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V o u s a u rie z p e u t - ê t r e d e la p e in e à le r e c o n n a ître dans la rue, h a b illé c o m m e to u t le m o n d e . M a is q u e l p re s t ig e dans sa te n u e b la n c h e , a v e c son h a u t b o n n e t ! Il r è g n e sur les cuisines, et sur v o t r e h u m e u r, sur v o t r e d ig e s t io n . César Ritz a im a it à d ir e : « Il n 'y a rie n q u 'o n ne puisse a r r a n g e r à l'a i d e d 'u n b o n repas. » Il est v ra i q u 'i l fa is a it é q u ip e a v e c le g r a n d E scoffier. M a is b e a u c o u p d e nos h ô te ls o n t le u r E sco tfie r fid è le , q u i s ' a p p e lle G . M a r z i, ou Jules B e rth o u s o z , ou b ie n to u t c o u r t Jo.hn, q u i nous a p r é p a r é tant d e b o n s p e tits plats p e n d a n t v i n g t ans. H o n n e u r à son tra v a il, h o n n e u r à son assid u ité . C 'e s t plus q u 'u n m é tie r, c'est u n e v o c a tio n , c'est un d o n . P o u r la ta b le , n o tr e pays est p le in d e re s s o u r ces. E n c o re fa u t-il les m e ttre en v a le u r. Le c h e f est c e r t a in e m e n t un a d m ir a te u r et un d is c ip le d 'E s c o ffie r. M a is il a ses p r o p r e s tr a d itio n s , ses secrets. La p r o c h e Ita lie nous in flu e n c e aussi, e t p a rfo is l'E s p a g n e ou les Balkans, e t m ê m e la C h in e . T e lle re c e tte lo c a le r e m o n t e aux Sarra sins. Bref ch a c u n y m e t d u sien.
Pensez au c h e f q u a n d la sauce a u n e p o in t e d ' é p i c e q u 'o n ne tr o u v e n u lle p a rt a illeu rs, q u a n d la v ia n d e est p a rfu m é e aux a ig u ille s d 'a r o le s , q u a n d la c ro û te d u rô ti c r a q u e lle . Bien sûr, il se p e u t q u 'a u x fo u rn e a u x , si l 'h ô te l n'est pas g ra n d , le p a tro n , la p a tr o n n e o ff ic ie en p e rs o n n e , et c'e st s o u v e n t u n e a u tre c h ance, car o n y est lit té ra le m e n t en fa m ille . A h ! la cu isin e , q u e ll e p ie r r e d e to u c h e d e l'h ô t e l le r ie ! Il y fa u t des artistes.
ô ijiU Y W h Œ A
T R E I Z E E T O IL E S P a r a î t le 20 d e c h a q u e m o i s O r g a n e o f f i c i e l d e l ’A s s o c i a t i o n h ô t e l i è r e d u V a l a i s F O N D A T E U R : E d m o n d G a y R É D A C T E U R E N C H E F R o j e n O l s o m m e r , S i o n , a v e n u e d e la G a r e 10 A D M I N I S T R A T I O N E T I M P R E S S I O N I m p r i m e r i e P i l l e t , M a r t i g n y R É G I E D E S A N N O N C E S I m p r i m e r i e P i l l e t , M a r t i g n y , t él . 026 / 6 10 52 A B O N N E M E N T S S u i s s e : F r . 14.— ; é t r a n g e r : Fr. 22 .— L e n u m é r o : F r . 1.40 C o m p t e d e c h è q u e s II c 4230, S i o nS O M M A I R E A o û t I960, N° 8 : H o m m ag e au chef. — Ce vieux pays d e pierre. — B onne route. — L a lettre d u vig n ero n . -— L e Valais à Z urich. — C h ro n iq u e d u C afé d e la Poste. — Po tin s valaisans. — V alaisannes en voyage. •— L e b ru it de Ja sottise. — C h ag rin . — M. R o b ert S c h u m an n à Z erm a tt. — A nnales hôtelières. — Le pays et ses gens.
N o t r e c o u v e r t u r e :
E t é d a n s la v a l l é e ( P h o t o O . R u p p e n )
C.-F. Landry :
Ce vieux pays
C ’est le plus jeune des p a y s éternels. E t bien au-
dessus des m odes, des rendem ents, des indus
tries, le Valais c’est un clim at d e l’âm e e t de
l’hom m e. On ne parlera plus d e « californies »
que l’on parlera encore d es Incas. L ’h om m e ne
vivra pas d e pain seulem ent, ni d e profits, ni de
vignes, ni d e vergers, ni d ’usines, ni de richesses
minérales. Q ue savons-nous d es Incas ? Rien ou
si peu. E t cepen dan t ils sont une « présence ».
Ils ont laissé qu elqu es ruines d e tem ples. E t ainsi,
ce que nous avons oublié nous manque.
C e tte m êm e « présence » plane sur le Valais.
J’ai m is lon gtem ps à la déceler : c ette « présence »
différencie le Valais d e tou t le reste de la Suisse.
D ’une certaine manière, le Valais ne fait pas partie
de la Suisse. Ou encore, c’est une chance inespé
rée pour la Suisse de posséder le Valais.
Seulem ent tou t se passe un p eu com m e pour
ces très vieux e t très rares m onum ents qui, de
par le m onde, jalonnent la pensée hum aine ; on
arrive dans une p e tite ville, qu iète, avec ses sou
cis m esquins ; on dem an de le « m onum ent ». L es
gens du lieu ne savent jamais très bien. Ils coha
b iten t a vec la grandeur d e manière si intim e q u ’ils
la m éconnaissent parfaitem ent. C ’e st trop diffé
rent d ’eux.
On peu t aller en Valais pour se divertir. On
p eu t y aller pour d es vacances. On p e u t y aller
pour y être industriel, ingénieur. On p e u t y aller
pour se soigner. L e tourisme, là com m e ailleurs,
a fait savoir que l’on trouvera aussi bien le chalet,
la pension, le palace, le sana, le soleil, le m onte-
pente... T out ce qui amuse l’époqu e, sportive,
m édicale ou encore aventureuse. Mais le plus
grand barrage, la plus haute cim e, ou la plus dan
gereuse... A m usem ents. Puces sur un lion.
L e Valais est autre, le Valais est ailleurs.
L e Valais ne fait partie ni d e l ’am usem ent
actuel des hom m es, ni de Vinquiétude actuelle
des hom m es, le Valais n’appartien t à aucune
m ode, il est terriblem en t hors des m odes, terri
blem en t inactuel, terriblem en t solide d e c ette
« présence » que j’ai si longuem ent ten té d e m ’ex
pliquer.
E t que je crois connaître, maintenant.
C ’e st que le Valais appartien t à l’âge d e la
pierre. E t la pierre, c’est vieux, très vieux, e t tout
ensem ble extraordinairem ent jeune. L e s blessures
d e la pierre ne font pas d e sang. L a pierre e st d e
bien avant le sang. L es blessures d e la pierre se
cicatrisent presqu e aussi v ite que les blessures
aux genoux d es p e tits garçons. Une fracture cl’une
m ontagne, ayant dans les cent m ille ans, une car
rière ouverte voici tren te ans, e t abandonnée d e
puis cinq ans... c’est tou t un. L a pierre oublie.
E t puis, la pierre se réjouit. Rien, pas m êm e
l’eau, ne se réjouit com m e se réjouit la pierre.
D e façon réservée e t totale. D e façon pu d iq u e,
de façon sidérale.
L e Valais, la nuit ? C ertaines nuits sorcières P
Mais c’est la voie lactée, ou une prom enade sur
la lune.
M éfiez-vous d es p a ys qui n’ont pas d e vie noc
turne. L e Valais a une v ie nocturne plus forte
que sa très forte vie diurne ; la vie d es choses
ensoleillées e st d ia b o liq u em en t sirupeuse ; c’est
pourquoi le raisin, la poire, la figue, après vous
avoir désaltéré vous brûlent, et vos mains pois
seuses vous brûlent, et vos lèvres vous brûlent...
Mais la vie d es choses enlunées, enuitées, la vie
des choses qui m iroitent dou cem en t dans la nuit,
cela tien t du névé, du jardin, de la tendresse, e t
d ’une prom esse d ’abîm e où nous serons to u t en
sem ble recueillis e t pacifiés.
Jetés au v e n t d e s nuits... Ainsi serons-nous.. E t
en m êm e te m p s pleins d ’une surhumaine harm o
nie, sachant tout, et ne désirant plus rien.
C e tte double vie : d ’ardeur et d e désenchante
m ent, c ’est la pulsation d ’un vrai p a ys d e pierre,
et donc c’est la m ystérieuse pulsation du Valais.
Jamais les m ontagnes n’ont été si absentes. L e
Valais n’est pas un p a y s d e m ontagne : c’est un
de pierre
orgue de pierre. T outes ces m ontagnes ne sont
là que com m e d e dém esurées réserves, p rêtes à
assurer la relève. Sim plem ent. Il ne fau t rien d ’au
tre que la certitu d e q u ’après d e s milliers, ou des
millions, ou d e s m illiards d ’années, quand les qua
tre m ille seront d even u s d es deux m ille, quand
les deux m ille seront d even u s d es collines, et
quand les collines seront deven u es du brisé, des
cailloutis, du limon, du voya g e , dans le Rhône
ou d a m le vent... il y aura toujours le sortilège
possible du Valais, p a ys de nuits m onstrueuse
m en t divines, e t pays d e journées dém esurém ent
humaines.
La pierre. Rien que la pierre. L a pierre q u ’ils
ont m ise l’une sur l’autre e t sur l’autre encore,
pour se faire de l’histoire ; la pierre qui leur p e r
m e t d e jouer à Vélectricité, parce q u ’il y a des
cathédrales gigantesques, e t q u ’on leur m et ici et
là un chéneau, et des turbines en bas d e la g o u t
tière. L a pierre... La pierre qui use la pierre, qui
■
scie le m ont, avec l’aide du torrent... La pierre
d ’arrivée, que l’on épan d com m e ailleurs on épand
le fumier... e t qui loin d e m eurtrir une terre nour
ricière lui confère d e m ystérieux pouvoirs. La
pierre, qui nourrit une herbe com m e un p o il de
b ête, e t ensuite se font des p e tits from ages qui
durcissent e t q u ’on ren d docile à nouveau devan t
la braise ardente... La pierre, toujours la pierre,
rien que la pierre. L a pierre d e s révolutions, la
pierre des bagarres, cette miche de m ort, ce pain
d ’éternité.
Là-dessus pousse un raisin ensorcelé. S’accro
chent aux prem ières p en tes ces tablars de vignes
qui sont d e la den telle d e pierre sur un socle de
pierre ; vignes qui sont des p e tite s églises à ciel
ouvert, vignes qui sont des rûchers, d es housses
d e rucher, vignes à feu solaire, pour un m iel d ’au
tom ne. L e raisin, ici, mais c’est presque plus
naturel que l ’arbre blanc, le peuplier, la sauva
gine : toute maison humaine, j’en ten ds si elle est
juste, n avait-elle pas une treille deva n t la porte,
un p ie d de vigne conduit par-dessus la porte et
par-dessus les fenêtres d u rez-de-chaussée P L e
Valais est une im m ense maison de pierre, e t tout
au long d e son rez-de-chaussée, si haute ensuite
que doive être la façade sans crépi, il y a broderie
d e vignes, pour am user cle fausse om bre l’im pla
cable été...
C.-F. Landry.
'Tienne tenie !
Vers C handolin
D e s s iè c le s d u r a n t , le p l u s h a u t v illa g e d ’E u r o p e h a b i t é t o u t e l ’a n n é e n ’é t a i t g u è r e a c c e s s ib le q u e p a r d e s s e n t ie r s o u d e s c h e m i n s a s s e z s c a b r e u x , s e f a u f i l a n t t o u t d ’a b o r d d a n s d e s g o r g e s , p u i s d é r o u l a n t l e u r s m u l t i p l e s l a c e ts p a r les f o r ê ts e t p â t u r a g e s . O n v e u t p a r l e r d e C h a n d o l i n d ’A n n iv ie r s . S a n s d o u t e , le s a u t r e s v illa g e s d e la g r a n d e v a llé e a l p e s t r e n ’é t a i e n t g u è r e m ie u x d e s s e r v is , m a is ils o n t b é n é f i c i é b e a u c o u p p l u s t ô t d e s f a c ilité s d e c o m m u n i c a t i o n a v e c la p l a i n e d u R h ô n e e t le v ie u x b o u r g d e S ie r r e . L ’u n i q u e r o u t e le s r e l i a n t a é t é a m é l io r é e a u c o u r s d e s a n s p o u r d e v e n i r d e p u i s q u e l q u e s a n n é e s s e u l e m e n t la m a g n i f i q u e c h a u s s é e a c t u e ll e . C h a n d o l i n , c o n s t r u i t t r è s à l ’é c a r t d e la d é p r e s s i o n a u f o n d d e l a q u e l l e c o u le la N a v i z e n c e , d e v a i t ê tr e le d e r n i e r s e rv i, m a is il l ’e s t d e p u i s p e u p a r l a r o u t e « c a r r o s s a b l e », c o m m e o n d i s a i t a u tr e f o i s , p e r m e t t a n t m ê m e a u x g r a n d s a u to c a r s p o s t a u x u n a c c è s fa c ile . C e d e r n i e r d i m a n c h e , j e s u is a llé à la d é c o u v e r t e d e C h a n d o l i n e n u t il i s a n t c e m e r v e i ll e u x e t r a p i d e m o y e n d e c o m m u n i c a t i o n q u ’e s t le c a r p o s t a l, q u i v o u s y c o n d u i t d e S ie r r e e n l ’e s p a c e d ’u n e h e u r e e n v ir o n e t e n q u i n z e m i n u t e s d e S a i n t - L u c d ’o ù p a r t la n o u v e ll e r o u t e d e q u e l q u e q u a t r e k i lo m è tr e s e t d e m i. J e d o is d i r e q u e c e t u l t i m e t r o n ç o n à f l a n c d e v a llé e e s t p a r m i le s p l u s p i t t o r e s q u e s q u i s o ie n t, t r a v e r s a n t f o r ê ts e t p r a ir i e s q u ’il f r a n c h i t e n p e n t e r é g u liè r e p o u r a b o u ti r , s a n s e f f o rt, d i r a i t - o n , a u p a r c é ta b l i à p e u d e d i s t a n c e d u v illa g e , d e f a ç o n à c o n s e r v e r à c e lu i-c i s o n c a c h e t d e T h é b a ï d e d e p a ix e t d e t r a n q u illité . Il f a u t e n t o u t c a s l o u e r s a n s r é s e r v e l’a d m i n i s t r a tio n d e s P T T p o u r a v o ir r é a lis é la lia is o n d e t o u te s les c o m m u n e s d ’A n n i v i e r s p a r u n s e r v i c e i m p e c c a b l e d ’a u t o c a r s t r è s c o n f o r ta b l e s , d o t é d ’u n p e r s o n n e l q u a - litié e t s e r v ia b le , a s s u r a n t d e s u r c r o î t le m a x i m u m d e s é c u r ité . S o u s p e u , la n o u v e ll e r o u t e s e r a c o m p l è t e m e n t g o u d r o n n é e , c e q u i e n a c c r o ît r a le c h a r m e e t e n g a g e r a le t o u r i s t e à d o n n e r ses f a v e u r s à la h a u t e s ta tio n . D u p i t t o r e s q u e v illa g e d e C h a n d o l i n o n p e u t r a y o n n e r tr è s lo in v e rs le s f o r ê ts d e p i n s - a r o le s e t d e m é l è z e s q u i c o m p o s e n t la m a j o r i t é d e s c o n if è r e s d e c e t t e r é g io n . T a n d i s q u e l ’a m a n t d e l’a lp e s e h i s s e r a v e r s
m i
l io n i e t les a u t r e s c im e s d e la c h a î n e , l ’e x c u r s io n n i s t e o u le s i m p le p r o m e n e u r p o r t e r a ses p a s p a r m i la s y lv e e t les p â t u r a g e s c o n d u i s a n t a u g o u f f r e d a n t e s q u e d e l ’I l l g r a b e n o u v e r s la P l a in e M a d e le i n e . B re f, il n ’y a q u e l ’e m b a r r a s d u c h o ix ! L e C h r i s t d e C h a n d o l i n ( P h o t o N i t s c h m a n n ) J e n e p a r l e r a i q u e p o u r m é m o i r e d e la f lo r e . E n c e m o m e n t , les i m m e n s e s c h a m p s d e r h o d o d e n d r o n s n ’o n t p a s e n c o r e r e v ê t u l e u r p a r u r e é c a r la t e . E n r e v a n c h e , le s c la i r iè r e s d e s f o r ê ts e t les p â t u r a g e s s o n t c o n s te llé s d e « b o u t o n s d ’o r », d e g e n t i a n e s b l e u e s , d ’a n é m o n e s s o u f r é e s . C ’e s t u n r é g a l p o u r le s y e u x . A v e c m e s a im a b le s c o m p a g n o n s d ’e x c u r s io n , j ’a i p u a d m i r e r d u b o i s - g e n ti l , p l a n t e a s s e z r a r e e n a lt i t u d e . Q u a n t à l a f a u n e , e lle e s t p a r m i le s p l u s r ic h e s . N o t r e c é l è b r e n a t u r a l i s t e R e n é - P i e r r e B ille , h ô t e p e r m a n e n t d e c e s h a u t s lie u x ' n e m e c o n t r e d i r a p a s . N ’a -t-il p a s p o r t é a u lo in le f r u i t d e ses p r é c i e u s e s d é c o u v e r t e s ? L a m o d e s t e s t a t i o n d e C h a n d o l i n e s t m a i n t e n a n t a p p e l é e à u n l a r g e d é v e l o p p e m e n t . L a c o m m u n e c o n s e n t d e l o u a b l e s e f f o r t s p o u r le f a c i l it e r e t d o n n e r a u x a m is d e l a s t a t i o n l ’o c c a s io n d ’i m p l a n t e r d e s c o n s t r u c t i o n s n o u v e lle s , c e q u i , a u r e s t e , n e v a p a s t a r d e r d e se p r o d u i r e . S o u h a i to n s q u e c es t r a n s f o r m a t i o n s n e n u i s e n t p a s a u c a c h e t t o u t à f a i t r e m a r q u a b l e d e c e r a v is s a n t v il l a g e m o n t a g n a r d , h a b i t é p a r u n e p o p u l a t i o n l a b o r ie u s e e t h o s p i t a l i è r e .Vers Saas-Fee
Trois générations
d e ponts
enjam bent la Viège
J u s q u ’e n 1 9 2 9 , la v a llé e d e S a a s n ’é t a i t r e li é e à S t a l d e n q u e p a r u n c h e m i n m u l e t i e r t r a v e r s a n t la b o u i l l o n n a n t e V iè g e d e S a in t- N ic o la s , à s o ix a n te - c in q m è t r e s d e h a u t e u r s u r le K i m b r ü c k e , v ie il o u v r a g e d e p i e r r e à v o û t e s u r b a i s s é e d a t a n t d e 1 5 4 4 e t d û à l ’a r c h i t e c t e U l r i c h R u f f i n e n , c e lu i- là m ê m e q u i é t a b l i t les p l a n s d e l’a n c i e n p a la i s S t o c k a l p e r à B r ig u e . P e n d a n t p r è s d e q u a t r e siè c le s , l ’e a u a c o u lé s o u s c e p o n t , u n i q u e t r a i t d ’u n i o n e n t r e le s p o p u l a t i o n s m o n t a g n a r d e s d e la r é g io n e t la v a ll é e d u R h ô n e . C e n ’e s t q u ’e n 1 9 2 7 q u e le G r a n d C o n s e il v a la i s a n d é c i d a i t la c o n s t r u c t i o n d ’u n e r o u t e c a r r o s s a b l e S t a ld e n - S a a s - G r u n d , a b o u t i s s e m e n t h e u r e u x d e d e m a n d e s r e m o n t a n t à 1 9 1 4 . E n 1 9 2 9 , o n i n a u g u r a i t le t r o n ç o n d e r o u t e S t a l d e n - S a a s - G r u n d , a v e c s o n p o n t e n b é t o n a r m é , à Illa s. L a c h a u s s é e f u t e n s u i t e p r o l o n g é e v e r s S a a s - A lm a - g e l, e t le d e r n i e r t r o n ç o n S a a s - G r u n d - S a a s - F e e o u v e r t à la c ir c u l a t i o n le 8 j u il l e t 1951. T r è s f r é q u e n t é e p a r le s é t r a n g e r s , c e t t e r o u t e é t a i t t o u te f o is , p e n d a n t l ’h iv e r , e x p o s é e a u x a v a l a n c h e s . Il f a l l u t e n v is a g e r , e n m ê m e t e m p s q u e l ’é l a r g i s s e m e n t e t le b i t u m i n a g e d e la c h a u s s é e , la c o n s t r u c t i o n d e g a le r i e s d a n s les z o n e s m e n a c é e s . A u s u r p l u s , le s a m é n a g e m e n t s h y d r o - é l e c t r i q u e s d e M a t t m a r k i m p l i q u a n t d e l o u r d s t r a n s p o r ts , le p o n t d ’I lla s n ’y s u f f i s a i t p lu s . U n t r o is iè m e e s t e n c o n s t r u c t i o n . E n j a m b a n t la g o r g e p r o f o n d e d e 1 2 4 m è t r e s , il a u n t a b l i e r d e 1 3 6 m è t r e s d e lo n g , d o n t la p a r t i e s i t u é e s u r l a r iv e g a u c h e d e l a V iè g e é p o u s e u n e l é g è r e c o u r b e a v e c d e v e r s , r é jo i g n a n t a in s i la r o u t e a c t u e ll e . C e t o u v r a g e f a i t h o n n e u r à so n a u t e u r , l ’i n g é n i e u r A l e x a n d r e S a r r a s in . D a n s q u e l q u e s m o is S a a s - F e e , la p e r l e d e s A lp e s , a u r a d o n c u n a c c è s d i g n e d ’elle. E m m a n u e l B e r r e a u . ( P h o t o s B e r r e a u , M a r ti g n y )
La lettre du vigneron
U n p ro v e rb e d isait au trefo is : « C elu i q u i va voir ses vignes e n a o û t e n re v ie n t fou. »
J e dis b ie n autrefois, c ’e st-à-d ire aux te m p s o ù l’on n e co n n aissait ni l ’eu d ém is o u la cochylis, n i le m ildiou, n i l’oïd iu m , o n éreu x cad e au x des A m éricains. « T im eo A m ericanos e t d o n a fe ren tes » (« J e crains les A m éricains, m ê m e lo rsq u ’ils no u s fo n t d e s p ré se n ts »), a u ra it d it V ir gile s’il a v ait à écrire son E n é id e m a in te n a n t au lieu d ’il y a deu x m ille ans e t q u e lq u e s jours.
A utrefois, les vignes taillées, pioch ées, é b o u rg eo n n ées, attach ées, d ésh erb ées, ra tta c h é e s u n e s e c o n d e fois, si c ’é ta it nécessaire, o n é ta it à p e u p rè s tran q u ille e t à l’o m b re d ’u n m élèze aux m ay e n s « re cu b a n s su b teg m in e larici » o n p o u v a it se p e r m e ttr e u n ag réa b le rep o s en a tte n d a n t le tem ps, g é n é ra le m e n t b é n i, des v en d an g es à c ette ép o q u e. Alors, pas d e sulfatag e, p as d e soufrage, pas d ’a rsé n ia te d e p lo m b , n i d e p a ra th io n s p o u r lu tte r c o n tre l’eu d ém is ou sa co u sin e la cochylis. E n fa it d e « th io n », on n e connaissait q u e l’a lp a g e d e T h y o n où on allait voir' les co m bats d e vach es e t fa ire u n e raclette, arrosée d ’u n v e rre d e v in vieux e t do ré, p a r c e q u ’on était, d e surplus, sage e t p a s e n co re a tte in t d e c ette m aro tte d e n e vo u lo ir q u e des vins jeu n es e t décolorés p a r d es excès d e soufrage.
E n fin , ça c ’e s t d e l’histo ire a n cien n e, et il n e sert à rie n d e r e g re tte r ce q u i n ’est plu s. M a in te n a n t, c ’est a u tre m e n t, p as se u lem e n t ça, d u reste, les im p o ti n o n plus, e t il f a u t s’y a d a p te r e t p ro fite r des to u t d ern iers jours d e ju illet p o u r a lle r faire u n to u r d a n s les vignes, afin q u a n d m ê m e d e n e p as vo u lo ir se m o n tre r trop p ro v o c an t vis-à-vis d ’u n d ic to n d e nos pères. O n n e sait au re ste jam ais !
J ’ai d o n c été fa ire ce to u r aux vignes e t j’e n suis re v en u fo rt co n ten t. P a r to u t le ra is in c o m m e n ce b ie n à « to u rn e r », e t il y a d é jà des g ra p p es en tières d e p in o t noir, d e g a m a y c o m p lè te m en t noires. L es v ariétés b la n ch es so n t to u jours un. p e u p lu s len tes a v a n t de se d é c i d e r à ce q u e nos bo n s amis v au d o is a p p e lle n t « tra lu ire ». Je dis b ie n nos bons amis vaudois, p a r c e q u e je n ’ai jam ais considéré, co m m e q u e lq u e s-u n s le fo n t à tort, les V audois com m e des concu rren ts. Je tro u v e sim p le m e n t q u e no u s no u s c o m p léto n s très b ie n m u tu e lle m e n t e t q u e c h a c u n d e nos vins a son h e u re, son m o m en t, e t tro u v e la p lac e q u i lu i convient. Sous le soleil, il y a d e la p lac e p o u r to u t le m o n d e.
Ç a to u rn e d o n c b ie n d a n s les vignes, m ais il y a aussi, c ette an née, p a r su ite d es averses incessantes de ce mois d e juillet, b e a u c o u p d ’h e rb e, e t cela d e m a n d e des n e tto y a g es d u sol q u i n ’e n fin issent plus. P a r contre, où l’on fa it le nécessaire, il n ’y a pas d e m aladies, ni aux feuilles, ni aux g rap p es, e t le raisin est re m a r q u a b le m e n t sain, d u m oins d a n s la ré g io n soum ise à m a jurid ictio n , si j ’ose e m p lo y er ce term e.
L a q u a n tité ? A m o n avis, 1960 no u s a p p o r te r a u n e réco lte aussi a b o n d a n te q u e 1959, la q u a lité d é p e n d ra c e p e n d a n t d u tem p s q u ’il fera d ’ici les v en d anges. E s p é rons q u e sous ce ra p p o r t to u t ira p o u r le m ieux e t alors, d eux fois d e suite, nous fero n s d e g ran d s vins, su rto u t d an s les ro u g es d o n t q u e lq u e s-u n s d e 1959 so n t ceux d u n e to u te g ra n d e année.
C e tte a b o n d a n c e en p e rsp e ctiv e n ’est c e p e n d a n t pas sans cau ser q u e lq u e s soucis à certains en caveurs q u i n ’ont pas en co re écoulé tous leurs stocks d e 1959 ; où m e ttra - t-on le n o u v e au ? C e n e s e ra p a s tou jo u rs facile, on le conçoit bien , m ais n o tre co m m erce d e v in est e n tre
( P h o t o R u p p e n e t d e R o t e n , S i o n )
les m ains d e gens c ap ab les e t o n p e u t le u r fa ire con fiance. Ils n ’o n t p as a tte n d u ju s q u ’à a u jo u r d ’h u i p o u r s’o rg an iser et tro u v e r des p o ssibilités d ’encav ag e. C ’est au reste, c o m m e dan s to u te profession, n a tu r e l q u e cela n ’aille p a s tou jo u rs c o m m e u n e le ttre à la poste, e t d ’a u tre p a r t je n e vois p a s d ’in co n v é n ien t q u ’il re ste u n p eu d e v in de 1959, p a r c e q u e d a n s q u e lq u e s an n ées, q u a n d o n d é g u stera u n e b o u te ille d e p in o t noir, d e ro u g e du p ay s (a u th e n tiq u e ), d e d ô le ou d e s y ra h 1959, on d ira s im p le m en t : « C ’est d o m m a g e q u ’o n n ’en a it p a s assez g a rd é ».
E t puis, si le co m m e rce des vins a ses soucis, il a aussi ses p e tits pro fits, e t je n ’e n veux p o u r p re u v e q u e ce q u e ra co n te u n jo u rn al anglais a u s u je t d ’u n m em b re d e c ette h o n o ra b le co rp o ratio n : « A y an t d é b u té d a n s les affaires av ec u n c a p ita l d e 50 livres sterling, il y a v in g t ans, ce n é g o c ia n t en vins s’est re tiré ces jours à la c a m p a g n e av ec u n e c o n fo rta b le fo rtu n e d e 50 000 livres 600 000 francs).
» Il a re co n n u q u e c e tte réu ssite é ta it d u e à sa com p éte n c e, son ingéniosité, son travail ach a rn é, ses efforts consciencieux p o u r valoriser a u m ax im u m son m étier, son in d o m p ta b le p e rsé v éra n ce e t la m o rt d ’u n oncle q u i lui laissa (toutes taxes d éd u ites) u n h é rita g e d e 49 950 livres. »
Allez p r é te n d r e ap rès c e t ex em p le q u e le m é tie r ne n o u rrit p as son h o m m e !
Diolly, le 27 ju illet 1960.
Le V a la is à Z u rich
M . W e r n e r K ä m p f e n , d i r e c t e u r d e l ’O f f i c e n a t i o n a l s u i s s e d u t o u r i s m e , f é l i c i t e le s r e p r é s e n t a n t s d e s o n c a n t o n d ' o r i g i n e . ( O n d i s t i n g u e s u r n o t r e p h o t o M M . l e s c o n s e i l l e r s d ’E t a t v o n R o t e n e t L a m p e r t , M M . B i o c h e r e t F i s c h l i d e la m a i s o n G r i e d e r , e t M . A m e z - D r o z , p r é s i d e n t d e V U V T . ) J o s y V u i l l o u d .
L a m aiso n G rie d er & C ie v ien t d ’o r ganiser, d u r a n t les trois prem ières se m ain es d ’août, u n e r e m a rq u a b le e xpo sition con sacrée à n o tre c an to n dan s les vitrin es e t à l’in té rie u r d e ses m a g a sins sis a u 30 d e la B a h n h o fstrasse à Z urich.
V éritab le action d e p ro p a g a n d e en fa v eu r d e n o tre to u rism e e t des p r o d u its d e n o tre sol, c e tte exposition est in titu lé e « Valais, te rre des c o n trastes ».
Q u a n d on c o n n aît l’im p o rta n c e que joue sur le p lan com m ercial u n e artère aussi f ré q u e n té e q u e la B ahn h o fstrasse d e Z urich , l’u n e des p lu s im p o rta n te s d ’E u ro p e, on n e p e u t q u ’ê tre re co n n a is s a n t à M me G ried er, à son fils e t à leurs collab o rateu rs, d ’av o ir choisi ce m oy en aussi é lé g a n t q u ’efficace de tém o ig n er le u r sy m p a th ie e t le u r estim e à n o tre V ieux-Pays.
Ils o n t trouvé le m eilleu r a p p u i de l’U n ion v a laisan n e d u to u rism e e t de l’OPAV, ainsi q u e celui d u co n serv a teu r séd u n o is d u M usée de la M ajorie, e t leu r in itiativ e est u n e vraie réussite.
D u r a n t u n e v in g ta in e d e jours, les d ix-sept vitrin es de la m aison G rie d er o n t o ffert aux p assa n ts d e Z u ric h et d u m o n d e e n tie r u n p a n o ra m a c o m p le t des m u ltip les aspects de n o tre c an to n , de ses h a b ita n ts e t d e leurs co u tu m es, de ses paysages, des p ro d u its d e son sol, d e son in d u strie e t d e sa vie culturelle.
A l’in té rieu r des m ag asin s se d é ro u laie n t u n e v e n te de p ro d u its e t de sou venirs valaisans e t u n e d é g u statio n de nos d ifféren ts crus, tan d is q u e dan s un sta n d séparé u n e aim a b le je u n e fille en c o stum e re n se ig n a it les visiteu rs sur n o tre c a n to n e t ses p o ssibilités to u ris ti ques. A cela s’a jo u ta it u n e exposition des œ u v res d e nos p rin cip au x artistes.
P a ra llè le m en t à c e tte actio n é ta it ré a lisée à l’H ô te l E lite, lui aussi situé à la B ahnhofstrasse, u n e a u th e n tiq u e « Q u in zain e v a laisan n e » à la gloire des p r o du its e t d e la gastro n o m ie d u Valais. C ’est là q u e fu t d ’ailleurs servi le b a n q u e t officiel qui, le sam edi 30 juillet, d ev ait ré u n ir sur les b o rd s d e la L im - m a t de n o m b reu ses p e rso n n a lités d u m o n d e p o litiq u e, co m m ercial et to u ris tiq u e de la ville d e Z u rich et de no tre canton.
B em ercions e t félicitons les o rganes d irig e a n ts d e la m aison G rie d er & C ie e t d e l’H ô te l E lite d ’avoir su p ré se n te r d a n s un c ad re aussi raffin é le « Valais, terre des c o n trastes ».
Josy V uilloud.
R e n c o n t r e d ’u n t a b l e a u d e R a p h y D a l l è v e s (1916) et d e s e s m o d è l e s v i v a n t s ! ( P h o t o S c h m i d , S i o n )
C hronique du Café de la Poste
E lisa, vous avez b ie n des a d m ira te u rs ! O n m e d e m a n d e so u v e n t d e vos n o u velles. C e rta in s v o u d ra ie n t sa v o ir si vos yeux s o n t b leu s ou noirs, c o m m e n t vous p o rte z vos ch ev eu x ; d ’au tres plu s indiscrets o u p lu s ch aleu reu x s ’in q u iè te n t de v o tre âge, de vos lieu- ras d e so rtie. M a fe m m e elle-m êm e m ’a p o sé q u e lq u e s q u estio n s très p r é cises s u r n o s relations.
J e vais ré p o n d r e p u b liq u e m e n t et c o lle ctiv em e n t à ce c h œ u r d ’affam és.
Vos yeu x o n t la c o u le u r c h a n g e a n te d u ciel, ta n tô t bleus, ta n tô t gris. M ais les n u a g es n ’y fo n t q u e p a sse r ; le soleil y laisse to u jo u rs u n reflet, la m alice u n e étoile.
Vos ch ev eu x s o n t noirs san s l ’exa g é ra tio n e sp a g n o le . T o u jo u rs é b o u rif fés, c o u p és à l ’esq u im a u d e .
L e n ez est retro u ssé ; to u t le m o n d e l’a d e v in é av ec le c a ra c tè re q u ’on vous co n n aît.
L a b o u c h e larg e b u t te c o n tre deux fossettes allongées, virgules d ’o m bre su r des joues pâles.
Q u a n t à la suite, h em ! D isons q u e to u t est dessin é ag réa b le m en t, ro n d e m e n t. Les p lein s s o n t au b o n e n d ro it e t les déliés à le u r place.
V otre âg e ? Soyez tran q u ille . 11 est a v o u ab le, m ais je n e le d ir a i pas.
Vos jours de sortie ? Q u a n d on v ien t vous voir, vous n ’êtes p a s là.
E t nos relatio n s ? In tim es, très in times. O n n e p o u rra it plu s. P o u r to u t dire, j ’ai su r vous des d ro its d ’a u teu r.
M ais a u jo u r d ’h u i je vais vous lais ser e n paix. N ous avons re çu au C D P u n illu stre visiteur. L a c h o se est rare e t m é rite m en tio n . A lexandre C a ch in , d o c te u r en droit, d ire c te u r d e l’O ffice de p r o p a g a n d e p o u r les p ro d u its d e l’a g ric u ltu re v alaisan n e, s a u tie r de l’O rd re d e la ch an n e , d é lé g u é d u C onseil fé d éra l au C e n tre de liaison in te rn a tio n a l des offices de p ro p a g a n d e e n fa v e u r des p ro d u its de la v ig n e, etc., e s t e n tré au C afé de la P o s te p o u r s’é c o u te r p a rle r. A la rad io !
O n r e tra n s m e tta it u n e in terv iew q u ’il a v ait acc o rd ée e t no u s avons eu le p riv ilè g e u n iq u e d ’e n te n d r e A lexan d re C a ch in c o m m e n té p a r A lexandre C achin.
— S ilence ! je p a rle , in tim a-t-il à u n au d ito ire m édusé.
M. C a c h in a la p re s ta n c e co rres p o n d a n t à sa c a r te d e visite. Son a u to rité est p h y s iq u e m e n t p e rce p tib le.
Sous l’é cla t d e ses yeuLx b leus, la salle se tu t, d o m p té e . E t l’on e n te n d it la d o u b le voix m â le d u c élè b re p r o p a g a n d is te d é c la re r b ie n h a u t q u 'il n ’y e n a p a s c o m m e nous. D ’accord, les V audois d is e n t la m ê m e chose, les Z urich o is aussi e t les Bâlois, les G e n e vois. M ais p e rs o n n e n ’a c e tte p u is sance, c e tte c o n v ic tio n à la fois p a s sio n n ée e t te n d re , a r d e n te e t ronde. C ’é ta it b e a u ; la voix q u i so rtait d u h a u t- p a r le u r et l’h o m m e a p p u y é c o n tre le m e u b le -ra d io , éco u ta n t, so u lig n a n t d u g e ste e t d e la voix les pas- sages-clés. L ’a rb re e t le fru it, l’artiste et son c h e f - d ’œ u v re !
A la fin, la salle tre m b la sous les ap p la u d isse m en ts. P e rso n n e n ’y avait co m pris m ot, c a r l’in te rv ie w é m a n a it de R a d io -B e ro m ü n ster, e t ici l’alle m a n d est u n e la n g u e é tra n g ère , m êm e s’il e s t p a rlé p a r u n V alaisan. D o n c p e rs o n n e n ’av ait c o m p ris e t p o u r ta n t tous é ta ie n t im p ressionnés, envoûtés. Puissan ce d e la voix, m a g n é tis m e de l’h o m m e !
N o u s l ’in vitâm es à n o tr e tab le. Il accep ta, s ’assit e t p o u ss a u n h u r le m e n t :
— M essieurs ! c ’est u n sc an d ale. Vous m ’avez a p p la u d i to u t à l’h e u re q u a n d je conseillais, j ’o rd o n n ais m êm e à nos C o n fé d éré s de d o n n e r to u jo u rs la p ré fé re n c e aux p ro d u its d u Valais. E t q u e vois-je s u r la ta b le ? D eux cafés crèm e, u n e b ière , u n th é de m e n th e e t u n e e a u m in é ra le !
P e n a u d s q u e no u s étio n s, et c ’est d ’u n e voix c o n trite q u e L éo n c o m m a n d a :
— E lisa ! u n litre e t six verres. ! C e q u e c ’est q u e le p a trio tis m e . P o u r nous ra ch e te r, c e soir-là, nous no u s so m m es m o n tré s p lu s V alaisans q u e n a tu re . N ous avons si b ie n lavé dan s le fe n d a n t e t le g o ro n n o tre in fam ie e t nos rem o rd s q u ’il n ’e n resta p lus trace, à p e in e u n n é b u le iix s o u venir.
A tel p o in t q u e le g ra n d A lex andre e n p e rs o n n e d u t la n c e r la d e rn iè re et s tu p é fia n te c o m m a n d e :
— E lisa ! Six cafés noirs !
L e D r C a c h i n e n p l e i n e a c t i o n à Z u r i c h , à l ’o c c a s i o n d e l ’e x p o s i t i o n o r g a n i s é e pa r la m a i s o n G r i e d e r & C i e . ( O n r e c o n n a î t , à d r o i te, M . O c t a v e G i r o u d , p r é s i d e n t d e l ’U n i o n v a l a i s a n n e p o u r la v e n t e d e s fru its et l é g u m e s , et l e d é p u t é D e l l b e r g . ) ( P h o t o S c h m i d , S i o n )
R etins valais an s
Lettre à mon ami Fabien, Valaisan ém igré
M o n cher,
T u lis com m e m oi les jou rn au x . T u sais ce q u i se passe a u C ongo, a u Laos, à C u b a , e n A lgérie o u ailleurs. T u sens p r o b a b le m e n t la q u a si-p erm an e n c e, p a r le m o n d e, d ’u n e tension, d ’u n e su r c h au ffe . E n b re f, l ’o d e u r d e la p o u d re o u d e la larv e c o m m e n ce jo lim en t à no u s indisposer.
M ais en c e tte p é rio d e de vacances q u i p re n d fin d ’assez la m e n ta b le façon, le d é n o m in a te u r co m m u n des c o n v er sations a q u a n d m êm e é té « le tem p s », n o n pas celui q u i passe, m ais celui q u ’il fa it e t su r leq u e l l’h o m m e, fo rt h e u re u s e m e n t d ’ailleurs, n ’a e n co re ni em p rise, ni directio n .
P o u r u n e fois, il y e u t u n a n im ité e n tre gens d e sh o rt et de piscine, gens d e p lein air e t d e p iq u e -n iq u e , gens d u to u rism e e t de la terre. P arm i tous les q u alificatifs d o n t on a a ffu b lé cette succession d e jo u rs pluv ieu x et froids, celui d e « p o u rri » p ro n o n c é en ro u la n t p é jo ra tiv e m e n t les « r » co n v ie n t c ertes le m ieux. Il classe l’h o m m e qui le p ro fè re av ec u n e m o u e h a rg n eu s e et c o lériq u e, car on sait a u m oins de lui q u ’il a u n e o p in io n d ifficilem en t c o n te sta b le . C ’est si rare, u n e o p in io n ! E h b ien , im ag in e-to i q u e j ’en ai m o i-m êm e pro fité, à m a façon. Je m e suis to u t sim p le m en t a b s te n u d e p r e n d re des v acances. C ela a co n stitu é m a v e n g ea n ce c o n tre le ciel in clém en t.
M ais tous ceux d o n t le tem p s est rég lé u n e a n n é e à l’a v an c e n ’o n t pas p u en faire a u ta n t e t je les p lain s de to u t m o n cœ u r.
C eux d u m o ins q u i m a n q u e n t de c ette d o u c e p h ilo s o p h ie d u « carp e d iem » d o n t p a r la it H o ra c e e t q u i en seig n e l’a c c e p ta tio n d u jo u r co m m e il v ien t, avec ses h e u rs e t m alheurs.
D ’ailleurs, m alg ré le tem ps, les évé n e m e n ts m a rq u a n ts e t in élu c ta b les de la vie d u p a y s se so n t d éro u lés selon la trad itio n .
L e P re m ie r A oût, c o n n u t u n p eu m o ins de feux, à cau se d u bois m ouillé, m ais to u t a u ta n t de discours, p a rce q u ’il est tou jo u rs possible de les p ré p a re r à l ’a b ri d e la p lu ie e t d ’im a g in er q u ’on les d ira a u soir d ’u n e jo u rn ée ensoleillée ; e t l’on m o b ilisa à c e t effet
to u t ce q u e le pay s co m p te d e n o ta bles.
D eu x d e ces discours m é rite n t d ’être signalés sp é c ia lem en t : celui d u con seiller fé d éra l P e titp ie rre q u i n e choisit ni G en èv e, ni L au s an n e , ni u n e q u e l c o n q u e g ra n d e ville de Suisse, m ais q u i p a rla to u t b o n n e m e n t à P raz-d e- F o rt, dan s ce m o d es te village de q u e l q u e trois cen ts h a b ita n ts à proxim ité d u q u e l il p o ss èd e d e p u is p e u u n ch alet. C e fut, d it-o n , u n e b e lle leçon de d é m o c ratie. Bravo, M . le p ré s id e n t !
L ’a u tre , très re m a rq u é, fu t celui d u p ré s id e n t d u trib u n a l d ’E n tre m o n t, qui d o n n a à son a llo cu tio n d e V e rb ier le ton de circo n stan ce, lui q u i p e u de tem p s a u p a r a v a n t a v ait été m en acé d u fo u e t à cau se d ’u n ju g e m e n t m al jugé p a r ses pairs.
C e so n t là p etites valaisan n eries qui d o n n e n t d u p iq u a n t à l’existence.
Je t ’avais p arlé, d a n s m a d e rn iè re lettre, des ab ricots. E ux aussi, ils ont réagi c o n tre la p lu ie. M ais e n s’ou- v ra n t la m e n ta b le m e n t les chairs. E t q u a n d ils so n t d a n s c et état, tu sais co m m e m oi q u ’on n ’e n v e u t plus au titre de p re m ie r choix. Je te d o n n e en m ille d e d e v in e r q u i fin ale m e n t s’en c h arg e a : les Italien s ! eux q u e nous p re n o n s si so u v en t en g rip p e parce q u ’ils no u s in o n d e n t de leurs p ro duits. P o u r u n e fois ils nous o n t d ép an n é , d u m o ins d a n s ce sens-Ià.
P a rc e q u e dan s u n a u tre dom aine, ils no u s d é p a n n e n t d e p u is fo rt lo n g tem ps. Je veux p a rle r d e ces m illiers d ’ouv riers d e la P én in su le q u e nous tro u v o n s d e p u is des ann ées sur nos c h an tiers e t d a n s nos cam p ag n es. Eux, a u m oins, on sait p o u rq u o i ils so n t là.
Ils so n t si n o m breux, d ’ailleurs, que le s y m p a th iq u e consul M asini d e Bri gue, d o n t c h acu n co n n aît l’esprit, r e v e n d iq u a p o u r eux u n jour un re p ré se n ta n t au C onseil d ’E ta t. O n s’affaire e n co re d a n s les p a rtis p o u r savoir c o m m e n t o n va d o n n e r suite à cette lég itim e re q u ê te !
P o u r l’instan t, o n se b o rn e en Valais à vou lo ir b ie n tô t n o m m e r deux juges c an to n a u x su p p lém en taires. C ’est le b u t essentiel d ’u n e loi p ro c h ain em e n t soum ise a u p eu p le. P ar la suite on verra à choisir leu r « n a tio n a lité ».
L a jo u te sera d ’ailleurs p a c ifiq u e e t sans h isto ire e n re g a rd d e celle qui a u ra lieu en d é ce m b re d a n s c h ac u n e d e nos c o m m u n es. M ais il est p ré m a tu ré d e so n g er à ces cabales q u i no u s so n t aussi in d isp en sab le s q u e le p a in et le vin. J ’y re v ie n d rai e n tem p s utile, ne t ’en fais pas.
P o u r l ’in stan t, le fe n d a n t, co n d im e n t n écessaire des m illiers d e c o m m e n ta i res e t discussions q u i o n t lie u e n p é rio d e électorale, s’é la b o re g e n tim e n t d a n s nos vignes. O n sait p a r o u ï d ire q u ’il n ’en m a n q u e ra pas e t q u e la q u a lité sera de la p a rtie , si le b e a u tem ps, c o n fo rm ém e n t au d icton, suit la pluie.
E t la q u estio n de savoir o ù le loger nous im p o rte b e au c o u p p lus q u e to u t ce q u e l’o n im p u te à L u m u m b a , T ch o m b é ou Jérém ie D ay er.
L es a u g u res les m ieux avertis p e n sent q u e no u s allons m a n q u e r d e place. A nous d e la faire, m êm e u n p e u d é ra iso n n a b le m e n t à l’occasion. L e 59 m érite m ieux q u e de la b o u d e rie , v a ! E t cela v a u t tou jo u rs a u ta n t q u e de se d e m a n d e r p o u rq u o i ta n t d e gens b o iv en t de l’eau.
A p a rt cela, pas g ra n d es nouvelles. Ah si ! j’allais oub lier, les m ycologues. Alors p o u r eux, oui, c ’est v ra im e n t l'an n é e rêv ée ! L e récit d e leu rs exploits ne cesse d ’alim en te r l’a ctu a lité. U n m ien ami, q u i sans cela n e fe ra it pas un pas à p ied , p a rc o u rt q u o tid ie n n e m en t les forêts à la re c h e rc h e des ch am p ig n o n s les p lus variés e t les plu s succulents.
C ’est à la fois un sp o rt e t u n e scien ce, m ’explique-t-il.
Viens u n jo u r m e tro u v er e t nous irons e n sem b le ta q u in e r la ch an te re lle , la seule d o n t je sois à p e u p rès certain .
C ela te fera d é co u v rir d e sy m p a th i qu es sous-bois e t la jo u rn é e se term in e to u jours v e rb eu s em en t dan s q u e lq u e b u v e tte d e m o n tag n e.
Bien à toi.
L es choses e t les gen s q u ’o n a aim és d a n s sa jeunesse, on s’e n s o u v ie n t to ujours, e t les « B u isso n n ets » c ’e s t b ie n la se u le é co le q u e j’ai aim ée. A ussi ai-je r é p o n d u to u t de s u ite oui, aiiLii q u ’u n e tr e n ta in e d ’a u tres A ncien n es, à l ’a p p e l d e 1’« E n v o l » e n v o y é p a r M lle Savioz, la se c ré taire , p o u r le v o y a g e à M ilan d u 1er m ai.
L es ré v ére n d es S œ u r S u p é rie u re e t S œ u r V alérie no u s a c c o m p a g n e n t d e leu rs ailes b la n c h e s e t noires, d e le u r joie so u ria n te . P o u r elles, c ’e s t u n p e u u n e fu g u e... P o u r n o u s aussi, d ’ailleurs, p riso n n ière s d e n o s e n fan ts e t de nos m aris. A h ! no u s n o u s so m m es m is d e jolies cord es a u c o u !
— D e te m p s à a u tre , il f a u t sav o ir s ’é c h a p p e r, dit M m e S c h n e id e r-B o m e t, la p ré s id e n te . L es e n fa n ts fo n t le d în e r : des raviolis.
—• O ui, les m ie n s aussi, ç a le u r p l a î t b e a u c o u p ! A 6 h. 47, le tra in q u itte la g a re d e S ierre p o u r B rigue où n o u s assistons à la m esse. L a m o sa ïs te L o r O lsom m er q u i a p ris le d ir e c t de L a u s a n n e n o u s a re jo in tes ; avec A lice S a lam in -W a lth e r, n o u s vo ici tro is d e la to u te p r e m iè re classe d u c o m m e n c e m e n t d es « B u isso n n ets ». P assé le tu n n e l, n o u s o u v rons d e g ra n d s yeux s u r l ’Ita lie p lu s ou m o ins c o n n u e.
— C ’e s t b e a u ces n u a n c e s d e verts... re m a r q u e la m o saïste, e n d é s ig n a n t les arb u stes q u i re c o u v re n t les p e n tes ro c h eu ses d u v al d ’Ossola.
T a n d is q u ’A lice d e m a n d e : — C o m m e n t tro u v e s -tu M ila n ?
— O n d ira it im e ville a m éricain e, r é p o n d L o r O lso m m er.
M oi, je m e laisse b e r c e r p a r le m o u v e m e n t si d o u x d u train . Il m e sem b le b ie n p lu s do u x q u e to u s les train s d e Suisse e t l ’air, p a r l a f e n ê tre q u e j’o uvre, p lu s p r in ta n ie r aussi. A u jo u rd ’h u i est u n jo u r d e vacances...
— L e p re m ie r p a lm ie r !
C ’est V e rb an ia , Stresa, le la c M a je u r e t ses îles. M ais d a n s n o tr e c o m p a rtim e n t, o n n ’o u b lie p a s p o u r a u ta n t le V alais e t j’e n te n d s u n e c o n v ers atio n s u r la h a u s s e e ffa ra n te des te rra in s d e M o n ta n a. P u is v io le n tes c ritiq u es d u film « A u risq u e d e se p e r d r e » q u e p lu sieu rs d ’e n tre n o u s n ’o n t g u è re goûté.
— C e q u i m ’a é to n n é , d i t A lice S a lam in -W a lth e r, c ’est q u ’ils a ie n t p u tr o u v e r t a n t d ’actrices q u i a v a ie n t des fig u res d e S œ u rs !
Rires. O n p a r le e n co re des fiançailles d e M a rg a re t avec so n p h o to g ra p h e .
— Il y a u n m y s tè re là-dessous, f a it L o r O lsom m er. A 11 h. 19, c ’e st l ’a rriv ée à M ilan. D a n s le p u llm a n q u i no u s p ro m è n e à trav e rs la ville, u n e f o r te d a m e i ta lie n n e , u n g u id e à la m ain , n o u s d o n n e d es explications q u ’a c h è v e d e tra d u ire M lle A rie tte G a r d av ec u n c h a rm e lé g è re m e n t b a fo u illan t.
— M ilan f u t fo n d é e six siècles a v a n t Jésu s-C h rist, etc... O n e st fra p p é s u r to u t p a r les v astes p a rc s aux a rb res feuillus e t les g ra tte -ciel v ra im e n t re m a rq u a b le s , m in ces d e profils, larg es d e face.
— U n e so lu tio n p o u r les te rra in s d e M o n ta n a ! dis-je. Visite des lieux célèb res. M ais la « S a in te -C è n e » est in v isib le a u jo u rd ’h u i 1er m ai. U n e église ro m a n e e n b r iq u e rouge, S a in te -M a rie-d e s-C râ ce s, no u s e n con so le u n p eu , a v a n t d ’aller d în e r à l ’A lb erg o C a rd in a le -F e rra ri o ù nous signons u n e c a r te à n o tr e c h è re e t v a illan te S œ u r T h érèse,
a la is a n n e s
en
m i f a y e
jam ais ou b liée. L à n o u s m a n g e o n s d ’excellentes p âtes, m ais il n ’y a p a s d e c h ia n ti e t n o u s dev o n s n o u s c o n te n te r d ’u n d u r p e tit v in d e l a m aiso n , q u i e st e n ré a lité u n e f o n d a tio n d ’œ u v re s d e b ien fa isa n ce . A u d eu x ièm e é ta g e s e tr o u v e la c h a m b r e d u c a rd in a l, so n l it d e m o rt, e n fer, son p r ie - D ie u e t s o n m in u s c u le la v a b o e n fe r é g alem en t. A la so rtie d e c e d e m i-c o u v en t, il y a é c h a n g e d e m ots d e m i-g a la n ts e n tre u n e v o lée d e jeu n e s é tu d ia n ts e t nos V alaisannes les p lu s p ro m p te s à l a ré p artie.
D é p a r t p o u r u n e n o u v e lle église, c elle d e S a in t-L a u re n t, q u i n o u s é m e u t p a r s o n a n c ie n n e té . C e f u t la p re m iè re é g lise o ù les c h ré tie n s (a v a n t c eu x d e R om e, s i j’ai b ie n com pris) p u r e n t c é lé b re r lib r e m e n t le u r cu lte, g râ c e à l’é d it d e l ’e m p e re u r C o n s ta n tin le G r a n d (274-337) q u i n o u s accu eille e n s ta tu e s u r la p lace.
D e s fra g m e n ts d e m o sa ïq u e s a n té rieu re s à celles de R a v e n n e r e c o u v r e n t q u e lq u e s m u rs, m ais u n e seu le est re s té e en tiè re. N o u s d e sc en d o n s d a n s l e b a p tis tè re , sou te rra in fo rm é d ’é n o rm es p ierre s p a rfo is b ra n la n te s sous nos p as. C e lie u m ’im p ressio n n e, je s o n g e à ces p re m ie rs c h rétien s p lo n g és ju s q u ’a u c o u d a n s u n e e a u so m b re, à le u r fo i si vive. Ic i repose, d a n s u n re liq u a ire , u n e cô te de sa in t A q u ilin je té d a n s les ég o u ts e t s a u v é p a r les ég o u - tiers d o n t il d e v in t le p a tr o n . S on c o rp s e s t à Rom e.
D e v a n t la p o r te d e l'ég lise, d e s e n fa n ts jo u e n t aux cartes. Je les o b se rv e a v a n t d e re tra v e rs e r le p a rv is où su b s is te n t e n co re seize co lo n n e s des an cien s th erm es.
L e c a r n o u s re p re n d , p a s s e d e v a n t l ’A rc d e la Paix, le c h â te a u d es Sforza q u i d o m in è re n t M ilan au X V e siè cle. Si le u r p o litiq u e f u t to rtu e u s e , ils s u r e n t a u m oins p ro té g e r les arts e t les lettres. E t v o ici u n e n o u v e lle église, to u jo u rs d a n s le sty le ro m an o -lo m b ard .
— L a q u a triè m e !
A v ra i d ire, c ’est u n e b a s iliq u e e t f o r t b elle, d o té e d ’u n clo ître, d e fre sq u es b y z a n tin e s , d e b ro n z es q u i f o n t c u rie u s e m e n t s o n g e r à c eu x d u B én in , d e c h a p ite a u x o ù s ’e n tre m ê le n t béliers, o u rs ailés, aigles e t d ragons. A u c h œ u r s ’é p a n o u it la g ra n d e m o s a ïq u e d ’u n C h ris t e n m ajesté e n to u ré d ’anges e t d e saints. D e s b a n d ero les p e in te s dan s les p la fo n d s é v o q u e n t le soleil e t, s u r l ’au tel, to m b e n t les d ra p eries d ’u n b a ld a q u in aux b as-reliefs dorés. U n e série
![[11C]acetate PET/CT Visualizes Skeletal Muscle Exercise Participation, Impaired Function, and Recovery after Hip Arthroplasty; First Results](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)