Etude des facteurs favorisant la pourriture des tiges chez le maïs en conditions chaudes et sèches

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Etude des facteurs favorisant la pourriture des tiges chez

le maïs en conditions chaudes et sèches

C.M. Messiaen, A. Beyries

To cite this version:

C.M. Messiaen, A. Beyries. Etude des facteurs favorisant la pourriture des tiges chez le maïs en

conditions chaudes et sèches. Agronomie, EDP Sciences, 1981, 1 (5), pp.409-411. �hal-02726623�

Etude

des

facteurs favorisant la

_pourriture

des

_tiges

chez le

maïs

en

conditions chaudes

et

sèches

Charles-Marie MESSIAEN A. BEYRIES

LN.R.A., E.N.S.A., Laboratoire de Botanique et _{Pathologie végétale,} 9, Place Viala, F 34060 _Montpellier

Cedex. RÉSUMÉ Maïs, Tiges, Pourriture, Sécheresse, Fusarium moniliforme, Macrophomina phaseoli.

En conditions chaudes et sèches, les résultats d’un essai en pots sur la lignée de maïs « F7 » _{indiquent que}

l’envahissement des _tiges par le complexe Fusarium _moniliforme Sheld. + _{Macrophomina phaseoli} Maubl. a

lieu _lorsque sont réalisées trois conditions :

- présence de _ces

champignons,

-

tige appauvrie en _glucides par la présence d’un épi bien garni,

- arrosage insuffisant. SUMMARY Maize, Stalk-rot, Drought, Fusarium _moniliforme, Macrophomina phaseoli.

Conditions

_inducing

stalk rot on maize growing in a hot and

_dry

environment

Three factors seem to be necessary for stalk rot apparition in maize :

-

presence at the crown of the plant of _{semi-parasitic} fungi like Fusarium moniliforme and Macrophomina phaseoli in mediterranean and _subtropical areas,

-

carbohydrate depletion of the stalk by the metabolic sink of a _{fully garnished} ear, - _a physiological stress endured

by the maize plant, which was drought at _{temperatures superior} to 20 °C in the situation studied here.

The _necessity of these three factors was demonstrated in an _experiment with _plants of the inbred line « F7 »

growing in _plastic containers in the open, with four treatments _{combining optimal} and restricted _irrigation, and

inoculation (or not) with a mixture of F. moniliforme + M. phaseoli.

1. INTRODUCTION

Si l’on excepte le cas

_qui

confronte un

parasite

virulent et

un

_génotype

sensible

(Diplodia

zeae

(Schw.)

Lev. sur certains maïs cultivés autrefois aux

_Etats-Unis,

Colletotri-chum

_graminicola

_(Ces.)

Wilson sur « F65 x F66 » en

France),

la

pourriture

des

tiges

de maïs à maturité

_(pouvant

conduire à la verse

_parasitaire)

est un

phénomène

difficile-ment

_{reproductible}

en conditions contrôlées. Il n’est _pas

possible

d’accorder le statut de véritables

_parasites

aux

organismes

le

_plus

souvent rencontrés dans les

_tiges,

en

particulier

deux Fusarium. Trois facteurs semblent

néces-saires pour que le

symptôme

s’exprime

de

façon

préjudi-ciable :

a La

présence

dans le sol de

quantités

très

_importantes

de

germes des «

semi-parasites

» envahisseurs des

tiges,

à la

suite des rotations

céréalières

intensives

_comportant

l’enfouissement des

_pailles

et

_tiges

_(M

_E

_SS

_IAEN

et

_al.,1976).

a Un état de sénescence de la

_tige

caractérisé par une faible

teneur en

_glucides

_solubles,

_conséquence

de l’activité du

«

_{puits métabolique}

» constitué _par

l’épi.

Ce stade _{peut être}

avancé _par

_{l’effeuillage}

ou

_l’impact

de maladies

foliaires,

retardé _par l’ablation de

_l’épi

ou un défaut de fécondation

(MESS

IA

E

N

1957 ; DODD,

1980).

e Ces deux facteurs sont

_cependant

insuffisants pour

permettre

une invasion

précoce

des

_tiges

par les

Fusarium,

il doit

_s’y

_ajouter

une contrainte

_{physiologique}

_(ou

«

_{stress »)}

affaiblissant les mécanismes de défense des

tissus de la

_tige,

sous-alimentés mais encore vivants

(DODD,

1980).

Dans le Nord de la France où la maturation a lieu en

conditions froides

_pendant

le mois

_d’octobre,

BARRIÈRE

(1979)

a montré _que Fusarium roseum

_{(Link) Snyd.}

et Hans.

var. culmorum

(Schwabe) Snyd.

et Hans. devenait

capable

d’envahir des

_tiges

_{physiologiquement}

sénescentes

lors-qu’elles

avaient subi

_quelques

nuits à une

_température

inférieure à + 7 °C.

Dans le Midi méditerranéen où l’on observe souvent une

pourriture

de

_tiges

sur des

_hybrides

mûrissant début

septem-bre,

sous des

_{températures}

variant entre 15 et 25 °C la

_nuit,

25 et 35 °C le

_jour,

la contrainte

_{physiologique}

sensibilisant les

_tiges

sénescentes est sûrement différente et l’on pense volontiers à un effet de la chaleur et de la sécheresse. C’est ce que nous avons

essayé

de vérifier dans un essai réalisé

en pots, en utilisant une

_lignée

_pure sensible et un

_mélange

Fusarium

_moniliforme

Sheld. +

_{Macrophomina phaseoli}

Maubl., champignons

le

plus

souvent rencontrés dans cette

région

sur les

_{tiges pourries.}

II. MATÉRIEL ET MÉTHODES

A)

Matériel

_végétal

Nous avons utilisé la

lignée

« F7 _», bien connue comme sensible à la

pourriture

des

tiges,

dont les

plantes

de

_petit

format nous ont _paru

_{particulièrement}

_aptes

à la culture en

pots.

B)

Production de l’inoculum

Les souches de F.

_moniliforme

et M.

_phaseoli

ont été

multipliées

sur un substrat

composé

de vermiculite

(2/3)

et de son de blé

_(1/3),

humecté d’une solution nutritive

correspondant

au milieu S de MESSIAEN & LAFON

_(1970,

p.

387),

non

gélosé

(soit

pour 1 1 :

2

Ca,

3

)

(N0

1 g ;

N0

3

K,

0,25

g ;

S0

4

Mg,

0,25

g ;

PO,KH

2

,

0,125

g ; acide

citrique,

0,05

g ; extrait de malt

cristallisé,

1 g ;

saccharose,

5

g).

C)

Méthode de culture des

_plantes

Les

grains

de maïs « F7 » ont été

_semés,

le 7

_mai,

à

Montpellier,

dans des pots en

_plastique

de 200

cm’,

large-ment

_ajourés

sur les

côtés,

sur de la vermiculite imbibée de

solution de

Knop.

Deux

_plantules

_par

_pot

ont été

conser-vées. Dix

_jours

_après,

les

_pots

_ajourés

ont été

_placés

dans des

pots

de 4 dm3 contenant un

_mélange

terreux stérilisé

composé

de 2/3 de terre de

jardin argilo-calcaire

et 1/3 de terreau

_(fig.

_1).

L’arrosage,

pratiqué

2 fois par semaine au début de la vie

des

plantes,

a été ensuite

plus

fréquent,

en fonction de leurs

besoins en _eau,

_jusqu’à

devenir

quotidien

au moment de la floraison.

A

_partir

du 25e

jour

suivant la floraison

mâle,

ont été

appliqués,

selon les

_plantes,

deux

_régimes

_d’arrosage

diffé-rents :

_poursuite

de

_l’arrosage

quotidien

ou

_reprise

de la

cadence « 2 fois _par semaine _»,

régime

nettement

insuffi-sant. Nous avions ainsi 60

_plantes

« bien arrosées » et 60

« mal arrosées ». Ce _programme a été troublé 2 fois

(nous

ne

disposions

pas de toit

protecteur)

par la

pluie,

le 15 août

(38 mm)

et le 26 août

_{(112 mm) ;}

l’effet de cette seconde

pluie

n’a

_cependant

pas été de

longue

durée sur des

plantes

poussant en _pots drainés.

D)

Méthodes d’inoculation

Dans chacune des

_catégories

décrites ci-dessus

_(bien

et mal

arrosées),

un

_pot

sur 2 a été

inoculé,

en enlevant avec

un

_{aspirateur ménager}

la vermiculite contenue dans le

pot

ajouré

et en la

_{remplaçant partiellement}

_{(50 cm}

3

par

pot)

par

un inoculum

composé

_par moitié de F.

moniliforme

et M.

phaseoli

cultivés sur vermiculite + son.

_{L’opération}

a été réalisée 17

_jours

_après

la floraison.

E)

Notations

Quarante jours après

la

_{contamination,}

les

_plantes

ont été récoltées et les

tiges

examinées et notées

_d’après

le barème

suivant :

0 :

_tige

normalement

colorée,

turgescente,

Dans les conditions où nous l’avons cultivée en

_pots,

la

lignée

« F7 » est mauvaise

_productrice

de

_pollen

_et

nette-ment

_{protandrique.}

La fécondation a donc été

_{irrégulière}

et le nombre de

_grains

_par

_plante,

variant entre 0 et

_200,

a été noté.

III. RÉSULTATS

Le tableau 1

_exprime

les

_{résultats ;}

il donne les notes

moyennes attribuées aux

_tiges

dans

chaque traitement,

les

plantes

ayant

été classées suivant le nombre de

_grains

de leurs

_épis.

On remarquera que la

plus

forte note

_(2,33)

caractérise la combinaison

_plantes

inoculées-mal arrosées

_portant

_plus

de 100

_{grains :}

c’est dans cette

_catégorie

_que se rencontrent la

plupart

des

_plantes

notées « 3 »

(envahissement

mycélien

de

la

tige).

Bien que réalisé dans des conditions relativement

artifi-cielles,

cet essai confirme la nécessité de la réunion des trois

facteurs :

e abondance des «

semi-parasites

_{» au} collet des

_plantes

(plantes inoculées),

e

présence

du

_{« puits}

métabolique

» constitué _par

_l’épi

fécondé,

conditionnant la sénescence de la

tige (plantes

porteuses

de

_plus

de 50

_grains),

e contrainte

_{physiologique}

sensibilisant la

_{plante (arrosage}

insuffisant)

pour que se réalise l’envahissement

_mycélien

de la

_tige.

IV. CONCLUSION

Nous

_disposons

donc maintenant de deux « scénarios »

simples

pour

expliquer

le processus de la

_pourriture

des

tiges

de maïs dans deux

_régions

de France : Nord du pays,

où les

plantes

sont sensibilisées _par le froid à F.

culmorum,

régions méditerranéennes,

où elles sont sensibilisées par la

sécheresse à F.

_moniliforme

et M.

_phaseoli.

Dans le Sud-Ouest de la France

où,

comme le

_signalaient

ROUHANI et al.

(1979),

des maïs mûrissant en

_septembre

peuvent être atteints de

_pourriture

de

_tiges

sans avoir

souffert ni de froid ni de

sécheresse,

le « scénario » sera

probablement

plus complexe

car il devra faire intervenir la microflore racinaire

qui comprend,

dans ce cas, de vérita-bles

parasites primaires,

attaquant

les racines mais ne

participant

pas à la

pourriture

des

tiges

(MESSIAEN et

al.,

1959 ;

ROUHANI et

_{al., 1979).}

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