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Academic year: 2021

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“Conservación in situ de la Especie Chenopodium Quinoa Willd: Consideraciones Epistemológicas hacia

la Sustentabilidad de la Cultura Campesina de Chile Central”.

Mg. Lizbeth Núñez Carrasco, Académica Instituto de Ciencias Sociales, Universidad Católica del Maule – IMAS/WP4.

Doctor Didier Bazile (Coordinador proyecto IMAS), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le

Développement (CIRAD) – Instituto de Geografia, PUCV

CIRAD/PUCV, Instituto de Geografía, Av. Brasil 2241, Valparaíso, Chile. didier.bazile@cirad.fr

(2)

“Lo sorprendente es que, si bien los

habitantes rurales saben que sus

localidades dependen preferentemente de

la agricultura, sólo una parte de ellos

trabaja en ella. Esta es una primera

constatación que impone y justifica una

nueva mirada sobre lo rural” .

(PNUD, 2008:11)

(3)

VI Region – O’Higgins Chili

Amérique du Sud

Localización del estudio

(4)

Pichilemu

Paredones

Pumanque Provincia

Province Cardenal Caro

(5)

Objeto de referencia

Un territorio preferentemente agrícola

donde desarrollan su actividad en relación inmediata con los recursos naturales y que se encuentra

en un proceso de transformación profudna

estableciendo nuevas relaciones de intercambio gracias al avance en la Conectividad vial y de

las comunicaciones, lo que les ha llevado

establecer nuevas redes cada vez más frecuentes, más complejas y más densas.

Que productores?

Habitantes del secano costero de Chile central

Pequeños y Medianos propietarios de la tierra

Producotres de Quinoa entre sus productiones anuales

Algunos pertenecena una Cooeprativa en tanto otros se encuentran aislados en sus territorios

(6)

• El fenómeno que nos interesa es el

Conocimiento Conocimiento

Campesino

Campesino, en torno a la producción de

Quinoa, una especie relictual, endémica, altamente proteica y con gran resistencia al estrés hídrico.

(7)

Biodiversidad agrícola

La multitud de plantas, animales y microorganismos en los niveles genético, de las especies y del ecosistema, indispensable para sostener las funciones principales, para la producción de alimentos y la seguridad alimentaria.

¡La biodiversidad agr¡La biodiversidad agríícola constituye la base de cola constituye la base de la seguridad alimentaria y los medios de la seguridad alimentaria y los medios de subsistencia de todas las personas (FAO, subsistencia de todas las personas (FAO, 1997)!.

1997)!.

Es el producto de las interacciones entre el medio ambiente, los recursos genéticos y los sistemas de gestión y prácticas usados por los

agricultores.

agricultores.

(8)

Diversidad Cultural

Unesco (2001), define la CulturaCultura como el conjunto de rasgos distintivos espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o a un grupo y que abarca, además, las artes y las letras, los modos de vida, las maneras de vivir juntos, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias.

Diversidad CulturalDiversidad Cultural Multiplicidad de formas en las que se expresan las culturas, que se trasmiten mediante una identidad que en lo personal se expresa en un “yo soy” y en lo grupal, nos convoca con un “nosotros somos”.

(9)

Cette présentation

Comprender la Epistemología campesina en la producción de Chenopodium QUinoa Willd a

partir del modo de e producci

produccióónn

tradicional de los alimentos.

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• Metodología

Entrevistas en profundidad a productores tradicionales de quinoa y de sus familias, que ejercen liderazgo por su conocimiento en la producción de quinoa.

Entrevistas semi estructuradas a los productores de sectores donde se concentra la producción campesina de quinoa.

• Procesamiento:

Análisis de Discurso para entrevistas en profundidad

Estadísticas para las variables descriptivas

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Resultados en torno al conocimiento campesino:

Resultados en torno al conocimiento campesino:

– Es histórico a través de transmisión oral se hereda de generación en generación

– Es cultural e identitario existe un sentido de nosotros en los saberes – Es complejo y multifuncional

– Responde a problemas de la Practica

– Es ecológico la variedad es un mecanismo para reducir el riesgo

– Es sistémico existe una interacción entre dimensiones como el uso de la tierra, el riego, el destino de los desperdicios, etc.

– Las metodologías que despliegan son experimentales

– Utilizan técnicas como demostración, prueba y ensayos, modelaje e intercambio, entre otros.

– Su producción es preferentemente para el autoconsumo

– Destinan una proporción para la reciprocidad, el regalo o la solidaridad como también para la venta en pequeñas cantidades

(12)

¡Gracias!

lnunez@ucm.cl

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