15/02/ /02/ /02/ /02/ /02/2021

(1)

DESSERTS ENTREES

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

ENTREES ENTREES ENTREES ENTREES

DESSERTS PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

DESSERTS DESSERTS

15/02/2021 16/02/2021. 17/02/2021 18/02/2021 19/02/2021

Filet de poisson pané

brocolis

Carottes râpées

Yaourt nature sucré Fruit de saison

Pates à la bolognaise

Rillette de thon sur toast

Gouda bio

Fruit de saison

Pilon de poulet aux herbes

Purée de butternut

Salade verte maïs /croutons

tartiflette

Potage de légumes

pâtisserie

Sauté de veau façon marengo

Poêlée de légumes Friand au fromage

Yaourt aromatisé Fruit de saison Compote de

pèches

chanteneige

(2)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

23/02/2021. 24/02/2021. 25/02/2021 26/02/2021.

Betteraves râpées cuites vinaigrette

camembert Fruit de saison

Cordon bleu

Haricots verts

Carottes/radis noir

Yaourt aux fruits

Biscuits

Couscous végétarien

Salade verte au thon

Flan nappé caramel

Fruit de saison Saucisse de

Toulouse

mogettes

Bouillon de pot au feu

Compote de pommes Biscuit Bœuf bourguignon

Poêlée de Légumes pot au feu

Butternut rapées

Entremets chocolat Pommes cuites Filet de poisson

sauce Nantua Riz aux petits

légumes

22/02/2021.

(3)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

01/03/2021. 02/03/2020 04/03/2021 05/03/2021

crêpe au fromage

Yaourt nature sucré

Fruit de saison Sauté de porc aux

poivrons Printanière de

légumes

Carottes râpées

emmental

Compote de pommes

Gratin de pates au jambon

Chou fleurs vinaigrette

Petit suisse

Fruit de saison

Sauté de volaille au curry Semoule de couscous

Salade grenobloise

Camembert Fruit de saison

Rosette beurre

pâtisserie Filet de poisson

sauce citron Poêlée de légumes

03/03/2021

Hachi de bœuf au potiron

(4)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

08/03/2021 09/03/2021 10/03/2021 11/03/2021 12/03/2021

Œufs durs mayonnaise

, Brochette de dinde

Gratin de chou- fleur

Salade de pommes de terre au thon

gouda

Fruit de saison cabillaud sauce crème Poêlée de légumes

Salade verte aux agrumes

Vache qui rit Fruit de saison

Carottes râpées/céleri

Yaourt nature sucré bio

Fruit de saison

Chou à la crème Lasagne

végétarienne Paupiette de veau

Pommes noisette

Fromage blanc au coulis de framboise/bisc uit

Carbonnade de bœuf Choux de

Bruxelles / PDT Salade de riz au thon

(5)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

15/03/2021 16/03/2021 17/03/2021. 18/03/2021

Macédoine de légumes

Petit suisse aux fruits

Fruit de saison Steak haché

de veau Pommes rissolées

Salade verte au thon et mais

Saint nectaire Gâteau au chocolat

merlu sauce citron Carottes vichy

Pizza

Fruit de saison Escalope de volaille ,aux

champignons Haricots verts

Carottes râpées aux pamplemousse

chèvre Fruit de saison

Jambon blanc sauce tomate

coquillettes

Taboulé

Fromage blanc sucré

Biscuits Émincé de poulet

Sauce chasseur Duo de choux

19/03/2021

(6)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

22/03/2021. 23/03/2021. 24/03/2021 25/03/2021 26/03/2021.

Salade verte au chèvre et croutons

Tome grise Fruit de

saison

Sauté de porc à l’ananas

Blé à la tomate

Carottes râpées vinaigrette

Compote de pommes Roti de

bœuf Purée de chou fleurs

Brocolis vinaigrette

Yaourt aromatisé

Fruit de saison

Sauté de dinde au miel

Pommes sautées

Salade de lentilles au saucisson

Vache qui rit Fruit de

saison

Filet de poisson pané

Poêlée de légumes

Radis beurre

Œufs au lait Biscuit Curry de légumes

au lait de coco Riz créole

(7)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

29/03/2021 30/03/2021 31/03/2021 01/04/2021 02/04/2021

Rillette de porc cornichon

Petit suisse aux fruits

Compote de poires Filet de poisson

sauce aux poivrons Printanière

de légumes

Chou fleurs brisures vinaigrette

Yaourt saveur vanille

Fruit de saison Croque monsieur

Salade verte

Friand au fromage

Entremets pistache et coulis de

framboise

Échine de porc demi sel

Lentilles cuisinés

Salade verte au dés fromage/ croutons

Tarte aux pommes Blanquette de dinde

Pommes vapeur

Farfalles au surimi

Liégeois au chocolat Sauté de bœuf

mexicain Poêlée de légumes

(8)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

06/04/2021 07/04/2021. 08/04/2021 09/04/2021 10/04/2021

Betteraves vinaigrette

Compote de pommes Ravioli au bœuf

Salade coleslow

Fromage blanc aux fruits

Fruit de saison Pizza au fromage

Salade verte

Céleri sauce cocktail

emmental Fruit de saison

Rougail de saucisses

Riz créole

Rillette de thon sur toast

Far breton aux pommes

Sauté de volaille sauce niçoise Haricots verts

Fromage à tartiner

(9)

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

PLATS &

ACCOMPAGNEMENTS

06/04/2020. 07/04/2020 08/04/2020 09/04/2020 10/04/2020

Choux blancs aux raisins

Fruit de saison hamburger

Frites

Pâté de foie

Riz au lait Brochette

de dinde Brocolis

Radis beurre

Yaourt aromatisé

Fruit de saison Filet de poisson

Fondue de poireaux/PDT

Betteraves vinaigrette

Yaourt nature sucré Fruit de saison Quiche au fromage

Salade verte

Salade verte aux lardons

Yaourt aux fruits

, Biscuit Sauté de veau

marengo

Poêlée de légumes

(10)

Appellation d’Origine

Protégée (AOP) Agriculture

Biologique Europe

Indication Géographique

Protégé (IGP)

Appellation d’Origine Contrôlée

(AOC)

Label Rouge Marqueurs culinaires

Spécifiques Scolarest

Labels officiels

PICTOGRAMME – Trame menu Copier/coller

le visuel du pictogramme

Le visuel s’intègre à l’intérieur du menu à droite du produit concerné Se référer au guide pratique des pictogrammes pour les utiliser correctement

Fruit ou légume frais

Issu de viande Label

Rouge

Pêche responsable

Recette du chef

Agriculture raisonnée

Origine France

Produit de saison

Produit local

Dessert de ma mamie

Dessert du potager

Omelette du chef

Plat végétarien

Potage du chef

Purée du chef

Tutti Frutti

Bleu Blanc Cœur

Le Porc Français

Volaille Française Viande Bovine

Française (VBF)

(11)

Spécifiques Scolarest Marqueurs culinaires Labels officiels

LEGENDE – Encadré violet en bas de la trame menu Copier/coller

le visuel et la légende associée au pictogramme Le visuel s’intègre à l’emplacement du rond et la légende à droite

Se référer au guide pratique des pictogrammes pour les utiliser correctement

Issu de viande Label Rouge

Pêche

responsable

Recette du chef

Agriculture raisonnée

Origine France

Produit de saison

Produit local

Dessert de ma mamie

Dessert du potager

Omelette du chef

Plat

végétarien

Potage du chef

Purée du chef

Tutti Frutti

Appellation d’Origine Protégée (AOP)

Bleu Blanc Cœur

Agriculture Biologique Europe

Indication Géographique Protégé (IGP) Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

Label Rouge

Le Porc Français

Volaille Française

Viande Bovine Française (VBF)

Fruit ou légume frais