DATE : Vendredi 18/01/2019 2pro OL, M SERRE
NOM
:CONTRÔLE DE CHIMIE : CE QU'IL NE FAUT PAS FAIRE
Dans la suite du document, ce symbole signifie "Appeler l’examinateur".
En rangeant son atelier, un agent d'entretien se rend compte que des produits non identifiés ont été transvasés dans des récipients prévus pour des liquides alimentaires.
Ce type de transvasement est interdit par le code du travail.
Dans l'étagère, il y a 3 produits notés solution A, solution B et solution C.
Pour chacune de ces 3 solutions, l’agent d’entretien hésite entre : - de l’eau du robinet
- de l’acide chlorhydrique du commerce (produit d’entretien) - de l'eau de Javel (produit d’entretien)
Problématique :
L'agent d'entretien doit identifier ces trois solutions A, B, C.
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A B C
DATE : Vendredi 18/01/2019 2pro OL, M SERRE
NOM
:PARTIE I : appropriation et analyse.
I.1. A partir de l'étiquette donnée ci-dessous, quels sont les risques (et uniquement les risques) liés à l'utilisation de l'acide chlorhydrique ?
S'APPROPRIER (1) ...
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I.2. A partir de la connaissance de ces risques, faut-il respirer les produits inconnus pour les reconnaître à
l'odeur ? Justifier votre réponse. S'APPROPRIER (1)
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I.3. Avec vos connaissances, entourer les "bons" mots ci-dessous. ANALYSER (0,75)
L'eau est acide (pH inférieur à 6) neutre (pH entre 6 et 8) basique (pH supérieur à 8)
L'acide chlorhydrique est : acide neutre basique
L'eau de Javel est : acide neutre basique
I.4. Vous disposez pour identifier ces solutions du matériel suivant : ANALYSER (4)
papier-pH, pH-mètre avec sa sonde, indicateur coloré BBT (jaune en milieu acide, vert en milieu neutre, bleu en milieu basique)
Proposer un protocole expérimental (texte et / ou schéma) utilisant 2 de ces matériels pour déterminer le caractère acide, basique ou neutre des 3 solutions A, B et C.
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Appel 1 : appeler l'examinateur afin de présenter vos réponses et votre protocole.
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DATE : Vendredi 18/01/2019 2pro OL, M SERRE
NOM
:PARTIE II : application du protocole et réponse à la problématique.
II.1. Appliquer le protocole expérimental que vous avez proposé (ou celui proposé par l'examinateur) et
regrouper les résultats sous la forme que vous voulez. RÉALISER (4)
COMMUNIQUER (3,75) ...
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Appel n°2 : appeler l'examinateur pour lui montrer vos résultats.
II.2. Répondre à la problématique, c'est à dire identifier chacune des solutions A, B et C.
Rappel : les trois solutions utilisées dans ce TP sont :
• de l'eau du robinet ;
• de l'acide chlorhydrique ;
• de l'eau de Javel.
Identifier chacune des solutions en complétant le tableau suivant : VALIDER (1,5)
Solution A Solution B Solution C
RANGEMENT DU POSTE DE TRAVAIL
PARTIE III : un peu de connaissances. COMMUNIQUER (1,5 + 1,5) III.1. Écrire la formule de l'eau et donner le nombre et le nom des éléments la composant.
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III.2. Écrire la formule du dioxyde de carbone et donner le nombre et le nom des éléments le composant.
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III.3. Quel impact a le dioxyde de carbone sur le climat ? VALIDER (1)
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