de travail,
Cuma et travail collectif
•
Cuma induit des formes collectives de travail
•
Entraide, chantiers en commun
•
Banques de travail
•
Délégation via le salariat : en Cuma, en GE
Cuma et travail collectif
•
Cuma : base de lancement de formes collectives de travail
•
Transferts de matières/ressources entre exploitations :
•
Échanges paille-fumier, partage de semences, échanges parcellaires
•
Mutualisation de segments du processus productif
•
Concertations de production
•
Gestion d’îlots de semences
•
Assolement en commun
•
Transformation et commercialisation collective
•
Atelier de transformation collective
•
Point de vente collectif
Pourquoi recourir à la Cuma ?
•
Au-delà de la coopération technico-économique : d’autres bénéfices
•
Un attachement à la coopération
(Dedieu, 1993; Mundler & Laurent, 2003)
•
Malgré les alternatives possibles
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
•
Des enjeux de sociabilité
(Nicourt, 2013; Deffontaines, 2017)
•
Isolement social croissant via l’individualisation du
travail agricole
•
De l’intérêt des dialogues techniques
•
Cf. Darré & Gerdal : coopération fournit des
opportunités de dialogue entre pairs
Pourquoi recourir à la Cuma ?
•
S’informer sur les pratiques des autres sans en avoir l’air
•
La demande d’information : un acte coûteux symboliquement
(Chiffoleau, 2004)
•
Des dialogues techniques in situ,
Démarche
de
Recherche de compréhension de la part de la FNCuma
Coopérations de
proximité
•
Comprendre ses réalités et
recompositions actuelles
Recherche de compréhension de la part de la FNCuma
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
Coopérations de
proximité
•
Comprendre les réalités et
recompositions actuelles
•
Faire reconnaître ce levier
Pratiques
agroécologiques
•
Nouveau contexte politique en 2012
•
Soutien public aux collectifs
d’agriculteurs vers l’agroécologie
?
6 études de cas
•
2 types de pratiques agroécologiques facilitées par la Cuma
•
Sélection de Cuma dont les équipements facilitent :
•
L’agriculture de conservation (non-labour, semis direct) avec un faible
usage de glyphosate
•
Le développement des légumineuses fourragères (luzerne, trèfle, …)
6 études de cas
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
9 7 14 15 5
P. Basque
: 4
exploitations
-
AOP, 1 en circuit court
-
Légumineuses prairiales pour fauche
-
Cuma : Séchage collectif de
Tarn
:
7 exploitations
-
2 avec robots de traite, 2 bio
-
Semis direct, intercultures fourragères
avec légumineuses
-
Cuma : Matériels semis direct, entraide,
échange semences
Ain
:
13 exploitations
-
3 en AOP, 1 en circuit court
-
Légumineuses prairiales /fauche
-
Cuma : Séchage collectif de
fourrages
Aube
:
5 exploitations
-
Céréaliers, éleveurs (2 en circuit court)
-
Semis direct, intercultures complexes
-
Cuma : Matériels semis direct,
entraide, pâturage croisé de couverts
Touraine
:
11 exploitations
-
2 en AOP, 5 avec robots de traite
-
Légumineuses prairiales pour fauche,
intercultures fourragères avec
légumineuses
-
Cuma : Matériels fenaison
légumineuses, comparaison essais
Loire-Atlantique
:
4 exploitations
-
Éleveurs laitiers, 1 céréalier
-
Non-labour, intercultures
-
Cuma : Matériels non-labour,
formation, comparaison de résultats
Conditions de la montée en généralités
•
Visée opérationnelle
•
Produire pour la FNCuma
•
Régulières mises en discussion
avec acteurs du réseau et d’autres
organisations de développement
agricole
•
Recherche « embarquée »
•
Salariée de la FNCuma
•
Appui à la réflexivité des acteurs
•
Intégrée à plusieurs groupes de
recherche
•
Lieux de confrontation de mes
Enjeux de
travail
spécifiques à
l’agroécologie
Moteur des nouvelles pratiques : une visée d’autonomisation
•
Autonomisation à double-facettes
•
Mieux maîtriser ses conditions d’activité dans un contexte
chaotique
•
Mettre à distance les marchés, surtout d’intrants
•
Déclinaisons
•
Réduire les coûts en auto-produisant davantage
•
Mieux valoriser les ressources internes : dont les fonctionnements
Moteur des nouvelles pratiques : une visée d’autonomisation
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
•
De nouveaux moyens d’action
•
Développer les légumineuses fourragères
•
Réduire l’achat d’intrants azotés
•
Améliorer la production fourragère
•
Mieux rentabiliser l’implantation des cultures intermédiaires
•
Mettre en œuvre l’agriculture de conservation
•
Résoudre les problèmes de dégradation des sols
•
Réduire les coûts et le travail
Reconfiguration du travail sur l’exploitation
•
Nouvelles activités et tâches
•
Diversification culturale
•
Nouvelle production : Cultures intermédiaires
•
Plus de travaux de récolte
•
Maîtrise des nouvelles pratiques : de la conception à la
réorganisation du système productif
•
Une plus grande palette d’itinéraires et de solutions
Reconfiguration du travail sur l’exploitation
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
•
Des pratiques additionnelles induites
•
Plus de tâches supports induites par la diversification des
activités : fractionnement
•
Ressources stratégiques peu ou mal approvisionnées par
les opérateurs externes
Reconfiguration du travail sur l’exploitation
•
Au final : surcroît de travail et de besoins techniques
•
+ de travail : avec des pointes de travail, et des fenêtres
d’opportunités plus étroites
•
+ de besoins d’équipements et logistiques :
•
Équipements culturaux et d’élevage
•
Stockage
⇒
Surcroît de travail et d’équipements, qu’ils ont cherché à minimiser
Enjeux de
travail collectif
spécifiques à
l’agroécologie
Une remobilisation de la coopération de proximité
•
Une coopération héritée
•
Déjà approfondie…
•
… voire rendue indispensable
•
« [Cet] outil là [la Cuma], si c'est pour l'utiliser qu'à l'occasion, c'est un
peu couillon, il y a un outil-là qui peut (…) me [permettre de] dégager du
revenu sur mon exploitation, d'acheter mes bâtiments, (…) de monter une
chèvrerie, de développer l'activité caprine sur mon exploitation, améliorer
mes conditions de travail (...). Donc j'ai utilisé cet outil-là, aujourd'hui je
l'ai rendu indispensable. »
3 modes de coopération entre pairs remobilisés
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
•
Nouveaux processus de mutualisation via leurs Cuma
•
Pour investir dans les équipements spécifiques et couteux
•
Pour organiser des chantiers en commun pour une meilleure
productivité du travail
•
Nouveaux arrangements d’échange de ressources
•
Échange de semences
•
Pâturage croisé des intercultures hivernales
•
Nouvel appui sur des groupes de développement
•
Partage d’expériences, confrontation de résultats, formation collective
•
Combler le manque de références appropriées
Une remobilisation de la coopération de proximité
Tarn
: 6 exploitations
- En Cuma : partage
d’équipements de semis
direct depuis 2013
- 2 bio, 4 conventionnels
- 2 éleveurs laitiers, 2
céréaliers, 2 néo-céréaliers
Des arrangements
de partage &
d’échange de
ressources…
… hors du champ
statutaire de la
Cuma
Une remobilisation de la coopération de proximité
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
Tarn
: 6 exploitations
- En Cuma : partage
d’équipements de semis
direct depuis 2013
- 2 bio, 4 conventionnels
- 2 éleveurs laitiers, 2
céréaliers, 2 néo-céréaliers
Des arrangements
autour des
équipements :
•
Copropriété
•
Échanges de
matériels
•
Stockage de
céréales en
commun
Une remobilisation de la coopération de proximité
Tarn
: 6 exploitations
- En Cuma : partage
d’équipements de semis
direct depuis 2013
- 2 bio, 4 conventionnels
- 2 éleveurs laitiers, 2
céréaliers, 2 néo-céréaliers
Des arrangements
autour du travail
•
Moisson
•
Ensilages
•
Semis
Une remobilisation de la coopération de proximité
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
Tarn
: 6 exploitations
- En Cuma : partage
d’équipements de semis
direct depuis 2013
- 2 bio, 4 conventionnels
- 2 éleveurs laitiers, 2
céréaliers, 2 néo-céréaliers
Des arrangements
autour de matières
•
Céréales
•
Effluents
•
Semences
5 fonctions de la coopération de proximité facilitantes pour l’agroécologie
1. Accéder à une gamme élargie d’équipements
2. Faciliter l’autoproduction au-delà de l’exploitation
3. Optimiser l’organisation du travail
4. Favoriser le partage d’expériences
5. Mieux faire face à l’incertitude
Des limites à la coopération de proximité
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
•
Des coopérations exigeantes en temps, compétences et capital social
•
Temps disponible :
•
discriminant pour participer aux partages d’expériences en groupe
•
Moindre pour certains agris : pluriactifs, transfo/vente directe, …
•
Compétences dialogiques et stratégiques
•
Pour le partage d’expériences et la co-construction de références
entre pairs
•
Pour arranger la coopération
•
Capital social : différences d’opportunité selon les agriculteurs
•
Agriculteurs « mobilisateurs » : condition sine qua non
•
Agriculteurs disponibles
La dimension collective du travail : un atout précieux en AE
I tr ducti R a it s & D ter i a ts D arche de Th se Travai & AE Rec figurati s c ectives C c usi
