Exercice 1 – Etude d’un changement d’état

Devoir n°6 – Sujet A

Exercice 1 – Etude d’un changement d’état

Au cours d’une expérience de changement d’état de l’eau, on a suivi l’évolution de la température en fonction du temps. Les résultats se trouvent dans le tableau de mesures ci-dessous.

Temps (min) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 17 18

Température (°C) -7,5 -2,5 -1,2 0,0 0,0 0,0 1,0 2,1 6,0 14,9 22,0

1) Tracez le graphique représentant l’évolution de la température en fonction du temps au cours de l’expérience. N’oubliez pas de nommer vos axes, donner un titre au graphique et de tracer la courbe décrivant le phénomène.

Utilisez l’échelle suivante : 1 cm pour 1 min et 1 cm pour 2 °C.

Aide : Vous placerez l’axe des abscisses (horizontal) à environ 7 cm du bas de la page.

2) Dans quel état physique est l’eau avant le changement ? Après ? 3) De quel changement d’état s’agit-il ?

4) Comment est-on sûr que la substance étudiée est bien de l’eau ?

A partir de l’allure du graphique,

5) Au bout de combien de temps apparaît la première goutte de liquide ? 6) Au bout de combien de temps apparaît la dernière goutte de liquide ? 7) Entre ces deux instants, dans quel(s) état(s) se trouve l’eau ?

8) A partir du graphique, déterminez quelle est la température de l’eau au bout de 9 minutes ? Au bout de 15 minutes ? Laissez vos traits de construction sur le graphique.

Exercice 2 – Masse et volume au cours d’un changement d’état

1) Proposez un protocole d’expérience permettant de déterminer si le volume varie ou non lors de la solidification de l’eau.

2) Faites un schéma de votre expérience.

3) Qu’observera-t-on en faisant l’expérience ? Le volume varie-t-il lors de la solidification de l’eau ?

Exercice 3 – Changement d’état d’un corps pur ou d’un mélange

On étudie la solidification de deux liquides (A et B) et on obtient les mesures suivantes.

(La température est mesurée toutes les minutes.)

Température (°C) 90 85 83 80 79 79 79 78 75 73

Etat du corps A liquide liquide + solide solide

Température (°C) 5 0 -4 -5 -6 -7 -8 -9 -11 -12

Etat du corps B liquide liquide + solide solide

1) Parmi les deux liquides étudiés, lequel est un corps pur ? justifiez.

2) Le corps pur est-il de l’eau ? Justifiez.

3) Pourquoi la température varie-t-elle moins vite (voir reste constante) pendant un changement d’état ?

NOM : Prénom :

Note :

/20

Remarque : Compétences :

Interpréter un tableau.

Savoir faire un schéma.

Savoir faire un graphique.

Points

…/7

…/1

…/0,5

…/0,5

…/0,5

…/0,5

…/1

…/1

… /2

…/2

…/1

…/1

…/1

…/1