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L E D E C K L O U N G E & B A R D R I N K S & F O O D

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Academic year: 2022

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(1)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

D R I N K S & F O O D

(2)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

V I N S O U V E R T S

W I N E B Y T H E G L A S S

B L A N C V E R R E

W H I T E

B O U T E I L L E

G L A S S 1 d l B O T T L E 7 d l

C h a s s e l a s • S t . S a p h o r i n 7 . 5 0 . - 5 3 . -

C h a r d o n n a y • L a v a u x 8 . 5 0 . - 5 8 . -

P i n o t g r i s • A l e x a n d r e C h a p p u i s 8 . 5 0 . - 5 8 . -

l é g è r e m e n t d o u x | s l i g h t y s w e e t

Lavaux

V I N S O U V E R T S

W I N E B Y T H E G L A S S

R O S É V E R R E

R O S É

B O U T E I L L E

G L A S S 1 d l B O T T L E 7 d l

R o s é d e L a v a u x 7 . 5 0 . - 5 3 . -

L a C h a p e l l e G o r d o n n e 9 . - - 5 9 . -

Lavaux & Provence

V I N S O U V E R T S

W I N E B Y T H E G L A S S

R O U G E V E R R E

R E D

B O U T E I L L E

G L A S S 1 d l B O T T L E 7 d l

D ô l e D ’ E p e s s e s • B l o n d e l D u b o u x 8 . - 5 6 . -

J o m i n i B a r i q u e • C o n s t a n t J o m i n i 7 5 . -

Lavaux

1 1 . - ( C ô t e s d e P r o v e n c e )

(3)

V E R R E B O U T E I L L E

G L A S S 1 d l B O T T L E 7 . 5 d

L E D E C K

L O U N G E & B A R

I l p o n t e e x t r a d r y 1 2 . - 8 2 . -

V i n M o u s s e u x L a v a u x • A l e x a n d r e C h a p p u i s 9 6 . -

Prosecco & mousseux

V E R R E B O U T E I L L E

G L A S S 1 d l B O T T L E 7 . 5 d l

P o m m e r y R o y a l B l u e S k y 1 9 . - 1 3 2 . -

s e r v i a v e c g l a ç o n s / W i t h i c e

Champagne

1 5 . - 1 0 0 . -

D r a p p i e r B r u t " C a r t e d ' O r "

1 2 0 . -

D r a p p i e r R o s é 1 7 -

P o m m e r y C u v é e A p a n a g e B r u t 1 5 0 . -

V i n M o u s s e u x C h a s s e l ' i c e 1 2 . - 8 2 . -

P o m m e r y C u v é e A p a n a g e R o s é 2 0 0 .

P o m m e r y G r a n d C r u M i l l é s i m é e 2 0 0 6 2 2 5 .

(4)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

1 7 . - A P E R O L S P R I T Z

A p e r o l , p r o s e c c o , e a u g a z e u s e A p e r o l , p r o s e c c o , s p a r k l i n g w a t e r

Spritz & Co.

H U G O S P R I T Z

L i q u e u r B o l s s u r e a u , p r o s e c c o , m e n t h e L i q u o r B o l s e l d e r b e r r y , p r o s e c c o , m i n t

1 9 . - M O S C O W M U L E

V o d k a K o s k e n k o r v a , c i t r o n v e r t , g i n g e r b e e r V o d k a , l i m e , g i n g e r b e e r

The Mule Bar

G I N - G I N M U L E

G i n H e n d r i c k ' s c i t r o n v e r t , m e n t h e , g i n g e r b e e r G i n , l i m e , m i n t , g i n g e r b e e r

J E R R Y M U L E

R h u m é p i c é S a i l o r J e r r y , c i t r o n v e r t , g i n g e r b e e r S p i c y R h u m , l i m e , g i n g e r b e e r

(5)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

1 9 . - M O J I T O

R h u m B r u g a l b l a n c , c i t r o n v e r t , m e n t h e f r a i c h e , s o d a B r u g a l w h i t e r h u m , l i m e , m i n t a n d s o d a

Mojitos & Caipis

C A I P I R I N H A

C a c h a ç a P i t ù , c i t r o n v e r t , s u c r e C a c h a ç a P i t ù , l i m e , s u g a r

M O J I T O R O Y A L

R h u m B r u g a l b l a n c , c i t r o n v e r t , m e n t h e , p r o s e c c o B r u g a l w h i t e r h u m , l i m e , m i n t , p r o s e c c o

S u p p l é m e n t f r u i t s / E x t r a f r u i t 1 . - F r a i s e , f r a m b o i s e , f r u i t d e l a p a s s i o n St r a w b e r r y , r a s p b e r r y , p a s s i o n f r u i t

Mojitos speciaux

X L M O J I T O ( 6 d l ) . R h u m B r u g a l b l a n c , c i t r o n v e r t , m e n t h e f r a i c h e , s o d a B r u g a l w h i t e r h u m , l i m e , m i n t a n d s o d a

2 9 . -

2 1 . -

(6)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

L E D E C K

N o t r e c o c k t a i l s i g n a t u r e a u r h u m é p i c é S a i l o r J e r r y , l i q u e u r G a l l i a n o à l a v a n i l l e , f r u i t d e l a p a s s i o n f r a i s S p i c y R h u m , v a n i l l a l i q u o r , p a s s i o n f r u i t

Cocktails coup de coeur

2 1 . -

L E C O C K T A I L D U M O M E N T / C O C K T A I L O F T H E D A Y D e m a n d e z à v o t r e b a r m a n q u e l l e e s t s o n i n s p i r a t i o n d u j o u r ! A s k t h e b a r m a n a b o u t t o d a y ' s i n s p i r a t i o n !

1 8 . - 2 1 . -

H e n d r i c k ' s T o n i c O r g a n i c s

1 8 . -

Z O É

C r a n b e r r y , p u r é e f r a m b o i s e C r a n b e r r y , m a s h e d r a s p b e r r y

1 5 . -

V I R G I N M O J I T O

C i t r o n v e r t , m e n t h e f r a i c h e , s u c r e d e c a n n e , e a u g a z e u s e L i m e , f r e s h m i n t , s u g a r , s p a r k l i n g w a t e r

S u p p l é m e n t f r u i t s / E x t r a f r u i t 1 . - V I R G I N C O L A D A

P u r é e d e c o c o , j u s d ' a n a n a s M a s h e d c o c o n u t , p i n e a p p l e j u i c e

T a n q u e r a y R o y a l e T o n i c O r g a n i c s p u r p l e

N o r d i c s p i r i t s L a b T o n i c O r g a n i c s 1 7 . -

J o h n n i e W a l k e r B l a c k T o n i c O r g a n i c s M a t e 1 8 . -

Cocktails tonic

P o r t o B l a n c T o n i c O r g a n i c s , c i t r o n e t m e n t h e 1 2 . - T I P U N C H R h u m C l a i r i n C o m m u n a l H a i t i

R h u m a g r i c o l e , l i m e s u c r e d e c a n n e A g r i c o l R u m , l i m e , s u g a r

1 6 . -

P I S C O S O U R

P i s c o , l i m e , s u c r e d e c a n n e l i q u i d e , b l a n c d ' o e u f P i s c o , l i m e , s u g a r , w h i t e e g g

1 7 . -

Mocktails

M E L O N S M A S H

P u r é e m e l o n e t f r a i s e , b a s i l i c M a s h e d m e l o n , s t r a w b e r r y , b a s i l

(7)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

K i r v i n b l a n c / W h i t e w i n e K i r

Apéritifs

9 . -

K i r R o y a l 1 7 . -

P a s t i s 5 1 , R i c a r d

Anisés

1 0 . -

A b s i n t h e M a i s o n L a r u s é e 1 6 . -

P a s t i s H e n r i B a r d o u i n 1 4 . -

C a r p a n o r o s s o , b l a n c o

Vermouths

1 0 . -

S u z e

Amers

1 0 . - C a m p a r i

1 0 . - F e r n e t B r a n c a

1 0 . - C y n a r

1 0 . -

Q u i n t a d o V a l l a d o b l a n c

Porto

Q u i n t a d o V a l l a d o t a w n y 1 0 a n s / 1 0 y e a r s 1 4 . -

1 0 . - 1 2 c l

2 . 5 c l

6 c l

4 c l

6 c l

(8)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

K o s k e n k o r v a

Vodkas

G r e y G o o s e 1 6 . -

1 2 . -

B e l v e d e r e 1 6 . -

4 c l

B o m b a y S a p p h i r e

Gins

H e n d r i c k ' s 1 6 . -

1 4 . -

T a n q u e r a y 1 0 1 6 . -

4 c l

B r u g a l b l a n c o

Rhums

B r u g a l 1 8 8 8 1 8 . -

1 2 . -

S a i l o r J e r r y 1 4 . -

4 c l

D i p l o m a t i c o R e s e r v a E x c l u s i v a 1 8 . -

Z a c a p a 2 3 2 0 . -

T r o i s R i v i e r e s 5 a n s 2 4 . -

E l J i m a d o r b l a n c o

Tequilas

H e r r a d u r a p l a t a 1 8 . -

1 4 . -

P a t r o n S i l v e r

2 1 . - 4 c l

R h u m C l a i r i n C o m m u n a l H a i t i 1 4 . -

T a n q u e r a y R o y a l e 1 6 . -

N o r d i c S p i r i t s b o t a n i c a l 1 5 . -

H e r r a d u r a r e p o s a d o

S t o l i c h n a y a 1 2 . -

2 1 . -

(9)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

C a m u s V S

Cognac

1 8 . -

C a m u s V S O P 2 1 . -

G e n s a c 1 0 a n s / 1 0 y e a r s

Armagnac

1 6 . -

M o r i n P è r e & F i l s

Calvados

1 0 . -

G r a p p a , B e r t a g n o l l i

Eaux-De-vie

1 2 . - G r a p p a B e r t a g n o l l i A l a m b i c o

1 6 . - P o i r e , A b r i c o t , F r a m b o i s e , M i r a b e l l e , W i l l i a m i n e ( M o r a n d )

1 0 . - V i e l l e P r u n e ( M o r i n P è r e & F i l s )

1 0 . -

G e t 2 7

Liqueurs / Liquors

B a i l e y ' s 1 0 . -

1 0 . - 4 c l

4 c l

4 c l

4 c l

6 c l

C a m u s X O 3 2 . -

A m a r e t t o D i s a r o n n o

C o i n t r e a u 1 0 . -

1 0 . -

S a m b u c a 1 0 . -

G r a n d - M a r n i e r 1 2 . -

(10)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

F a m o u s G r o u s e

Whiskies

M o n k e y S h o u l d e r 1 6 . -

1 2 . -

C h i v a s R e g a l 1 2 a n s /1 2 y e a r s 1 6 . - 4 c l

S C O T C H B L E N D E D

J o h n n i e W a l k e r B l a c k L a b e l 1 8 . -

G l e n f i d d i c h 1 2 a n s ( S p e y s i d e ) M a c a l l a n 1 2 a n s ( S p e y s i d e )

1 8 . -

B a l v e n i e 1 2 a n s D o u b l e W o o d ( S p e y s i d e )

S I N G L E M A L T

G l e n m o r a n g i e L a s a n t a ( H i g h l a n d ) 2 8 . - G l e n m o r a n g i e N e c t a r D ’ o r ( H i g h l a n d )

S p r i n g b a n k 1 0 a n s ( C a m p b e l t o w n ) 2 8 . - 3 2 . -

L a g a v u l i n 8 a n s ( I s l a y )

I R I S H

T u l l a m o r e D e w 1 2 . -

A M E R I C A N B O U R B O N

H u d s o n M a n h a t t a n r y e

2 2 . - 2 0 . -

T E N N E S S E E

J a c k D a n i e l ' s 1 4 . - 2 4 . - 2 4 . -

W o o d f o r d r e s e r v e s t r a i g h t

T a l i s k e r 1 0 a n s 2 0 . -

J A P O N A I S

2 2 . -

T h e T o t t e r y b o u r b o n b a r r e l 2 2 .

-

(11)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

C o c a C o l a / Z e r o 3 3 c l

Soft drinks

R e d b u l l 2 5 c l 7 . -

H e n n i e z B l e u e / V e r t e 5 0 c l

Minérales / Water

P e r r i e r 3 3 c l 6 . -

6 . -

S a n P e l l e g r i n o 7 5 c l 1 0 . -

E v i a n P r e s t i g e 7 5 c l 1 0 . -

S p r i t e 3 3 c l

O r a n g i n a 2 5 c l 6 . -

7 . -

T h é f r o i d P ê c h e / C i t r o n 3 3 c l

S a n B i t t e r 1 0 c l 6 . -

P o m m e / P o m m e f r a m b o i s e / P o m m e c a r o t t e / P o i r e c o i n g / A b r i c o t 2 0 c l

Nectars et jus/Juices

A p p l e / a p p l e r a s p b e r r y / A p p l e c a r r o t / P e a r q u i n c e / a p r i c o t

8 . -

O r a n g e s p r e s s é e s 2 0 c l 1 0 . -

F r e s h o r a n g e j u i c e

C i t r o n p r e s s é s 1 0 c l 7 . -

F r e s h l e m o n j u i c e

7 . -

7 . -

drinks bio

T o n i c W a t e r / V i v a M a t e / P u r p l e B e r r y / G i n g e r B e e r / B i t t e r L e m o n / G i n g e r A l e 2 5 c l

6 . 5 . -

organics

S c h w e p p e s T o n i c / G i n g e r A l e 6 . -

(12)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

E i c h o f f

BIÈRES PRESSION / DRAFT BEER

E r d i n g e r b l a n c h e W h i t e b e e r

P a n a c h é / M o n a c o

1 0 . - 1 0 . - 8 . -

D o c t o r G a b ' s /B i è r e a r t i s a n a l e / C r a f t B e e r H o u l e u s e - b l a n c h e , T e m p ê t e - t r i p l e ,

T é n é b r e u s e - b r u n e , C h a m e a u - a m b r é e , P é p i t e - b l o n d e , b i è r e d e s a i s o n

bières bouteilles / bottle beer

6 . - 9 . - C o r o n a

B i è r e s a n s a l c o o l C a l a n d a / w i t h o u t a l c h o o l

1 0 . - 7 , 5 . - 1 0 . -

3 3 c l 5 d l 3 d l

7 , 5 . -

(13)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

C a f é , e s p r e s s o , r i s t r e t t o , d é c a

Cafeterie

H O T D R I N K S

D o u b l e e s p r e s s o

R e n v e r s é / C o f f e e w i t h m i l k C a p p u c c i n o

L a t t e M a c c h i a t o

C h o c o l a t c h a u d / H o t c h o c o l a t e

O v o m a l t i n e c h a u d e / H o t O v o m a l t i n e

T h é s & I n f u s i o n s M a i s o n N e w b y T e a / T e a

& h e r b a l i n f u s i o n s N e w b y T e a

L a i t c h a u d o u f r o i d / H o t o r c o l d m i l k

5 . - 6 . - 6 . - 7 . - 7 . - 7 . - 6 . - 6 . - 4 . -

(14)

L E D E C K

L O U N G E & B A R

N O T R E C A R T E F O O D

ESPRIT PARTAGE | TO SHARE

Ardoise Alpine

Salami, jambon cru, olives, tomates, artichauts, mozzarella et Gruyère

Salami, prosciutto, olives, tomatoes, artichokes, mozzarella and Gruyère cheese CHF 38.-

Ardoise Tradition

Jambon cru, viande séchée, Gruyère et Le bourg mignon de Moudon Prosciutto, dried meat, Gruyère and Le bourg mignon cheese selection CHF 35.-

CHF 5.- supplément sans porc / CHF 5.- more without prosciutto

Truite saumonée du Rhône et crackers

Marinated salmon trout with lemon and crackers CHF 25.00

Trilogie de la Méditerranée

Tapenade d’olives, houmous, tomate bruschetta Olive tapenade, hummus, tomato bruschetta CHF 19.-

Pommes frites du terroir Locally farmed french fries CHF 9.-

Caviar Français Sélection Prunier, crackers, sauce yaourt French Caviar Séléction Prunier, crackers, yoghurt dip 20 gr CHF 34.00

50 gr CHF 82.00

O U R F O O D M E N U 1 2 A . M T O 8 . 3 0 P . M

1 2 H 0 0 A 2 0 H 3 0

(15)

Verrines de gourmandises Delicacies verrines

Mousse au chocolat Grand Cru 63%, crème au citron jeune, onctueux de fruits rouges et vanille

Chocolate mousse Grand Cru 63%, creamy lemon, red berries and vanilla mousse CHF 12.- / verrine

Artisan de glaces et sorbets

Vanille / chocolat / caramel beurre salé / café mangue / fruit de la passion / citron / framboise Vanilla / chocolate / salted caramel / coffee mango / passion fruit / lemon / raspberry CHF 6.-

L E D E C K

L O U N G E & B A R

N O T R E C A R T E D E S S E R T

O U R F O O D M E N U 1 2 A . M T O 8 . 3 0 P . M

1 2 H 0 0 A 2 0 H 3 0

Références

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