MENUS DU 22/02/2021 AU 26/02/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
22/02/2021 23/02/2021 24/02/2021 25/02/2021 26/02/2021
Entrée Betterave rouge à la feta Salade(c-court) arlequin Salade feuille de
chêne(circuit-court) Carottes rapées(c.court) vinaigrette au miel
Plats
Filet de hoki au coulis de tomate(c-court) Steak haché bouchère sauce andalouse(c-court)
Omelette basquaise Choucroute garnie* (plat
complet)
Paupiette saumon sauce aurore/choux(plat
complet)
Boulette d'agneau à l'africaine
Beaufilet de colin crème de banane (circ-court)
Accompagnement Ebly au beurre Duo d'haricots persillés Semoule aux fruits secs
bio
Laitage Yaourt nature Gouda à la coupe Camembert à la coupe Yaourt nature fermier
Désiris (circuit-court)
Dessert Pomme (circuit-court) Bugnes (circuit-court) Poire Flan aux oeufs saveur
passion
MENUS DU 01/03/2021 AU 05/03/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
01/03/2021 02/03/2021 03/03/2021 04/03/2021 05/03/2021
Entrée Salade haricot vert/tomate
au vinaigre de cidre Demi pamplemousse Salade du puy Radis beurre
(circuit-court)
Plats Croque au fromage (circuit-court)
Colin à la crème safrannée (circuit-court)
Blanquette de volaille (circuit-court)
Sauce italienne Quenelle de brochet sce Nantua(circuit-court)
Accompagnement Purée de céleris (circuit
court) Riz bio Pennes Jeunes carottes au beurre
Laitage Fournol à la coupe Yaourt nature sucré Yaourt aromatisé Saint-Florentin à la coupe
Dessert Orange Cocktails de fruits au
sirop Kiwi Muffin aux pépites de
chocolat
MENUS DU 08/03/2021 AU 12/03/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
08/03/2021 09/03/2021 10/03/2021 11/03/2021 12/03/2021
Entrée Terrine de légumes Céleris rémoulade
(circuit-court) Salade douceur
(circuit-court) Salade verte batavia (circuit-court)
Plats Spaghetti au saumon (plat complet)
Omelette persillée Poulet roti au jus
(circuit-court)
Filet de lieu tomate/basilic(c.court)
Raclette* savoyarde (plat complet)
Gratin pomme de terre aux épinards et
raclette(pc)
Accompagnement Carottes rondelles à
l'étouffée Choux-fleur à la polonaise
Laitage Yaourt nature Camembert à la coupe Tome noire à la coupe Yaourt nature fermier
Désiris (circuit-court)
Dessert Pomme (circuit-court) Madeleine fourrée fraise Pêche au sirop Poire
MENUS DU 15/03/2021 AU 19/03/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
15/03/2021 16/03/2021 17/03/2021 18/03/2021 19/03/2021
Entrée Salade de coquillettes Carotte rapée vinaigrette
de framboise(circ-court) Salade haricots verts
vinaigrette balsamique Salade verte aux olives noires(circ-court)
Plats
Boulette d'agneau à la marocaine
Pané sarrasin/lentilles aux poireaux (circ-court)
Filet de colin meunière(circuit-court)
Gratin de crozet à la courge(plat complet) Crozets au jambon* (plat
complet)
Beaufilet colin(c-court) à la crème d'avocat Steack haché sauce salsa
(circuit-court)
Accompagnement Petit pois Polenta crémeuse Poêlée mexicaine
Laitage Tartare aux noix Saint-Marcellin à la coupe Yaourt brassé Fromage fondu
Dessert Orange Panaché fruits au sirop Kiwi Biscuit mexicain Pastel de
elote
MENUS DU 22/03/2021 AU 26/03/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
22/03/2021 23/03/2021 24/03/2021 25/03/2021 26/03/2021
Entrée Radis beurre
(circuit-court) Terrine de poisson Salade de lentilles Salade verte vinaigrette
persillée(circuit-court)
Plats Roulé au fromage
(circuit-court) Blanquette de la mer (circuit-court)
Aiguillette de poulet au jus(circuit-court) Pépites colin 3 céréales
(circuit-court)
Boeuf bourguignon (circuit-court) Filet de lieu sauce moutarde de Dijon(cc)
Accompagnement Epinards Riz créole Haricots verts en
persillade Purée de pomme de terre(circuit-court)
Laitage Carré ligueil à la coupe Yaourt nature Petit moulé ail/fines
herbes Yaourt nature fermier Désiris (circuit-court)
Dessert Panacotta maison coulis
framboises Poire Pomme (circuit-court) Tarte au sucre
(circuit-court)
MENUS DU 29/03/2021 AU 02/04/2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
29/03/2021 30/03/2021 31/03/2021 01/04/2021 02/04/2021
Entrée Betteraves rouges à la
grenadine Radis beurre
(circuit-court) Salade de perles marine Concombre au fromage
blanc(circuit-court)
Plats
Sauté de porc* aux saveurs de garrigue(c-c)
Haché de cabillaud basquaise(circuit-court)
Nugget's de blé (circuit-court)
Feuilleté au fromage Croque monsieur*
(circuit-court)
Filet de hoki à la crème de pesto(circ-court)
Accompagnement Lentilles Duo carottes/navets
(circuit-court) Petit pois Farfales
Laitage Saint Nectaire à la coupe Pont l'évêque à la coupe Yaourt panier fruits
mixés Croc'lait président
Dessert Pomme (circuit-court) Cocktails de fruits au
sirop Banane Liégeois au chocolat
