En GTTT,
Porcelets sevrés par truie productive et par an = Nombre de sevrés par portée x 365,25 / IMB
(IMB = Intervalle entre Mise-Bas = Durée d’allaitement + Intervalle sevrage-saillie fécondante + Durée de gestation.
Le nombre de truies productives n’est pas calculé en tant que tel.
Ce critère synthétique cumule la prolifi cité, le taux de survie en maternité et le rythme de reproduction (cf. fi che 1).
Porcelets sevrés par truie présente et par an = Nombre de porcelets sevrés sur la période / nombre de truies présentes x 365.25 / Durée de la période de calcul.
Porcelets sevrés par truie en production et par an = Nombre de porcelets sevrés sur la période / nombre de truies en production x 365.25 / Durée de la période de calcul.
En GTE,
Nombre de porcs produits par truie présente et par an = Nombre de porcs produits / nombre de truies présentes x 365.25 / Durée de la période de calcul.
Le nombre de porcs (ou porcelets) produits par truie présente et par an ne prend en compte que les animaux nés sur l’élevage.
Tout savoir sur les outils de gestion GTTT – GTE – Tableau de Bord
Productivité des truies
Fiche n° 2 – Mars 2010
DÉF IN IT IONS
En GTTT, l’écart moyen entre le nombre de porcelets sevrés par truie productive (28.1) et par truie présente (24.8) est de 3.3 porcelets.
- S’il est supérieur, le nombre de truies présentes est peut-être surestimé : oubli d’enregistrer des réformes, entrées de futurs reproducteurs au stade ‘porcelet’, réformes tardives après confi rmation de gestation, problèmes de reproduction.
-S’il est inférieur, on peut suspecter également des problèmes d’enregistrement : l’entrée des cochettes comme reproducteurs ne correspond pas à l’arrivée des animaux dans le stade ‘reproduction’ mais plus tard, les temps improductifs sont alors sous-estimés.
Le nombre de porcelets sevrés par truie présente et par an ne tient pas compte des variations de stocks. Il est à interpréter avec prudence, en particulier si le calcul est réalisé sur une période courte, car il dépend du nombre de sevrages réalisés sur la période de calcul (17 ou 18 par an dans le cas de la conduite en bandes toutes les 3 semaines).
Le nombre de porcelets sevrés peut être sous-estimé si les sevrages adoptifs sous une truie ou par allaitement artifi ciel n’ont pas été correctement saisis.
En GTE, la productivité (nombre de porcs produits / truie présente / an) est le critère qui présente la marge de progrès la plus importante dans les élevages qui souhaitent améliorer leur marge sur coût alimentaire. Les écarts de producti- vité des tiers supérieurs et inférieurs expliquent 48 % en moyenne des écarts de marge observés entre 2004 et 2008. De bons résultats de productivité sont d’autant plus intéressants que les cours sont favorables mais sont tout aussi indispensables pour préserver le revenu dans les contextes défavorables.
Un élevage sur 4 produit plus de 24 porcs par truie présente et par an.
En 10 ans, le nombre de porcelets sevrés/truie productive/an (GTTT) a augmenté de 3.3 et le nombre de porcs produits/truie présente/an (GTE-NE) a progressé de 3.1.
In n nc cid d de en n nc ce e e éco on n no om m miq q qu ue e e
1Un porc produit en plus par truie et par an chez un nais- seur-engraisseur permet d’améliorer la marge sur coût alimentaire de 62 euros/truie/an, soit 3.3 € / 100 kg de carcasse, à condition que l’éleveur dispose des places suffi santes dans ses bâtiments.
En GTTT,
• respecter les règles d’enregistrements des entrées / sorties des cochettes et des truies
• enregistrer tous les porcelets sevrés, sans oublier les porcelets adoptés
En GTE,
• bien noter toutes les ventes de porcelets, de porcs et les autoconsommations
• estimer précisément le poids des animaux en stocks
• appliquer toujours les mêmes règles pour distinguer les truies vides des truies gestantes
1- base des références GTTT / GTE Bretagne 2008 et critères économiques 2004-2008
3
12
28
33
19
4
1
Distribution du nombre de porcs produits/truie présente/an
(GTE NE Bretagne 2008)
24,8 25,1
25,9 26,1 26,5 26,6 26,8 27,0 27,3
27,6 28,1
21,8 22,3 21,1 21,4
20,7 20,7 20,1 20,4
19,5 19,8 19,2
Porcelets sevrés/truie productive/an
Porcs produits/truie présente/an
Evolution de la productivité par truie et par an (GTTT et GTE NE Bretagne)
Porcs produits/truie présente/an
Année
% élevages
Productivité
35 30 25 20 15 10 5 0
28 27 26 25 24 23 22 21 20 19
<18 18-20 20-22 22-24 24-26 26-28 >28
98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08
