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TP-BAC PRO-36
MESURER LE pH D’UNE SOLUTION
Nom et prénom de l’élève
OBJECTIFS - Mesurer le pH en utilisant 3 méthodes physico-chimiques.
- Utiliser le papier pH, un indicateur coloré et le pH-mètre.
1- Mesurer le pH avec un indicateur coloré
Un indicateur coloré est une substance qui prend une couleur en fonction du pH de la solution. Nous allons utiliser le Bleu de Bromothymol (BBT) comme indicateur de pH.
Indicateur Zones de virage : couleur de l’indicateur en fonction du pH Bleu de
Bromothymol (BBT)
pH 6 7,6
couleur : Jaune Vert Bleu
Dans 3 tubes à essais : Contenant chacun : ① vinaigre, ② eau de source et ③ ammoniac. Ajouter 3 gouttes de bleu de bromothymol .
Observer la couleur et indiquer si la solution est acide, basique ou neutre.
2- Mesurer le pH avec le papier pH
Vous disposez de 3 languettes de papier pH dans un support propre.
① Déposer 1 goutte de chaque solution à l’aide de l’agitateur en verre sur chaque morceau de papier.
② Repérer la couleur prise par le papier.
Solutions
① ② ③
Couleur de l’indicateur
pH
Ta mission :
① Utiliser un indicateur coloré pour situer l’acidité, la basicité et la neutralité d’une solution.
② Mesurer le pH de 3 solutions en utilisant le papier pH.
③ Confirmer les résultats précédents avec un pH-mètre.
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③ Indiquer la valeur du pH mesurée, en vous aidant de l’étalon de couleur.
Solution Vinaigre Eau de source ammoniac
Couleur pris par le papier pH
pH mesuré
④ Classer les produits sur cette échelle.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
⑤ Classer par différents produits par acidité croissante.
3- Utilisation du pH-mètre
On va mesurer le pH des solutions avec un pH-mètre. L’utilisation d’un pH-mètre se manipule avec soin. L’électrode de mesure est très fragile.
①Rincer l’extrémité de l’électrode avec de l’eau distillée qui se trouve dans la pissette.
② Plonger l’électrode dans la solution.
③Allumer le pH-mètre.
④Lorsque l’affichage est stabilisé relever la valeur du pH.
⑤Eteindre le pH-mètre.
⑥Sortir l’électrode et rincer l’extrémité avec de l’eau distillée.
⑦ Replacer l’électrode dans le bécher avec le plus grand soin.
Solution Vinaigre Eau de source ammoniac
pH mesuré
Conclusion : Les résultats sont-ils conformes aux mesures précédentes ?
